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憂心的老師
2007/12/23    13:07:00
  很久以來就一直想開這個版面,但是自己並非專業的人員,躊躇了許久.......。

  希望大家能分享自己的養身方法,最後能遠離醫藥。

  我會分享一些中醫的知識,以及轉貼藥膳或食療的常識,還有我育兒的經驗談,但我不做醫學或疾病的解答,這些專業問題請至「你的問題,我的問題」,請專業的wendy解答。

  請大家共襄盛舉,說不定會有專業的中醫師出現,就像我開的另一版,出現了專業的電影工作者,那真是我們的福氣。

  此版轉貼文章應該會不少,希望能附上文章出處。


憂心的老師
2007/12/23    13:23:00
秋燥傷肺! 由中醫五臟養生觀談 秋季養肺



中醫師:陳潮宗



擺脫夏季的潮濕、酷熱,台灣的秋天可能很少有「秋高氣爽」的時候,反而是熱與乾燥,秋天的燥熱之氣易傷肺,以中醫五臟養生觀念來看,「秋季養肺」便是養生保健康的王道。



肺之定義

我們都知道肺是人體的呼吸器官 , 為於胸腔中 ,橫隔膜之上,但是中醫所說的「肺」,除了生理學的肺的功能之外,還包含體外的防禦力、體內免疫力、水分代謝、呼吸道等等,例如皮膚、毛髮、鼻腔、咽喉、氣管等等;所以,在秋天有時覺得呼吸不順、口咽乾燥,或是易乾咳,都是「秋燥傷肺」的影響。



為什麼秋燥傷肺?

一般人都瞭解氣候乾燥會使皮膚、黏膜較乾,體內水分容易散失,但是,為什麼中醫說「秋燥傷肺」呢?這是有典故的,你可以翻看農民歷,在 每年農曆八月二十一至九月初六為「白露」,白露為秋季的典型氣候,為何稱為「白露」?是由天氣的特色而來的,因這個時節此時白晝氣候乾燥,就是常說的「秋燥」,而夜晚露水一天比一天重,在葉子上凝成「白露」,因此而名。



秋燥傷肺引起健康問題

《素問 • 陰陽應象大論》提到:「燥勝則乾」,加上秋天之氣與人體的肺臟相通,肺臟是一個嬌嫩、容易受外邪侵害的臟器,燥邪影響肺臟,耗損人體津液 ( 身體水分的總稱 ) ,而出現口乾、唇乾、鼻乾、咽乾及大便乾結、皮膚乾裂等症狀;你可能會有這樣的經驗,想要消除這些症狀,但是多喝水也不見得改善,當然「治其根,養其本」才是解決之道,所以秋季養肺確實有其必要。



過敏性體質者秋季必養肺

五臟中的「肺」對應五色中的「白色」,多食用白色食物來預防、緩解秋燥傷肺,但白色食物多偏寒涼,過敏性體質者要小心!一般體質則可以放心使用。過敏性體質者,秋季著重「補氣」,補足「肺衛」之氣,普通白色寒涼食物不宜,宜慎選白色溫補、補氣的食物,可增強肺臟對於秋燥以及外邪的防禦能力,進而增進免疫力。

食物要挑選溫性、補元氣的白色食物,忌吃寒涼食物,可不能搞錯!所以秋季養肺時,選擇含豐富蛋白質的食物,如魚肉、豆漿,選用宣肺化痰、滋陰益氣的中藥,如人參、沙參、西洋參、百合、杏仁、川貝等,對緩解秋燥有良效,更可以藉此保養呼吸系統,讓過敏性體質者的諸多「老症頭」減輕不少。



白色養肺食物

基於五臟與五色之對應關係,白色食物可養肺,中醫認為與肺同系統的器官還有大腸、皮膚、喉嚨、支氣管等 , 平日容易感冒,或是肺與支氣管常不舒服、易咳嗽的人,膚色不佳的人,要多吃一些白色的食物,例如白蘿蔔、白菜、高麗菜、花椰菜、洋菇、白木耳、甘蔗,中藥材有杏仁、山藥、茯苓、白芝麻、百合、白芍等等,但有過敏性體質者則否。



1. 百合

百合是一種常用的中藥材,甘,微寒,入心、肺經,多用於潤肺止咳、寧心安神。常用來治療慢性咳嗽、乾咳,或痰中帶血等症狀。在現代研究中發現,它含有澱粉、蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵及微量的秋水仙素,具有止咳作用,有益肺臟,同時能保養呼吸系統。



2. 銀耳

被譽為「長生不老藥」、「延年益壽品」、「菌中之王」,味甘淡、性平,無毒,入肺、胃、腎經,具生津潤肺、益氣活血、滋陰養胃、補腦強心的作用,適用於肺熱咳嗽、肺燥乾咳、胃腸燥熱、便秘等症。要注意的是,感冒初期口乾者,或風寒感冒,如感冒怕冷、咳嗽、痰多清稀如水者,忌食銀耳。


3. 梨子

梨子自古被尊為「百果之宗」,有潤肺、止咳、消痰、降火等功用。秋燥襲人時,出現口渴、便秘、乾咳等症狀,或因內熱導致煩渴、咳喘及痰黃等症狀,可多食梨。

梨子是解秋燥的聖品,但考慮到梨子性質偏寒,所以體質虛寒、寒咳者不宜生吃梨,必須隔水蒸過、煮湯,或與藥材清燉就可;若有長期腹瀉的人,不宜多吃水梨,因水梨性寒,多食腹瀉加劇。

白色養生藥膳



百合山藥蛋蜜汁

適應症:適合於肺燥咳痰、痰黃綠或濃、咽乾、聲音嘶啞及慢性支氣管炎之患者服用。

原料:新鮮百合 50 公克、山藥 50 公克、雞蛋 1 個,蜂蜜、砂糖各 10 公克。

製作: 1. 將百合放入鍋內,加入 1000 ㏄的水,煎煮 30 分鐘。

2. 加入即可食用。

功效:百合、山藥為白色食物,潤肺、止咳的佳品,滋陰潤肺、宣肺化痰。

注 意: 過甜讓痰增多,要注意甜度適中就好;不適用於風寒感冒的咳嗽。



沙參玉棗雞湯

適應症:適用於體虛倦怠、懶言、怕風吹、容易感冒、過敏性體質者。

原料:北沙參、玉竹各 35 公克、西洋參 10 公克,紅棗 15 顆,雞腿兩隻。

製作:

1. 將雞肉洗淨,剁成塊狀放入鍋內。

2. 放入北沙參、玉竹、紅棗同煮,用文火燜煮約 40 分鐘,即可食用。

功效:潤肺止咳、生津止渴。



麥糖豆漿

適應症:適用於疲倦乏力、肺虛氣喘者。

原料:豆漿 350 ㏄、銀耳 5 公克、麥芽糖 5 公克。

製作: 1. 銀耳泡水、去蒂。

2. 豆漿煮沸,加入銀耳,加入麥芽糖攪拌煮化,早晚各喝一杯。

功效:益氣和中,補虛潤燥。麥芽糖補中緩痛,潤肺止咳,能補虛乏、益中氣,甘潤益肺,治肺虛咳嗽。



養肺穴道按摩



1. 肺經

多按摩肺經,以點壓試方式刺激,增進其循環及新陳代謝,有益肺部健康,肺經脈的循環,起始於鎖骨下的雲門穴,上行至手臂,沿著上臂、前臂、手掌、大拇指的方向下行,越過手腕的脈搏而止於大拇指的指甲端的少商穴。

2. 肺俞

肺俞穴是肺臟精氣的樞紐,有內外相應作用,以點壓試方式刺激,舒通肺臟裡外之氣,保護肺臟,有益健康。

取穴法:在第三胸椎下凹窩,左右像外各一寸五分的地方,即是本穴。

3. 合谷

合谷為退熱、消炎作用,主要是解除面、口部的各種問題,治感冒、咳嗽、咽喉痛、鼻病、引產等效果,可緩解秋燥傷肺的症狀;注意!因有引產效果,故孕婦禁針刺此穴。

取穴法:姆指、食指併攏,出線一條紋路,和一條突起的肌肉,在紋路末端、肌肉突起最高處,即是本穴。


http://www.drchen.com.tw/beautyhealth/a190.htm


憂心的老師
2007/12/23    13:30:00
以五行而言
養肺要吃白色食物
上文中已提到
(附註:養心是吃紅色食物,腎是黑的,胃是黃色的,肝是吃綠色食物,例如綠豆....)

肺燥不只會鼻腔乾燥,喉頭乾癢,嘴唇裂開
同時會便秘
因為五臟六腑
肺臟對的腑臟即是大腸
肺燥,大腸就會缺水
當然會便秘

然後身體的感覺就是一直口渴
然後拼命喝水
引起水分代謝失調
在中醫裡,就會形成溼氣
皮膚就有可能溼疹

憂心的老師
2007/12/23    13:41:00
附帶一題,肺燥的日常飲食上應盡可能少吃辛辣、煎、炸熱性食物以及韭菜、大蒜、蔥、薑、茴香等辛辣的食物和調味品,、十全大補、肉桂、附子、麻辣窩、臭豆腐等陽熱辛燥的食物,都會加重「肺燥」。
ps:「附子」專治手腳冰冷




阿妮爾絲
2007/12/23    14:35:00
偶來了..^^

恭喜憂心的老師開新版..
準備搬凳子來專心聽講..^^

Ines
2007/12/23    15:42:00
恭喜新店開張!

謝謝憂心的老師,要照顧好幾個版,又要和小帥哥搏鬥,真是辛苦,不過受惠的是我們,真心的感謝您!

花店店員緬懷
2007/12/23    16:35:00
偶也來了..^^

恭喜學姊開新版..
偶跟ㄚ妮一樣,準備好板凳來專心聽講..^^

wendy
2007/12/23    16:35:00
憂心麻吉

建議你若po文
請分段,不然...看的很辛苦!

我可是很認真滴閱讀
有關你提供的中醫養身保健方法喔!

所謂
~西醫救急
~中醫養身
我是絕對1000000% 贊成這個養身黃金理論的!

我提供一個很不錯的(自己實驗)食療
若有慢性咳嗽症狀
可以用梨(最好是水梨)將心挖空後,放入冰糖
之後一定要用電鍋(蒸熟),服用湯汁及梨肉

若下回有擾人的嗽
試試看~效果不錯喔!










五年二班
2007/12/23    17:37:00
恭喜恭喜。但是第一篇就看不太懂,也記不住。如此不善養身,大概活不了太久了。

憂心的老師
2007/12/23    18:04:00
五二老師

你哪裡看不懂就問吧!別這樣嚇人了啦!


wendy說得蒸梨
我們樓下有個小朋友一天到晚咳
他媽媽也適用這種方式

如果講究一點
可再加入川貝母一起蒸

憂心的老師
2007/12/23    18:12:00
既然講到貝母

就稍微介紹一下

貝母一般分川貝母與浙貝母兩種。
川貝母味苦甘,性平。主要有潤肺化痰、開鬱寧心的作用。

浙貝母味辛苦,性微寒。
本品與川貝母的作用差不多,但浙貝母辛散,清熱之力大於川貝母,故適用於外感咳嗽。

所以一般去診所拿科學中藥裡多半放浙貝母。(急症時)
川貝母多用於保養,或病後調養體質。



五年七班
2007/12/23    19:30:00
憂老師開新店
恭喜恭喜

Stone in another country.
2007/12/23    20:07:00
:))

感恩’S
2007/12/27    11:03:00
優老師真是養身有道!恭賀大家一定多福多壽!

打雜小妹也來交作業!望多切磋多學習以自保!

感恩’S
2007/12/27    11:04:00
◆食療就是我們的藥物~食療是不錯的醫術!

◆良好繕食,首先應顧及生理清除,再考慮
能量需求;飲食之道,重在∼能量適切與否
過多攝取超出生理負荷∼進而造成疾病困擾!

◆少量多餐,並非與時俱進觀點,定時定量
不失唯一個方法,但若能在進餐時保持平和
與持感恩的心,才算掌握飲食最高指導原則!

◆中醫忌有症而無病,表示神經系統已受損
無法反應身體的病痛;有些健康食品反會造
成血管緊縮,進而鈍化神經,當病痛一發時
往往不可收拾,尤其孕婦不甚服用健康食品
對胎兒及自身有害無益∼請謹慎了解清楚喲!

◆ 生活在這個時代,我們不再有飢荒恐懼了
卻因粗糙的精緻飲食引起疾病困擾~貴的東西
不一定好~五榖類的生命食糧既便宜又易取得
反倒是珍貴稀有的麝香、珍珠、牛黃、犀角、
冬蟲夏草..卻多半是於人有害的『穿腸毒藥』!

憂心的老師
2007/12/27    20:41:00
感恩’S提到的概念都非常重要

所謂藥有三分毒,非到不得已,還是以食療為主。

中藥藥材分上品、中品、下品
上品藥才可以常常吃,例如:紅棗、枸杞、粉光蔘...,這些藥材可與食物同煮,作成藥膳。

若是下品藥,通常都有輕微毒性,急症時才可用,如木防己,可瀝水,受傷消腫可用,但不能多吃,會造成腎毒...。


感恩’S提到健康食品,這種東西,我根本把它歸類為藥,劑量那麼重,都是萃取、濃縮,好可怕,人體都不必經由消化,就直接吸收這種萃取物,救急時,吃幾天就好,其他時候,還是少吃為妙!
我們要吃的是食物,而非食品。


五年二班
2007/12/27    20:50:00
請教一件事情:

弘化懷幼院是個沒有廚餘桶的地方,每餐飯,每個人都得大飯菜吃光光,連菜汁都得喝光,才能去洗餐盤,標準的吃乾抹淨。請問這樣符合養身之道嗎?

烹煮的時候,許多成分都會留在湯汁中,特別是鈉、鉀、磷、鈣等,油脂也是吧,要求把菜汁喝掉,這樣好嗎?

憂心的老師
2007/12/27    20:58:00
要求把菜汁喝掉
可能是為了教他們惜福愛物吧
許多佛教徒也這樣

我很怕和佛教徒一同吃飯

他們這樣吃得結果
就是∼∼肚子一圈肥油,但手腳卻很細。

健不健康要看他們的烹飪方式及用的油,才能定論。

憂心的老師
2007/12/27    21:59:00
最近那麼多人感冒

大家有沒有什麼「撇步」來預防或者減輕病情
分享一下吧

wendy
2007/12/27    22:52:00
沒有什麼「撇步」來預防....by 憂心

最符合經濟效益的方法~提升免疫力~
Key step : 上床去睡覺!


憂心的老師
2007/12/28    20:25:00
wendy
說得早早上床睡,真的是萬靈藥,
無論吃得多好,睡不夠也是枉然,
我在小孩很小時,整天被孩子吵的沒覺睡,
白天又要上班,
痛苦死了,
常常頭痛,
我就三不五時就一副要感冒的樣子。

小孩原本身體很好,
上幼稚園時,一直被交叉感染,
三天兩頭感冒,
幼稚園老師也不可能好好照顧,
半夜發燒把我整死了,
我的免疫力就下降,
那時家堥疇憬顐Д`備藥材,
所以檸檬就是我拿來對付感冒的良方了,
只要一覺得不對勁,就切檸檬來沖泡,
聽說美國人也是如此(他們還加些熱紅茶)。

有一晚,我喉嚨痛死了,檸檬也沒了,
翻開冰箱,看見豌豆芽,
我切較白的那段來咀嚼,
等我把一盒都爵光了,
喉嚨也不痛了。
因為豌豆芽的下面那一段有很強的消炎作用。



may
2007/12/28    23:31:00
上品藥才可以常常吃,例如:紅棗、枸杞....by 憂心老師

那真是好消息耶~
為了應付偶寶貝仍然持續的冬泳
偶常常用雞湯(上海的老母雞喔)+紅棗+枸杞燉給她喝
不用放任何調味料就非常的甜
每次只要在游泳前持續喝兩天
結果從水裡出來時
小嘴嘴仍是紅紅的
再馬上補充一條巧克力
就能撐過生平第一季的冬泳

平時多運動
應該也是預防感冒的小撇步



五年二班
2007/12/28    23:34:00
小公主冬泳是在室外溫度下嗎?太厲害了!

may
2007/12/28    23:49:00
她如果要參加奧運應該就會選擇在戶外
但偶沒這個打算滴

室溫約5~10度
水溫約20~25度
粉舒服滴

游泳完馬上被教練帶去桑拿房
幾個小女生坐在一起烘烤
非常有趣的畫面喔



五年二班
2007/12/29    08:32:00
室溫約5~10度
水溫約20~25度

這溫度還是比台灣的溫水游泳池低。我家小小子也在學游泳,是Cindy介紹的游泳班,但是和Cindy的公主不在同一時段。雖然現在甚麼式也還不會,但是悶氣、漂浮、打水、跳水、水中自救等基本動作,進步算是蠻快的。下個月應該就可以進入划水、換氣的階段了。大小子暑假期間在交大的安親班囫圇吞棗的學了四式,但是都不標準,現在也在同一個游泳班,努力矯正姿勢中。

may
2007/12/29    09:22:00
在中國學游泳是非常注重基本功夫滴

除了教練直接把學生摔進泳池外
還常常看到教練拿著一根約3層樓高的竹棍
站在泳池邊點頭或打屁股

點頭就是點到你的頭你才可以浮出水面換氣
打屁股就是姿勢不對時直接從岸邊打下去
第一次看到時
真是覺的驚心動魄ˋ拍案叫絕
但真的粉有效
多數小朋友一次就可以矯正不正確的姿勢
少數不OK的小朋友
教練就會把陪伴的父母請出去
結果自然就快速有效啦~

這時偶又會觀察到兩岸一個小小的不同

中國不OK的小朋友
當父母一被請出去時,他們自然就行了
台灣不OK的小朋友
當父母一被請出去時,他們的結果就是再也看不到人影了
難怪中國人老是嫌台灣人嬌氣
偶女兒最近超愛游泳
是因為她的教練在教她水裡翻跟斗
她覺得灰常有趣滴

其實偶覺得
學習任何東西都是看父母的態度
如果你認為對他好(非盲目的追求潮流)
務必堅持下去
我想....
就是他成就的來源!







憂心的老師
2007/12/29    09:32:00
may的小公主身體一定很健康
游泳+雞湯
他的小臉一定有兩顆小蘋果掛在臉頰上



阿妮爾絲
2007/12/30    17:34:00
想請問憂心的老師..

高血壓患者是不適合吃紅棗..
因為妮媽有高血壓..
之前去買了東洋蔘回來當茶飲..
中藥店老闆建議可以加入紅棗..
但我又聽說紅棗補氣..
高血壓症狀者不太適合食用..
各家說法又不同..
還是說避免在早上和睡前食用..就可以呢?

憂心的老師
2007/12/30    18:19:00
東洋蔘主要是補氣,適合“氣虛”的人進補,對於用腦過度、身體過勞、好流汗者頗有療效,屬性不像高麗蔘那麼燥,價錢也不貴不過拉肚子、感冒、血壓不穩定、傷口發炎及上呼吸道發炎者不適合吃。

中藥店老闆為何建議加入紅棗?有說明嗎?

紅棗對肝很好,也補血、氣,性溫,但體質燥熱的就不適合多吃,雖說他是上品藥,但也不能吃個不停,畢竟甜分多,糖尿病患者就不適合。

紅棗另一個功效就是用於藥性劇烈的藥方中,以減少烈性藥的副作用,並保護正氣。

如果怕紅棗太補,只放個3顆,並且去核,應該不至於影響血壓。

妮媽有高血壓,可以試試天麻鉤藤飲,天麻與鉤藤都被證實可降血壓。至於藥方內容,不便在此回答。
(鉤藤只可煮20分鐘,否則會破壞降壓的成份)

平常就可把天麻入菜,我以前好像在wendy還是smart那版介紹過天麻。長期吃很有效。
天麻也可治頭痛,價錢不貴,沒什麼藥味,是最好吃的中藥。

憂心的老師
2007/12/30    18:43:00
既然阿妮提到蔘,就稍微談一下吧!

懶得打字,借助網路資料∼



人蔘的種類
目前市售的人蔘,主要有以下的分類--

若按產地來分,主要有高麗蔘(南韓)、吉林蔘(大陸東北)、東洋蔘(日本)及西洋蔘(美、加拿大)。

若按生長方式來分,則分栽培蔘、野生蔘及移山蔘。栽培蔘又稱園蔘,是人工栽培而成。移山蔘則是幼小野生蔘曲移植於蔘園,或將幼小的園蔘移植於山野而長成。

若按加工過程來分,則可分為鮮蔘(山蔘)、白蔘、紅蔘及糖蔘。其中鮮蔘的成品有全鬚生曬蔘、生曬蔘、皮尾蔘及白乾蔘。紅蔘成品有東洋紅蔘、紅蔘、韓國紅蔘、邊條蔘(即石柱蔘)。糖蔘的成品則有糖蔘及白人蔘。


不同產地的蔘•品質療效也略有不同

 韓國蔘自古即以傳統方式栽培,並採嚴格的輪種休耕制度,讓土地可以休養生息、自然恢復養分,所以品質最佳。東洋蔘的種子源自中國東北及南北韓的野山蔘,所以品質略差。

 西洋蔘雖然分為種植蔘和野生蔘兩種,但野生蔘也已不多見。市售的西洋蔘大多採機器種槙與採收,並大量施肥以增加產量,所以西洋蔘的食療效果與東方人蔘也有異。

西洋蔘的營養價值

 西洋蔘含有多種西洋蔘皂角甘、多糖、揮發油、多種氨基酸及10種以上的微量元素等營養成分,其中鋅可以促進生長發育、防高血壓、抗衰老;鈣磷可預防軟骨症;銅鐵可預防貧血錳鍺鉬矽可防癌、抗癌。此外,西洋蔘所含的各種氨基酸,可增強身體的免疫機能、促進皮膚膠原細胞再生、幫助生長發育、抗衰老及預防肝病、耳疾、腸胃疾病、貧血、關節炎、婦女病、皮膚病及心血管疾病的產生。

人蔘的食療效果

 中醫藥古籍《神農本草經》記載:人蔘味甘微苦、性平,歸脾、肺、心經,能滋補五臟、穩定情緒、安定精神、防止驚悸、消除邪氣、明目、開展心境、增加智慧,適當服用能延年益壽、長命百歲。

 此外,《本草匯言》也記載:「人蔘補氣生血、固精養神」。所以適量食用人蔘不但有刺激造血的功能,也能用於心源性休克的急救,並有助穩定血壓、強心及刺激血液循環、預防心臟衰竭。

西洋蔘的食療效果

 中醫藥古籍《本草再新》記載:西洋蔘味甘辛,性涼,有補肺降火、養胃生津的功效。凡身體出現氣陰不足、疲乏無力、肺虛久咳、咳血、肺胃津虧等現象時,適量食用西洋蔘將有助病情的緩解。

 值得一提的是,人蔘性溫熱,燥熱體質的人服用後再出現一些身體不適的現象,但西洋蔘較性涼,不易出現這些顧慮。




http://bbs.mychat.to/sindex.php?t435415.html



憂心的老師
2007/12/30    18:44:00
附帶一提,西洋蔘就是粉光蔘。

憂心的老師
2007/12/30    18:52:00
降血壓試試普洱菊花茶也不錯。

阿妮爾絲
2007/12/30    22:39:00
謝謝憂心的老師..

我媽除了東洋蔘之外..
前一振子還買了杭菊(應該是這稱呼吧)..
味道比一般引用的菊花茶還苦一點..
大多是搭配枸杞一起喝..

上次他看診的西醫還建議他可以吃百果..

天麻鉤藤是一起熬當茶水飲嗎?
還要再加其他配方嗎?
我再請妮媽去住家旁的中藥行老闆那裡問看看..

憂心的老師
2007/12/31    07:59:00
高血壓患者在枸杞的用量上要小心
一般有高血壓的人,枸杞最好別放太多
如果怕菊花太涼,放一點就好

阿妮
如果令堂要以中藥治療高血壓
最好找醫生
中藥店老闆只是負責抓藥的
中醫的治療一定需要把脈與辯證
才能藥到病除

關於天麻、鉤藤是治高血壓的主軸藥,還有其他的藥材加入,要視令堂的情況而定。

感恩’S
2007/12/31    09:32:00

憂心的老師
2008/1/3    23:29:00
這版實在是非常的∼∼∼冷∼∼∼

剛剛有好友打電話來問我
脂肪肝要怎麼處理
脂肪肝若已經肝指數高的話
當然要搭配吃中藥降指數(包含了黃柏、金銀花、澤蘭、澤瀉.....等20味藥)
通常吃10∼30天
但這是治標
必需要減重與配合飲食
如果不配和
指數降下去仍會上升

能減緩脂肪肝的食物是絲瓜
已經有很多例子證明絲瓜對脂肪肝患者有效

絲瓜清熱解毒
夏天時身體溼氣重
皮膚搔癢
吃絲瓜就很有效

夏天與冬天的皮膚養情況叫不同
冬天多半走肺經
要吃得食物在上面已介紹過了


憂心的老師
2008/1/3    23:32:00
感恩’S連結的這篇很有看頭
是篇中醫入門知識

憂心的老師
2008/1/9    22:58:00
週日喝完喜酒,陪朋友探望他妹妹,到了之後才發現她感冒一個月了。
吃了半個月的西藥沒好,而轉看中醫,但仍在咳。
第一次拿了一週藥,第二次也是,但尚未吃完。
我很好奇,要了藥物明細表來看。

藥單如下:
荊防敗毒散
辛夷清肺散
紫苑.....

我看了就有點昏倒

荊防敗毒散是初期感冒的用藥
效用和葛根湯類似
都是可以發汗、袪風
達到自體免疫的功效
通常吃個一、二天都夠了

而拖久了
就要改吃辛夷清肺散
而紫苑也是治肺燥的方子

醫生多加了荊防敗毒散
就會把辛夷清肺散的劑量沖淡
(這就是我們偉大健保體制,否則會請不到錢)

這種藥方治不好人,也死不了,拖到春暖花開,病大概也好了。

這兩種藥都是複方(利用彼此的胺基酸串連而產生藥效)
辛夷清肺散就有10來味藥
再加上辛夷清肺散
就有約20種
那麼多
主軸是什麼
已經抓不到了

真的是「成也在複方、敗也在複方」

如果健保體制再不改,中醫根本無法發揮功效

上月上旬電腦壞掉,小壞壞也感冒、發燒,我去抓了一些藥(一帖30元),包成2帖。
結果吃一帖,就退燒,蒂二天再吃一帖,就生龍活虎了,然後再換藥,繼續吃兩天。
而我們的中醫診所都給一週的藥,真是莫名其妙,脈象一、二天就會改變,多的那些,吃了怎會有用?
於是病況就膠著、卡住了。

這兩天,我都帶著葛根湯、麻杏甘石湯去學校,因為每天都有學生突然生病,我實在看不下去了,放著救急。

憂心的老師
2008/1/11    20:28:00
週日喝完五八的喜酒,又去了友人的妹妹家,開上高速公路時,已經是下午4:30了,黃昏的太陽,就從正前方照在我的眼睛上,強光讓人看不清楚路況,冬天就容易如此(11月底從台北回來也是),坐在一旁的XXX,沿路緊張,我說開慢點就好,車子過了新竹,到苗栗就好多了。

不過我們這種近視加散光的中年人,準備面臨老花的威脅了,再不保養眼睛是不行了。

最簡便的辦法就是煮枸杞菊花茶來喝,電腦族可加上決明子。

決明子分為草決明(生的)與炒決明。
如果體質燥熱者可用草決明,但易腹瀉者就不適合。
冬天時可在枸杞菊花茶裡加上龍眼乾同煮,效果更好。

常說「肝開竅於目」,所以明目與養肝是列為同一層的事。

只要是菊花科的食(植)物,都能養肝,如A菜、萵苣、紅鳳菜、茼蒿、以及藥用的菊花、咸豐草、茵陳蒿(降肝指數、退黃疸用藥)....等,都能養肝。

常常會長眼屎的人,可用菊花、金銀花,然後加2∼3片甘草片沖水喝,對眼睛與肝臟都有好處。

如果體質虛的,肝腎不足,眼睛又不好,就可試試複方的杞菊地黃丸了,這是從六味地黃丸加味而來的。


下次再介紹地黃丸系列、感冒藥種類與用途。



ps:
菊花科的食(植)物,都能養肝、膽

禾科植物對泌尿系統一定好,例如玉米鬚、白茅根、竹筍

葫蘆科的植物就降血糖.....

吃對食物,對身體才有用。


我記得大學時,常熬夜畫畫,有時冒出幾顆痘子來,就到路邊去拔咸豐草,然後去買些(便宜的)藥材枸杞子、甘草回來一同煮來當茶水喝,很快就好了。

現在不敢亂拔,土壤污染,硝酸鹽可能太重了。


憂心的老師
2008/1/12    15:16:00
地黃丸系列

六味地黃丸(熟地黃、牡丹皮、山萸肉、白茯苓、淮山藥、澤瀉)。


主治:
肝腎不足,腰痛足酸,自汗盜汗,水泛為痰,發熱咳嗽,目眩頭暈,消渴失音。

也應用於∼
慢性神經衰弱,應用於遺精,耳鳴,眼睛疲勞,夜尿症,慢性腎炎,月經不順等症。

藥名簡介如下∼
牡丹皮:
味辛、苦,性微寒。有清熱、涼血、活血散瘀、退虛熱的功能。現代用於高血壓病及動脈硬化。

山萸肉:
味酸,性微溫。有補益肝腎、澀精、縮尿、斂汗的功能。用於肝腎不足、頭暈目眩、腰膝酸軟、腎虛陽痿、耳鳴、遺精、遺尿、小便頻數、虛汗不止、崩漏不止等。現代用於高血壓病。

熟地黃:
味甘,性微溫。有補血、益精、補益肝腎的功能。用於血虛萎黃、眩暈、心悸失眠、病後羸弱、耳嗚耳聾、頭目眩暈、眼日昏糊、腰膝酸軟、經少經閉、月經不調、崩漏、腎陽不足、盜汗、遺精、陰虛潮熱、陽虛畏寒、消渴等。

澤瀉:
味甘,性寒。有利水滲濕、泄熱的功能。用於小便不利、水腫、泄瀉、淋濁、帶下、痰飲停留以及腎陰不足、虛火亢盛等証。
降血脂,可使血清總膽固醇及甘油三酯含量降低,能抑制主動脈粥樣
硬化斑的形成。利尿、抗脂肪肝。

山藥:
味甘,性平。有補脾胃、益肺、益胃、澀精縮尿的功能。用於脾虛泄瀉、便溏久瀉、腎虛遺精、小便頻數、肺虛喘咳、虛勞痰嗽、食少倦怠、脾虛帶下。還用於氣陰兩虧的消渴症。

茯苓:
味甘、淡,性涼。有清熱解毒、除濕通絡的功能。

有2味補藥、3味降火、1味不溫不涼,吃了不會上火。


若要補一點的,可加2味,變成八味地黃丸,就是加上肉桂、炮附子。

附子對於手腳冰冷的症狀很有用。
八味地黃丸(桂附)可治中年人半夜起來夜尿。

如果要明目,就把六味加上枸杞與菊花,叫做杞菊地黃丸。

參考書目:金匱要略。


希望能對終日忙碌的人有些幫助。



五年七班
2008/1/12    15:54:00
憂老師忘記跟大家說
符合上面幾項症狀
就應該需要服六味地黃丸了

這藥除了治療之外
還可用來保養嗎

憂心的老師
2008/1/12    16:10:00
六味地黃丸可用於保養
還算是安全的藥

杞菊也都可以

但是桂附就需經過醫生診斷了
附子很補
桂枝也是
體內有實火的就不適用
尤其高血壓患者

身體倦怠的就可吃六味了
療程3∼6個月

現在是冬天更適合吃,夏天可能要搭配甘露飲

沒有太多問題的年輕人
一般我都建議喝黃耆枸杞茶就夠了
或加個紅棗

我常把上述3味再加菊花做水喝(上午)
下午喝白開水
晚飯後喝薰衣草或洋甘菊∼∼助眠
(8:00過後就不喝了,以免夜尿)



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2008/1/17    20:40:00

吃飽腹脹、體型肥胖 膽結石高危險群
【台灣新生報╱記者鄭綿綿/台北報導】

2008.01.16 09:35 am


輕微膽結石平時可能沒什麼症狀,但是較嚴重的膽結石,一痛起來,可能造成腹部的劇烈疼痛症狀,十分難受。中醫師易仁儀表示,膽結石的形成主要原因是膽汁中組成物質比例改變。當膽汁成份改變或膽汁中抑制石化的功能失去平衡,便會形成膽結石。經常和國人飲食習慣高油脂食物有密切關係。

中醫師易仁儀表示,身體內的膽汁是由肝細胞及膽管細胞所分泌,主要是由膽鹽與膽固醇組成,當吃進油脂類食物,膽囊便收縮擠壓出膽汁,幫助分解脂肪,若因為某種原因造成膽汁成份改變,或膽汁中抑制石化的功能失去平衡,便會形成膽結石。中醫認為,膽結石是因為情志不暢、肝氣鬱滯又吃了太多膏梁厚味、油膩食物,就容易導致脾失健運,濕熱內生,燒灼膽汁而凝結成石。

醫師表示,臨床上包括四十歲以上、吃飽後容易有腹脹情形、體形肥胖的婦女,多產的婦女及有家族病史者都是膽結石的高危險群;原因可能是因為女性荷爾蒙,使得膽囊排空較差而容易導致膽汁阻滯。患者症狀部分,容易出現右上腹或上腹疼痛或悶痛,有時疼痛會放射到右肩及背部、生氣時或是吃油膩食物後症狀加重、噁心、嘔吐、腹部脹氣、噯氣、發燒、寒顫、黃疸等。

預防膽結石,日常生活保健有何須注意?中醫師易仁儀表示,平常應保持規律的飲食習慣,注重飲食的控制,以低糖、低脂、高纖維、和低膽固醇為主。儘量減少脂肪及高膽固醇食物的攝取,例如肥肉、蛋黃、蝦蟹、動物內臟及油炸物等,多攝取纖維類食物,尤其是可溶性纖維食物,如蔬果、燕麥、大麥等。且每週固定運動,維持適當的體重,以減少血中壞膽固醇的含量。

針灸、耳針調理 助疏肝解鬱

中醫如何治療、調理膽結石問題?中醫師易仁儀表示,膽結石中醫辨證分型主要可分為肝氣鬱滯以及肝膽濕熱兩種類型,應以疏肝理氣;以及清熱利水,瀉肝膽經濕熱為原則。此外,可採針灸以及耳針方式調理,有助於疏肝解鬱,健脾和胃以及通腑瀉熱作用。

中醫師易仁儀表示,膽結石中醫辨證論治主要可分為肝氣鬱滯以及肝膽濕熱兩種,包括:

一、肝氣鬱滯型:患者通常痛的情況較輕微,右上腹短暫的或隱隱的鈍痛,常覺情緒鬱悶、口苦、胃口不佳、容易胸悶、胸脅脹痛,生氣時悶痛加重,脈象弦緊。治法以疏肝理氣為主,可用四逆散加鬱金、雞內金、山楂、金錢草、大黃等。

二、肝膽濕熱型:患者發病速度快,右上腹劇痛,噁心嘔吐,胃口差,惡聞葷腥,口渴喜飲,高熱,惡寒,嚴重時出現黃疸症狀,小便黃濁或短少,大便秘結,舌苔黃膩或白膩。治療可用龍膽瀉肝湯或茵陳蒿湯加減,以達到清熱利水,瀉肝膽經濕熱的作用。

針灸部分,醫師指出,可針對包括章門、期門、日月、肝俞、膽俞、脾俞、足三里、陽陵泉等穴。以及耳針可針對肝、膽、胰及神門等穴,有助於疏肝解鬱、健脾和胃、通腑瀉熱。

【更多精采內容,詳見新生報之《養生文化報》】

【2008/01/16 台灣新生報】@ http://udn.com/


http://udn.com/NEWS/HEALTH/HEA1/4182999.shtml


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2008/1/18    08:56:00
-----內文形式-----

小腿常抽筋:小心肝臟已受損




肝如果生病,一般是不會感到疼痛,也不會有感覺。
一旦有感覺時,已經到了末期,所以…告訴大家一些小方法來預防哦!

肝臟有問題時,尤其得了肝炎,以下的4個現象不可以有任何一個現象經常性的發作:

一、右上腹悶痛
二、右後腰酸痛
三、右肩感覺酸.麻.痛,甚至造成右手舉不起來
四、小腿晚上睡覺時容易抽筋

肝臟出現問題時我們的身體會產生的現象會有:

肝臟像拳頭一樣,有正面,有背面,正面如果硬化、腫大,會擠到我們的肋間神經,肋間神經就會脹痛;如果在背後,會造成右腰酸痛。

全身的筋,都由肝臟主管,晚上血液必須進到肝,若肝臟有問題,血液進到肝臟會比較困難,所以翻來覆去睡不著;血液好不容易進入肝臟,出去也相對的困難,全身的筋需要血來滋養,人在睡覺翻身的時後需要動,動就需要血液提供,血液不容易從肝臟出來,筋就會僵硬,僵硬過度就會抽筋。

肝臟不好,晚上睡眠品質會不好,翻來覆去不容易睡著;起床後口乾、口苦、口臭,刷牙時牙齦會流血。

平常為食物沒有興趣,不吃不餓,吃一點點就有飽感;走路走個兩步小腿就會很酸,會感覺全身越來越疲勞,手腳也是越來越沒有力。

肝臟不好的人,腳會經常扭到,扭到了又好不了;不小心割傷了,傷口也不容易癒合。

喜歡喝酒的朋友,忽然酒量減少了。

或是有久治不癒的皮膚病,週而復始好不了,都要注意肝了。



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2008/1/18    09:06:00


下班回家多多喝檸檬水




把一堆檸檬洗淨榨汁,將原汁放入冰箱的製冰盒,結成檸檬冰塊,再倒入密封袋(拉鍊袋),放在冷凍庫,要泡檸檬水時,只需取用數個檸檬冰塊來沖泡即可,乘檸檬盛產時,價格便宜,作好放冰箱,就常有檸檬汁可用,『檸檬』讓你骨本長青,經常外食的上班族,由於蔬果、維他命C的攝取量較為缺乏,長期下來對身體健康是有害無益,該怎麼補救呢?
專家建議回家後可多喝檸檬汁來補充。

跟台灣人一樣崇尚「要拚才會贏」的日本人,其國人前幾名的死因和台灣很類似,據日本茨城基督教大學生活科學部教授板倉弘重指出,撇開排名第一的惡性腫瘤不談,其實,第二、三名合計的心腦血管疾病,遠超過癌症的死亡率,所以,因動脈壁增厚,而使血管變窄或喪失彈性的動脈硬化為基盤的心血管疾病,是一般人生命的最大殺手。

尤其很多上班族,吃的是高卡路里、高脂肪飲食,加上身心承受的壓力又很大,且運動量明顯不足的情況下,導致罹患心血管這種慢性疾病者有愈來愈多的趨勢。

根據他的研究,預防這類疾病發生的第一步是先從改善飲食生活開始。他建議,多吃具有抗氧化作用抑制自由基的檸檬是不錯的選擇;另外,若因缺鈣而有骨質疏鬆症的人,亦可多喝檸檬汁,也可獲得改善。

此外,料理研究家有元葉子也指出,在義大利的南部一帶盛產檸檬,當地人做任何料理都會使用檸檬提味,使得那裡的老年人個個身體非常健壯、頭腦清晰,甚至有人說:「在我的字典中沒有疲勞這二個字」,因而她建議上班族平時不妨將檸檬擠成汁,放在冰箱,口渴時加點水或紅茶當開水來喝,對身體是好處多多。

年輕時,曾因生病只吃幾粒柚子,得以不藥而癒的義美董事長高騰蛟,雖然現在高齡80多歲,但身體仍很硬朗健壯,他說,就是常吃含維他命C豐富的檸檬、柚橘類水果。

基於檸檬對人體的血液循環以及鈣質的吸引,非常有幫助,況且檸檬價錢又不是很貴,所以,上班族與其買一堆高貴的健康食品,還不如多吃這種經濟又實惠的東西,既划算又不傷身。

另一參考內容:

檸檬汁的好處

檸檬具有高度鹹性,被認為是很好的治療所有疾病的藥,止咳、化痰、生津健脾。

且對於人體的血液循環以及鈣質的吸引有相當大的助益,其豐富的維他命C,不但能夠預防癌症、降低膽固醇、食物中毒,消除疲勞,增加免疫力,延緩老化,保持肌膚彈性,並且克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質疏鬆症等等強化記憶力。

面對生活上的工作壓力,是否感覺到自己的記憶力愈來愈差?面對學校繁重的課業,總是害跟不上進度?身處在高科技、高生活水準的現代社會人,何必庸人自擾呢?就讓每天一杯檸檬汁解決你的問題吧!

根據美國最新研究報告顯示,維他命C和維他命E的攝取量達到均衡標準,有助於強化記憶力,提高思考反應靈活度,是現代人增強記憶力的飲食參考。

研究中顯示,由於血液循環功能的退化,造成腦部血液循環受阻,而妨礙腦部功能的正常運作。如利用清除自由基的抗氧化功效,可改善血液循環不佳的問題,因此對於記憶力及反應力的運作而言,確實有相當的幫助。

但又要如何從飲食生活中做起呢?專家建議,檸檬具有抗氧化功效的水溶性維他命C類的食物,因此一天一杯檸檬汁有助於保持記憶力,且對身體無任何副作用,是日常生活中隨手可得的的健康食品。

改善骨質疏鬆檸檬中的檸檬酸能使鈣易深化並能螯合鈣,可大大提高人體對鈣的吸收率,增加人體骨密度,進而預防骨質疏鬆症。

缺乏鈣質是導致骨質疏鬆症原因之一,而預防骨質疏鬆症第一步是先從改善飲食生活開始,就是常吃含維他命C豐富的檸檬、柚橘類水果。基於檸檬對人體的血液循環以及鈣質的吸引,非常有幫助。

這可是有實驗證明,在日本曾實驗過,參加試驗的共7人,年齡平均為36∼59歲,每日早、中、晚飲檸檬果汁150毫升,連續飲用3個月後,7人中有6人骨密度上升,此外檸檬汁中的檸檬酸還有抗腸炎菌、沙門氏菌、腸道出血性大腸菌0-157等食物中毒菌效果,能減少人體內疲勞物質乳酸產生。

而在義大利的南部一帶盛產檸檬,當地人做任何料理都會使用檸檬提味,使得那裡的老年人個個身體非常健壯、頭腦清晰,所以改善飲食生活不妨將檸檬擠成汁,放在冰箱,口渴時加點水或紅茶當開水來喝,對身體是好處多多。

達到美容效果

檸檬可說是女性的水果,因它能安胎,故稱「宜母子」。它又能美顏,因其檸檬酸能去斑、防止色素沉著,內服外塗均有效果。檸檬本身就是美容妙品,可以促進胃裡蛋白分解砪的分泌,增加腸胃蠕動,幫助消化吸收。在國外的美容專家稱其為美容水果,認為檸檬汁可以潔膚美容,防止及消除皮膚色素的沉積(即是去斑),能令肌膚光結細膩。所以,每晚睡前如果用檸檬片擦面部皮膚(要持續),即能改善消除臉部上的油脂污垢和瑕疵,並且可以改善皺紋。用蛋白加檸檬汁來做面膜,可以緊膚及去除黃氣,令人容光煥發。而且原來一星期至少一次用檸檬汁來按摩指甲,有令指甲堅固的效用。

可防經濟艙症你是否害怕在長期的時間下搭乘飛機呢?日本科學家發現,檸檬汁有助防止乘搭長途飛機的旅客,患上經濟客艙症候群,科學家建議應最少每五時便喝一杯檸檬汁,以幫助促進血液循環。研究人員曾在13名乘搭長途飛機的旅客身上進行實驗,讓他們喝下一大杯檸檬汁,然後再進行試驗,實驗結果發現他們的血液循環比之前加快了19%。研究人員解釋,檸檬汁內的檸檬酸和檸檬多酚,均能有效預防深靜脈栓塞,調整血液循環,減低血凝塊的機會,因此他建議長途旅客宜每隔5小時便喝一杯檸檬汁。由於乘坐長途飛機的旅客往往需要長時間維持同一個姿勢,而經濟客艙的座位又不夠寬敞,因此容易產生深靜脈栓塞的情形,亦即所謂的經濟客艙症候群。

料理美食

檸檬汁不但有以上幾種功能,媽媽作菜,而檸檬汁就變成了萬能的調味料了。因為它能夠去除腥味及食物本身的異味,無論是肉類中的腥味、海鮮腥味、蛋腥味、洋菇中的澀味及洋蔥的味道,只要加入少許檸檬汁,可減少這些味道而增加食物的風味。

檸檬的妙用

*在三明治旁放片檸檬,可保持三明治的新鮮。
*將檸檬汁滴到蘋果切面上,可防止變色。
*家裡的芥末存放太久,不妨加二、三滴檸檬汁,辣味就會增加;如用檸檬片蓋面,可保芥末醬新鮮,不會變硬。
*檸檬汁也是高超的清潔劑,能去除頑固的污漬.白色的襯衫沾上紅茶時,趕快用水或溼布輕輕敲打,若還是不管用,滴上一滴檸檬什就可以馬上去除了。熨衣服時若不小心留下焦痕,試塗上檸檬汁後曬乾,多能除去焦痕。
*清洗衣物時最後一道清水中加入數滴檸檬精油,可使衣物保持清新的檸檬香味。
*榨完汁的檸檬皮渣,就此丟棄太可惜了,不妨放置在冰箱裡,可以除臭保鮮,或者浸在浴缸裡,泡個舒服的檸檬澡,美白潔身。知道這些運用技巧後,會發現真是一舉數得,好處多多呢!




PS:
我的確在懷孕時喝了不少檸檬汁,所以孩子生下來很白,而且產程才25分鐘,對一個37歲才生第一胎的人,真是不容易。

今天早上,小孩出門前又要求我給他裝些檸檬汁帶去學校喝,他說學校好多小朋友咳嗽,他怕被傳染,而且還交代要無糖的才會有效!


再則,養肝要多吃口感酸的食物,檸檬正是。

常喝檸檬汁真是好處多多,上火、口腔破皮,修復的有很快。



wendy
2008/1/18    09:06:00
晚上睡眠品質會不好,翻來覆去不容易睡著...
--> 失眠或品質變差!

平常為食物沒有興趣,不吃不餓,吃一點點就有飽感...
--> 食慾下降或(不明原因)體重減輕!

會感覺全身越來越疲勞,手腳也是越來越沒有力...
--> 活力下降,提不起勁!

喜歡喝酒的朋友,忽然酒量減少了...
--> 平常想做ㄉ是突然沒有興趣!(主要二大症狀ㄓㄧ)

以上症狀對照憂鬱症
也是非常符合ㄉ!

不妨參考看看!
另外症狀,我會在(問題版)再行補充~


憂心的老師
2008/1/19    22:45:00
wendy提到的肝不好的症狀與憂鬱症症狀符合

的確,在中醫裡肝主怒,管理情緒問題,所以在中醫的治療,若是憂鬱症,一般都會給「加味逍遙散」這類治肝的藥,再加上遠志、蒼蒲等跟腦下垂體有關的藥,還有四逆散等等....

不過中藥效果較慢。
但是比較沒有副作用。


另外症狀,我會在(問題版)再行補充~by wendy
期待中∼∼∼



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2008/1/19    23:06:00

吃葡萄可抗過敏唷



~~葡萄神奇效用新發現!從裡到外都有健康Power~~
夏日的水果很多,但卻沒有1種和葡萄一樣,從果肉、種籽甚至果皮,都能作為食材,且具不同的健康功效!快來看看小小的葡萄有什麼大功用,和最聰明的攝取方法吧!

100g葡萄含有熱量57卡、鉀120mg、鈣4mg、鎂5mg、維他命C4mg。

葡萄皮--改善過敏

當花粉等異物入侵時,人體會釋放出組織胺(Histamine)等發炎物質,造成打噴嚏、流鼻水以排出異物的症狀。

葡萄皮中的白蔾蘆醇(resveratrol)能抑制發炎物質的運作,緩和過敏症狀。要攝取葡萄皮中的抗敏成份,推薦妳實用去除水份、濃縮營養的葡萄乾。

【Smart攝取方式】1天吃50g葡萄乾,就有改善過敏症狀的功效哦!

葡萄乾--整腸作用超強

1天吃84g葡萄乾,就能有效縮短便便在腸內滯留的時間,消除便秘哦!

在葡萄乾裡被發現的酒石酸,是葡萄特有的物質,它在胃酸中消化後進入腸道,能吸附造成便秘、癌細胞的有害物質,並排出體外,再配上葡萄乾的食物纖維,能發揮整腸作用。

葡萄籽--去除自由基

葡萄籽所含的前花青素是唯有在葡萄內才有的物質,有超強抗酸化的功用,能與多酚結合,在自由基傷害細胞前將它除去,並能運行於全身,預防細胞老化。

要攝取葡萄籽,最有效的方法就是飲用以整顆葡萄發酵製成的紅酒,因為紅酒會將葡萄籽的成份全部榨出來。

【Smart攝取方式】1天喝180g紅酒(約2杯),就能達到去除自由基的功效。

果肉--改善腦機能

忙碌的現代生活中,總是不斷要追趕、吸收最新的訊息,再加上睡眠不足、龐大的工作壓力,多數人都呈現慢性腦部疲乏的狀態!

此時腦部會產生過多的磷酸肌酸(phosphoenol-pyrurate),阻撓神經順利傳達訊息,導致記憶力減弱。而葡萄果肉中含有特殊胺基酸,構造和神經傳達物質類似,有助於提升腦機能。

【Smart攝取方式】因1天攝取0.2mg的葡萄胺基酸,就能達到提升腦部活力的功效,所以1天只要吃12顆葡萄就能變聰明囉!

∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼


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2008/1/19    23:15:00
洋蔥





洋蔥為百合科,蔥屬多年生草本植物洋蔥的鱗莖。與蔥同科屬。鱗莖粗大,洋蔥頭近球形至扁球形;鱗莖外皮紫紅色、褐紅色、淡褐紅色、黃色至淡黃色,內皮肥厚,肉質。葉圓筒狀,中空,具強烈香氣。

洋蔥含揮發油、氣體物質如硫醇、二甲硫化物等,還含少量檸檬酸鹽、多種氨基酸、桂皮酸、咖啡酸、阿魏酸、芥子酸、櫟精 (Quercetin)、多糖 A 、多糖 B、槲皮素、蛋白質、粗纖維、維生素 A 、維生素 B1 、維生素 B2 、維生素 C 、煙酸、脂肪、粘液汁、鈣、磷、鐵等。

原本洋蔥不是台灣的本土農作物,野生環境中也沒有洋蔥 ; 在日治時代,台灣所有的洋蔥都是由日本進口。直到民國元年,淡水鎮的日籍教師在校園中種植洋蔥,並提出台灣適合洋蔥種植的報告書後,總督府農業試驗所才於民國七年正式在台北開始洋蔥種植的試驗。 然因台灣北部多雨,洋蔥種植的工作便移到南部進行,但沒想到在此卻又遭受到病蟲害的侵襲,於是日本政府從此便停止了洋蔥種植的計劃。

直到民國四十三年,台灣政府由美國引進各種品種,經過試驗後開始推廣種植。因為 台灣的氣候十分適合洋蔥,所以一開始量產,洋蔥的量和質就出奇地好!從此之後,洋蔥就成為台灣重要的農產品之一 ,不但供應國內需求,也是我們大量外銷的農產品之一。

現代動物實驗報告,洋蔥頭對胃腸道能提高張力,增加分泌,可試用於腸無力症及非痢疾腸炎,即間常有便秘與便溏症狀者,最宜吃之。大蔥的揮發油有抑菌作用,能殺金黃色葡萄球菌、白喉桿菌,對肺結核、白喉、痢疾有一定治療效果。婦科可用於治療滴蟲性陰道炎,搗成泥劑,作塞劑外用。

對高脂肪飲食引起的膽固醇增高,洋蔥頭有抑制作用;這是嗜酒肉者的喜訊,吃肉食時不妨伴以洋蔥頭。美國專家研究,發現洋蔥頭含前列腺素 Al ,具有擴張外圍動脈,降低外周血管阻力效果,從而起到降血壓的作用。洋蔥的提取液,能增加血流量和尿量,促進尿和鉀的排泄,降低冠狀動脈的阻力。又所含環蒜氨酸和硫氨基酸等亦是降低血脂的有效成份。

【洋蔥比骨質酥鬆症的藥有效】

洋蔥比骨質酥鬆症的藥有效 家庭主婦不愛用洋蔥做菜,處理時會讓人流眼淚,很多人也怕洋蔥味。除非是手藝高超的洋蔥料理, 否則真的很難找到洋蔥的熱愛者。

但是想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質酥鬆症的人,最好還是乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧。 因為權威期刊「自然」的最新研究報告指出,洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。洋蔥預防骨質流失的效果, 甚至比骨質酥鬆症治療藥品「 calcitonin 」還要好。

研究人員讓雄性大白鼠每天吃一公克乾洋蔥,連續四週後,公白鼠的骨質平均增加了 13.5-18% 。另一組實驗則發現, 讓大白鼠食用含有洋蔥的混合蔬菜,也能夠減少骨質流失問題。 第三組實驗則是讓摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃 1.5 公克的洋蔥, 結果骨質流失的速率減少了 25% 。更值得注意的是,洋蔥的保健功效在短短 12 小時內就看得到了。

研究人員認為,洋蔥的效果可能來自於「預防骨質流失」,因此想要利用洋蔥保健的人,每天可能要吃上 200-300 公克( 10 盎司)的洋蔥,才能夠預防骨質酥鬆症。 醫食同源,在我們日常食物中,有很多蔬菜水果都具有藥物般的療效;像西餐裡少不了的配菜洋蔥,它對身體的好處簡直超乎想像。洋蔥炒蛋,或洋蔥炒牛肉,都是美味無比的健康菜;而 洋蔥還可以用來生吃或榨汁喝 ,根據醫學實驗,它更能發揮多種神奇療效。

【洋蔥可以預防膽固醇過高】

據哈佛醫學院心臟科教授克多格爾威治博士指出,每天生吃半個洋蔥,或喝等量的洋蔥汁平均可增加心臟病人約 30%的 HDL 含量( HDL為高密度脂蛋白膽固醇,一種被認為有助於預防動脈粥狀硬化的膽固醇,也是一種的好的膽固醇。

每天生吃半個洋蔥,或喝等量的洋蔥汁,以保護心臟,這原是個民間偏方,克多博士在自己的診所裡對病人進行實驗,證明 洋蔥確有提升好膽固醇的療效,不過洋蔥煮得越熟越不具效果。

【洋蔥可以分解脂肪】

克多博士讓診所裡的心臟病人每天吃洋蔥,結果發現 洋蔥裡所含的化合物也能阻止血小板凝結,並加速血液凝塊溶解。 所以 當你享用高脂肪食物時,最好能搭配些許洋蔥,將有助於抵銷高脂肪食物引起的血液凝塊; 所以說牛排通常搭配洋蔥一起吃, 是很有道理的。

【洋蔥可以預防胃癌】

洋蔥和大蒜、大蔥、韭菜這些蔥屬蔬菜,因含有抗癌的化學物質,據研究人員在中國山東省一個胃癌罹患率很高的地方所做的調查發現,當 洋蔥吃得越多,得胃癌的機率就越低。

【洋蔥可以對抗哮喘】

洋蔥含有至少三種抗發炎的天然化學物質,可以治療哮喘 。由於洋蔥可以抑制組織胺的動, 而組織胺正是一種會引起哮喘過敏症狀的化學物質 ;據德國的研究,洋蔥可以使哮喘的發作機率降低一半左右。

【洋蔥可以治療糖尿病】

很久以前,洋蔥就被用來治療糖尿病 ,到現代,醫學也證明洋蔥確實能夠降血糖而且不論生食或熟食,都同樣有效果。 原來洋蔥裡有一種抗糖尿病的化合物,類似常用的口服降血糖劑甲磺丁胺,具有刺激胰島素合成及釋放的作用。

【洋蔥還有其他多種療效】

洋蔥的妙用還不止上述這些,在日常生活中,洋蔥還可用來防治失眠 :將 切碎的洋蔥放置於枕邊,洋蔥特有的刺激成分,會發揮鎮靜神經、誘人入眠的神奇功效。

感冒的時候,喝加了洋蔥的熱味噌湯, 很快就可發汗退燒。如果鼻塞,以一小片洋蔥抵住鼻孔,洋蔥的刺激氣味,會促使鼻子瞬間暢通起來。如果咳嗽,以紗布包裹切碎的洋蔥,覆蓋於喉嚨到胸口,也可以很快抑制咳嗽。

洋蔥是一般家庭普通的食物,用以炸、炒、煲湯都很可口,也可配以生果和蔬菜做沙拉,原來用作浸葡萄酒 ( 紅酒 ) ,更可治療很多常見的病。

  

材料: 洋蔥 2 個,紅葡萄酒500 CC( 毫升 ) , ( 1 瓶普通紅葡萄酒配三個洋蔥 )。

製法:

一、將洋蔥洗淨,去掉表面茶色外皮,切成八等份約半月形。

二、將洋蔥裝入玻璃瓶內,加入紅葡萄酒, ( 將剝下來的外皮也一起加入效果更好) 。

三、將玻璃瓶蓋好密封,在陰涼地方放置約 2至 8日。 (個人覺得一周最好 )

四、 將玻璃瓶的洋蔥片,用濾網過濾後,洋蔥、酒分開裝入瓶中,放置在冰箱中冷藏。

飲用方法:

一、每日約一杯 (50毫升 ),年紀大的人每次 20毫升左右。

二、 每日飲一至兩次。

三、浸過酒的洋蔥片一起食用更好。

四、 不喝酒的人,可用兩倍左右的開水稀釋後飲用或每次倒入電鍋內煮約 4 至 5 分鐘,蒸發酒精後飲用。

五 . 若喜歡甜的,可加入一點蜂蜜。

看到這?堣j家是否覺得很容易呢? 究竟又可以治那些病呢?其功效對膝蓋疼痛、白內障、老人痴呆的效果相當驚人 ,日本非常流行。

一、高血壓 患者,飲後血壓正常且安定,也會降低糖尿值,把血糖下降。

二、最妙的是 對老花眼也有很大的改善 ,飲用之後不用戴眼鏡也可以閱讀一般的周刊、雜誌。

三、 每晚都要去幾次廁所的夜晚頻尿症,喝了兩天之後,不可思議的完全恢復正常。吃膩

四、每天夜?媬籊荂A一直到天亮都不能再入睡的,不食安眠藥不能入睡的 不眠症 ,飲用之後也會全消除。

五、眼睛疲勞和模糊不清 ,喝了之後第二天就沒有問題了。

六、對幾乎無法治療的 白尿症, 尿會混濁的喝了之後的也變得接近透明。

七、 經常肚子會脹,非常痛苦的便秘症 ,喝了之後第二天便恢復正常排便。

以上這麼多的功效,如果你的年齡在中年以上者一定適合,花錢不多,有益且功效顯著,不妨一試。



古人云 . 食補勝於藥補 , 是藥三分毒 , 我們何不利用這物美價廉的洋蔥來保健我們的身體。屏東為洋蔥的產區 , 每當三月洋蔥產季 ( 全年生,盛產期 2~4 月 ) 到南部旅遊 , 經過屏鵝公路時 , 總會見到辛苦的農民在路旁賣著一袋袋的洋蔥 , 我們何不停下車來買一袋 , 既可照顧身體 , 又可幫助農民 , 何樂而不為呢 ! 因本人還蠻喜歡下廚 , 而洋蔥也是本人最愛的食物之一 , 物美價廉 . 容易保存 , 無論生吃或是熟食都非常的美味 。

∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼



ps:

五三一定會說:命要夠長,呼吸要順,才能看完。


憂心的老師
2008/2/1    20:45:00
感冒最常使用的複方就是葛根湯
初期感冒,鼻涕,輕微咳嗽都可用.
發燒沒有出汗.

如果是熱症,口乾舌燥又咳黃痰,就需用[麻杏甘石湯]

鼻涕倒流(清鼻涕不是黃涕)就吃小青龍湯

女性生理期時改吃小柴胡湯

腸胃型感冒
也可吃葛根湯
或是葛根芩連湯(黃芩有殺菌解毒效果)

治風寒頭痛感冒用荊防敗毒散很管用
防風與荊介都可走氣
特別是頭上的行氣

藥方查詢



憂心的老師
2008/2/1    21:02:00
快過年了
最怕小孩子吃東西沒節制不知道飽
然後脹肚子或者腹瀉
可以在家裡準備[砂仁][香附]或[木香]
如果吃的太脹
砂仁熬水喝馬上就好
如果會脹痛加些香附就可止痛
木香止痛效果也很好(但是有胃火的人比較不適合)
藥材裡加一片陳皮較好喝

這些藥材都很便宜
50元約可以煮8~10次

如果想吐就加上半夏

較為嚴重者就須吃[平胃散]了
胃弱者可能就須吃一段時間的[六君子湯]了
三不五時脹痛者須吃[香砂六君子湯]

這些複方藥方都可進上面的超連結查詢


憂心的老師
2008/2/2    14:37:00
昨天談感冒藥
漏了[桑菊飲]
在大陸最常見的複方就是桑菊飲



另外昨日談的砂仁
買回來後一次約7~8顆就夠了
需要拍碎再煮

憂心的老師
2008/2/4    21:33:00
昨天有朋友問我,「泡菜」到底好不好?
我那時一時語塞。(因為我忘了泡菜裡面到底是什麼成份不好)
冬天來個泡菜鍋,真的不錯,吃得身體暖和和的。

韓國人每年九月開始買大量的蔬菜,然後製作泡菜,那是因為他們冬天買不到新鮮蔬菜,必須「存糧」。

泡菜經過發酵,本身就有殺菌作用,其實算是好的食物,但是亞硝酸鹽含量較多(這是我今天才想起來的),不宜天天吃。
外面賣得泡菜,要仔細挑選是否有防腐劑或其他添加物,或者細菌..。

如果一個月買一罐泡菜,吃個5天就吃完,我想還不至於對身體有什麼傷害吧。

與泡菜有表兄弟關係的酸菜應該也是同樣意思,有名的酸菜白肉鍋,理論上也是冬天的食物,而且在舊社會時,應該過年才吃得到。


阿妮爾絲
2008/2/5    00:28:00
所以像豆腐滷這類的東西也是不要吃太多嗎??
我還以為老祖宗傳下來的食物..
都是很不錯的..


憂心的老師
2008/2/5    13:43:00
阿妮是說豆腐乳是嗎
不是所有發酵的東西都不好
泡菜也並非不好

好的東西也不能吃過量

豆腐乳因為發酵他的蛋白質反而好吸收
就像優酪乳一樣(鈣質也增加)
十多年前我在台北工作
壓力大
失眠、經期混亂
我又不愛吃藥
所以自製優酪乳
吃了幾個月,身體就正常了
高加索人之所以長壽,與他們居住環境有關
但很重要的是他們喝酸奶
可見發酵的牛奶好處很多

豆腐乳主要是太鹹
每天1/2塊∼1塊應該算是適量

納豆也發酵,也沒副作用吧
納豆激酶可以降血壓,改善更年期的障礙
怎會不好呢

食物本無罪
是吃得人沒節制而產生的不良結果

wendy
2008/2/5    20:38:00
食物本無罪~
何處惹塵埃!

不論是食或其他生活ˋ生命所需
過與不及,都非養身之道!



阿妮爾絲
2008/2/6    20:29:00
前一振子收到封mail..

把臭豆腐..納豆..豆腐乳等都列為發霉食品..

而呼籲不要食用..

剛查了一下..

發酵和發霉並不相同.

這些食物都是發酵食物而非發霉食物..

以下轉載一段文章..
*******************************
醃製類及發酵類食物是不會致癌的喔
致癌的原因是因為發酵過程及醃製過程沒有保持單一的環境,
台灣早早就已經發現臭豆腐發酵所需的酵素,
將其酵素植入並控制其他的環境因素就不會致癌
當然,只有較大的工廠有控制環境的機器
所以購買類似產品,盡量不要買來源不明的及標示不清楚的產品
品發酵是經過微生物分解食品
分解之後會產生新的胺基酸或是維生素
對人體是很有幫助的
世界各國都很努力在研發發酵類食品
我們的紅糟還被國外的某家公司申請專利,因為她可以防癌
紅糟就是紅米發酵,如此而已
國際癌症雜誌(International Journal of Cancer)
在InterScience這篇期刊的全文,
主要是在說煙跟酒和醃製物會導致食道癌並提出證據
每一樣都是有證據可以證明直接跟食道癌有關
裡面就有提到,當發酵環境被適當的控制,
就相當於控制了發酵物異變成致癌的條件

憂心的老師
2008/2/7    11:08:00

嚴重咳嗽 抱肚縮脖防傷身
聯合 更新日期:2008/02/06 09:20 記者洪家愉台北報導

近日冷氣團一波波,耳鼻喉科門診發現從12月底開始,前來求診的患者普遍有嚴重的咳嗽症狀,有2到3成甚至嚴重到夜不成眠。

醫師提醒有「三高」民眾,應採取行動來緩衝大咳為血管帶來的壓力,而中醫師也提供了幾帖簡單易作的緩解和保養湯方,供民眾參考。

市立聯合醫院陽明院區耳鼻喉科主任張欣平指出,自去年12月底起,前來門診求診的民眾就有咳嗽嚴重的情形,直到2周前,都還有2到3成病人會因咳嗽干擾導致夜不成眠。

忠孝院區心臟外科主任袁明琦表示,有動脈瘤、年紀大或有血糖、血壓、血脂「三高」情形的病人,通常伴隨有血管硬化的情形,失去彈性的血管遇到壓力時不能進行伸張、放鬆的自然調節,當人體用力咳嗽、打噴嚏時,血管脆弱處可能造成破裂。

他建議,如果有嚴重咳嗽的情況,應該適時服藥來紓解,而打噴嚏、大咳時,也應伸手抱一下肚子、縮一下脖子,用姿勢來緩衝噴嚏和咳嗽的壓力。

中醫院區內科醫師黃裕昌說,從中醫的觀點,病人會因體質表現出不同症狀,體質偏寒的人,感冒會流清涕、痰色白帶泡沫,咳嗽伴有哮喘聲,是所謂「寒咳」。

體質偏熱的人,痰的顏色黃稠,痰音較重,伴隨咽紅腫痛,是所謂「熱咳」,大人和小孩的寒咳和熱咳適用的湯方有所不同。

大人熱咳可用「消毒飲」,寒咳可用「蘇荊金桔茶」。小孩熱咳可用「前胡飲」,寒咳可用「減敏止咳飲」,3歲以下幼童需將劑量減半。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080206/2/t4fg.html



﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍

上面這報導裡的「減敏止咳飲」

簡介如下:

咳不停喝中藥茶飲袪痰爽喉
連日濕冷天氣使得咳嗽情況增加,台北市中醫師公會理事長陳潮宗表示,若有黃色、綠色濃痰,並有紅腫、喉頭癢等症狀,是所謂的熱咳;寒咳則會流鼻水,痰呈透明泡沬狀,伴隨呼吸困難和哮鳴聲,甚至引起氣喘,冬天又以寒咳佔多數。經由醫師診斷後,再依照症狀來挑選不同的茶飲。報導╱余孟芬、楊琇雯(轉載自蘋果日報)
又濕又冷的天氣,咳嗽都不會好,怎麼辦?

寒咳
三子化痰茶適合:咳嗽胸悶、痰色透明呈泡沫狀者。材料:白芥子6克、萊菔子6克、紫蘇子6克作法:倒入沸水500c.c.,燜泡20分鐘之後即可飲用。注意:萊菔子會減弱人參的補氣作用,飲用期間不要吃人參。
荊芥減敏茶適合:咳嗽伴隨流鼻水、喉嚨有透明氣泡痰者。材料:荊芥4克、紫蘇葉4克、桔梗4克、甘草4克作法:倒入250c.c.沸水,燜泡20分鐘後即可
荊芥防風茶適合:氣管痰較多或氣喘等過敏者。材料:荊芥8克、防風8克、紫蘇葉8克、麻黃4克作法:倒入800c.c.沸水,燜泡5分鐘後即可飲用。注意:喉嚨有紅腫、發炎情況者不適合飲用。

熱咳
萊菔袪痰湯適合:白痰多且濃黏者。材料:萊菔子19克、苦杏仁19克作法:加水1000c.c.煮沸,小火燜5分鐘後即可飲用注意:苦杏仁有微毒,食用前一定要以冷水浸泡2小時以上,並加以煮沸。

款冬定喘茶適合:咳嗽氣促、痰呈黃色者。材料:紫蘇子8克、款冬花8克、桑白皮8克、黃芩4克作法:倒入沸水700c.c.
,燜泡20分鐘後即可飲用。注意:黃芩偏涼性,容易喘和過敏者不適合飲用

桔梗止咳茶適合:喉頭乾癢欲咳、易喉嚨痛、口乾、需長時間說話者。材料:天花粉6克、桔梗6克作法:倒入500c.c.沸水,燜泡20分鐘後即可飲用。注意:體質虛寒、大便較多又稀者不適合飲用。

日常注意
禁用冰涼飲品
少吃甜食、冰品和柑橘類的水果,以及過於滋補的食物,如麻油雞、薑母鴨等,容易誘發痰液發生,應吃清淡點的食物,如四神湯。
慢跑
慢跑時步伐速度穩定,不要衝刺過快,每天30分鐘才能達到心肺功能循環,進一步將體內風邪排出,可以改善咳嗽症狀。
出門繫圍巾脖子保暖很重要,若沒有穿上套頭衫,也要使用圍巾。外出時盡量戴口罩,可以避免吸入冷空氣而咳嗽。
墊高枕頭睡若睡眠進行到一半,突然劇烈咳嗽,可以墊高枕頭並且側睡,讓頭部抬高,有助呼吸道暢通;但墊高枕頭的時間不要超過3天,以免頸部受傷。
專家說(台北市中醫師公會理事長陳潮宗)喝玉屏風散預防利用黃耆、白朮和防風各8克,製作成玉屏風散茶飲,可預防感冒、咳嗽,增加抵抗力,病菌較不易入侵,平時可以當作開水喝,大人小孩都適合飲用。
http://www.eyny.com/thread-1652165-1-1.html


阿妮爾絲
2008/2/7    12:21:00
我的房間比較潮濕..

所以常開著除濕機..

但是昨天一回來,才睡一晚..

今早過敏又發作..

噴嚏直打..

眼睛跟著紅癢..

現在鼻音頗重..

請問有何食材或中藥可以改善的嗎??

憂心的老師
2008/2/7    16:45:00
鼻音頗重.
吃葛跟湯或小青龍湯
小青龍是專門抗鼻子過敏的

小青龍湯裡有八味藥
麻黃、芍藥、細辛、乾薑、甘草、桂枝、半夏、五味子。(可買科中)
再加上魚腥草(曬乾的,在草藥店買),是很好的抗菌、消炎藥。
這是鼻子過敏藥。
但是如果有腸胃過敏,就要再加其他的方子了。

至於葛跟湯就是綜合感冒藥了
葛根、麻黃、桂枝、芍藥、甘草、生薑、大棗。
這是使用最多、範圍最廣、也最有效的複方感冒藥,也可治療腹瀉的腸胃型感冒,若是腹瀉嚴重加上黃芩、黃連、甘草即可,若是咳嗽加上桔梗,桔梗含皂素,對上呼吸道感染的療效不錯,若喉嚨腫,加連翹。

小青龍湯是得寒症的方子,就是鼻涕是清的、白的、透明的。若是黃涕就不適用。別吃錯藥。

感冒初期,吃葛跟湯,若轉成黃痰,就需換藥,換成「麻杏甘石湯」
麻黃、甘草、杏仁、石膏。
這是涼藥。
石膏是退火的。杏仁潤肺。
此方也可加魚腥草。

涼藥尚有「桑菊飲」
這是適用於夏天的感冒,發熱、火氣、口渴。
若加入夏枯草,就叫做夏桑菊,大陸許多感冒沖劑都是用「夏桑菊」作成的。


感冒藥的方子,多的數不清,要看當時的情況而定。

阿妮的過敏應該是鼻子引起的。
眼睛的部份是鼻子連上去的。
若是單純眼睛的疾病,又可分成眼壓高,白內障、飛蚊症....
以後再介紹,不過護眼與保肝息息相關,之前有介紹過。

眼壓高,可以把桑葉、菊花、竹葉煮水喝。
明目,當然就是菊花、枸杞了。

阿妮平常不是都有喝黃耆枸杞茶嗎?這是很好的抗過敏飲品。


這一版的觀看人數雖然並不多,希望大家當成資料來查詢即可。


阿妮爾絲
2008/2/7    18:56:00
細水長流..

養生版很受用的...

請憂心老師繼續傳授下企...^^

偶的眼睛每逢過敏發作或感冒..

就跟著鼻子一起紅癢..

之前都會去看醫生拿眼藥..

這次眼藥放板橋沒帶來..

所以這幾天就停戴隱形眼鏡..

被憂心老師說中了..

偶剛服葛跟湯了..

晚上睡前再吃一包..

希望台南之旅不要因此掃興..@@"

平常雖會喝枸杞黃耆..

但大部分都只適用泡的而已..

沒有用煮的..

所以功效可能減半或是沒出來..

今後還是用煮的比較妥當..

聽說用煮的還能殺菌..

感覺身體有些酸痛的徵兆..@@"


憂心的老師
2008/2/7    19:24:00
下午貼文時,小孩在一旁吵,無法專心
打錯字
新酷注音常會亂改字。
是葛根湯而非葛跟

阿妮
你可能感冒了
因為身上會痛
這是葛根湯症,沒錯了
乖乖吃藥吧

葛根會鬆弛疼痛的肌肉
麻黃有發汗、止痛作用、袪風

眼睛的部份用茶葉水來洗眼睛
可緩和症狀

阿妮爾絲
2008/2/7    19:27:00
謝謝憂心的老師...

偶剛服了一包..

茶葉水...

偶現在正在喝的紅茶可以嗎??


憂心的老師
2008/2/7    19:32:00
人說吃中藥不可喝茶
我問過一堆中醫
都說無妨
只要不要拿茶配藥吃就好
休息一會兒就可喝了
像有一方藥
川芎茶就要將藥與茶同時服用才有效

至於洗眼睛
把喝剩的烏龍茶拿來洗就好

阿妮爾絲
2008/2/7    19:38:00
so ga!!

還好偶吃藥都習慣配開水喝..

只是平常都習慣以茶代水..

比較少喝開水..

幾乎都是喝茶...

聽說長喝茶會造成鈣質流失是真的嗎??

洗眼睛...
是眼睛開著..
側著沖嗎??


憂心的老師
2008/2/7    19:46:00
洗眼睛...
是眼睛開著..
對啊

用棉花吸一些茶水
滴入眼睛,然後流出來


聽說長喝茶會造成鈣質流失是真的嗎??
我不會啊
以前(懷孕前)都習慣以茶代水
現在不敢,會睡不著,而且也不太正確,因此現在會喝白開水
我的骨質沒流失呀
譬如骨測質是100分好了
我是120分

阿妮爾絲
2008/2/7    19:51:00
是喔..

我也想要漸漸改進以茶代水的習慣..

謝謝憂心老師的解答..

偶要去瞇一下..^^


花店店員緬懷
2008/2/7    20:48:00
學姊

過年期間免不了大吃大喝
除了喝茶外
還有什麼中藥材可以去油解膩的呢?? ^^



憂心的老師
2008/2/7    21:06:00
去油解膩
山楂與陳皮煮水來喝就可以了

不過胃酸過多者
山楂就不要吃太多了
容易腹瀉者也不要

胃比較寒的
可以煮小茴香來喝
可助消化

薄荷葉泡水喝也不錯
也可去油膩

嚴重腹脹者除了前幾篇提到的香附、砂仁
木香、肉豆蔻等..
一般說來薑科植物或囊荷植物,都有香的味道,會刺激腸管蠕動。

花店店員緬懷
2008/2/7    21:31:00
謝謝學姊唷!!^^

wendy
2008/2/7    22:34:00
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080207/2/t643.html

過年~自肥者
請參考以上連結~自救

感恩’S
2008/2/17    22:34:00

阿妮爾絲
2008/2/19    12:39:00
偶又要來服葛根湯了...@@"

這次鼻涕有黃稠..


憂心的老師
2008/2/19    21:14:00
先要謝謝感恩’S的power point超連結
非常貼心的設計每篇的「閱讀時間」
讓人讀起來沒壓力




ㄚ妮
如果鼻涕轉黃吃葛根湯無效
可能要試試「麻杏甘石湯」了
或是「麻杏薏甘湯」
也有可能要加「桔梗」

清鼻涕與黃鼻涕用藥不同
我在上面幾篇介紹過了

最好還是給醫生把脈再下藥
因為是否口渴、出汗
也會改變用藥
腹瀉或便秘也須考量
另外是否伴隨咳嗽
手腳冰冷等等..



玫瑰
2008/2/22    08:20:00
麥門冬、澎大海、金銀花、甘草
這帖中藥方,雖屬寒,但幾年前
曾治癒因感冒誘發之嗓音失
也更體會中藥的魔力
但憂心姊姊這帖是不是過寒了,嘻!

清肝明目美人茶

決明子1錢,決明子個性平
枸杞子1錢,枸杞子個性溫平
菊花0.5錢,菊花 個性微寒

沖入沸開水300cc,燜泡5分鐘,即可飲用
電腦族群眼睛容易痠酸澀疲勞,此茶能保護視神經
增加眼睛抵抗紫外線的能力
枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素
中醫師,中藥房,電視的健康頻道
常常鼓勵人們,服此帖護眼茶,以防止各種眼睛炎症


感恩’S
2008/2/22    09:23:00
清肝明目美人茶~

我偶爾也有在喝!

嗯!真的很不賴!

感謝!玫瑰仙子分享!

阿妮爾絲
2008/2/22    10:53:00
昨天妮媽本打算去買黑糖..
要熬黑糖老薑水..
讓感冒的家人喝好一點..

但中藥行老闆說太燥了..
藥妮媽改煮菊花麥門冬就行了..

感冒一定就是體內太燥了了嗎??

憂心的老師
2008/2/22    17:44:00
感冒一定就是體內太燥了了嗎??∼∼ㄚ妮

感冒有風寒型
也有熱症

初期著涼用「黑糖老薑水.」算是對症
拖了一天
就不適用了

體內若有實熱
用「菊花麥門冬」尚可
但是,若已經吃了複方的感冒藥,無端的喝菊花麥門冬要做什麼?

ㄚ妮有黃涕
已經轉成熱症
不適合單獨喝薑湯
喝了損津液,一定會會口乾舌燥。
葛根湯裡雖有薑
但葛根性寒,可平衡

一般咳嗽病癒失聲或口渴
可用沙參麥門冬湯:
沙參、麥門冬、玉竹、甘草、桑葉、生扁豆、天花粉
很有效
其實前4味藥就有效了
這幾味藥都是潤肺、生津的藥方
但記得是病後
若是仍在感冒時,就起不了作用

一般感冒的生藥(煎藥)也可加入沙參、麥門冬、玉竹、甘草
就是當症狀有口渴時
如葛根湯方子加桔梗再加沙參、麥門冬、玉竹、甘草,類似這樣的組合。

憂心的老師
2008/2/22    20:11:00
玫瑰談到了麥門冬、澎大海、金銀花、甘草在病後使用,是否過寒
前3味藥是真的寒。

而甘草性平,有止咳、降逆的作用,也可生津。(注意:有溼氣或者有吃瀝尿的中藥就不適合再加入甘草,兩者會抵銷。)
甘草有輕微毒性,長期使用會產生水腫。

麥門冬可潤肺生津,用於病後沒問題,但是當體內有溼氣,痰又多就不適用了。(那種咳不出痰的症狀就很適合)

金銀花一般都是急症時用,咽喉痛、扁桃線炎,上呼吸道感染適用,(婦科也會使用到,夏天可將金銀花煮水,加入綠豆,可預防女性生殖器的感染)下痢也有人使用。

澎大海就是一般人對喉嚨的保養了。

舉凡消炎的藥,多半數寒性,西醫的發炎,就是中醫的「熱」,溫並用涼藥,沒什麼不對,病癒就停藥。

生病一定會氣虛,再吃些補氣的藥來平衡就好。


如果是我就會直接選用前面提到的沙參麥門冬湯。

阿妮爾絲
2008/2/23    22:51:00
請問中藥一定要用特定的鍋子煎嗎??
上週去您介紹的中醫..
我選了水藥..
但是目前只有鐵鍋和電池爐..
可以用來煎中藥嗎??

憂心的老師
2008/2/23    23:18:00
ㄚ妮
你確定你的鍋子是「鐵」鍋嗎

熬中藥最好是陶鍋
但是不鏽鋼剛鍋也可
放在電磁爐上可以
你先用140度以上強度煮滾
轉成80度以下中火就行
3碗水熬成1碗水就對了

鋁鍋就不適合了

阿妮爾絲
2008/2/24    01:16:00
優老師..

應該是不鏽鍋啦..^^"

等感冒好後就來煎藥..


憂心的老師
2008/2/24    11:48:00
失眠除了該注意以下的生活方式外
(1.生活規律:定時起居,不晚睡,並盡量減少睡前的興奮因素。
2.飲食禁忌:少飲咖啡、濃茶。
3.適度運動:運動有助於改善循環、穩定情緒,配合吐納調息,尤能使精神鎮靜,易於入睡,但睡前應避免激烈運動。
4.紓解壓力:情緒與壓力影響睡眠,唯有放下一切,好好入睡,次日才有充沛活力去面對、處理壓力。)

也可參考下列常用治療失眠之中藥方劑:
1.歸脾湯:適合勞傷心脾,體倦神疲,飲食乏味。治思慮過度,怔忡健忘,驚悸盜汗,發熱體倦,食少不眠,婦女月經超前,量多色淡,血虛發熱。

(人參、白朮、茯苓、酸棗仁、龍眼肉、黃耆、當歸、遠志、木香0、甘草、生薑、大棗。)

2.天王補心丹:適合心血不足,心悸健忘,多夢易醒。思慮過多,心血不足,心煩多汗,怔忡健忘,心神不寧,頭暈目眩,眼睛疲勞,心悸失眠,煩熱口乾。

(生地黃、人參、白茯苓、遠志、石菖蒲、玄參、柏子仁、桔梗、天門冬、丹參、酸棗仁、甘草、麥門冬、百部、杜仲、茯神、當歸、五味子。)

3.加味逍遙散:適合肝氣鬱結,胸脅悶脹,咽乾口苦。心煩怔忡,及嗜臥不寐。(只想躺,卻睡不著,這類型是屬於肝不好。)

(當歸、白芍、茯苓、白朮、柴胡、甘草、牡丹皮、山槴子、生薑、薄荷。)

4.溫膽湯:適合痰熱擾心,煩熱易驚,口苦嘔涎,苔膩脈滑。

(半夏、枳實、竹茹、陳皮、甘草、茯苓、生薑、大棗。)

5.酸棗仁湯:適合虛煩不眠,頭痛頭脹,長期睡眠不佳而虛煩。

(酸棗仁、甘草、知母、茯苓、川芎。)

6.柴胡龍骨牡蠣湯:適合胸滿煩驚,夜臥不安。

7.甘麥大棗湯:適合煩躁不安,精神恍惚,情緒不穩。(想哭)
此方非常適合小兒夜哭、燥動。

(甘草、小麥、大棗。)




像小尾這樣的年輕人根本不需藥物,調整作息與心情就好,不要在睡前想煩人的事,睡前做個伸展操,不要晚睡,你可以在晚上7點多時吃顆奇異果,不要太晚吃,然後9點時喝一小杯優酪乳,穩定神經,然後10點半∼11點躺在床上,把雙掌交疊放在肚臍下3指處做吐納(吸4分吐4分),慢慢就可入眠,有時候在晚飯後出去散步半小時,也可幫助睡眠,咖啡別喝。


上面介紹的藥物裡面,幾乎都有「遠志」,因為這方藥會影響腦下垂體,有助眠作用,但沒有副作用,『酸棗仁』有安神、放鬆作用,平常可以買來煮水喝,沒什麼藥味。

中藥裡面,凡「仁」,必會潤腸,例如「柏子仁」、「杏仁」都有潤腸通便的作用,但不會腹瀉。
因為精神緊繃也會造成便秘,如果一旦放鬆,就可正常排便,一個整天便秘的人,我相信他的心情也好不到哪兒去,睡眠當然也有障礙,如此惡性循環。

用藥需要辨證清楚,酌證處方用藥,調整體內氣血運行,才會有好的療效,並養成良好的睡眠習慣,以達到身心放鬆的目的,也許你的失眠就可以不藥而癒了。


孫一鴻
2008/2/25    06:30:00
嗯 我喜歡這版面 我也相信慢性病的食補與食療

我最近小腹微凸 好啦好啦 很凸啦 不知憂老有沒有健康的去脂療法

0o凝結尾o0
2008/2/25    13:26:00
to 憂心的老師

hey girl 我不就來看了嗎!
感謝你這麼關心我
我有照你的方法試試看
果然!!!
我掌握不到那個4分吐納 (挫折...)
用著用著好喘
然後...

莫名其妙睡著了 (囧rz)

憂心的老師
2008/2/25    21:34:00
小尾

謝謝你逗我開心(girl ,怎麼叫的出來,隔層螢幕,比較不會噁心,哈!)


平常鍊氣功吐納,都是吸八分、吐八分
而調息就只需吸四分、吐四分
雙手交疊,放在肚臍下3指處,又叫做「守丹」(守住丹田)。

坐著的時候,要腹式呼吸,有些人會抓不到方法,可是躺下,就會自動變成腹式呼吸了。


今天有兩位帥哥進版面
真是蓬蓽生輝
尤其有未來的明星

一鴻哥的所謂「健康的去脂療法」
就是安全減肥法吧

減肥不外乎「少進多出」,講白一點就是控制攝取熱量,多做運動,消耗熱量。

然而控制攝取熱量,也要吃對東西,還有我以前曾說過的「吃對時間」。
早餐絕不能省,最好能吃些高纖的穀類,玉米片、麥片之類的,若選擇比較中式的食物,可選薏仁,薏仁有美白排毒的功效,在一天的早晨就能排毒、排便,讓身體舒暢,沒負擔,大概也胖不起來了。

我在早晨因為配合孩子,多是喝五穀粉、燕麥粉之類,然後吃個字製的全麥三明治(塗上堅果醬與夾些芽菜)。

冬天我在早餐後二小時吃水果,帶去學校找機會吃,夏天通常起的早,我會在早餐前半小時先喝水,然後吃水果,再去預備早餐。

中餐我自己帶便當。

晚餐我吃得很少,我吃糙米飯,舉例今晚的菜色吧!
毛豆炒蛋,炒豌豆芽+萵苣葉,一些花椰菜與小豪菇,玉米山藥蕃茄湯。
(多半裝到便當裡,明天帶飯的)


我在早上會健走+跑步約30∼40分鐘,晚上鍊30分鐘的瑜伽。
過年天冷,小孩放假,影響我出去運動,我胖了2公斤,最近也在積極減肥,已減了1公斤,沒節食的情況下,只靠運動。

我們家吃的油,有冷壓橄欖油、葡萄籽油、椰子油。有時會換芥花油、葵花子油。

如果一鴻哥要問飯後的減脂茶,我在前幾篇回答過緬懷的提問了。


怕胖的人,油炸類食物千萬不要碰,不要喝外面買的甜飲料。
如果要喝,盡量在白天喝。

(小孩又在呼換我我了,先打住。)

憂心的老師
2008/2/26    20:56:00
有關於發胖,除了遺傳基因,先不談。
多半都是飲食不當,和運動不夠的雙重因素。

男生有可能是應酬、宵夜太多,最常見的就是晚飯後坐在沙發上看電視、吃零嘴,想不胖也難,中年的代謝率不比年輕時,晚上還是少吃為妙!最好是飯後幫太太洗碗,藉由洗碗時的擺動,可以運動到腰部與腹部,小腹就不會「微」凸了。

女生的胖比較複雜,代謝不良、荷爾蒙分泌不正常都會。

我時常看見一種女孩,上半身乾瘦,下半身是那種近乎水腫的胖,這類型的人幾乎都是天天以飲料代替白開水,一天不知喝了多少罐?

這種人必須改變喝水方式,然後吃些瀝溼氣的食物,如薏仁、茯苓..
慢慢就會消掉

還有一種人,不十分胖,卻小腹微凸,這種女孩一定愛吃冰,飲實習慣大概也喜歡吃生菜沙拉之類,體內很寒,特別是胃部與子宮是需要溫暖的,因此身體只好自己調整在那裡長些油脂了。

當然也有一些是怕胖,吃得少,又不攝取纖維,排便不順,形成太多宿便,所以小腹微凸。

要吃對東西,也要吃對時間。

我曾經在smart那版談過晚上不要太晚吃水果。
我們樓下的鋼琴教室裡老師的女兒,整天鼻水,過敏不斷,他們都說是感冒。
我問他們是不是很晚給小孩吃水果,他們說每天晚上10點會打一杯綜合果汁給10歲的女兒喝,因為白天沒時間吃,我聽了就問:她晚上是不是會起來上廁所,他們卻認為半夜起床上廁所很正常,不認為跟太晚喝果汁有關,更不認為和她老是感冒有任何關聯。
我當然不好意思多做評論。
這個小女孩,很明顯的體質已經寒涼了,那是從胃裡冷出來的,免疫系統不會好的,手腳一定冰冷。

水果當然是健康的食物,但是應該白天吃。
那個女孩因為大人忙,她也是整天利樂包的奶茶喝個不停,要不就是可樂,黃昏時吃一堆垃圾食物,晚餐又拖到7點半才吃(餐盒),青菜隨便扒幾口,他的父母都很瘦,但是她去年夏天開始發胖了。

我看了難過,婉轉的和他們討論過,得到的是冷漠的回應,我便不好意思再囉唆了。

想想現在的學童為甚麼生病的那麼多,小胖子比例越來越多,就是吃錯食物、吃錯時間造成的。

0o凝結尾o0
2008/2/26    22:18:00
好健康的生活飲食...

花店店員緬懷
2008/2/26    22:24:00
好健康的生活飲食...by 小尾
~~~me too !!^^

憂心的老師
2008/3/1    19:55:00
來談談我家小壞壞這幾天的病況。

前幾天吧!突然他就流起鼻水來了,這種多變的天氣,聽說他們班上病號一堆,連導師也咳嗽,已經有幾個小朋友好幾天沒來上課了。

我先給他吃了一天的葛根湯(家堭`備的,孩子的爹向中醫朋友買的,買了許多沒用的藥,擱在那兒,中醫朋友推薦的),第二天轉成黃涕,而且嘴唇變得很紅但是乾燥,於是加了竹葉石膏湯一起吃,又吃了2天,鼻涕變少,且成白色,代表火氣消了。但是胃部摸起來有些脹,我決定自行抓水藥,不再仰賴複方的科學中藥。

葛根湯裡有麻黃,他沒發燒,不宜一直吃下去,人會變虛。

我假設小壞壞其實早就可能吃多了,而有消化不良,所以半夜翻滾而踢被子,而至著涼,我連著幾天早上都看他踢被子,這種天又不熱,除了腹脹,實在沒原因,我因為忙碌而疏忽。

昨天在學校體育課跑時步吐了,許多有感冒症狀的人跑步都可能引發嘔吐,在我們求學的階段都碰過同學有這種情形,另外消化不良也會吐,年紀越小的小孩越容易動不動就吐,小嬰兒也會因為激動而吐奶,如果因為「表症」的吐,就判斷為腸胃炎,那麼人人都可以當醫生了(膽結石也會在吃過量時嘔吐)。

小壞壞他爹帶去看的中醫以前有看健保,後來病患多了,就改看自費,以前看健保時,人少,還很客氣,還會聽我慢慢訴說病情,連小孩的飲食、睡眠、排便都問,那時候看病下藥很準,現在真是拿撬了,反正慢性病在他那兒拿藥,看都看不完了,也不會在乎我們這種小病的人了,其實我很久沒帶孩子去了。
有病都是自己處理。

我今天抓的水藥有:葛根、桔梗、防風(都是治感冒的)、蒼耳子、春花(以上二味治鼻涕的藥)、砂仁(助消化)、香附(止胃痛)、陳皮(消脹)、甘草(止吐、止瀉,因症狀已緩所以沒用半夏),黃芩(治胃發炎)。

一帖藥才30元。(抓了2帖)

我打算週一換藥,換成生津的玉竹、沙參、甘草、麥門冬。

週三讓他吃六君子湯或者五味異功散,這樣療程才算結束。
接下來就不易再生病了。

等到夏天,冷氣症大概又避免不了了,那時的季節不同,藥方也會隨之改變。

中藥依節氣不同,用藥也不同。
感冒初期、中期..的藥都不一樣,流感用藥也有出入。


花店店員緬懷
2008/3/2    10:09:00
學姊

偶又來問一個很笨的問題了!!^_^|||

最近撈金魚撈太久,眼睛有些疲勞,
請問若要泡枸杞+決明子茶來喝
是不是水煮沸後再加入這兩項藥材?
還是可以直接用沸水沖泡即可呢???

抱歉唷!!
這問題真的很笨喔!! ^_^|||

憂心的老師
2008/3/2    10:16:00
直接把枸杞、決明子放在冷水裡一起煮
煮滾後再續煮5分鐘後
熄火稍微浸泡一下就可喝了

另一種方式就是將藥材放在保溫杯
注入滾水
然後悶個20∼30分鐘

通常煮的會比較有療效

花店店員緬懷
2008/3/2    12:11:00
學姊

謝謝您!!^^
等一會兒就來煮煮看囉!!(^o^)

憂心的老師
2008/3/2    20:45:00
現代的人,很喜歡吃藥,尤其有健保後,越愛跑醫院。
我記得小時候我好像沒生什麼病?父母也不會大驚小怪,現在大概少子化,經濟條件也好,所以一點風吹草動,就緊張兮兮!

小壞壞在週歲以內幾乎沒生過病,只有在6個月大時,因為打三合一疫苗而發燒,我沒給他吃退燒藥,只給他喝了一點黑糖水,然後就退燒了。

10個月時被褓母的小孩傳染感冒,有點發燒,我給他吃了些中藥,一天就退了,後來轉成咳嗽,又吃了2∼3天的藥,就痊癒了。

當他滿週歲時,竟然莫名其妙的高燒三天不退(39度c以上),我帶去小兒科檢查,既沒喉嚨發炎,也沒中耳炎,不知道為甚麼高燒,連醫生也覺得奇怪,麻疹疫苗也有施打,應該不世出麻疹,結果只給了退燒藥,就叫我回家觀察,我沒給小孩吃藥,只是一直給他喝水和喝柳丁汁(現壓),小孩整天吊在我身上吸母奶,不肯離開我。

我先生覺得恐慌,就電召他母親來,我婆婆一來就責怪我,我還是堅持,到了第三天晚上,我怕小孩熱痙癵,才不得已給了退燒藥(當時如果吃中藥就好,但是沒力氣帶去看中醫),燒退後,第二天發疹子,原來是玫瑰疹。

我帶去小兒科複診,小兒科醫生說我堅持不讓孩子吃退燒藥是對的,因為出玫瑰疹,如果沒燒透,疹子也發不透,而且吃了沒用,退了還是會再燒。小孩多受罪而已,且會拖一個星期。

小壞壞一直沒生什麼病,但是在他一歲八個月時,因為保母的疏忽,把一個只流鼻涕的小感冒(只燒到37.5度而已)硬是弄成肺炎。
因為保母懶得餵藥給小孩吃(他10個月大時的那次感冒,我正值暑假,所以自己照顧,週歲那次,我請假。),說中藥很難餵,還拿他家小孩吃剩的西藥給小壞壞吃。
那真是一次慘痛的經驗,從此之後,小壞壞有好長一段時間,身體變得很差,我們受不了那個保母,把孩子提早送去幼幼班,然後開始了可怕的幼稚園交叉感染,了毋寧日的日子。

然後造就我專研中醫的機緣。


憂心的老師
2008/3/2    22:48:00
補充一點:

小孩子們都是需要經過發燒才能增加抵抗力,這就是古人說得「蒸變」。所以發燒,真的不要太緊張,只要知道發燒的病因就好,無論吃中、西藥,對症,病就會好,燒就自然退了。





說個中醫常識

抓中藥,都算一錢、兩錢,而一錢是幾克呢?
一錢是3.75克,一般用藥多在2錢,所以是7.5克。

五三
2008/3/3    08:02:00
小孩子們都是需要經過發燒才能增加抵抗力...by 報告老師

補充一點:
偶家拉拉~~也素如此(疼愛)滴!

Faustina
2008/3/6    23:34:00
To 憂心老師:

謝謝您告訴我吃薏仁可以除下半身的水份, 不過我有兩個後續問題想請教:

1. 我現在住在宿舍, 但我有帶悶燒鍋, 宿舍也有開水機和電磁爐, 不知該怎麼煮薏仁?

2. 我以前有過薏仁吃太多導致手腳發顫的紀錄, 那麼我可以把薏仁跟什麼東西一起煮, 或是該怎麼控制每天吃的量, 才不會出問題?

多謝回答!

may
2008/3/7    10:22:00
真素羨慕憂心老師的小壞壞可以跟西藥絕緣
在中國照理說中藥應該蠻發達的
但偶覺得這裡醫生的素質不太發達
所以偶實在不太敢讓偶寶貝全靠中藥

現在季節轉換之際
連偶家老闆都請病假了
大家也要多保重喔

憂心的老師
2008/3/7    17:43:00
小F有過薏仁吃太多導致手腳發顫的紀錄

有個可能就是瀝尿太過
電解質失衡了吧

薏仁有薏仁油
會讓人興奮
也有可能是造成手腳發顫的原因
我記得我外甥小時候每次吃四神湯就會盜汗
後來慢慢找出原因
原來是薏仁做怪

體質寒涼的人就不建議單獨大量吃薏仁

可以吃四神湯(薏仁、芡實、蓮子、淮山也就是山藥、再加些茯苓)
或者薏仁與紅豆
紅豆本身也有瀝水的作用
(不要加糖)
紅豆補血,入心
很適合冬天食用
若夏天食用容易使皮膚曬黑

先簡單回答



憂心的老師
2008/3/7    20:51:00
小F
你煮薏仁,可先 泡個3小時,然後在電磁爐上煮開,放入悶燒鍋即可。
第二天一早就有的吃了。
早晚各吃一碗。

也可與米或小米同煮成粥,如果有電子鍋,煮成乾飯也可。

加糖就沒療效了。

炎炎夏日就換成綠豆薏仁。

人們常說:薏仁滑胎,孕婦忌吃,可是我在懷孕時,卻常常吃薏仁飯,我用2杯糙米與半杯薏仁同煮,所以我懷孕時,完全沒水腫,小腿還是很細,腳也沒脹大。中醫說:因為我沒大量吃。

薏仁至少要浸泡3小時,否則煮不爛,糙米稍微泡一下就好,同煮時,水不必多放,就像煮飯一樣。

生薏仁可瀝水,但是若要健脾開胃(味弱、消化不良者),就需買炒薏仁(中藥房買的),當成藥來使用,多半不會超過四錢。

我有個遠房表姐,70多歲了,數十年如一日,早餐只吃薏仁紅棗,結果皮膚白皙,沒斑點。

中醫的藥方裡,只要是小便不利、泌尿道感染,甚至受傷消腫,都會用到薏仁,用處之廣泛。

薏仁有白的、紅的之分,當食材紅薏仁的營養價值更高。
白薏仁沒去除麩皮的就是糙薏仁,我比較常吃。

減重(肥)還是要多動,氣才會通,氣滯則百病生,常言說:藥補不如食補,食補不如運動補。

多動動吧!




Faustina
2008/3/7    21:23:00
謝謝老師的詳細解說, 讓我真是好好的上了一課.

最近我也開始安排自己在晚餐之後多走路(午餐沒辦法, 休息時間本身就不夠了), 希望能維持一點基本的運動.

今天看了五二老師的即時報導, 讓我下午下課後, 決定盡快出去逛街購物兼放鬆(怕塞車), 也因此多看了新竹市區不少地方(例如早就想去的北大路主教座堂), 順便去一家以"廁所"為主題的餐廳吃晚飯; 餐廳菜色普通, 但店裡的創意倒是十足.

本來前陣子瘦下來還自鳴得意, 覺得終於有點信心穿旗袍了; 沒想到最近心情比較穩定之後又開始發胖, 唉! 更謝謝老師給我這些良方, 我會一點一點開始做的.

wendy
2008/3/8    00:20:00
真的有讓人心情愉快的食物
美國ABC針對數百名專家研究ˋ統計之後
發現八大類食物,
可讓人happy 一整天...

1.鮭魚:富含Omega3,穩定神經細胞膜
2.鮮奶:富含Trp.(色胺酸)--> serotone (血清素),改善憂鬱情緒
3.咖啡(<500ml/日):富含caffeine,提升振奮心情
4.黑巧克力(>70%):富含benzo-(苯基)神經傳導物質,愉悅感
5.巴西堅果(核桃ˋ杏仁..):富含Se(恓),穩定情緒並與Vit.E 共同協助細胞抗氧化
6.深色蔬菜
7.乳清(?)
8.酒類(?)

後二項,機轉不清楚

供大家參考!


憂心的老師
2008/3/8    08:29:00
1.鮭魚:富含Omega3,穩定神經細胞膜
所以說,吃魚油可以抗憂鬱症

3.咖啡(<500ml/日):富含caffeine,提升振奮心情
哈∼我一個月沒喝咖啡了(沒空去買),怪不得鬱卒ㄟ

5.巴西堅果(核桃ˋ杏仁..):富含Se(恓),穩定情緒並與Vit.E
∼我每天黃昏一回家就會急著想塞幾顆堅果在嘴裡,原來是身體「自然的呼喚」啊!

8.酒類(?)∼機轉不清楚
∼八成是一醉解千愁。
(週末開心點)^^



may
2008/3/8    11:47:00
我有個遠房表姐,70多歲了,數十年如一日,早餐只吃薏仁紅棗,結果皮膚白皙,沒斑點....呵呵~重點啦....

我家吃飯一定包含
血糯米(黑米)ˋ燕麥ˋ慥米及薏仁
這些食材在中國都素便宜貨哩~

天冷偶愛喝普菊
天熱偶愛喝綠茶
唯一的缺點素愛吃冰





五三
2008/3/8    11:58:00
這些食材在中國都素便宜貨哩~by 冬粉

聽這........
真素傷感情~
偶們什麼都~涨.....
通貨膨脹愈來愈高...

怕妳不暸~
就是~錢愈來愈薄~ 悲喔~

怪不得
偶們膚色愈來愈趨向~咖啡一族~


五三
2008/3/8    12:18:00
偶也來貢獻一則有益滴常識

日流行用紅茶漱口預防流感 專家支持~
茶葉裡有的「兒茶素」發生作用。
兒茶素是種抗氧化劑,在紅茶中的含量尤其高,有助於抑制人體內自由基活動,能幫人體抵抗外界病毒,遠離感冒。
同時還能遏制腫瘤生長。

請參考~
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080306/1/uqyf.html

補充說明
雖然偶灰常不(ㄋㄧㄠˇ)日本大男人

偶還素灰常支持他們ㄉ養身之道!

may
2008/3/8    12:19:00
聽這........
真素傷感情~
偶們什麼都~涨.....
通貨膨脹愈來愈高.....by53

這到提醒偶了
上海(內地應該還好)物價也常常讓偶
分不清素...RMB or NT...
不過偶們這裡的衛生紙還算粉便宜滴


五三
2008/3/8    12:26:00
偶們這裡的衛生紙還算粉便宜滴...by 冬粉

哇哇哇哇哇~~~~
嗚嗚嗚嗚嗚~~~~
偶們連偶家大人及拉拉粉愛吃滴 甜甜圈~小洞都變大洞咯~


憂心的老師
2008/3/8    16:32:00
偶們連偶家大人及拉拉粉愛吃滴 甜甜圈~小洞都變大洞咯~
有多大??
是本來可以當女孩手環的大小
現在可以當拉拉的項圈了嗎?


我差點以為跑錯版了(以為是花店咧)

五三
反正甜甜圈是垃圾食物,就別吃了吧


我家吃飯一定包含
血糯米(黑米)ˋ燕麥ˋ糙米及薏仁∼∼by may
謝謝may
有美麗的雙胞胎做見證
勝過我在這兒「聲斯力竭」


wendy
2008/3/8    18:08:00
今天是婦女節
收到一位來自遠方好友ㄉ貼心禮物
提供大家參考~

這帖食療秘方為:心血管淤塞良劑救命良方
白背黑木耳 (乾的 ) 貳兩,煮前先泡水,
瘦豬肉貳兩、紅棗 5個、老薑兩片,
先行浸透木耳,以適量清水(六碗 ) 慢火煮數小時 ( 最少要兩小時),得約兩碗後空腹飲,
殘渣可酌量食用,日飲一劑,二十五日為一療程。

~清晨空腹服用最佳~

黑木耳根據現代中醫中藥的分析,含有大量碳水化合物、蛋白質及鈣質的成份,在中藥典中認為有益氣和血、補強心臟功效。

在化驗室中證實,確實有消化血板的功效,
氣喘無力也已遠去,且小腿浮腫現象不再出現。
~希望這個小小的秘方,會帶給更多人健康的身體~

wendy
2008/3/8    18:12:00
五三
反正甜甜圈是垃圾食物,就別吃了吧...by 憂心麻吉

可是 偶也超愛吃甜甜圈耶~
尤其 mister donut @ Pon De 系列~
我最推薦其中 (黑五股波提) 讚~~~~
口水快流~~~乾了!

哈!這放養身版 可能會被刪除~

憂心的老師
2008/3/8    21:26:00
什麼叫做黑五股波提

是五穀的另外一種別名嗎?
甜甜圈也走「健康」風,弄個五穀嗎?

甜甜圈不都是那種撒個糖粉或者巧克力醬,黏黏的,
又或者草莓糖漿、藍莓醬之類的
甜甜圈本身就是膨鬆劑放一堆的「麵糰」(被形容成這樣,我快被K了)

我只喜歡那種有嚼勁兒的麵食
如雜糧麵包、法國麵包、山東大饅頭、槓子頭...
其他的...ㄟ..再看看吧

哈!這放養身版 可能會被刪除~by wendy
不會
會有「警惕」作用
哈哈哈∼

其實,偶爾吃點「有毒食物」,搞不好可以增加免疫力喔!

這讓我想起高加索人
他們住在潔淨的高山上
喝著酸奶
吃著清淨沒加工的食物
空氣清新
有一天來了一個外地的人
有點小感冒
然後傳染給當地的人
結果
他們毫無抵抗力
死了一堆

所以,偶爾吃點「毒藥」,增加抵抗力吧!


wendy
2008/3/9    11:18:00
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080309/2/uy0j.html

以上這則新聞
可供大家參考~

最好,憂麻吉看完之後
可以為偶們做出簡單ˋ明瞭ㄉ結論

對偶來說...太複雜了~

憂心的老師
2008/3/9    16:20:00
我把wendy貼的網址的全文貼出來好了
報紙搞不久就會移除


食物調整體質 這麼神!
聯合 更新日期:2008/03/09 07:20 記者劉惠敏╱報導

天冷時,來上一鍋羊肉爐,讓人打從心裡暖起來,但長輩卻叮嚀,別吃太多,小心上火;大熱天,冰西瓜最是誘人,長輩卻擔心,別吃太「涼」,留心拉肚子。

在老一輩眼裡,有些食物是「涼」的、有些卻是「熱」,這和食物本身的溫度無關,而是受到中醫傳統觀念的影響。

台北市立聯合醫院中醫院區中醫師羅珮琳說明,中醫觀察食物在人體中反應的經驗法則以及氣功原理,理解食物在內臟、經絡的走向後 ,將食物分為寒、涼、平、溫、熱五大性質,以及酸、苦、甘、辛、鹹五大味道,分別對應肝、心、脾、肺、腎五臟。

羅佩琳說明,中醫對食物味道的分類,並非是實際吃起來的感覺,例如「辛」,並不等同於辛辣,而是具有發汗效果之食物,根據對應之道,可以調整身體內臟作用。

至於體質,台北醫學大學附設醫院傳統醫學科主治醫師張家蓓說明,中醫依據人體生理功能變化,區分不同之體質,實際的分類較為複雜,一般人可簡單區分自己屬於寒性或熱性體質,寒性體質者通常體溫較低,容易倦怠、無力,尿多色淡;熱性體質則體溫高,容易亢進、緊張、常自覺口渴、尿少色黃、便秘等。

體質與食物性質相互影響,羅珮琳說,西方也有類似的說法,如西方諺語「You are what you eat」,飲食習慣造就你成為什麼體質。

人類呱呱落地時,是體質最純淨、陰陽平和之時,但也有人初生時體質就偏熱、皮膚容易出現紅疹,中醫稱之為胎毒。羅珮琳表示,除了遺傳,媽媽在懷孕期間多吃燥熱食物,也可能會影響寶寶體質。

我們現在的體質,則是後天養成,影響因素包括生活環境、飲食習慣。例如台灣屬於海島型氣候,不少人屬於濕熱體質,而運動後習慣沖冷水、沖頭者,若愛吃冰品、生菜、寒性水果,往往會形成寒性兼濕體質,可能常腹瀉、感冒、咳嗽。

相反的,如果常吃烤、炸、辣、補品或烘焙食物,如麵包、餅乾、薯片,尤其是深愛速食者,則可能形成燥熱體質,容易長口瘡、睡眠品質不好,或是為便秘、痔瘡、便血所苦。

所以,體質雖然天生,我們可以從改善生活、飲食習慣,去調整、改變體質,羅珮琳說,通常飲食調整後,兩個月內可見成效,當然「偏食越久、調整也越久啦」。

因此寒性體質者,應該少食寒涼性食物,以免使身體降低熱能、體能,吃太多時也容易拉肚子,而應該多選用性質溫熱的食物,例如冬天喝薑茶、用龍眼乾泡茶、煮湯;體質燥熱者則可選用涼性食物降低身體燥熱反應,但張家蓓提醒,如果是虛熱體質者,也不宜吃太多涼性食物,最好選用平溫性食物。

羅珮琳說,經過調和,不同的料理方式可以改變食物性味,將寒涼性與溫熱性食物共同料理,則可以平衡、中和,例如白菜炒薑絲,或南部人很喜歡將生番茄,配薑跟醬油來吃,的確有一番道理,如果吃羊肉爐等藥膳食物,則可以吃些白蘿蔔等涼性食物,來調和、解燥。

白蘿蔔有解藥性的說法,就是根據同一原理,因為其涼性特質,可調和熱性中藥,因此,中醫師大多建議,中藥不要與白蘿蔔等涼性食物一起吃,不然得間隔兩個小時再享用。

某些食物被冠上「有毒」,羅珮琳解釋,並非是真的有毒性,例如鴨肉、芒果、茄子等,僅是對某些體質的人,容易造成不適感,引起皮膚過敏等症狀,則應該忌食,若是某些中藥如半夏、附子則是需要經過中醫師調製,才能將這些藥材變成為實用的藥物。


五三
2008/3/9    17:04:00
對偶來說...太複雜了~by Wendy~~ me too!

報告老師看完之後
-> 可以為偶們做出簡單ˋ明瞭ㄉ結論
~~ 這句口素真心話!






憂心的老師
2008/3/9    17:38:00
羊肉本來就是熱性的食物,在西藏高原那裡,還有塞北,因為天氣的關係,人們會吃羊肉,台灣的天氣除了寒流來的時候可以吃,其他時候就要看體質了。

西瓜的屬性本來就涼,所以是盛暑的產物,夏天裡快要中暑了,來片西瓜,很快就能消暑了。最文明的吃法,就是配合季節吃,以及配合地域性,北方人的體質適合麥子,南方則適合米飯。

白蘿蔔屬性涼,所以嘴破、火氣大的人很適合,白蘿蔔潤肺(凡是白色食物都入肺經),肺部需要保持一定的溼潤度,人才不會生病。

體質燥熱者,多半肝陽上亢,火氣大,其實睡不好,第二天火氣更大,如此惡性循環。

虛寒怕冷者,體力不好,可用四逆湯系列來調養,上面提到的藥材「附子」就可以,虛寒者光吃「熱」性食物,不一定有用,氣血不順,不一定能將食物的能量帶到,有時候真的需要借助藥材來幫忙。

例如肝陽上亢的人,一味的吃降火藥,有時吃成甚陰虛,變成上熱下冷,更難醫。

病因單純一點(也有腎陽虛者),可用桂附地黃丸,附子走氣,將肉桂的「熱」由上焦(橫隔膜以上)帶入下焦(腰部),讓身體的運行正常。
不過,中年人通常病因都沒那麼單純。

中醫是巨觀的醫學,注重整體體質的調養,與西醫的微觀醫療體制(分科),是不同的。
所以中醫若是只聽患者主訴頭痛的表症,就給治頭痛的藥,而不把脈辯證,那樣的思維就和西醫醫病的模式如出一徹。

上面提到五味,舉例而言,肝臟的屬性藥吃酸的食物,春天是養肝的季節,無怪乎春天生產梅子。

辛的食物會發汗,走氣,例如:肉桂。

酸、苦、甘、辛、鹹五大味道,分別對應肝、心、脾、肺、腎五臟。
舉例而言:喝咖啡是苦的,對應到「心」,若要照顧到脾臟,就加點糖,如果還要兼顧到肺臟,就加點肉桂粉。


文中最後提到藥物的毒性,吃不對症的藥,皆叫做「毒」,另外有些藥材,不要自己亂買,可能是假貨,還有中藥都是經過炮制過,才安全,尤其文中提到的「附子」與「半夏」,不可使用生的,生半夏至少要煮沸二小時以上才能去毒性,附子與烏頭是同一株植物,不同部位,有許多藥甚至不能與烏頭同用。

還有治感冒鼻涕很好用的蒼耳子,也有毒性,見好舊收,別長期服用,治心臟病的目防己也是。

所以有病找醫師,別自己亂買藥,尤其是「草藥』。

即使是人蔘那類的上品藥,也不能天天吃吧!

(今天下午電腦速度很慢,打字打了很久,如果有遺漏,挑時間再補充。)



憂心的老師
2008/3/9    20:50:00
果然趕著打字,又有些字跳錯。

上面的目防己是木防己,吃久了會造成腎臟負擔。
甚陰虛∼∼是腎陰虛。

補充說明:
將寒涼性與溫熱性食物共同料理∼∼

中藥也是如此,如果一定藥吃燥熱的藥材,而怕身體負荷不了,就加些麥門冬。
又例如:護眼的龍眼乾,常搭配菊花,二者都是護眼的食材,但是一熱、一寒。

臭石頭過年在異鄉繼續找碴
2008/3/10    04:28:00

真的很多
看完後
九成就掛了

憂心的老師
2008/3/10    08:32:00
字,真的很多,看完後,九成就掛了∼∼∼by 臭石頭過年在異鄉繼續找碴

那您老先生需要吃「杞菊地黃丸」,保護眼睛,並且調理肝腎功能,然後加上「加味逍遙散」補肝血,讓你心情好,就不會動不動「鬱卒」、「發火」、「找碴」。


五三
2008/3/10    08:34:00
哈哈哈~
偶家老婆大人最欣賞...樓上(娘們)說法!

阿妮爾絲
2008/3/16    02:34:00
最近每天吃四包(科學)中藥..
加上上班所以早睡早起..
不知是否是這樣..
下巴的豆豆和臉上的都消失了..
之前下巴老是重複長豆子..
消了又長..@@"

具中醫說法是我的脾燥..腸胃有火氣..@@"

憂心的老師
2008/3/16    09:34:00
熬夜本來就有火

反應的部位不同罷了

肝火
肺火(大腸火)
胃火
最麻煩的就是肝火+腎虛

作息正常,體內代謝才會正常,毒素才會自然排出。

ㄚ妮
可否把你的處方明細表的藥物名稱,告訴我們。

應該會有甘露飲,麥門冬之類的。

0o凝結尾o0
2008/3/16    19:20:00
請問
我媽經常 打精力湯或是一餐就用一大堆青菜

一大堆青菜 = 番茄 金針菇 木耳 高麗菜 花椰菜 四季豆 山藥
玉米 香菜 等等

很營養 吃的也很愜意
但會不會造成什麼副作用?
太營養之類?
或是...一次太多菜對腸胃會不會不好?

憂心的老師
2008/3/16    21:32:00

太營養之類?∼∼!不會啊,很均衡。

一次太多菜對腸胃會不會不好?∼∼已經被果汁機打爛了,不會對腸胃有負擔。

會不會造成什麼副作用?
看體質!

體質虛寒的人,根本不適合天天喝精力湯,那會從身體裡冷出來,至少要加些薑汁(與生薑同打,或黑芝麻),否則久了,會手腳冰冷。

夏天時,天熱,早上可以吃,吃之前先喝溫水。
冬天的早晨,最好不要,如果要,改到中午。

經驗之談。

東、西方體質不一樣,精力湯、小麥草汁比較適合西方人的體質,多數的東方人喝了都會腹瀉、手腳冰冷。反而大麥苗粉較適合。

精力湯不是不能喝,一週一、二次補充蔬菜不足或作為排毒、調整身體還可,天天喝,那真是在種類的調配上就必須謹慎了。


0o凝結尾o0
2008/3/17    01:21:00
SOGA
原來是這樣
多謝指教!

阿妮爾絲
2008/3/17    07:30:00
優老師..

詳細配方我不清楚..

下次去抓時再問老闆..



憂心的老師
2008/3/17    08:33:00
ㄚ妮
你在哪兒拿的藥
不是健保醫院啊
在中藥店是嗎
那可能問不出來了

一般降火的
有蓮子清心飲、甘露飲、龍膽瀉肝湯.........薏仁....很多
功用不太一樣

沒關係
有用就好

配合正常作息,可能才是關鑑。


阿妮爾絲
2008/3/17    12:35:00
優老師..

我是在我家旁邊熟識的中藥行抓的藥..
我告訴老闆..
我要消痘痘的藥..
因為下巴豆豆不斷的長...
其他部位都沒有..
老闆就說腸胃有火氣..

然後我問要水藥還是藥粉..
我選擇要粉..
ㄧ天四包..
加上早睡早起..
服了快3週..
到目前為止沒再長了..

下次去再問問老闆大概有哪些配方..

另外想問..
空腹喝薏仁漿沒關係吧??
因為早上都啥食慾..
幾乎都是跟巷口的老闆買溫的薏仁漿當早餐..


憂心的老師
2008/3/17    20:46:00
空腹喝薏仁漿沒關係吧??

穀類食物本來就很適和當早餐

早上都沒啥食慾.
這有幾種可能
晚餐太晚吃或者有吃宵夜
還有就是晚睡,有腸胃火
有時候睡前飲茶太多
入睡後,大腦仍活躍多夢
就會有胃火
如果是小腸的功能不好
消化與吸收都差
也會發脹,造成早晨沒食慾
若起床時沒去排便
也可能沒食慾
人在早上5∼7點時會有便意
匆匆起床,連水都沒喝,便「緊張」的出門
當然沒食慾
肚子裡的東西沒出去
當然無法再「裝」進去了



另外
談一個與養身無關的話題
若是無法在自己住處吃早餐,而必須選擇外食的
可否自備環保杯買飲料
自備保鮮盒買三明治或是蛋餅之類的......

想想每天丟棄的免洗杯
塑膠袋
要用掉多少能源製造

如果地球乾淨沒污染
是不是對身體也比較好

憂心的老師轉貼
2008/3/17    21:30:00

毛囊沒死 針灸生髮兩個月見效
聯合 更新日期:2008/03/17 07:20 記者陳惠惠台北報導

針灸有助生髮?台北市中醫師公會名譽理事長陳旺全說,脂漏性皮膚炎、濕疹或精神因素造成的掉髮,只要毛囊還在,透過針灸物理性刺激,約兩個月左右就能長出頭髮。

衛生署中醫藥委員會昨天舉行「國醫節中醫藥學術研討會」。陳旺全指出,四十歲以上男性,每四人就有一人面臨不正常掉髮危機,而且,掉髮年齡層愈來愈低,人沒到中年,就頭髮稀疏。

陳旺全說,因脂漏性皮膚炎、濕疹等疾病,以及緊張、憂鬱或焦慮等情緒因素或精神疾病造成的落髮,由於毛囊還在,透過針灸,可以讓處於休止期毛囊再度「活化」,加速生髮速度。但前提是要把疾病先治好,才能以針灸調理,對於雄性禿,針灸能改善的相當有限。

陳旺全說明,直接施針在掉髮患部,深度約為零點三公分,施針密度約零點二公分,每周可針灸兩次到三次。一般而言,一周之後頭皮會冒出像是胎毛般的頭髮,大約兩個月的時間就可見效,不過長出的髮色究竟是黑或白,就要看個人年齡。

他還指出,因脂漏性皮膚炎造成的掉髮可以用五百西西的水加入三錢的中藥材土茯苓,熬煮到只剩三百西西後服用,若是濕疹性掉髮,可用等比例的水和中藥材地膚子熬煮後服用;要是同時有脂漏性皮膚炎、濕疹,可以五百西西的水加入土茯苓、地膚子各三錢,熬煮成三百西西。

台安醫院皮膚科主任沈兆煇則指出,脂漏性皮膚炎、濕疹屬於淺層皮膚發炎,掉髮量只會比平常略多一點,除非拖延很久,造成長期慢性頭皮受損,否則患者不容易察覺。

相較之下,壓力性掉髮的復原速度就慢了些。沈兆煇說,往往要等病情穩定後,再經過一到兩季,頭髮才會慢慢長出頭髮,他提醒,每天掉髮量在八十根內都算是正常,一旦出現不正常掉髮,建議就醫找出原因。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080317/2/vh8u.html


阿妮爾絲
2008/3/17    22:33:00
晚餐太晚吃或者有吃宵夜
還有就是晚睡,有腸胃火
有時候睡前飲茶太多
入睡後,大腦仍活躍多夢
就會有胃火~~by 憂心的老師..

真準..

我想有部分原因是這樣沒錯的..

現在中午都是吃50元的菜飯..
有四樣份量不少的青菜..
加上我都要求飯量減半..
所以老闆給我的菜份量更多..
菜色常換..
每天吃也不膩..

還好還有醫學院的學生餐廳可以吃..
醫院地下1樓的被誠品給外包..
弄得像美食街一樣..
貴得嚇人..@@"


憂心的老師轉貼
2008/3/26    22:28:00
中西藥交互作用

社會大眾對中醫醫療的接受度日益普及化,中西醫合併治療及重疊的範圍也就愈廣泛。隨著全民健保實施,中西醫診所的快速成長,以及中西醫結合的優勢下,中西藥合用的情況愈來愈廣泛,尤其是慢性病患者,一邊服用西藥,一邊服用中藥的人數比例愈來愈高。性能相近的中西藥結合後其治療作用會如虎添翼,有毒副作用的藥物在兩者協同作戰中,副作用也會明顯減少,例如:茵陳可以提高灰黴素(Griseofulvin)的吸收而增強其療效,酸性中藥如烏梅、女貞子、山茱萸、五味子、山楂等可促進四環素族(Tetracycline,Doxycycline,Minocycline)抗生素的吸收而增效,金銀花能增加青黴素(Penicillin,Ampicillin)對耐藥性金黃色葡萄糖菌的抑制作用,檳榔與夫喃丙胺(Furyl alanine)合用常用於治療血吸蟲病,等等。反之,中藥與西藥合用以後,必然也會發生各種物理的、化學的變化,若使用不當,不僅會引起療效降低,增加毒性反應,甚至造成嚴重的後果,因此,身為現代的藥師,也有必要了解中西藥物的配伍禁忌和特性。

1 物理化學性的配伍變化

並不是所有的中西藥結合都能產生巨大的物理功效,這主要和中藥所含的化學成分有關,一般而言能改變藥物物理化學性質的成分有許多,以下就鞣質、生物鹼、有機酸等三種主要成分來說明,因這些成分廣泛存在天然植物中藥裡頭。

1) 鞣質:又稱丹寧或鞣酸,是一類分子較大的多元酚類化合物,廣泛存在於皮木、果實類藥材中,具有收斂、止血、止瀉、抗菌保護粘膜等作用,鞣質遇到重金屬鹽,會產生黑綠色或藍黑色沉澱,遇到生物鹼,蛋白質能產生沉澱,從而降低了藥物的效果,含鞣質的藥材有很多,如地榆、石榴皮、玄參、虎杖、五倍子、訶子等,這些中藥如果與硫酸亞鐵、枸櫞酸鐵銨溶液、等藥物合用,鞣質會和其中的鐵元素產生化學反應,生成一種難以溶解的沉澱物,而影響吸收,又如胃蛋白脢製劑,鞣質與蛋白結合,發生凝固,使藥效降低,此外,鞣質還能使維他命B群失去效果,常與鞣質反應的西藥有:四環素(Tetracycline)、紅黴素(Erythromycin)、黃連素、麻黃素(Ephedrine)、安茶鹼、阿托品(Atropine)、利血平(Licodine)、洋地黃(Digitoxin)、地高辛(Digoxin)、大黃蘇打、磷酸可待因等(Codeine)片劑。

2) 生物鹼:它是一種含氮的鹼性有機化合物,具有複雜的生理作用,具有類似鹼的性質,是中藥裡頭重要的有效成分,主要分布於雙子葉植物中,罌栗科,防己科,茜草科,毛科,其他的科目也有,中藥如麻黃、益母草、檳榔、曼陀羅、洋金花、元胡索、黃連、黃柏、防己、山豆根、馬錢子、鉤藤、貝母、烏頭、石斛等都含有大量生物鹼,一方面它能使芳酸及其衍生物類的藥物分解失效,這類西藥有水楊酸(Salicylic acid),乙西水楊酸(Autylsalicylic acid),它還能加速巴比妥類(Barbiturate)鎮靜藥物的代謝,而削弱其藥理作用,另外能和蛋白質、氨基酸類的藥物發生化學變化,生成一種不溶性的沉澱物,導致藥效下降,同時含有生物鹼之類的中成藥若與鏈黴素片(Streptomycin),同時口服,對第八對腦神經的毒性作用會增大,時間一長,會造成暫時性或永久性的耳聾,此外,含有生物鹼的洋地黃(Digitoxin)、麻黃素(Ephedrine)、阿托品(Atropine)、氨茶鹼等片劑不宜與烏頭、黃連、貝母合用,否則容易發生藥物中毒。

3) 有機酸:凡具有酸味的中藥大多含有機酸,尤其果實類藥材居多,如山楂、烏梅、五味子、女貞子、山茱萸、蒲公英等均含有機酸,這類中藥不宜與磺胺類藥物合用,因為磺胺藥最容易在尿中析出結晶,正好有機酸能提供磺胺藥物在尿中的濃度,使藥物在腎管、輸尿管、膀胱處析出結晶,加大對腎臟的刺激,從而引起尿閉、尿血、腰痛等現象,再則含有機酸及其製劑的中藥不能與鹼性藥物同時口服,否則會使中藥酸鹼中和,失去作用,鹼性西藥有小蘇打、氫氧化鋁、三奎酸鎂、氧化鎂,及一般常用製酸劑(例如:鎂、鋁錠,NaHCO3 Sodium bicarbonate),此外芳香族有機酸藥物的阿斯匹林及NSAID類與鹿茸、甘草及其製劑同服,猶如火上加油,更加增大阿斯匹林及NSAID類藥物對胃粘膜的刺激,因為,甘草、鹿茸含有類糖皮質激素能促使胃酸分泌,降低了胃腸道黏膜的抵抗能力,因而副作用會明顯加劇,消化道潰瘍發生率增加,紅黴素(Erythromycin,目前有許多種劑型對酸穩定)也不宜與酸性中藥同服,因為口服後可進一步酸化胃液,提高酸度,增加紅黴素接觸酸性物質的機會,促使紅黴素的單鍵水解而失去抗菌作用。

4) 四環素族抗生素(Tetracyclines:金黴素、土黴素、四環素等)不宜與含有二價或三價陽離子(如鈣、鎂、鋁、鐵等)的中藥(如磁石、代赭石、赤石脂、石決明、龍骨、牡蠣、石膏、瓦楞子、鐘乳石、礞石等)及其製劑(如牛黃解毒片、磁硃丸等)同服,因為四環素族藥物結構都屬氫化并四苯的衍生物,分子中含有西胺基和多個酚F基,能與鈣、鎂、鋁、鐵等重金屬離子形成螫合物,降低其溶解度而吸收率減低,也不宜與鹼性中藥如硼砂、皂角等同服,因四環素族在鹼性條件下可引起分解而喪失藥效。

5) 臨床上常用於止血的炮製中藥(如血餘炭、地榆炭、蒲黃等)由於在炮製過程中生成大量的具有吸附作用的活性炭,若與其他藥物如脢製劑、生物鹼等同服,會影響其藥物的吸收,降低療效,此外,含膽汁的中藥或中成藥,如牛膽汁浸膏、蛇膽川貝末和茵陳(利膽作用中藥)及其製劑(如利膽片、消炎利膽片等)不宜與奎尼丁(Quiuidine)片同服,因為奎尼丁能與膽汁中的陰離子生成不溶性的結合物,而使吸收減少。

2 產生或增強毒副作用

1) 含有朱砂的中成藥(如紫雪丹、七厘散、七珍丹、蘇合香丸、朱砂安神丸等)不宜與溴化鉀(鈉)、碘化鉀(鈉)等還原性西藥同服,同時也不宜與含苯甲酸鈉的藥物合用,因為朱砂內含硫化汞,在腸道內與具還原性的碘,溴化物生成刺激性的碘化汞或溴化汞,引起排出赤痢樣大便而導致藥源性腸炎,與苯甲酸鈉會生成可溶性的苯汞鹽而引起藥源性汞中毒。

2) 含有麻黃鹼的中成藥(高血壓患者注意)(如大活絡丹、人參再造丸、保金丸、哮喘沖劑、氣管炎糖漿等)皆不宜與含有單胺氧化脢抑制劑的西藥同服,因為麻黃鹼具緩慢而持久的升壓作用,與單胺氧化脢抑制劑(MAO抑制劑:抗憂鬱劑,抗高血壓如Pargyline)同服時,可使血壓升高而導致高血壓危象和腦出血。

3) 含乙醇的中藥製劑如藥酒(虎骨酒、國公酒等)各種酊劑(安息香酊、遠志酊等)不宜與水合氯醛同服,因為乙醇不僅能與水合氯醛生成具有毒性的醇合氯醛,使毒性增加,而且能使其加快吸收引起中毒死亡。與中樞抑制藥苯巴比妥等合用,能使作用加強而引起昏睡等副作用(乙醇本身即為中樞神經抑制劑),與具擴張血管的藥物合用,也可加重體位性低血壓,與阿思匹林、水楊酸鈉等抗風濕藥同服能增加消化道的刺激性,嚴重時可導致胃腸道出血,大量乙醇可降低血鉀濃度,這種變化足以產生機體對洋地黃類藥物的敏感度而導致中毒,乙醇還有脢促作用,可使戊巴比妥、丙酮(Acetone)、香豆素等代謝增加,而藥物之作用降低.

4) 含鈣的中藥及其製劑(如石膏、珍珠母、石決明、龍骨、牡蠣等),含甘草的中成藥及湯劑不宜與洋地黃等強心劑應用,因為鈣離子與強心劑對心臟有類似的作用,同用時能增加心肌收縮,抑制ATPase,增加強心劑的作用和毒性,甘草具有去氧皮質酮樣作用,能“保鈉排鉀”,使體內鉀離子減少,導致心臟對強心劑的敏感性而引起中毒。

5) 中藥六神丸中含有膽酥,膽酥為複雜的有強心作用的固醇混合物,有效成分有20種以上,主要有膽毒配基及膽酥毒,其中膽酥毒可水解生成膽G配基、辛二酸、精氨酸,其基本結構與強心甘相似,故具有洋地黃的強心作用,應用時易引起心律不整,因此,含有膽酥的中成藥不宜與洋地黃類藥物合用,否則易引起洋地黃中毒。

6) 其他中西藥併用可能引起的交互作用,簡介如下:

檳榔

Flupenthizol and procyclidine 僵直、口顎顫抖。

Fluphenazine 顫抖、僵直、坐立不安

Prednisolone and salbutamol 無法適當的控制氣喘

辣椒

ACE inhibitor 咳嗽

Theophylline 增加吸收及生體可用率

丹參

Warfarin 增加療效

當歸

Warfarin 廣泛性瘀青

大蒜

Warfarin 增加療效

人參

Warfarin 降低療效

Phenelzin 頭痛及顫抖、癲癇

Alcohol 增加乙醇的清除率

甘草

Prednisolone Hydrocortisone 增加血中濃度

Oral contraceptives潛在性心血管副作用、高血壓、水腫、降低療效

木瓜

Warfarin 增加療效

以上僅就一些中藥、西藥合用時所可能產生的物理化學變化以及副作用做一番概說,雖然我們平常都會叮嚀病人,中西藥一般相隔二小時以上服用,不過從藥理學的觀點以及藥物動力學的角度來看,未經醫師診斷而自行合併服用中西藥,是十分危險的一件事。



http://www.tpech.gov.tw/Article.aspx?ArtSerial=7056&ChaId=I73&HospitalNo=I9&Click=


∼∼∼∼

當成資料查詢吧



憂心的老師轉貼
2008/4/9    19:51:00
豆腐煮菠菜 誰說會結石
2008/03/27
【元氣周報/記者陳惠惠、吳雨潔/報導;記者高智洋攝影】

菠菜又稱為菠薐菜,在台灣,一年四季都可在市面上看到這種深綠色蔬菜,但最近正是盛產期,價格也最為便宜。菠菜營養價值相當高,阿拉伯人還把它列為「蔬菜之王」,不少媽媽也常拿來當嬰兒副食品。記者高智洋/攝影
菠菜又稱為菠薐菜,在台灣,一年四季都可在市面上看到這種深綠色蔬菜,但最近正是盛產期,價格也最為便宜。菠菜營養價值相當高,阿拉伯人還把它列為「蔬菜之王」,不少媽媽也常拿來當嬰兒副食品。

菠菜有綽號 造血維生素
台大醫院營養室組長陳珮蓉:

菠菜除了含纖維質外,最大價值是富含葉酸。葉酸是水溶性維生素的一種,有「造血維生素」之稱,對胎兒的神經發育也很重要。

菠菜吃起來略帶草澀味,有些小朋友可能不喜歡這樣的口感,但比起青椒、胡蘿蔔、洋蔥,還算能接受;肉絲或蛋加入一起炒,可去除草澀味。

因菠菜含草酸,對於有結石困擾的民眾,建議適量食用,千萬不要以為菠菜營養,就卯起來吃。

至於網路盛傳,菠菜與富含鈣質的豆腐共煮,形成草酸鈣之後,不但不利人體對鈣的吸收,還可能導致結石;此說其實是誤解。(詳見「破解菠菜4大迷思」)

菠菜炒豬肝 鐵定兩倍鐵
北市聯醫中醫院區婦科主任許毓芬:

菠菜屬性雖有一點偏涼,但比起白蘿蔔、苦瓜這類寒性食材好得多了,不算是太寒性的食物,各種體質的人都適合吃。

菠菜味「甘」,可用來調脾胃,加上含有鐵質,有補血功效;從中醫觀點來看,算是不錯的溫補食材。菠菜炒豬肝,鐵質上有加乘效果,對缺血性貧血的患者有幫助,但膽固醇高的人就不適合多吃。

菠菜可以補血,還能潤燥,對皮膚乾燥的人有滋潤作用。菠菜粥是最簡單的調理方式,不只是大人,對小朋友,是不錯的副食品。

民眾習慣清炒菠菜時放點胡蘿蔔,除了添營養,漂亮的配色,更能促進食欲。你也可以試著用枸杞取代胡蘿蔔,枸杞除了有養肝、明目的功效,由於這兩種食材都富含維生素A跟β胡蘿蔔素,一塊兒炒,功效加乘。

【2008/03/24 元氣周報】

http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_MAIN_ID=211&f_SUB_ID=1404&f_ART_ID=117012





認識菠菜 破解菠菜4大迷思
2008/03/27
【元氣周報/記者陳惠惠、吳雨潔/報導;諮詢專家/馬偕醫院營養課課長趙強、台大醫院營養室組長陳珮蓉】

迷思1
菠菜含有大量草酸,一旦遇到鈣,會形成不溶於水的草酸鈣。所以,「菠菜豆腐湯」這道家常菜,不只不利人體吸收豆腐裡的鈣,還會形成結石,有害胃腸消化,千萬不能放在一塊兒煮。

破解1
菠菜不能跟豆腐一塊兒煮,這樣的說法已經被推翻囉。菠菜的草酸跟豆腐裡的鈣其實相遇在腸道裡,而不是腎臟,一旦形成草酸鈣,就會隨糞便排出體外,根本不會被小腸吸收。從這角度來看,「菠菜豆腐湯」非但不是禁忌,反而是「絕配」。

怕菠菜影響鈣質吸收,真正關鍵是鈣的攝取量不夠,而不是怕吃菠菜。正常人每天的鈣攝取量應該在800到1000毫克,鈣攝取量足夠,足以跟草酸結合,加上水喝足了,就有利草酸鈣排出。

迷思2
草酸溶於水,喝菠菜湯是很危險的事。另外,炒菠菜也不妥,因為油會包覆菠菜,讓草 酸不易溶解在菜汁裡,在吃菠菜的同時,大量草酸也會跟隨下肚。

破解2
草酸確實會溶於水,但並不是每個人都不能喝菠菜湯或菠菜汁,只要是沒有結石體質的人,就不需要擔心菠菜裡的草酸。至於炒菠菜時,油可能包覆菠菜阻礙草酸溶出之說,炒菠菜不見得要放很多油,不必炒得油又亮,吃太油也不健康。

烹煮過程裡只要適度加些水,不但可以加速菠菜變熟,也有助於草酸溶出,不要去喝湯汁,就不必擔心會吃進太多草酸。

迷思3
菠菜裡的鐵質對人沒用,因為菠菜裡的草酸會壞事,跟鐵結合後形草酸鹽,人體無法吸收。

破解3
草酸不只碰到鈣會形成不溶解的鹽類,碰到「非血基質鐵」也會,菠菜裡的鐵,就是非血基質鐵。

就算菠菜裡的草酸、鐵「相剋」,但吃菠菜還是有不少好處,除了纖維質,像菠菜裡的維生素A效力不錯,也是維生素K很好的來源。

迷思4
菠菜最營養又安全的吃法,就是先用水汆燙,把燙汁倒掉,再食用菠菜。而且,吃完菠菜後記得要多喝水,有助草酸鈣排出。

破解4
菠菜先汆燙後再吃,確實是去掉草酸的好法子,但沒結石問題的民眾,不見得一定要這麼大費周章,因為含有草酸的食物並不少,菠菜只是其中一種,只因為大家比較熟知,才會「樹大招風」。

多喝水,確實有助於草酸鈣排出,但喝水的好處很多,可不單只是為了排除草酸鈣。

菠菜有哪些營養
每100公克的菠菜,熱量只有22大卡,相當低,而且其中大約有93公克都是水份,膳食纖維則占了2.4公克左右,粗纖維約0.8公克。

在礦物質方面,納含量有54毫克、鉀460毫克、鈣77毫克、鎂58毫克、磷45毫克、鐵2.1毫克。(資料來源/衛生署食品資訊網)

【2008/03/24 元氣周報】
http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_MAIN_ID=211&f_SUB_ID=1404&f_ART_ID=117455




阿妮爾絲
2008/4/9    22:41:00
謝謝憂心的老師..

又讓偶們上了一課..

阿妮很愛吃菠菜..^^

憂心的老師轉貼
2008/4/11    23:06:00

苦瓜裡面含有治療糖尿病和肥胖的成分
中廣 更新日期:2008/04/11 11:00

苦瓜裡面含有可以治療糖尿病和肥胖的成分,有醫療利用的價值。

中國科學院上海分院的研究團隊,發表在國際生物化學期刊上的研究指出,苦瓜有降血糖的功效,研究小組從苦瓜裡分離出七種成分,動物實驗証明,它們可以促進葡萄糖代謝,幫助脂肪燃燒,其中一種成分對攝取高脂肪飲食的動物,發揮的效果特別明顯,它可以加強實驗動物的葡萄糖耐受能力。

研究顯示,苦瓜裡面可能有多達七十種活性成份,在中醫裡面,苦瓜已經入藥,中醫認為,苦瓜有消暑、解毒、明目和益氣壯陽的功效。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080411/1/x34n.html


憂心的老師
2008/4/12    22:26:00
這是我看的一篇關於中醫解讀糖尿病的病因...


糖尿病目前的西方醫學是無治的,只能用控制血糖的藥物,長期使用下來,病人喪失性功能,腎功能也喪失,其結果死於尿毒症,追跟究底的研究,則可以了解,西醫並不知糖尿病的真正成因,也不知道胰臟為何不產生胰島素,有時又不是胰臟問題引起的高血糖,因此到現在仍無根治之法,也因為不知道病從何而來,故亦無有效的預防方法。

糖尿病的由來,絕不是遺傳來的,而是下一代學習了上一代的飲食習慣,同樣錯誤的飲食法,造成同樣的病發生在同一家庭,為什麼呢?目前西方醫學對脾臟的功能不太了解,缺此部份的資料,必將永遠無法預防及治療此病的。

中醫的觀念脾主少腹,小腸之所以能代謝消化食物,就是靠脾臟提供很多高品質的體液,同時心臟供給熱能自血脈進入小腸,有了熱能與津液的配合,才可完成人體的消化功能。但此一管道是雙向的,脾臟同時吸收了來自小腸的營養,並分配給各內臟,如果入脾臟的營養是過剩的,脾臟就會分泌製造油脂出來,而一但過量的製造時,身體會發生警訊通知心臟,負荷過重,於是心臟就會減少給小腸的熱能,增加給胰臟熱能,於是胰臟就開始為人體消除過多的脂肪,一旦工作完成後,又回復正常的供輸量,而居間協調的就是腎臟,腎臟可提供水源,阻斷心傳導到小腸的熱量,以迫使其轉往胰臟,脂肪消除後,又轉而阻斷心臟到胰臟的熱,使其回歸於小腸。了解以上的相關功能後,就可知道,治療糖尿病的唯一方法,就是先強固腎臟,再加強心臟,則胰與脾自然回復到平衡狀態,如果不知道,胰與脾之間的功能不平衡,會使腎臟衰竭,也不知道如何強腎,則病人必死於腎臟病,也就是說糖尿病末期的病人,發生尿毒的現象,真正原因並非西藥造成的,而是有糖尿病的人,其結果必然如此,這就証明了西藥的控制,也是無效的控制。我有許多病人即使用胰島素控制血糖,到後來眼之視力仍然不行,這就証明了它是控制不住的。

中醫處方的設計就是加強腎臟的功能,避免腎臟衰竭,強心必先強肝,而肝主雙眼,故肝一強起來,視力必然回復,心臟熱能加強後,進入胰臟的熱,也相對增加,此際人體自動開始消除過多脂肪與血糖,到了完成階段,自然不再發病。由此可知,中醫處方的設計,著重在使人體回復正常的代謝功能,使一切都受本人身體所控制的,故正常後,即不再發病。但有一點必須要說明的,從此以後,在晚餐後,睡覺前是絕對禁食的,因為這就是主要得病之因,還有一些則是由西藥的過量使用或副作用,損傷了胰及脾,造成糖尿病,因此如果正常後,生活習慣及服用西藥沒有改變,將來必然發生同樣的病,是可以預見的。

人體在睡覺時,全身的消化系統,必然也跟著減緩下來,如果你在睡前吃了食物,必然屯積在小腸中不動,此食物一旦停留過久,必然產生糖份,就如同你咀嚼食物後,不要吞下,停在口中過五分鐘必然成甜味是一樣的道理。正常的人是營養進入脾臟後,才成為糖,但因飲食習慣的錯誤,變成大量的糖在小腸已產生,一旦進入脾臟,自然糖份增多,過多的糖又順著人體循環進入血液中,血糖自然就增高了,長此下來,身體自然就失去主宰平衡功能,因此要永遠戒除睡前飲食的習 慣,否則不會好的。

中藥主要成份︰山茱臾、生地、石膏、天花粉、枳實、瓜簍實…….等。

http://www.hantang.com/chinese/ch_cm/cm-024.htm



最後這段話
我覺得非常的重要
就是睡前不吃東西
因為會破壞脾臟功能

在中醫裡
脾臟是個非常重要的臟器
在西方醫學裡或許不認為脾臟有啥重要
就像醫生動不動就叫人把膽割掉一樣
膽在消化系統裡扮演很重要的角色






wendy
2008/4/20    17:51:00
我想就放在(養身)版吧....

由法國這個極具歷史精神內涵的國家返台後
@@到小尾帥弟弟(悶燒鍋)逐漸爆發開來~~~~
讓我想到網路上曾出現一篇相當撼動人心ㄉ漫畫!

所以
以下內文是最主要想與小尾帥弟弟一起分享!

年輕女子(姑且稱為小玟吧!)
經歷ㄧ陣令她傷心欲絕ㄉ感情之後,
欲從11樓往下(結束)她的一生......
在往下不到一分鐘(墜落)時間中,經過...

10F窗口,@@.. 令人稱羨恩愛ㄉ夫妻正在互毆...
9F 窗口,@@.. 外商工作堅強ㄉ peter 正在掩面哭泣...
8F 窗口,@@.. 辣妹ㄚ釗發現未婚夫正跟死黨上床......
7F 窗口,@@.. 資優學生丹丹服用抗憂鬱劑.....
6F 窗口,@@.. 失業ㄉㄚ民每天看七份報紙找工作.....
...............
3F 窗口,@@.. 子女均在國外ㄉㄚ伯躺在床上希望有人來看他...






wendy
2008/4/20    18:01:00
小玟 結論~~~

在我往下跳之前
失業又失戀,讓我ㄧ直堅信 
我真ㄉ是天底下最倒楣ㄉ人....
現在我才覺得其實我好像~~~~~~沒那麼倒楣~~~~

我想~~~那群剛才被我看過的人~~~
看完我(現在躺在地上了~~)之後
也會覺得~~~
其實~~~~~~~自己過得還~~~真ㄉ不錯!



小尾那麼帥(真ㄉ粉~~帥啊~~)
ㄧ定知道自己ㄉ潛力!




憂心的老師
2008/4/20    19:04:00
所以「情志」會使人生病。
一個老是嚷嚷「不公平」的人,自己老是化身正義的使者的人,容易得肝的疾病,和配偶處不好的,易得生殖器官的病,和家人處不好,容易得腸胃方面的疾病,例如胃癌,如果一直生悶氣,容易得肺癌。
想想,划不來啊!

may
2008/4/20    20:51:00
看到樓上憂心老師的這段話
偶想.....
小尾頂多有肝病
還不置於得癌症
這算是好消息咧



憂心的老師
2008/4/20    23:26:00
肝病就已經很恐怖了

肝不好,人生就是黑白的了。
肝不好,老是想發脾氣,過於陽亢,就會傷脾。
因為肝屬木,木(太旺)剋土,脾胃屬土。
所以肝不好,消化系統也不好。

在中醫裡,脾臟的功能也包含了分配與輸送養分,如果脾臟失衡,代謝變差,也有可能會變胖。


看看下列的報導∼


五行失調導致中廣、水梨身材

中醫對肥胖的觀察,早在春秋戰國的醫書《黃帝內經》便有記載,當時醫家觀察肥胖人的特點有寬肩、蝴蝶袖、後頸肉肥厚、多脂與厚皮。中醫認為肥胖和臟腑失調有關,尤其是不同形狀的局部肥胖,特別顯示特定臟腑的問題。因此肥胖確實有體質之分,且可以用「五行」分類,不同區域的肥胖,屬於不同行的體質失調問題。

【中廣型肥胖屬木土失調體質】

依據中醫臨床觀察,腰腹區的中廣型肥胖,男性約佔80%,女性約佔20%。原因和加班熬夜,或油膩外食引起的肝火大及脾胃積熱有關,女性產後肥胖也屬此類。另有一種中年婦女的中廣型,脂肪集中於腰腹腿,屬於脾虛痰濁型。

肝火大導致易怒、並有大便乾結的便秘現象;脾胃火大導致腸胃功能亢進,消化吸收功能大於新陳代謝功能,造成營養過剩。因脾虛導致的中廣型,肥胖原因和脾臟功能低下,無法將營養傳輸全身,過度累積在腹部有關,此類族群還會出現、胸悶氣短、倦怠乏力、下肢浮腫等現象。

中醫五行學,肝屬木、脾胃屬土,因此中廣型肥胖的體質都屬於木土行失調症。需要選擇有消食、理氣、清熱等中藥調理,幫助身體的肝膽腸胃的消化機能恢復正常。

【水梨型肥胖屬水金失調體質】

眾多女性在意的大象腿、鯨臀,也就是水梨型的下半身肥胖,80%女性的肥胖屬此類型。原因除和女性天生左腎氣虛有關外,女性運動量少、加上現代上班族久坐、憋尿、嗜吃冰飲等不良的生活作息,都特別容易損傷腎臟的動力,導致身體的水分吸收與排泄異常,造成水分滯留在身體中。

中醫古籍有說「肥人多痰」「脾濕生痰飲」,痰濕是中醫解讀水梨型肥胖的常用語。所謂痰濕,就是指脾腎陽虛導致的體內水分滯留現象,此現象一久,體內就會生「痰」,並形成喝水都會胖的虛胖。此類肥胖的特點是虛胖、臉腫、乏力、畏寒、下肢浮腫、以及月經來時血塊多且小腹易冷痛。

中醫認為,人體中,脾主水的傳輸,肺主水道的宣通,腎氣則幫助水分排泄出體外。現代女性因少運動又處於缺氧的空調環境工作,心肺功能已偏弱,再加上久坐、憋尿、飲冰水,損害腎氣運行,因此特別容易有臀腿肥胖的困擾。五行中,腎主水,肺屬金,水梨身材屬水金失調體質,需要利用有固腎、溫陽、利濕、補氣等作用的中藥調理,才能提升身體對水份的代謝力。至於利尿中藥易傷腎陽,則不宜亂服。

http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=120672



wendy
2008/4/21    13:04:00
灰常~~~用力@@

心得:
偶不是賣(水梨)滴...
偶是大(腹)婆!

唉~ 連內在都屬於(男人婆)型!

憂心的老師
2008/4/21    16:08:00
我們這種歐氏宗親
還找不出幾個不是大(腹)婆的
只是程度上的區別

板橋那個中醫常講
胖在臀部與大腿,還沒什麼關係
雖然不好看,但是可以增加生命的能量
如果只胖在腹部
就不好了
會影響健康


憂心的老師
2008/4/22    11:03:00
去看中醫時,中醫師除了把脈,還會看舌苔。
舌苔會透露出人體的訊息喔!

看看下面2個網頁
第一個只有圖片,是日本人製作的。
第二個有文字解說。

有興趣的,可當資料參考。

舌診用参照画像

敖氏傷寒金鏡錄



憂心的老師
2008/5/25    16:37:00
10天前(5月14日)莫名其妙的發燒,那天早上就一直覺得頭重腳輕,到了11點時,幫學生改畫改到一半,突然覺得胃部賁門的地方很痛,一直冒冷汗,勉強撐到12點。

回辦公室想趕快把便當吃完,睡個午覺好了,以為自己只是體力透支。
卻沒想到一口飯都吞不下,同事已經勸我請假去看醫生。
填完假單,把課調好,已經腿軟了,勉強開車回家,覺得自己呼出來的氣有點熱,才驚覺發燒了(不曉得多少年沒發過燒了)。

回到家小便都覺得灼熱,那時自己都無法分辨是胃發炎、感冒還是尿道炎(小便除了灼熱、量少,並沒有刺痛感)。

我沒法開車去中國醫藥學院掛急診,那裡難停車,臨時掛號也不知有沒有辦法掛進去。

胃痛的站不穩,我先把家堣w有的香附熬來喝,砂仁沒有了,香附對於舒緩平滑肌的疼痛很有效果,我喝了之後,比較不痛,這時候已經燒到38.5度C了,我還是選擇了去中醫診所。
附近有一家醫院,醫生太臭屁,人又多,我沒去,我去我常去針灸的那家,醫生親切,可是我只給他看過傷科,沒看過內科。

我主訴了症狀後,醫生把脈說我感冒的脈象不明顯,我就問是不是胃發炎,醫生也沒回答,只說開3天藥,隨時可能要換藥,並且幫我針灸,讓我身上的疼痛(後背與頭痛)減緩些。

當我離開診所前,拿了藥,看到藥物明細表時,差點昏倒。
他開了:
竹葉石膏湯-(可以退燒,特別是胃中有火)
止嗽散(感冒初起的用藥)
細辛救肺散(治咳嗽,發汗)
九味羌活湯(其中羌活可以治感冒的風寒及身上痛)

看起來醫生開的藥好像都對症,可是沒有「胃」的藥,而且他自己都說我不像感冒。

如果中醫開藥只看表症,那樣的思維就如西醫一般,而且比西醫更無法把病醫好。

我回家時,已經氣如游絲了,只得先吃他的藥,然後搭配「香附」。
我只能拜託我先生接小孩了。

當他張羅完孩子吃完飯時,我已吃了2包藥了,沒用。

我拜託他幫我去中藥店抓藥。

憂心的老師
2008/5/25    16:57:00
我自己開的藥單如下:
柴胡、天麻(因為我頭昏)、荊芥(感冒頭痛)、羌活、辛夷、桔梗、防風、細辛、葛根(以上皆為感冒藥)、蔓荊子、白芷(止痛藥)、白芍(平肝火、止痛)、石膏、麥門冬(降火、退燒)、生薑、紅棗、甘草,另外加上竹茹(瀝尿又可治反胃嘔吐),燈芯(瀝尿但是藥效不強,不會瀝過頭),其餘就是胃藥,香附、砂仁、厚朴、黃芩。

抓了2帖,先熬一帖,喝了一碗,因為太想吐了,分了3回合才喝掉,然後可以吃點蓮藕粉,那時已經晚上10點了,我順便熬點稀飯,預備第二天吃。半夜2點又起來把藥渣再熬一次喝掉,清晨時燒就退了,可是還是頭痛、胃脹、後背痛。

早上勉強喝點稀飯水,米粒吞不下,又熬了第二帖藥,可是詭異的是我又開始發燒,持續都在37.5度,一般吃中藥退燒就不會再燒,如果燒,就是沒對到症。

我縮短時間把藥喝完,還是沒用,胃一直有堵住的感覺。

下午我要我先生再去幫我抓藥。
(我知道我在冒險,但是我決定冒險)

憂心的老師
2008/5/25    17:13:00
我打算以胃藥為主。

藥單改為

香附、砂仁、厚朴、木香(止胃痛)、乾薑(止吐)、半夏(止吐、止咳)、白朮(治胃中溼氣)、陳皮、白豆蔻、蒼朮、黃芩、甘草(止逆)、白芷(平肝),紫蘇葉(只留下這味發汗治感冒的藥)。

只喝了一碗,腸胃就開始蠕動,晚餐可以吃半碗稀飯了,睡前又喝了一碗,半夜開始發汗、退燒。

到了5/16週五早上燒退,一天沒再燒了。
我把剩下的一帖藥吃了,晚餐時已可以吃平常的6分飽的量了。

週六早上,我回診,為了要拿病假證明。
我告訴醫生,我吃他的藥沒退燒,只好自己開藥單,並且把藥單給他看,但是為了要給他台階下,我謊稱吃完我的「胃」藥後,再吃他的感冒藥才退燒的。他說我開的藥完全對症,先要理氣,實脾胃,藥效才會奏效。

我不能傷他的尊嚴啊!我的傷病還得靠他哩!


憂心的老師
2008/5/25    17:30:00
我把同樣的藥單又去抓了2帖(一帖才50元),不過我忘了把紫蘇葉拿掉,結果讓自己又流了2天汗,到後來有點虛了。

我加了可以收汗的黃耆,我不敢放粉光蔘,這時候不適合。
可是效果不大。

屋漏偏逢連夜雨,生理期又來報到,雖然平時從沒因生理期而困擾,此時病後卻是虛弱異常。

我改吃家堻ぁ峈漱p柴胡湯(其中一種複方感冒科學中藥),生理期的感冒,一律吃小柴胡湯,因為很多藥都會隨著經血排掉,小柴胡湯裡也有半夏(顧胃),我吃了一天,汗慢慢收了。

週二消假上班,就改成飯前保和丸(也是科中)(腸胃藥),飯後小柴胡湯。

生理期結束後,改為飯前保和丸,飯後小青龍湯(另一種複方感冒科學中藥)。
慢慢身體就恢復了。




附註:
小柴胡湯 (金匱要略)
柴胡1.5、黃芩0.6、人參0.6、大棗0.1、甘草0.6、生薑0.6、半夏1.5。

小青龍湯 (金匱要略)
麻黃0.7、芍藥0.7、細辛0.7、乾薑0.7、甘草0.7、桂枝0.7、半夏1.1、五味子0.7。

保和丸 (醫方集解)
山查2.0、神曲0.7、萊服子0.4、半夏0.7、橘紅0.4、麥芽0.7、連翹O.4、茯苓0.7。



花店店員緬懷
2008/5/25    17:39:00
學姊

光記這些藥名就@@!!
不過還是謝謝您
讓偶們慢慢的了解中醫,感恩!!


憂心的老師
2008/5/25    17:40:00
附帶一提,前幾天頭又痛,眼睛酸,我知道自己是感冒又遇生理期的結果,所以血虛,但是此時不能補,所以只能用川芎,再加點白芍,就止住了。

川芎與白芍是四物裡的2味,但是這個時候,不宜加入另2味,當歸與熟地,太滋補了,對於病後的身體會承受不起。

中藥在運用上,一定要用對時間,有時候感冒快要好了,加些收尾的藥,如果太快收,會把病症留在體內,好不透,就很麻煩了。


這次會生病,其實是有遠因、近因與導火線。
有空再來分享。



wendy
2008/5/25    23:25:00
@@ 憂心...
真令偶~~佩服五體投地,ORZ!

憂心的老師
2008/5/31    18:18:00
前幾天網友寄了一個「吹風機」法
這個方法
其實在中醫界已經流行一段時間了

譬如胃痛
就朝為的部份吹
經痛吹肚子與腰部
落枕吹頸部

這個原理與「灸」相同
就是在痛點(穴道)
施予「熱」能
達到血液循環
讓氣暢通
讓身體自癒

瘀則痛
通則暢
通暢則病除


憂心的老師轉貼
2008/6/9    22:41:00

嗜食冰品 五臟六腑易受損
聯合 更新日期:2008/06/09 07:50 記者洪家愉台北報導

氣候炎熱,許多人喜歡用冰品冷飲紓解暑氣。但中醫師提醒,吃冰時間太長、量太多會對人體產生傷害,影響身體正常機能,建議以溫和的湯方「蔘麥飲」取代。

日前有兩位年約70歲的婦人先後因皮膚出血、皮膚癢以及筋骨痠痛而至市立聯合醫院中醫院區求診,兩人主訴症狀雖然不同,但醫師發現,她們的四肢都有皮下出血情形,雙手雙腳布滿青紫色的瘀斑,其中一人不久前才被別的醫院診斷為「紫斑症」。經過詳細問診,兩人都表示有嗜食冰品習慣,且從小就愛吃冰。

中醫院區醫師黃裕昌表示,每個人對冰品的耐受程度不一樣,雖然吃冰對身體的影響不是一時半刻就會顯現,但從中醫的觀點,吃冰會令體質虛寒,是很傷陽氣的舉動,長期下來,五臟六腑的陽氣受損,身體各項機能自然就不理想。腸胃不好的人,應將冰品視為刺激物,少吃為妙。

黃裕昌建議,如果想消暑解渴,不妨飲用中醫常見湯方「蔘麥飲」。蔘3錢(依體質選用種類)、麥冬3錢,五味子1錢,加水大火煮滾,小火再煮10到15分鐘,等涼後當開水喝,有利生津止渴。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080609/2/10umx.html

憂心的老師
2008/6/9    22:50:00
我的女學生裡
有因為吃冰而變成習慣性頭痛的
到了國三
一學期請了半學期
痛到沒法上課

天天吃冰
身體都沒法修復機能

有空再來談談冰對身體的傷害



花店店員緬懷
2008/6/9    23:02:00
謝謝學姊唷!!^^

所以偶現在也不太敢吃冰!!
雖然還是偶爾吃個一兩次,但比起以前真的次數大大的減少囉!!

wendy
2008/6/10    05:52:00
我的女學生裡
有因為吃冰而變成習慣性頭痛的....by憂心

偶以為妳在說偶哩~ >.<


昨天和偶家老闆去給某公家機關人員上進修課程
課堂結束前
他鼓勵大家要習慣性養成~三好四發~運動

三好:
1.睡得好(6~8/day.)
2.吃得好(多攝取富含serotonin的食物-->牛奶ˋ香蕉ˋ深海魚油)
3.動得好(國建局提倡~333運動~)

四發:說,唱,作,寫


其中,問提到若無法喝牛奶可以改喝?
一個學員立即回答{木瓜牛奶}......




(正解:優格!)

憂心的老師
2008/6/13    21:05:00
優格經過發酵
腸胃較好吸收
不過市售優格太甜
最好是自己做
10多年流行克菲爾菌
那是一種低溫菌
發酵溫度在攝氏20度左右
所以夏天做出來的就不太好吃

這幾年流行高溫菌
要把牛奶加溫到40度
再放入菌
然後在「機器」裡發酵
發酵時間縮短

我在大學時也做過
去買一盒優格
然後倒入已經泡好的奶粉(那時沒那麼講究)
然後放在電鍋裡
電鍋開關按倒保溫
幾個小時後就是一鍋優格
跟同學們分著吃


不過
不能喝牛奶
也不見得只能吃優格
豆漿、燕麥奶、薏仁漿、五穀粉...等都可以
現代人太依賴動物、乳製品
其實替代方案多得是

夏天到了
許多人喜歡綠豆沙牛奶
下次可以試一試把牛奶換成燕麥粉
味道一樣好喝
可以亂真哩

同樣的木瓜牛奶也可改成木瓜燕麥粉


憂心的老師轉貼
2008/6/14    23:44:00
古代名醫張仲景與餃子





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餃子是中國人民喜愛的傳統食品。它的製法是先用麵粉做成薄而軟的餃子皮,再以鮮肉、白菜等切碎,拌以佐料為餡,包成後下鍋煮至餃子浮上水面即可。其特點是皮薄餡嫩,味道鮮美,形狀獨特,百食不厭。
 
餃子原名「嬌耳」,流傳是中國醫聖張仲景首先發明的。東漢末年,各地災害嚴重,很多人身患疾病。南陽有個名醫叫張機,字仲景,自幼苦學醫書,博採眾長,成為中醫學的奠基人。張仲景不僅醫術高明,什麼疑難雜症都能手到病除,而且醫德高尚,無論窮人和富人,他都認真施治,挽救了無數的性命。
  
張仲景在長沙為官時,常為百姓除疾醫病。有一年當地瘟疫盛行,他在衙門口疊起大鍋,舍藥救人,深得長沙人民的愛戴。張仲景從長沙告老還鄉後,走到家鄉白河岸邊,見很多窮苦百姓忍饑受寒,耳朵都凍爛了。他心堳D常難受,決心救治他們。
 
張仲景回到家,求醫的人特別多,他忙的不可開交,但他心媮`掛記著那些凍爛耳朵的窮百姓。他仿照在長沙的辦法,叫弟子在南陽東關的一塊空地上搭起醫棚,架起大鍋,在冬至那天開張,向窮人舍藥治傷。
  
張仲景的藥名叫「祛寒嬌耳湯」,其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋媯N熬,煮好後再把這些東西撈出來切碎,用面皮包成耳朵狀的「嬌耳」,下鍋煮熟後分給乞藥的病人。每人兩隻嬌耳,一碗湯。人們吃下祛寒湯後渾身發熱,血液通暢,兩耳變暖。吃了一段時間,病人的爛耳朵就好了。
  
張仲景舍藥一直持續到大年三十。大年出一,人們慶祝新年,也慶祝爛耳康復,就仿嬌耳的樣子做過年的食物,並在初一早上吃。人們稱這種食物為「餃耳」、「餃子」或偏食,在冬至和年初一吃,以紀念張仲景開棚舍藥和治癒病人的日子。
  
張仲景距今已近1800年,但他舍「祛寒嬌耳湯」的故事一直在民間廣為流傳。每逢冬至和大年初一,人們吃著餃子,心堣敦O掛著張仲景的恩情。今天,我們用不著用嬌耳來治凍爛的耳朵了,但餃子卻已成了人們最常見、最愛吃的食品。



http://news.epochtimes.com/b5/7/3/13/n1644199.htm


張仲景是寫「傷寒雜病論」的作者

藥方流傳至今



憂心的老師
2008/6/16    15:05:00
一到夏天,我就恐慌小孩生病,冷氣就是罪魁禍首。

還有腸胃問題。

上週中午忙於盯著進度慢的學生,自己累的體力透支,晚上沒好好煮飯,每晚都是粽子,隨便燙幾樣青菜,連我自己看了都沒胃口。天氣不好,不想外食,加上小孩手傷還要治療,時間緊迫,以至於囫圇吞棗的吃完晚飯,小孩吃不飽,就會趁大人不注意胡亂塞些東西。

上週四、五晚上,已經發現他的肚子圓滾滾的,覺得不尋常,週六早上給了保和丸(消化不良、食積專用)無效,覺得他嘴裡有異味,於是改吃甘露飲(有胃火、口渴者),吃下去變成腹瀉。
此時將家堬{有的生藥,甘草、黃芩、黃連煮給他喝,隨即止瀉,但仍腹脹。
週六早上再回頭吃保和丸,到中午變成發燒,所以不是食積問題,除了發燒沒有其他症狀,我也擔心腸病毒,於是用了治腸病毒的葛根芩連湯,我使用科中「葛根湯」,然後加上甘草、黃芩、黃連生藥同時服下,如果有調胃承氣湯更好,如果真的是腸病毒的話,要加芒硝、大黃。

喝了一次就退了燒,因為黃連苦,他喝的痛苦,我改成「竹葉石膏湯」、葛根湯、甘露飲(都是家堻ぁ峈漪鴗丑^,一起讓他服用,晚飯前去排了一次便,肚子就慢慢消了,睡前又吃了一次,昨晚就已經活蹦亂跳,今天只給他甘露飲帶到學校吃。


很多小孩都會不明原因發燒,沒有其他症狀,其實都是腸胃惹得禍,尤其有的小孩不喜歡吃蔬菜水果,白開水也不喝,甜食吃一堆,肚子整天圓滾滾的,排便又困難,這種幼兒便常常腹脹而發燒,我實在是看多了。



憂心的老師
2008/6/16    15:32:00
夏天多數人都會吃冰,現在的文明病大概都和冰脫離不了關係。

女生因為有生生理期,吃冰會造成子宮壁提早老化,纖維化,形成子宮肌瘤,經血排不乾淨,會造成「瘀」,這就是頭痛的病因。

吃一次冰,胃部需要5天的修復期,如果天天吃,餐餐吃,身體沒有修復期,就會造成體質,濕、寒,容易感冒,胃痛,冬天手腳冰冷,不孕,睡覺多夢。

有一種人特別愛吃炸雞,加上冰可樂,這種人更可憐,會形成濕、熱,很容易有皮膚方面的問題,溼疹、香港腳....。

小小孩吃冰,就容易造成鼻子過敏,三不五時發燒,其實他身體裡也許已經有些病毒,「冰」變成壓垮他的最後一根羽毛。

那麼冰這種美食都不能吃了嗎?
吃可以,要吃對時間。

最好在盛暑的下午2點到4點,吃之前,先喝一點溫水,吃之後也是,不要過量,早上10點前不要吃,不要吃太急。
幼兒最好不要吃,身體還沒長好,變數太多。

如果你自己已經有許多身體問題,就建議盡量淺嘗吧!
身體重要。

憂心的老師轉貼
2008/6/21    20:45:00

中醫觀點 吃杜仲存骨本
聯合 更新日期:2008/06/21 16:50 記者林進修/台北報導

國人已吃了千年之久的中藥杜仲,經實驗證實含有黃酮類成分,可減緩骨質流失速度,降低骨質疏鬆症的威脅,對成天擔心骨架子垮掉的中老年婦女來說,也許是另一個希望。

台北市立聯合醫院中興院區中醫科主治醫師林在裕表示,中醫向來有「腎主骨」、「腎生骨髓」的理論,只要把腎補好了,骨骼就沒問題。因此,他在就讀中國醫藥大學中國醫學研究所時,就試圖從成千上萬傳統中藥材中,找出可緩解骨質疏鬆症狀、且較無副作用的成分,開創出有別於西醫治療的中醫療法。

具有補腎功能的中藥相當多,有杜仲、骨碎補、桑寄生、續斷及菟絲子等,林在裕以杜仲為研究對象,主要是看上杜仲具有很強的補肝腎、強筋骨等作用。首先,他先在生物晶片上置入骨母細胞的雌激素接受器,接下來滴入杜仲萃取液,最後再透過質譜議做定性分析,結果發現杜仲萃取液中的黃酮類化合物可被雌激素接受器「抓住」。

林在裕表示,黃酮類化合物是一種類似大豆異黃酮的天然成分,既可以改善骨質疏鬆症,又無一般化學合成雌激素有增加乳癌、心臟病及腦中風罹患率的風險,相對安全。

杜仲為什麼具有改善骨質疏鬆症的作用?林在裕認為,可能是杜仲所含的類似雌激素活性成分,透過雌激素接受器訊號傳遞途徑,可直接刺激骨母細胞增殖,減緩骨質流失速度。
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080621/2/11p0u.html


憂心的老師
2008/6/21    20:55:00
上文「具有補腎功能的中藥相當多,有杜仲、骨碎補、桑寄生、續斷及菟絲子等.....」。

解釋一下藥名功用:

續斷
【性味功用】
  味苦、甘、辛,性微溫。有續筋接骨、補肝腎、強筋骨、安胎止血的功能。用於腰膝酸痛、腳膝乏力、跌仆損傷、骨折筋傷、胎動漏血、婦女崩漏等。鎮痛、促進組織再生。

做一些比較

傷科中常把杜仲與續斷同用,前人經驗認為杜仲能促進筋骨離開的部分結合起來。續斷能促使筋骨折斷部分接續起來。二藥同用可互相促進其治療作用。內科也常以這二藥同用,可加強補肝腎、強筋骨、壯腰膝的作用。

桑寄生、杜仲皆能治腰痛,但桑寄生祛風濕,益血脈,適用於腎經血虛,風濕乘襲所致的腰痛。

杜仲溫氣,燥濕,適用於腎經氣虛,寒濕交侵所致的腰痛。
桑寄生與杜仲都有安胎的作用,但桑寄生益肝腎血脈,補筋骨而使胎牢固;杜仲補肝腎之氣,肝腎氣足而胎自安。二藥常同用。
(http://www.chownet.com.tw/herb/ha1.htm)




憂心的老師
2008/6/21    21:21:00
女性在生理期過後常常會煮一、二帖四物來吃
如果加些杜仲會更好。

為甚麼呢

因為四物中的熟地需要杜仲使熟地補而不滯。
講白一點,就是吃得比較有效,用杜仲帶動吸收。
很多老人膝蓋無力,吃了杜仲加四物(當歸、芍藥、川芎、熟地或者生地)就改善了,因為改善腰腎功能。

向來「肝主筋」、「腎主骨」、「肺主皮毛」、「脾主運化」(水分代謝及營養分配)。

因此把腎顧好了,「骨」自然就強化了。

不過若是受到傷害,還是得就醫。
一般急性得吃「疏筋活血湯」或「當歸捻痛湯』
亞急性或者慢性,要吃『桂枝芍藥知母湯』
如果有腫脹又要加消腫去瘀的藥....

所以杜仲加四物只是單純的存骨本(也就鈣質的儲存)

早點吃杜仲加四物,將來比較不易得更年期的障礙。
最好在生理期過後吃1∼2帖。
如果怕藥味,加點紅棗、黑棗、枸杞一起更好喝,吃葷的人,加個雞腿或半隻雞同煮,效果更好。



憂心的老師
2008/6/21    21:33:00
附帶一提

到中藥店買杜仲
要買鹽炒過的比較具療效
一般常看到黑黑的
是薰出來的
比較沒效果

還有四物中的芍藥
有赤芍與白芍之分
四物一般都用白芍
中藥店有賣生白芍與炒白芍

炒白芍有切圓片與縱切成長片
圓片為炒的,長片也是燻的

現代人體質燥,多半都用生白芍
就像有些人無法吃熟地就改吃生地一樣

如果又虛又上火者
可以在四物中加些滋陰的知母
或者降肺火、潤肺的沙篸、麥門冬...
夏天也可加玉竹



(這幾篇文章如果看不懂,就請提問,我打字打的那麼辛苦,希望能收點成效。)


阿妮爾絲
2008/6/26    12:24:00
謝謝優老師..

每次生理期過後..
我都會喝四物湯..
印象中是有看到杜仲..
沒怎麼注意是否是用鹽炒的..
有機會問問老闆..^^



憂心的老師
2008/6/26    21:41:00
印象中是有看到杜仲..∼∼ㄚ妮

你看到的可能是熟地黃

黑黑的是吧

杜仲傳統的乾燥法就是鹽炒
不是燻的
但是現在許多中藥店都採用後者
因為快速
燻的摸起來手會黑
而鹽炒則不會
而且顏色叫淡

炒白芍也是
你如果看到一片圓形薄片就是
若是切長方形燻的黃黃的,就是偷懶的方法。

以前杜仲非常貴
坐月子都是將杜仲磨成粉
吃腰花、麻油雞時沾杜仲粉來吃
(不知道是誰發明的)
我很懷疑這樣有療效嗎?

生理期的第三天
可以把杜仲稍微撕扯一下
浸泡在米酒裡
然後炒腰花來吃
不過如果血量太多的就不適用

憂心的老師轉貼
2008/6/26    21:43:00

腸病毒重症第9例死! 4個月大女嬰短短4天宣告不治
NOWnews 更新日期:2008/06/26 14:56 生活中心台北報導

腸病毒重症死亡病例再添一例!據衛生署疾病管制局資料統計,目前已死亡病例已累計到第9例,總計有260例重症病例,新增的死亡病例是居住在雲林縣4個月大的女嬰,短短4天即宣告不治,這也是今年腸病毒重症死亡年齡最小的病例。

疾管局副局長周志浩表示,這名女嬰於16日出現發燒、手足口症、嘔吐症狀,17日就醫後住院,最初兩天食慾、活動力皆正常,但卻在20日病情急轉直下,開始出現抽搐、心跳加速等重症症狀,最後出現肺出血、呼吸困難,在搶救3小時後宣告不治。

疾管局追蹤發現,女嬰爸爸的友人過去曾帶疑似感染腸病毒的小朋友到女嬰家玩,結果哥哥先染病後,接著女嬰也出現腸病毒症狀,經過檢體分析後,確認女嬰為感染腸病毒71型致死。

周志浩指出,一般腸病毒病程約3至5天,這名女嬰在住院第3天開始出現重症症狀,發病過程迅速,幾個小時內即轉變為重症,提醒家長不應大意,若家中有發現疑似感染腸病毒的幼童,應注意與其他小朋友隔離,尤其盡量不要帶病童外出,或接觸其他小朋友,以免將腸病毒傳染給別人。

今年截至目前,腸病毒重症確定病例累計260例,其中219人出院、32人住院中,已有9例死亡。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080626/17/121dp.html

憂心的老師轉貼
2008/6/26    21:45:00
cindy寄來的

保護自己也保護別人。



正當電視上的新聞一次次的說到腸病毒如何又如何的肆虐時,我總會覺得那是別人家
的事,

總覺得那樣的事離我們家好遠好遠。

新聞報導中所說的死亡人數,對我而言真的就像個數字,也只是數字,我完全沒有太
多的感受。

但是,就在97年6月11日這一天,我開始感覺到腸病毒不是一個醫學名詞

它真的是一個可怕的病毒。

因為這一天舍弟的朋友來訪,聚會中也把他們家的小朋友帶來家中做客,

只是,他們家的小朋友中有疑似腸病毒的兒童。

卻沒有事先告知我們。 就這樣我們家的小朋友就跟他們家的小朋友玩在一塊。

我們都知道腸病毒的潛伏期約有3-5天。果然這樣的統計數字有相當高的信度。

6月14日時,家中比較大的小朋友發病了,我就把小朋友帶到離我家最近的嘉義長庚醫
院治療。

因為事出突然,急診的醫生看了看,便說小朋友狀況不嚴重,於是當天晚上,小朋友
就回家了。

但是也呼籲各位父母,腸病毒的可怕之處就在於,前一天小朋友可能是沒有太多異
樣,

但下一刻就會可怕的轉變。

從長庚回家的隔天,我們家的小朋友便開始發燒,

於是舍弟便帶著他的兒子到嘉義基督教醫院就診(97.6.15)

嘉基檢查完後,確定是腸病毒71型。於是馬上被轉院到彰化基督教醫院。

就這樣,小朋友開始了與病魔對抗的戰爭。

正如衛 生署所宣導的內容,第二個感染到腸病毒的小朋友往往會比第一個更為嚴重。

就在穎芸(第九例腸病毒死亡的兒童死亡時間97.6.20上午7點16分)的哥哥轉彰基的隔
兩天(97.6.17)

我們家五個月大的穎芸也發病了,因為他的哥哥在97.6.16便出院回家。所以這一次我
們便把兩個小朋友

一起送到雲林縣虎尾鎮的若瑟醫院。一開始,發燒打針休息,退燒,一切就那麼樣的
符合新聞上的描述

但是,就在6月20日凌晨開始有了戲劇性的變化。一開始穎芸的媽媽發現穎芸有發燒的
現象。

跟護士反應,護士小姐說,本來就會一陣燒一陣不燒,他們有在觀察,請家長不要擔
心。

但是,做家長的,應該都會很擔心,加上當天晚上小朋友已然開始有活動力降低,眼
神呆滯的情況

所以做家長的確實很難 不擔心。到了3點多,穎芸開始有了病危的情況。

他的媽媽已經發現到小朋友有心跳急促的現象。也跟護士反應了。但是護士的說法是

小朋友本來心跳就比較快,所以沒有處理。量了耳溫,也都很正常。但是媽媽摸到穎
芸的手發現小朋友

的體溫不正常,而且腳呈現冰冷的現象。於是按鈴請護士小姐來看,小姐來了,也是
量耳溫。

所以護士的回應是正常。 到了將近四點,穎芸口吐白沫,媽媽趕緊再聯絡護士小姐,

護士來了之後量肛溫,發現體溫將近40度,馬上打退燒,但是病情已經開始失控

穎芸的心跳持續不穩,而且越來越快,呼吸開始急促,接著轉弱。身旁的媽媽已經哭
到失控了。

對一個5個月大的小朋友而言,他再來就要接受插管的急救。

插管之後,醫院決定讓小朋友轉院到台中榮總。(但是穎芸的身體似乎告訴他的爸
媽,她已經撐不下去了)

在4點30分,身為穎芸的伯父的我,接到他爸爸得電話,他要我在家裡跟神明燒香,祈
求奇蹟。

我在半夢半醒間,被驚醒。整個人突然的被嚇到。燒過香,順便跟已經過逝的爸爸
說,

爸爸,你的孫子穎芸已經病危了,你快去幫幫她吧。

於是我馬上開車前往虎尾若瑟醫院。

就在將近一個小時的車程,我到了若瑟,也看到正在救護車上的穎芸,她的媽媽早已
泣不成聲

當下看到那渺小的眼睛,已經渙散,原本紅潤的皮膚已經呈現白色和泛紫的死白。

我也哭了,我好捨不得,他是那樣的嬌小,但是她卻要接受這樣的折磨,插管的穎芸

呼吸急促,我的感覺是老天爺似乎不想給他機會

當我把他的哥哥帶回病房時,突然接到電話,他們在急診室急救。

因為穎芸吐血了。回到急診室聽到裡面傳來的心電圖的機器傳來的心跳聲是那樣的急


而且越來越快,大概過了10分鐘醫師先跟他的爸爸宣告病情無法控制了

但是為人父母的,在這一刻絕對不放棄任何機會,所以醫師又進去搶救,

就這樣強心針一共打了6劑,穎芸小小的身體承受了將近一個半小時的CPR

慢慢的心跳聲越來越慢,我的眼淚也隨著決堤

最後的一刻,我看到小小的身體插個管子,他的肚皮早已冰冷,但是醫師還在努力

希望為家長帶來最後的奇蹟

但是我真的很難過,雖然他不是我的女兒,但是我很疼她。

我不忍心看到她這麼難過,一直到7點16分心電圖畫下一條直線。

穎芸已經到另外一個國度去了。但我們的眼淚早已淌滿雙頰。

我們把穎芸帶回病房洗澡,希望他到天國能夠當個乾淨的小公主。

死亡時間才過20分鐘穎芸的身體已經開始僵硬。穿上帶來的衣服包好尿布。

穎芸的樣子就像睡著了一樣,此刻的她不再有病痛,但是身旁的我們,卻有千萬個不


我們哭了,但是不敢哭出聲音,因為怕穎芸被大人的悲傷情緒嚇到,迷失了往天國的


我們不敢讓淚 水滴到他的身上,怕她因此走不開,不能到達天國。

就這樣他成了台灣第區今年的第9位腸病毒死亡案例。

這樣的事件,要跟所有的家長提省幾個注意事項。

1.腸病毒期間,避免讓小朋友跟其他的不確定是否帶病的兒童嘻戲。

2.不要迷信耳溫槍,可能的話,請以肛溫來確定小朋友是否發燒。

3.腸病毒的治療,並非每個醫院都有辦法治療,請將小朋友送到醫學中心級的醫
院。但是雲林嘉義地區的家長

長您要注意,雲林嘉義地區並沒有醫學中心級的醫院,所以為了小朋友的生命安
全,辛苦一點,往榮總和彰基送吧。

4.請護理人員多留意,因為您接觸的病例很多,所以很多時候,您都會以為一切都在
掌握中,但也許事情並非

您所想像的那般。請您把每個生病的小朋友都當成自己 的小朋友來設想。

我不是穎芸的爸爸,我是他的伯父,但是我也很愛穎芸,潁芸希望妳在天國一切都
好。

也希望世界上不要再有腸病毒。


(這就是上則新聞的家人寫的)


憂心的老師
2008/6/26    22:15:00
看了上兩篇文章,我除了難過辛酸之外,更是氣憤。

我生氣的是國人對於疾病會傳染這樣的概念,不太在意。

小壞壞一歲多時的肺炎其實是樓上鄰居傳染的,咳嗽還來我們家玩,最後我們被傳染,本來以為是小感冒,不太在意,拿了藥,保母覺得不嚴重沒按時餵藥,最後拖成肺炎(之前曾談過)。

又有一次小姑一家來訪,那天非常冷,冷到窗戶無法大開,小壞壞的姑爹咳得七暈八素的,而他小表哥,也兩管鼻涕,我婆婆好像已經被傳染了,他們還來玩,又不能叫他們走。
生病又不戴口罩,實在很沒醫學常識,結果他們窩一天,我們母子就中獎(假日我先生都不在家,所以他逃過一劫),還好已經有心裡準備,很快就醫處理,3、4天就痊癒了。
我婆婆一直咳到農曆年。(因為他們飲食都不控制,照吃花生米)

有一年婆家鄰居有小孩感染腸病毒,婆婆還帶著小姑一歲多的孩子去他們家串門子,回來沒多久孩子就發燒,還好只是手足口症,我們問他為甚麼帶小孩去那裡,她竟然說她不知道腸病毒會傳染,他以為腸病毒是拉肚子。
我發現我小姑也是這樣誤解的。

小壞壞8個月時,婆家一直逼我斷奶,改喝母奶,奶粉都買來了,還有麥粉(他們質疑我餵稀飯不夠營養),沒辦法,就給孩子一天喝一次,放在保母家,幾天後保母告訴我孩子腹瀉,而且開始嚴重,懷疑是奶粉、麥粉惹得禍,我們停掉後,又拉了一陣子才復原。

我打電話回去說明,結果他們一致認為是得了「腸病毒」,三天兩頭問我嬰兒腸病毒好了沒?要不要去大醫院看看。
氣得保母大罵,因為她覺得自己被汙辱(我是沒怎麼氣)。

小姑的孩子腸病毒的那段時間,我公婆照來我們家,小壞壞那時還是個嬰兒,我嚇的要命,請他們進門洗完手,再抱孫子,可是他們不肯,有點為反對而反對。
生為母親,動物的本能,我當然跟他們對抗,就得罪他們。
我死抱著孩子,不給他們。
我無法忍受絲毫的閃失。
這個後果,誰都想像不到,也無法承擔。


今天看到上面2篇貼文,感受特別深。




憂心的老師
2008/6/26    22:38:00
中醫有關腸病毒的治療參考:

http://tw.myblog.yahoo.com/s9250813-yahoo/article?mid=48

腸病毒的中醫治療




憂心的老師
2008/6/26    22:49:00
我在上面一篇文章打錯字
改喝配方奶
我打成母奶


∼∼∼∼∼∼∼

摘要上面網頁的內容∼

腸病毒用藥物的原理:
1.芒硝,因為芒硝為鹽類,所以在腸胃道的地方能產生高滲的狀態把腸液或水從內拉出來,就好比麻黃發肌表的汗,而芒硝發腸胃道的汗(郝萬山講的),畢竟腸病毒是附著在腸壁侵入腸黏膜而為病。
2.芩連,預防食物的堆積而導致腸內菌種繁殖而致病,因為一般病毒侵入後,若沒有處理好,細菌會接著感染產生不良的後果,所以用芩連。
3甘草:調和諸藥,並解腸胃食物堆積所產生的毒素。
4.葛根,升提水穀之精,促進腸胃功能的恢復。
5.玄參,清熱解毒,止咽痛。
6.大黃,推陳致新囉!

所以中醫治腸病毒是有根據的,但是因人而異,還是要給醫生把脈,而且有汗、沒汗,用藥就不同了,上述藥物只是基本的方子。


ps:經方醫師說: ....小孩發病過程就如同傷寒論(西漢,張仲景著)所言,由太陽入少陽(中醫的經脈)再入太陰到少陰,於是造成心肺衰竭而死,這種情況只有經方的迅捷可以來得及治。




憂心的老師
2008/6/27    20:35:00
中藥咽喉噴劑參考傳統方組成
【記者萬博超/台北報導】 2008/06/19
為了對付腸病毒等各種病毒感染,有些醫療單位開始嘗試中藥抗感染噴劑,萬芳醫院中醫科醫師葉育韶昨日表示,目前引起討論,臨床上對抗腸病毒感染有效的中藥咽喉噴劑,其實就是參考傳統成方普濟消毒飲所組成的藥物。

中醫師葉育韶指出,臨床曾經治療一名12歲的腸病毒皰疹性咽峽炎患者,服中藥3天後即大致痊癒,所用主方就是普濟消毒飲。他表示,腸病毒感染只要未出現神經症狀,治療上並不複雜,尤其手足口症、皰疹性咽峽炎等輕中度症狀,使用普濟消毒飲為主方,針對其他兼症加減藥方,效果不差。

若是腸病毒併發腦膜炎、病毒性腦炎、肢體麻痺症候群或神經症狀,葉育韶表示,情況就顯得複雜許多,單純用普濟消毒飲,效果未必令人滿意。

普濟消毒飲屬於典籍記載的方劑,組成包含黃芩、黃連、陳皮、甘草、玄參、柴胡、桔梗、牛蒡子、薄荷、連翹、板藍根、馬勃、白殭蠶、升麻等十餘味藥,葉育韶指出,有些中藥噴劑或成藥就是以此方為主架構,臨床經驗看來,對皰疹性咽峽炎效果很好,適用情況多為咽喉紅腫疼痛,口乾舌燥,舌紅、舌苔黃,脈浮數有力等感染症狀為主。

不過葉育韶提醒,並非每位腸病毒患者都出現皰疹性咽峽炎,如果不對症,服用也未必有效,且該藥苦味極重。
(很奇怪,這篇文章在網路上已經不見了,僅能從google的暫存網站獲得)
--------------------------
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080615/8/11amb.html


中醫治療腸病毒三部曲

腸病毒中西醫聯合照護

中藥方劑治腸病毒臨床療效佳

註:
普濟消毒飲(李東垣試效方)
組成成份 :黃芩、黃連、陳皮、甘草、玄參、柴胡、桔梗、牛蒡子、薄荷、連翹、板藍根、馬勃、白殭蠶、升麻。



憂心的老師轉貼
2008/6/29    10:22:00

天氣熱濕疹搔癢 多喝綠豆薏仁湯
時報 更新日期:2008/06/28 09:50 【中國時報 陳怡妏台北報導】

 夏日天氣多濕熱,讓醫院門診中的濕疹患者大增,台北市市立聯合醫院林森院區中醫科主治醫師賴姿吟表示,多數濕疹患者都因為夜間搔癢影響睡眠,造成身心上許多痛苦,除了對症下藥外,建議可多吃綠豆薏苡仁湯。

 賴姿吟說,綠豆有清熱解毒,利水消暑功效,而薏苡仁有健脾滲濕,除痺止瀉,清熱排膿的功效,煮綠豆薏苡仁湯時,最好不要煮到綠豆皮破、豆爛、湯濁,清熱效果會打折扣;切記勿冰鎮時食用,而是要稍退冰一下再吃,以免傷腸胃助濕,反而使症狀加重。

 賴姿吟指出,濕疹發生原因很多,依不同原因可分為濕熱、濕阻以及血虛風燥3種類型,治療方式稍有不同,提醒患者最好就醫疹治,才能獲得正確的治療。此外,濕疹患者也可用中藥汁外洗患部緩解不適。皮膚沒有潰爛感染者,可以洗後塗上中醫紫雲膏,有止癢效果,對慢性濕疹尤有效果。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080628/57/125i4.html



憂心的老師
2008/6/29    10:34:00
上文中午有將紫雲膏做了超連結
可進去看

濕疹若只擦藥是沒有用的
體內的濕氣沒有除去
很快又會爆發

治濕疹的中藥很多
蔘苓白朮散就可以
去濕治過敏

我比較懶惰
若夏天偶有溼疹
我會用黃芩、黃連、金銀花、甘草煮水喝
然後加上去溼熱、胃火的科中「甘露飲」
大概2天就好了

我家也有紫雲膏
但是常常忘了抹

吃了水藥
不用抹也會好
而且一個夏天大概不會再發作

夏天溼疹與冬天不同
夏天多半為溼、熱(天熱又吃冰,衝撞出來的)
冬天多為乾癢(肺燥或者是血虛而引起的)


anyway冰少吃為妙
多吃綠豆湯、小米粥、四神湯吧

阿妮爾絲
2008/6/29    17:18:00
下午看了健康x點靈..節目..
這集主題是夏天因溼熱容易造成的皮膚病..

介紹了一帖中藥可以拿來泡腳..
去濕氣..

包括了: 蛇床子,苦參根,蒼耳子,枯礬,丁香,黃柏,花椒
但沒有特別說明配方的比例..
查了一下藥材功效..

蛇床子:
[功能]
溫腎助陽,燥濕殺蟲,有類性激素作用,有抗病毒,驅蟲,抗滴蟲,抗真菌。
[主治]
腎虛,陽萎,陰道滴蟲,外陰瘙癢,皮膚濕疹,各種瘙癢症,陰冷,帶下。

苦參根:
[功能]
清熱燥濕,利尿解熱,祛風止膚癢,苦味健胃,驅蟲殺菌。
[主治]
腸炎痢疾,腸出血,痔出血,肝炎黃疸,濕疹,陰部瘙癢,皮癬,瘡癤,藍氏賈第鞭毛蟲病。

蒼耳子
[功能]
祛風,散濕,發汗,鎮痛,消炎,抗菌,為鼻病要藥。
[主治]
鼻竇炎(鼻淵),過敏性鼻炎,急性鼻竇炎,風濕鼻痛,游走性疼痛,外感風邪之頭痛,蕁麻疹。

枯礬,又名煅白礬。
[功能]
消痰,燥湿,止泻,止血,解毒,杀虫。消痰,燥濕,止瀉,止血,解毒,殺蟲。
[主治]
治癫痫,喉痹,疚涎壅甚,肝炎,黄疸,黄肿,胃、十二指肠溃疡,子宫脱垂,白带,泻痢,衄血,口舌生疮,疮痔疥癣,水、火、虫伤。治癲癇,喉痺,疚涎壅甚,肝炎,黃疸,黃腫,胃、十二指腸潰瘍,子宮脫垂,白帶,瀉痢,衄血,口舌生瘡,瘡痔疥癬,水、火、蟲傷。

丁香
[功能]
溫中、暖腎、降逆。
[主治]
嘔吐,反胃,痢疾,心腹冷痛,痃癖,疝氣,癬症。

黃柏
[功能]
消炎,抗菌,解熱,利尿,健胃,收歛,止痢。
[主治]
陰虛火旺,潮熱骨蒸,濕熱黃疸,下肢癱瘓麻木,心胸煩熱,口燥乾燥,熱痢,便血,黃濁白帶,皮膚濕疹,瘡癤。

花椒
[功能]
溫中止痛,殺蟲止癢。
[主治]
用於脘腹冷痛,嘔吐泄瀉,蟲積腹痛,蛔蟲症;外治濕疹瘙癢。











wendy
2008/6/29    19:00:00
今天服用了一大碗~~仙草龜苓膏~~好 ㄕㄨㄤˇ..

我前幾天吃了許多(槟桹花)
讓我蹲在廁所....爬不起來...

憂心的老師
2008/6/29    20:16:00
我不太瞭解wendy所言


我補充說明:
ㄚ妮上面寫的蒼耳子,我曾介紹過,關於感冒用藥、鼻子藥,我介紹過很多次,蒼耳子常搭配辛夷使用。

但是蒼耳子有輕微毒性,見好就收,不宜久服,外用不在此限。
將蒼耳子煮水,然後用棉花棒沾濕,放在鼻子裡,對於治鼻病很有效。

丁香,治療胃寒而引起的胃腕痛很有效,木香也可。

黃柏,治下焦溼熱,例如膀胱溼熱、子宮發炎,皆可用此藥方。
黃連,治中焦疾病,例如胃發炎....
黃芩,治上焦溼熱

花椒
溫中止痛,殺蟲止癢。用於脘腹冷痛,嘔吐泄瀉,蟲積腹痛,蛔蟲症;外治濕疹瘙癢。
這是做烏梅丸的其中一味藥,而烏梅丸是中藥的驅蟲藥。


憂心的老師
2008/6/29    21:58:00
wendy為甚麼要吃檳榔花
我只知道檳榔有消脹、治便秘的作用
也可增加膽汁分泌
而檳榔也是驅蟲藥「烏梅丸」中的一味藥
不過
我對檳榔花就不瞭解了




wendy
2008/6/29    22:22:00
檳榔花...
像竹筍一樣,很脆~~~好吃~~~~

偶吃東西,只顧好吃與否
不會想到(因為根本不暸~~~)食物ㄉ功能

後來知道(槟桹花)是屬相當(寒)ㄉ食物
所以對偶這種燥熱體質
灰熊(感冒)~~~~~~~~~~

居然讓偶坐在馬桶上,下不來~~~~~~~~

花店店員緬懷
2008/6/29    22:24:00
有些食物屬性涼 寒 吃多了都不好.
偶只知道半天筍(檳榔心)不能吃太多,吃多了會拉肚子.
就像夏天大家一定很愛吃冰冰涼涼的西瓜
但西瓜吃太多也會拉肚子唷!!


最近豔陽高照,沒做好防曬,很容易曬傷喔!!
若不小心曬傷了,不妨用冰鎮過後的西瓜皮擦拭
可以快速舒緩皮膚灼熱疼痛的症狀喔!!
效果真的很不錯,因為偶有試過唷!!^^



憂心的老師
2008/6/29    22:43:00
後來知道(槟桹花)是屬相當(寒)ㄉ食物
所以對偶這種燥熱體質
灰熊(感冒)~~~~~~~~~~wendy

把燥熱排掉也不錯

原來檳榔花是食物
半天筍(檳榔心)也叫做檳榔花嗎?

我大概沒什麼機會吃這些高檔食物吧
我只吃過粗茶淡飯
外加葉子

花店店員緬懷
2008/6/29    22:59:00
學姊

半天筍(檳榔心)不是檳榔花
它們兩位的媽媽是檳榔樹^^
(好冷唷~~~~^^)

半天筍因為長在檳榔樹頂端
而且一棵樹只有一小節半天筍
跟一般的竹筍長在土裡
是不一樣的,
口感有點像嫩嫩的竹筍
所以才稱它為半天筍^^


憂心的老師
2008/6/29    23:20:00
雖然像我這種很少吃美食的人不多
但一定有

所以我google了一下

花、心入菜 老饕愛吃

「檳榔心」和「檳榔花」相當受歡迎,是花蓮地區相當出名的特色風味餐食材,因性寒清涼退火,在夏天被老饕視為是退火的佳肴。

「檳榔花」是未結成檳榔前所生長出的花,具高纖維並清涼退火,清甜的口味近似於嫩筍,口感鮮嫩爽脆,帶有淡淡清香,既可作為主菜,也可為配菜,以燉湯、炒食、涼拌或泡製等作法均宜。

「檳榔心」又稱「半天筍」,煮湯時不管加雞肉或排骨,具有清香的氣味,吃起來口感更甚竹筍,除了煮湯,還可炒肉片,在花蓮地區被列為特色風味餐。

不過,由於半天筍性寒冷,體質弱的人吃起來會有心臟壓迫感的副作用,因此半天筍湯中多加中藥調節,如加上當歸、人蔘鬚、紅棗及枸杞等烹煮,有時也被歸類為藥膳湯。 
http://www.libertytimes.com.tw/2007/new/jul/26/today-north3-3.htm

檳榔花、心做料理 恐致癌
以檳榔心和檳榔花烹調的風味餐,花蓮縣政府將不予鼓勵。

花蓮縣衛生局長施仁興提出警告,不只吃檳榔會致癌,以檳榔心、檳榔花烹調的食物,也可能致癌,因此不鼓勵以檳榔心、檳榔花做為料理食材,也不鼓勵相關的特色風味餐。

施仁興指出,根據研究顯示,檳榔子會致癌,檳榔心及檳榔花也有相同的致癌成份。施仁興說,「減嚼檳榔百萬顆」運動,不是要和檳榔農民做對,而是從公共衛生的角度去維護國民的健康。

他強調,檳榔心和檳榔花是屬於檳榔的附產品,食不食用屬市場機制,衛生局不會加以制止,但仍將保持不鼓勵及勸說的立場,少吃一次就減少一次罹患口腔癌的風險。

http://www.libertytimes.com.tw/2007/new/jul/26/today-north3-2.htm


wendy
2008/6/30    05:55:00
半天筍...
那偶應該吃ㄉ是(槟桹心)吧..

會罹患癌症風險?
嚇~~~~~~~~~~~~~~~活人哩!!!

謝謝憂麻吉提醒!

憂心的老師
2008/6/30    08:38:00
這些東西我可能在吃「辦桌」時吃過
也許誤認為筍子吧

平常對於我不瞭解的食材,我都不太吃。
太稀有的、太貴的不買。
我只愛吃窮人的人篸﹍胡蘿蔔,素食的肉﹍酪梨。
酪梨富含維他命E、蛋白質。
吃東西就是要吃有營養的。^^



憂心的老師轉貼
2008/7/3    09:40:00

11種健康食物 甜菜、甘藍菜…多吃有益
中時 更新日期:2008/07/03 04:33 潘勛綜合報導

依美國營養學家兼作家瓊尼.鮑登(Jonny Bowden)所見,世上有150種最有益人體健康的食物,但其中有些如馬齒莧、芭樂及枸杞不見得一年四季都在青果蔬菜店買得到。故此,鮑登博士整理出11種歐美人士最容易取得的蔬果,供大家選購採買。

1、甜菜。鮑登表示,甜菜好比紅色菠菜,含有豐富的葉酸及天然紅色素,有助人體對抗癌症。食用時採新鮮的生甜菜,磨碎做成沙拉;不必加熱,不然會損及甜菜的抗氧化效力。

2、甘藍菜。甘藍菜有許多營養素,比如異硫氰酸鹽這種據說有助抗癌酵素的化學物質。食用時做成亞洲式捲心菜沙拉,或者包在漢堡及三明治的上層,清脆爽口。

3、牛皮菜。這種多葉的綠色蔬菜飽含類胡蘿蔔素,可以防止眼睛老化。食用時剁碎,用橄欖油快炒一下。

4、肉桂。肉桂有助於控制血醣及膽固醇。食用時灑進咖啡或燕麥粥。

5、石榴汁。石榴汁顯然可以降低血壓,而且抗氧化物很多。食用簡單,直接喝掉就行。

6、李子乾。聽來好像乏味,但李子乾裡抗癌抗氧化物很多。食用時包進火腿裡烘烤。

7、南瓜子。南瓜子是整顆南瓜最營養的部分,飽含鎂元素;大家認為,人體內含鎂量高,可以減少早夭的危險。食用時像烤餅乾一樣烤,或者灑在沙拉上。

8、沙丁魚。鮑登博士把沙丁魚稱做「罐頭健康食品」,奧米加三(Omega-3)脂肪酸含量很高,而且幾乎沒受水銀污染,還有鈣質很豐富。沙丁魚還含有鐵質、鎂、磷、鉀、鋅、銅及全方位的維他命B群。食用法很多,可以選購泡在橄欖油或沙丁魚油的,直接吃,混沙拉吃,配烤麵包吃,或者與芥茉醬及洋蔥一起搗爛,塗在別的食物上吃。

9、薑黃。薑黃有「香料超級巨星」的美名,能抗發炎、抗癌。食用法是摻進炒蛋,或者加入各種蔬菜料理。

10、罐頭南瓜。南瓜這種蔬菜熱量低,纖維素高,提升免疫功能的維他命A也多,就是吃到飽,攝取的熱量也不多。要吃的時候,混點兒奶油、肉桂及肉豆蔻。

11、冷凍藍莓。雖說冰凍會令蔬果的某些養分品質變差,但藍莓冷凍起來,一年不分四季都可食用,不致於腐敗。動物研究中指出,冰凍藍莓可以改善記憶。食用時與優酪乳、巧克力豆漿混著吃,也可以跟碎核桃攪拌著吃。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080703/4/12g9k.html


憂心的老師
2008/7/3    09:51:00
上文中談到的甜菜
最近好貴
我記得10年前我買的價錢只有現在的一半

甜菜對肝臟也不錯
打汁來喝很好喝
不過
榨汁之後要對水來喝
不然太濃了
喝下去會頭昏
因為「太補」了

就像許多人第一次喝小麥草汁也會頭昏
如果少量喝或者加一點柳橙汁
就不會暈
如果想吐
吃番石榴止吐

甜菜可與胡蘿蔔同時打汁來喝
是個很完美的組合
有肝病的人
喝了之後可縮短療程

這幾天我都把蘋果與甜菜根放在果汁機裡一起打來喝
滋味很不錯
(因為懶得用榨汁機,所以沒用胡蘿蔔)

夏天中午熱
吃不下可以考慮喝自製果汁與生菜
再配個五穀小餐包或全麥饅頭
至少健康顧到基本營養

阿妮爾絲
2008/7/3    16:50:00
記得優老師有提過黃蓮..

前一陣子嘴巴破..
妮媽怕偶火氣太大..
幫我買了罐黃蓮..

如果沒記錯的話..
晚上11點到凌晨1點是肝休息的時間..
那黃蓮是否是在這段期間..
或是10點多時吃會比較有效呢??


憂心的老師
2008/7/3    22:35:00
如果沒記錯的話..
晚上11點到凌晨1點是肝休息的時間..
那黃蓮是否是在這段期間..
或是10點多時吃會比較有效呢??∼∼by ㄚ妮

如果肝要休息
還吃藥讓他工作
好像不對吧

黃連是解毒的藥
解毒或者降火的藥有很多種
就如同走氣、行氣得藥有很多
感冒藥也很多
要對症才有用

嘴巴破屬於胃火
吃黃連還算對
不過光是降火
不生津、補陰
是沒有用的

我在前面提過很多次嘴破、胃火吃「甘露飲」
生津再加上地骨皮才有效
滋陰可以加上生地黃
再講究些還可加上牡丹皮

如果是肺火就用砂參、玉竹、脈門冬系列

肝火其實要吃「黃芩」
還有茵陳蒿、生白芍、香附....

總之不是自己想像的

夏天很容易火氣大
多喝綠豆湯也不錯

不要太晚吃藥


憂心的老師轉貼
2008/7/10    16:41:00

膀胱過動作祟 遇冷頻尿
2008年07月10日蘋果日報

醫師楊中賢說,中藥古方可用於膀胱躁動症。

【曾雪蒨╱台中報導】台中市一名七十七歲補習班日文老師,一覺得冷就想尿尿,近五年更是遇冷就尿出來,迫使他包尿布上課,避免上課尿濕褲子出糗,就醫診斷為膀胱過動症,醫師以治療肌肉抽筋的古方五苓散、芍藥等藥物治療兩周,症狀大為緩解;目前該藥物獲衛生署臨床試驗補助,符合受試條件者可免費治療三個月。



七旬師包尿布上課
中國醫藥大學附設醫院中醫內科醫師楊中賢表示,日文老師兩周前到醫院就醫時穿著棉襖,無奈地說因為一吹冷氣就想尿,甚至剛上完廁所、一洗手碰到冷水又不自覺尿出來,讓他近五年來被迫只要有課就要包尿布上課,避免上課吹冷氣尿褲子出糗。
患者原以為是年紀大造成尿失禁,到中國附醫就醫時確診是膀胱過動症。楊中賢利用中醫古方的五苓散加上芍藥、甘草等七味中草藥治療,兩周後情況大為改善,昨天回診時開心地說已不必再包尿布上課。
楊中賢說,該療法已獲衛生署中藥委員會協助,將對一百二十八名患者進行免費臨床試驗,年滿十八歲有頻尿、尿失禁患者可報名。
台中榮總中醫內科醫師蔡嘉一表示,膀胱過動症常見於四十歲以上中老年人,因膀胱肌肉過度敏感,原本儲存四百至五百CC尿液才會出現尿意,患者卻可能僅一百至兩百CC就想排尿,中醫利用舒緩肌肉的五苓散、芍藥等藥方的確已有療效,建議患者勇於治療。



http://1-apple.com.tw/index.cfm?Fuseaction=Article&Sec_ID=
4&ShowDate=20080710&IssueID=20080710&art_id=30738016&News
Type=1&SubSec=71


憂心的老師
2008/7/10    20:22:00
頻尿除了上述的原因,肺中虛冷也會,這種情況,常常會大便乾硬,因為水分都由小便排掉了。

身體虛弱的人也會,甚至會夜尿。

過度憂煩造成的心腎不交,也會頻尿,以五行而言,心主火,腎主水,心火太強,造成思慮過度,失眠,影響代謝功能,造成腎水運轉不對,然後就頻尿。

我平常工作累,煩的事情多,常常睡不沉,所以前些時候談到我有時會夜尿,大概就是屬於心腎不交。
我曾經自行吃了「桂附地黃丸」,沒多大效果。
想想自己落入了西醫的思維,看到是小便問題,就吃「腎」藥。結果不對症。
偶然間吃了四物加上杜仲,夜尿的問題竟然好了。

最近放暑假,沒有什麼需要煩心的事情,昨晚一覺到今天早上7點50分。好幾個月沒連續睡那麼久了。

所以中醫常說情志傷身。

上述的膀胱過動,我在前年也有一次很嚴重(自從我母親生病到過世後,我頻尿好幾次),那天去同學那兒喝茶敘舊,一下子喝太多茶了,而且不同的茶混著喝,一直跑廁所,本來以為只是茶瀝尿,後來就很慘,一整夜起來跑廁所10次,之後看了健保庸醫,越醫越糟,因為他給我治膀胱發炎的豬苓湯(我拿到藥時,就覺得疑惑),後來我自己吃小柴胡湯止住頻尿(簡直是尿崩),然後再打電話給板橋的中醫,他寄了3帖藥給我,一吃就好了(我打開一看,裡面多是補藥)。

中醫的治病思維,絕不能頭痛醫頭,腳痛醫腳。


憂心的老師轉貼
2008/7/11    19:43:00
又來轉貼老生常談的文章了


夏天愛吃冰 醫生:小心吃出病
中廣 更新日期:2008/07/11 06:00

炎炎夏日,許多人會吃冰消暑,除了冰品的衛生問題要注意,中西醫師也提醒,吃冰要適可而止,以免刺激腸胃道與身體內分泌,引發腹痛、氣喘及過敏性鼻炎等反應,甚至還可能消暑不成引發反效果,過冰的冰品吞下肚,身體突然降溫,會反射活化體內的產熱機能,反而影響慢性病控制,最近臨床便出現幾起高血壓患者吃冰,結果血壓飆高頭痛就醫的案例。(徐韻翔報導)

夏天吃冰讓許多人頓時熱氣全消,除了要慎選冰品注意來源是否衛生藏菌之外,過敏體質以及一些慢性病患、虛寒體質者,也要節制些,以免傷身。

榮新診所副院長何一成表示,最近門診接獲兩例高血壓患者血壓飆高到170多、頭痛就醫的案例,一問之下,原來這兩位都是因為吃冰吃過頭,導致血壓失控,冰品過量,不但會造成胃腸黏膜劇烈收縮,擾亂腸胃蠕動,造成脹氣,也會刺激交感神經導致血壓上升,此外,身體因為吃冰急速降溫,有時反而會產生反射,刺激內分泌系統,活化產熱機轉,吃冰後越吃越熱越渴。

中醫師陳顯東則提醒,若身體虛寒體質,或是老幼者以及過敏體質,吃冰要適可而止,注意熱量,血糖偏高者特別要酌量攝取,至於過敏性鼻炎患者,食用量過大讓身體虛寒,可能會誘發過敏性鼻炎,至於對於寒涼食物比較敏感的民眾,則容易會有腹瀉、咳嗽等症狀。

中西醫師都建議,夏天吃冰,應該注意自己的體質與疾病,不宜過量,淺嚐冰品,可以停留在口中時間久一些,讓溫度不會過低再吞食,如果真要消暑,其實喝10~20度左右的涼飲或涼水,效果會比起冰品好,也不會過度刺激。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080711/1/130gs.html


憂心的老師轉貼
2008/7/23    10:07:00

清涼而不傷身 吃冰講究方法
中時 更新日期:2008/07/23 04:33 陳旻苹台北報導

可以從食物的性味著手,不一定要溫度低才算酷涼。像綠豆湯、蓮藕茶、西瓜都算性冷食物。

炎炎夏日,不少人愛吃上一碗剉冰,感覺清涼又退火。中醫師表示,吃冰對身體反而火上加油,燥熱更甚。

署立新營醫院中醫科主任何裕鈞醫師指出,暑假以來,因吃冰引起不適症狀的患者特別多,許多家長甚至不知道是吃冰引發的問題。門診有位讀小五的小胖弟,主訴胸部悶痛、喉中經常有痰,肩背酸痛,尤其是背部肩膀內側的膏肓穴位一帶特別酸痛,問診後發現,原來家中開火鍋店,經常隨手一瓶冰涼飲料,長期下來所致。

■小孩吃冰過量 會常清喉嚨

何裕鈞表示,冰吃多了,許多小朋友會感覺有痰,經常不自覺清喉嚨,而且舌頭上一層白白的舌苔很厚,是因為體內腸胃的濕氣所導致,家長還以為是感冒,治療許久仍未改善,細問之下才知是冰涼飲品吃多造成。

為何會變燥熱?何裕鈞解釋,吃冰會降低體溫,而人是恆溫36-37℃的動物,腦中樞有溫度調節機制,人體為保持恆溫以保護身體,會升高產熱系統的運作,讓血液循環增快,以提高溫度,原本體內臟腑已經高於36℃、37℃,胃部收到增溫的生理保護訊息,會讓人愈吃愈熱、愈吃愈渴。同時,有的冰品糖水多,熱量也會較高。

另一方面,現代人因缺乏運動,生活作息不正常,喜吃重鹹口味、烤辣炸物,體質以氣陰兩虛、兼夾濕熱居多,導致循環代謝能力下降,冰吃多了,猶如寒氣包火,加重身體代謝困難,衍生各種病症。何裕鈞表示,小至經常性咳嗽、咽中痰阻、胸悶痛、頭暈痛、鼻塞、腸胃不適、腹瀉、腹痛、女性痛經、白帶多,大到氣喘發作、血壓升高…等都有可能發生。

還有位婦女,長期早晨起床後即喝一大杯現打冰涼蔬果汁,以為生機飲食有益身體,卻導致腹瀉、白帶多等症狀。後來發現因為過量飲用,且加入冰塊,導致不適。

中醫師強調,想要清涼而不傷身,可以從食物的性味著手,不一定要溫度低、吃冰才算清涼。像是綠豆湯、蓮藕茶便是清涼的,西瓜也算是冷食物。至於酷冰的薄荷糖也屬涼性,小心吃過量也會有寒涼的徵狀,有人就是猛吃薄荷糖而流鼻水。另外,小麥草汁、牧草等草類,也多屬寒性。

吃冰是否有宜忌?是否吃藥就不能吃冰呢?何裕鈞指出,不管是服用中藥或西藥,藥物溶解度都會因為溶劑的溫度降低而下降,也就是吃藥最好還是配溫開水服用,才能產生原先預期的效果。

如果真想要吃冰飲料,建議飲料去冰且放置室溫一段時間後再吃,避免溫度太低。吃冰塊,可先含在口中待其融化後再吞下肚。同時,寧可吃冰飲料也不要吃含有冰塊成份的冰沙。有人將水果放冰庫當成水果冰,也要小心勿囫圇吞,以接近室溫再享用較宜。

■吃冰有時辰上的忌諱

依中醫經絡理論來推算,吃冰有時辰上的忌諱!何裕鈞指出,暑假有學生夜遊、或在KTV唱歌通宵、或是大人打麻將,要特別留意:容易咳嗽、氣喘的人避免在凌晨 3-5點吃冰。容易腹瀉、消化不良、營養吸收不佳者,避免在清晨5點至早上11點吃冰。有心血管疾病者則避開中午11-1點時間。有腎泌尿生殖系統問題者避免在下午3-7點吃冰。肝膽系統疾病者午夜11點至凌晨3點則是禁忌。


http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080723/4/13qe7.html


憂心的老師
2008/7/23    10:59:00
上面提到「容易咳嗽、氣喘的人避免在凌晨 3-5點吃冰。」∼是因為此時經脈走到肺經。

所以同理可知,若是習慣性失眠的人,在凌晨 3-5點醒來的人,通常治療時,可朝給予治肺的中藥的方向。

容易腹瀉、消化不良、營養吸收不佳者,避免在清晨5點至早上11點吃冰。∼∼很明顯的,此時走腸胃經。

若是不吃早餐的,或是晚起床的,就會錯過早晨的排便時機,對身體的傷害就會很大。
尤其清晨5∼7點,肛門的括約肌是屬於『準備排便」的時期。

午夜11點至凌晨2點∼肝膽經(多數人都知道,就不贅言了)

下午3∼5點∼∼腎經。所以此時要補充許多白開水。


憂心的老師
2008/7/23    11:18:00
我們社區有個2歲半的小孩,常常用奶瓶喝冰的沙士,我問她媽媽,為甚麼那麼小就讓孩子喝這種東西,她說她先生買的,並且說她姊姊讓小孩一歲多就喝冰可樂。

我真是目瞪口呆。

怪不得我一天到晚見她帶小孩看病,每次都說小孩反覆感冒,後來小兒科說應該是過敏。又給過敏藥。

不戒掉吃冰,吃仙丹也沒有用。


我有一個男性友人,體型碩壯,每次運動後就狂喝1000cc的冰水,我覺得他的運動都白費了。好好的身體正在代謝,就莫名其妙的讓他驟然降溫,比不運動可能還糟糕。
他有習慣性腹瀉,胃食道還常常逆流,還有溼疹,這都是「冰」造成的溼氣在經脈裡流竄。

吃一次冰,身體要5天的修復,如果真的想吃,一週一次吧。

夏天我會和小壞壞一週合吃一球冰淇淋解饞,在週六的下午很熱的時候,對身體的傷害減到最小。冰水與剉冰絕對不碰。
上週六因為颱風過後下雨,天氣不夠熱,我們沒有吃,實在不想因為滿足口腹之慾而傷身。



憂心的老師
2008/8/3    22:31:00
頭痛是現代人常常在喊的症狀。

尤其最近天氣熱,進出冷氣房,忽冷忽熱的,最容易頭痛。
這種屬於風寒型的頭痛,怕風、怕冷,頸部又僵硬,這個時候可以試試「川芎茶調散」,有祛風散寒的作用,初期感冒用此方也很有效。

薄荷葉、川芎、荊芥、羌活、炙甘草、防風、細辛、白芷、細茶。

這些藥材都很安全,如果頭實在受不了,可以到中藥舖抓一、二帖煎來喝。

其中細茶就是茶葉水,這個方子很特別,就是搭配熱茶喝。

現代的方子多半捨茶水,如果買科學中藥,裡面的成份並沒有細茶這味。

還有一種頭痛,是覺得頭部如裹,肢體沈重,身上好像有溼氣,沒食慾,胸悶..頭部的汗特別多。
此時可用「羌活勝濕湯 」,藥方如下:羌活、獨活、藁本、防風、蔓荊子、川芎、炙甘草。

至於劑量,我就不公佈,中藥店都會有。

另外一種風熱型頭痛,夏天熱氣影響頭部,造成頭脹痛,頭痛欲裂,口渴、噁心、消化機能差,甚至排便不順,可用芎芷石膏湯。
川芎、白芷、石膏、菊花、羌活、藁本。

藁本甚至有降血壓作用,不過味道不好聞。

大家可能會發現這3個方子都有川芎與羌活。

川芎走氣,羌活治「風」,尤其是游風。

中藥治頭痛速度很快,也沒有副作用,不用擔心上癮。
頭痛放著不管,病入經脈,反而麻煩。



憂心的老師轉貼
2008/8/10    13:19:00

刮痧 不是人人都可以
時報 更新日期:"2008/08/10 09:29" 【中國時報 張翠芬/台北報導】

 天氣又悶又熱,民眾穿的衣服越來越清涼,很多女性在脖子、臂膀露出紅青紫一片,不知情的人還以為:該不會被家暴了吧?其實,這是夏天最流行的去暑熱良方─「刮痧」。

 台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主任陳朝宗指出,刮痧是中醫治療中暑的一大特色,「痧」是體內氣血淤積阻塞,以現今的說法叫做「毒素」,若毒素在體內累積太多,沒有適當釋放出來,日積月累容易引發病痛,刮痧就是以物理的方式將體內的潛藏疾病刮出來,達到促進血液循環、舒筋通絡、調整臟腑功能。

 正確的刮痧方法,首先須選擇器具,找邊緣鈍而圓滑的器具,避免擦傷皮膚,好握的圓滑湯瓢或刮痧板都可,再選擇嬰兒油、保心安油、萬金油等油涼性介質潤滑,以免刮傷皮膚。

 首先手拿著刮痧板與皮膚呈45∼90度角,沿著後腦杓到頸部、肩膀,包括脊柱兩側,由上往下、由內而外,向同一個方向刮,手法輕柔,力道以病人可忍受疼痛的程度為原則,一般刮到出現暗紅色的痧點即可停止,不必刮太久。

 陳朝宗表示,有人為了加強效果會在不適部位「來回刮」,或加大力道讓人痛得受不了,這都是錯誤刮痧方式;幫人刮痧時,過程中須詢問及觀察患者情況,如有不適最好馬上停止,讓患者喝些溫開水,坐下或平臥休息。體質虛弱的人,刮一下臉色就變差,甚至感覺快暈倒,最好趕快送醫。

 陳朝宗提醒,並不是每個人都可以刮痧,有些部位如骨頭、傷口、皮膚病等都不宜刮痧;皮膚容易過敏,患有白血病、糖尿病、孕婦或體質虛弱的人都不宜刮痧;酒醉、過餓、過飽時也不宜,至少須在飯前、飯後半小時以上再進行,以免消化不良。

 至於可以天天刮痧嗎?陳朝宗表示,最好等顏色退去再進行第二次刮痧,否則會使皮膚表皮受損,並減弱療效。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080810/57/w9k.html


憂心的老師
2008/8/10    13:59:00
上面提到如骨頭、傷口、皮膚病等都不宜刮痧;皮膚容易過敏,患有白血病、糖尿病、孕婦或體質虛弱的人都不宜刮痧;酒醉、過餓、過飽時也不宜.....

孕婦如果刮痧過度,可能會造成流產,體質虛弱的人當然不適合,因為刮痧的原理是「洩」,將體內的瘀洩掉。而虛的人需要「補」,再洩下去不就更虛了。

夏天中暑機會多,拿個瓷湯匙在頸椎處括一括,確實有療效。
但是反覆中暑的人,可能就是體質太濕,或是循環不好,調節溫度的能力太差,最好是找個中醫看一看。

前天我中暑,先吃了家堛滷`備科中「白虎加人蔘湯」,沒有用,我就想可能要用「藿香正氣散」或是「香薷飲」、「十味香薷飲」系列才有用。

我大概暑熱積久了,自己太大意了,所以「白虎加人蔘」這種只清熱,沒法去濕的藥,就不管用了。而且濕、熱大概以入胃經,所以去胃 濕的藥也要兼顧。並且冷氣的風寒也積了一、二個月了。

我把三腫複方混在一起,做些加減,弄出兼顧風寒感冒與中暑、調理胃部的藥。
藥方如下:荊芥、防風、柴胡、川芎、辛夷、細辛、桔梗、羌活(以上為感冒藥)、白芷、蔓荊子、葛根(頭痛)、砂仁、厚朴、白豆蔻(養胃)、蒼朮、白朮(去胃濕)、香薷、紅骨蛇(中暑藥)。

一副藥50元,抓兩劑就ok了。

憂心的老師
2008/8/10    19:29:00
下午去爬山
好久沒爬山
怕隔天肌肉酸痛
回家後先做了伸展動作
然後熬了芍藥甘草湯來喝
可以鬆弛肌肉

憂心的老師轉貼
2008/8/15    19:38:00

中醫調理更年期 婆婆媽媽無「婦」擔
自由 更新日期:"2008/08/15 04:09"

文/張鈴珠

「醫師,我的媽媽快50歲了,原本脾氣非常好,個性也很溫和,但最近不知道怎麼了,常對家人發脾氣,情緒明顯低落,也常抱怨睡不著、心跳加速、臉紅發熱不舒服,她是生什麼病呢?」

這是標準的更年期障礙,又稱停經症候群,一般台灣女性停經的年齡大約在49歲左右,有人提前幾年,有人則延後幾年。因為荷爾蒙減少的關係,故停經前後,有些女性會出現一些症狀,初期表現以心悸、睡眠障礙、臉部潮紅、潮熱、情緒不穩定或易怒等現象,若此時不予理會,則症狀會逐漸加重,甚而陰道乾澀、性冷感、皮膚老化速度加快、骨質流失,增加罹患心血管疾病的機率等問題。

臨床上會直接使用荷爾蒙療法,效果很明顯,但相關研究顯示,使用荷爾蒙可能會使更年期婦女出現副作用,甚或導致罹癌機率,所以有些婦女會尋求中醫療法。

◎以下簡單列舉幾種常見的中醫證型做說明,但實際情形,仍須由專業的中醫師把脈問診後用藥。

●心陰虛:口乾舌燥、舌尖紅、大便偏硬、易嘴破、睡眠差者,可使用天王補心丹或甘麥大棗湯。

●心陽虛:口不乾渴、大便較軟、平日較怕冷、心悸、睡眠差者,可使用養心湯或炙甘草湯。

●肝氣鬱結:煩躁易怒、情緒不佳、胸悶者可使用柴胡舒肝湯或加味逍遙散。

●腎氣虛:潮紅、潮熱、盜汗明顯者,可使用六味地黃湯或知柏地黃丸。

●痰濕型:咽中有痰、較肥胖、易喘、易水腫、容易受驚嚇者,可用溫膽湯或半夏天麻白朮湯。

若不喜服藥者,也可參考服用大豆異黃酮,或多補充鈣質、膠質及豆類製品;但要注意的是,若檢查尿酸指數過高,則豆類就不可服用太多,以免引發痛風,造成另一個問題。

最後仍要提醒大家,關心自己及身旁接近50歲的婦女朋友,若有以上所言的身體不適,一定要及早就醫,以免病程越拖越久。

(作者為台中市永禾堂中醫診所院長)

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080815/78/1447p.html


阿妮爾絲
2008/8/17    16:23:00
阿妮應該是屬於後面兩型的..
頭三天量會很多..
之後量會變的灰熊少..


一般而言,經血量在30至80毫升,而以50毫升為最常見,且90%左右的經血集中在前3天,一般以第二天的量最多。


當經量過少,最容易讓人聯想到貧血,甚至擔心未流出的經血累積在體內,會對身體造成不良的影響。


◎中醫對於月經量過少的治療,常見的有以下5種:


●腎虛:是屬於「先天不足」型。一般初經年齡較晚,第二性徵出現較遲,經期短、經量少,甚或點滴即淨,色淡紅,兼有頭暈、耳鳴、腰痠腿軟、足跟痛等,可用六味地黃丸加減來補腎。


●血虛:是屬於有貧血傾向的患者。多因脾虛化源不足,或多產久病耗傷陰血所致。一般經血來量少、色淡,1至2日即淨或點滴即止,常見面色萎黃、爪甲蒼白、唇舌色淡、皮膚不潤、小腹悶痛、頭暈眼花、心悸等,可用歸脾湯加減來補脾益氣養血。


●血寒:是屬於「冷底」體質的患者。由於在經期或生產時,過食冷飲或涼性食物,血被寒凝,運行不暢故量少,常兼有小腹冷痛、畏寒肢冷,可用溫經湯加減來溫經散寒。


●血瘀:是屬於血液循環不良的患者。多因經行、產後或流產後,餘血未盡,房事不節,或憂思暴怒,以致氣滯血瘀,瘀血留滯子宮,血行不暢而量少,常伴經色紫黑有血塊,小腹刺痛拒按,可用少腹逐瘀湯加減來活血化瘀。


●痰阻:多見於肥胖婦女。多因痰濕阻滯胞脈而經量少、色淡質黏稠,常兼有頭暈、胸悶、欲嘔、白帶多,可用溫膽湯加減來化痰祛濕。


◎保健方面:


●如果是腎虛者應節制房事,不可過於頻繁。


●有貧血傾向者,像茶葉、柿子、石榴、山楂等食物,因含高量鞣酸會破壞鐵的吸收,不利貧血者,故應避免。


●體質偏寒的,不應再喝冰涼飲料,不宜多吃生冷瓜果。


●肥胖或循環欠佳者,多多運動,是重拾健康的不二法門。


(作者為台中市葉慧昌中醫診所院長)


http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080816/78/146ur.html

憂心的老師
2008/8/26    20:16:00
前幾天比較忙,謝謝阿妮來代班。

上面中醫對於月經量過少的定義,其實只是初步的分類,人體複雜,真正的成因,還要加進年齡因素。
一個快要更年期的人月經的量也不會多,生過孩子的月經量也比產前少,情緒不穩的,經血少又黑,也是「瘀」,上述血瘀用少腹逐瘀湯加減來活血化瘀,此種情況可能還要加上「加味逍遙散」來改變情志問題,才會有效。

月經問題何其複雜,如果只朝「婦科」治療的思維,那又是陷入頭痛醫頭,腳痛醫腳的模式了。


憂心的老師
2008/8/27    11:19:00
春天是養肝的好時節
而夏天就是養「心」
多吃些紅色系列的食物
例如甜菜、紅豆之類
苦味的東西也入「心」經

夏天流汗,身體容易虛
可喝「生麥飲」

參鬚、麥門冬、五味子沖泡飲用,既可以提振精神,也不易上火。


五味子可以收汗
對動不動就滿頭汗的人很有功效

阿妮爾絲
2008/9/12    09:59:00
今天一則關於遠離秋躁的新聞,
提供一付DIY養身食譜..

「百合銀耳蓮子粥」的食療做法,讓民眾可以在家DIY,遠離「秋燥」侵襲。


■ 材料:百合20g、銀耳40g、蓮子15g、糯米80g 、冰糖適量。
■ 作法:將蓮子清洗乾淨,置於水中泡發。乾百合、大米分別淘洗乾淨後,與蓮子一同放于鍋中,加水適量,先用旺火燒開,再用小火熬煮,待快熟時加入冰糖,稍煮即成。


上述食譜中,百合具潤肺止咳、清心安神的作用;銀耳則能潤肺生津、養胃提神;蓮子則有健脾止瀉、清心安神的功效;粳米則具補中益氣、健脾益胃的功用,這三種食材甘平無毒,清爽可口,常食無妨,對於睡眠不佳者也具療效!

以上新聞擷取自http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080912/61/15rqz.html


憂心的老師
2008/9/12    22:11:00
去年開版時,也提到秋燥。

百合若是買不到新鮮的,最好是到中藥店買,比較好吃。
一般乾料店賣得百合,口感比較酸。
乾百合也需泡水,泡過水就很容易煮熟。
我常常煮百合,煮好放在冰箱備用,拿出來與彩色甜椒一起炒,也很好吃。

阿妮上文貼的食材,一會兒是糯米,一會兒是梗米,到底要我們用哪一種呢?
建議腸胃不好的不要用糯米。
梗米就是一般的米。
古時候的米黏度與Q度都沒現在的好吃,幼年時我們都吃在來米,上了小學才有蓬萊米可吃。
所以相對於糯米的「黏」,梗米就顯得硬。

百合能潤肺,也能安神,中藥裡有一方叫做百合固金湯,百合就是主方,這種既能當藥,又能入菜的藥材,多吃無害。屬於上品藥。

如果會口渴者,可以加入沙參、玉竹同煮,效果更好。


憂心的老師轉貼
2008/9/15    20:07:00

台灣 一百多萬女性尿失禁
中時 更新日期:"2008/09/15 14:40" 【中時健康 楊格非/台北報導】

針灸、補中益氣湯 中醫治療效果顯著

據統計,台灣地區約有一百多萬女性飽受尿失禁困擾,嚴重頻尿、尿急、漏尿,甚至開口大笑,就會漏尿,高雄醫學大學附設醫院在「國際婦女泌尿醫學會」發表研究,臨床發現,補中益氣湯對於輕中度尿失禁患者,有明顯的改善。

國際婦女泌尿醫學會(IUGA)理事長蘇聰賢指出,國內約有一成五成年女性有尿失禁問題,大概有一百多萬人飽受漏尿困擾,部分症狀嚴重的女性不敢大笑、不敢外出,因為一跑步、咳嗽或是大笑,腹部肌肉受到牽動,就會尿失禁,場面極為尷尬。

西醫治療尿失禁的外科手術越來越進步,不管是材料及手術方式都有不錯的治療效果,只不過,大部分尿失禁婦女不好意思就醫開刀,因此,不敢接受手術。

為了提高尿失禁的治療比率,高雄醫學大學附設醫院中醫部婦科主任謝佳蓉利用傳統中藥「補中益氣湯」來治療尿失禁患者,效果相當明顯。

謝佳蓉解釋,尿失禁患者都是膀胱擴約肌鬆弛,就中醫的理論來看,尿失禁屬於中氣下陷,而「補中益氣湯」能夠補中氣,增強膀胱肌肉的收縮能力。

臨床發現,連續服用三個月的「補中益氣湯」,輕度尿失禁患者的頻尿、夜尿等症狀可以完全獲得改善,至於中度患者的治療效果也很好,不用開刀。

美國奧勒岡大學研究發現,研究人員在三陰交、足三里、膀胱俞等七個穴道上紮針,利用針灸也可刺激膀胱感覺神經,結果93名過動性膀胱患者中,五成四患者改善了尿失禁症狀。

謝佳蓉表示,針灸加上補中益氣湯,治療尿失禁的效果不錯,病患在日常生活中,多運動也有助於改善尿失禁症狀,病患平躺在床上,雙腳抬高,在空中踩腳踏車,這個動作也能提高肌肉收縮。

中時健康:http://health.chinatimes.com/contents.aspx?cid=4,26&id=2544

wendy
2008/9/15    20:22:00
@@ !

那麼多~~~專有名詞?噗通...撲通...


針對這種女性進入更年期後或經產婦
常出現但卻也難以啟齒ㄉ症頭,
那偶也來提供一個方法
....瑜珈...簡單又真ㄉ有效耶!

憂心的老師
2008/9/19    09:10:00
那麼多~~~專有名詞

三陰交、足三里、膀胱俞等七個穴道上紮針∼∼∼

三陰交:在腳踝內側往上三指處,按壓會酸,生理期時按壓,可以緩解生理期的不適,尿不出或頻尿也可壓此穴。

足三里:在膝蓋下,外側一指處,再往下是陽陵泉(可治頭痛等症),別搞錯了,足三里屬於腸胃經,腸胃在「橫隔膜」處,屬中焦,扎此穴可補中氣,扎針分為補、瀉二種方法,當然要中醫師才有辦法分辨。

膀胱俞:在腰部脊椎二側,往上有腎俞,再往上是三焦,脊椎二測的經脈叫做膀胱經。

補中益氣湯 :黃耆、人參、甘草、當歸、陳皮、升麻、柴胡、白朮、生薑、大棗。
其中生麻可提昇「氣」,子宮脫垂也很有效。


憂心的老師
2008/9/19    09:31:00
這版幾乎都談中藥,養生的方法有很多,希望大家能分享運動、食療等方法。


我們這些中年人,常常都只胖在腹部,已經吃得像小鳥那麼少了,還是胖,實在悲情。

新陳代謝差,以及排便不順,多為主因。
提供一個方法,敲打帶脈。

帶脈就是環繞在腹部到腰部一圈的經脈。
站著、躺著都可敲,雙手握拳輕輕的敲,尤其集中在腰部二測,來回敲到肚臍處,再繞到後腰,最後又回到腰部兩側,至少200下。
效果:減低食慾、排便順,腹部慢慢就縮小。

另外,秋冬要補腎,每天一早起床,可以摩擦手掌,產生熱氣,然後立刻將手掌貼向後腰,吸氣,然後慢慢吐納至腰部,來回幾次,讓腎臟溫暖。

還有一個最簡單的「洗臉功」,搓熱雙掌,雙手手掌貼在臉上,中指正好在鼻翼二側,然後往上推,繞過額頭髮謖、臉頰,再回到起點,如此來回幾次,臉部、眼睛附近的穴道都按到了。
(鼻子的迎香穴,可治鼻子過敏,眼睛附近,降眼壓,而且提振精神。)

阿妮不妨試試「洗臉功」,就不會賴床了。
順便叩齒、吞津,調整腸胃功能,可能就不會腹瀉了。


五三
2008/9/19    11:55:00
唉,@@ 台灣新聞....
養身數十年..破功唄~~~~

憂心的老師
2008/10/10    21:34:00
毒奶風波 職場媽媽哺育母乳正夯 【13:54】
〔中央社〕受到毒奶粉風波的影響,使得「天然ㄟ尚好」的母乳獲得更多關注,不僅哺育中的職場媽媽樂於擠乳為小寶貝「作便當」,不少已停乳的媽媽打電話向台灣母乳協會求助,希望能重新泌乳,更有許多計畫逐漸停止哺育的媽媽紛紛打消念頭,暫時不考慮讓小朋友斷奶。

受到毒奶風波影響,讓許多媽媽對於奶粉、乳製品甚至副食品都產生相當大的疑慮,也使得母乳再獲社會青睞,台灣母乳協會職場小組組長潘淑真表示,許多媽媽在作月子後恢復上班,可能因職場哺乳環境的不友善而停止母乳哺育,但如今卻因毒奶事件,企業與媽媽都重新重視這個問題。

她說,近來就接到不少求助電話,停乳媽媽希望能恢復泌乳,雖有輔助工具可協助,可是能不能恢復泌乳,得看媽媽的停乳時間長短及身體狀況而定,有一定困難度,但最好的是已哺乳的媽媽持續哺乳,因為這是供需問題,只要小朋友有需求,就會源源不斷分泌乳汁。

職場婦女游月萍表示,她是去年十一月生產,原本計畫哺乳後第十個月慢慢斷奶,受到毒奶事件而持續哺乳,許多曾有停乳規劃的人也都紛紛打消念頭,她現在每天工作時最快樂的時間就是上哺乳室擠乳,為自己心愛的寶貝「作便當」。

亮麗幹練的匯豐銀行副總裁兼集團發言人章純如,就很難讓人想像她已哺乳長達六年了,她接受訪問時表示,她的大兒子喝母乳四年,二兒子也已喝了兩年,目前仍持續中,以前在其他工作單位,必須到廁所擠乳,味道很差,但現在卻有五星級的哺乳室,這讓她有來到天堂般的感覺。

與章純如同樣需求的同仁很多,匯豐銀行人力資源管理處副總裁陶尊芷表示,各大型分行都已陸續建置有冰箱、桌椅及隔間的哺乳室,配合門禁卡管制,讓職場媽媽有更舒適及隱私的空間。

只是在「性別工作平等法」缺乏罰則下,重視職場媽媽權益的企業仍不普遍,根據行政院勞工委員會統計,全台事業單位設置哺(集)乳室比例僅百分之六點四,更何況給予婦女每天兩次、每次三十分鐘的哺乳時間。

因此,台北縣政府勞工局趁這次毒奶風波民氣可用下,研擬補助方案,全力推動職場設置哺乳室的政策,勞工局長高寶華呼籲,為了讓下一代更健康、安全,希望各企業主能給職場媽媽更好的擠乳、哺乳環境,進而創造勞資雙贏的和諧關係。

http://iservice.libertytimes.com.tw/liveNews/news.php?no=137646&type=%E7%94%9F%E6%B4%BB


憂心的老師
2008/10/10    22:08:00
這次的毒奶粉事件,讓人省思到兩件事,人類對牛奶的過度依賴與食品添加問題。

半個多世紀以來,牛奶商人把牛奶渲染成鈣質的唯一/最好來源,使的人們多數誤以為沒有攝取牛奶,小孩子將會營養不良,甚至捨棄寶貴的母奶。

當我們逛超市,看見琳琅滿目的餅乾、糖果、飲料,全都是滿滿的添加物,色素、味精,還有防腐劑。看的我一樣也不敢吃,可是在結帳區,看著一車車待結帳的「垃圾」食物,不禁要問,人類是怎麼了?放著食物不吃,偏要吃食品,而且還是「有毒」食品。

消費者為甚麼甘心踐踏自己的健康,真是令人匪夷所思。


憂心的老師轉貼
2008/10/28    20:13:00

增加乳汁分泌 中醫調理功效佳
聯合 更新日期:"2008/10/28 07:40" 記者陳信利/嘉義報導

受到毒奶粉事件影響,許多以奶粉或副食品哺育幼兒的媽媽,轉而餵母乳,但新手媽媽擔心乳汁不足餓到小孩,嘉義基督教醫院中醫部醫師吳蓉茹強調,透過飲食調理配合中藥,不用擔心幼兒斷奶。

吳蓉茹表示,乳汁缺乏可能是氣血虛弱或肝鬱氣滯所致,八珍湯、十全大補湯可補氣血;逍遙散可治肝鬱氣滯;而鮮魚湯、豬蹄燉花生、牡蠣、蝦等富含蛋白質類物質,可增加乳汁分泌;但禁吃人蔘,因為人蔘有回乳作用。

近來有不少新手媽媽,紛紛向醫師探詢如何增加乳汁分泌?吳蓉茹說,除飲食、精神因素,中醫在調理上具備極佳功效。

她說,乳房於哺乳後若仍存留部分乳汁未排空,就難以有效進行反饋調節,無法刺激垂體產生足夠泌乳激素,久而久之造成泌乳不足;在精神因素上,有些產婦常自認泌乳量不足而焦慮,這種精神壓力會增加腎上腺素分泌,導致血管收縮,讓通往乳腺的血流減少,乳汁分泌必然減少。

產婦在哺乳期間,應多攝取蛋白質類物質,例如鮮魚湯、豬蹄燉花生、牡蠣、蝦、鯉魚、鯽魚、螃蟹、鮑魚、雞肉、干貝、酒釀蛋等。

吳蓉茹指出,具通乳作用的中藥物,包括冬葵子、王不留行、通草等,中醫認為乳汁缺乏係因氣血虛弱、肝鬱氣滯所致。飲食調理配合中藥治療,加上愉快的心情,親自哺乳會是最安心且幸福的媽媽。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/081028/2/18ep4.html


憂心的老師
2008/10/28    20:41:00
親自哺乳會是最安心且幸福的媽媽。

沒錯!
哺育母乳,不但孩子不易過敏,嬰兒情緒穩定,母親本身還會因為哺乳而刺激腦下垂體分泌快樂激素,不易得到產後憂鬱。

我以前就時常說,奶粉那麼貴,把買奶粉的錢拿來買食物給母親吃,產生母奶給嬰兒喝,還比較符合經濟效應。

我每次在餵奶前半小時喝五穀粉,奶水就很充足,坐月子時,沒的挑,人家煮葷食我也得吃,靈機一動,拜託他們煮魚湯給我喝,奶水也很多,因為初時他們煮麻油雞,反而弄的我奶水不夠。

我請教中醫師,中醫師說因為麻油雞太補,反而形成「肝鬱」,造成阻塞,所以我得了乳腺炎,喝魚湯比較清淡,蛋白質也夠,因此反而能發奶。
滿月後,我根本就是回到吃素,照樣奶水充足。

餵母奶,絕對是母、子之間的事,嬰兒吃多少,他自己清楚,餓了就會醒,不必受到奶粉廣告上說的,40cc..80cc..,無聊之至。

母親的乳汁絕對夠嬰兒吸,如果不夠,是母親急著減肥,不吃東西的結果。



wendy
2008/10/28    23:19:00
哺育母乳,不但孩子不易過敏,嬰兒情緒穩定,母親本身還會因為哺乳而刺激腦下垂體分泌快樂激素....by 憂心

最後一句?..不暸!

快樂激素是 Dopamine
哺乳時會分泌--> 泌(催)乳素(prolactin)
此種激素平時被 Dopamine 抑制而不分泌
哺乳時反而經回饋作用而抑制 Dopamine分泌


據我所知
哺乳時會分泌另一種--> 催產素(Oxytocin)
此種激素濃度增加會增強(母性行為)及建立較強的(信任感)

擁抱瞬間
也會促進 Oxytocin 分泌
所以女性非常喜歡擁抱感覺~ 其來有自~


憂心的老師
2008/10/29    07:44:00
哈哈哈

我就知道我寫這個
會勾引wendy出來說分明(目的達到啦!不要說我「賊」啊)
妳不瞭,我也不瞭
是產科醫生跟我說得
他大概只是希望產婦要哺乳
所以隴統說明吧


五三
2008/10/29    14:51:00
...會(勾引)wendy出來...by 報告老師

同樣是娘們...用這個動詞...
實在有創意唄!

五三
2008/10/29    14:56:00
擁抱會促進 Oxytocin 分泌,所以女性非常喜歡擁抱感覺...by 溫蠻牛

ㄛ!原來(其來有自),
這有激素分泌啊? ..真是太有意思啦!

早說嘛~要早暸~
就不會浪費那麼多時間



大銘
2008/11/5    12:01:00

中醫一直是我很感興趣的一個領域。無意中逛到這個網頁,花了點時間總算把一整篇看完。想請教優老師學習中醫的過程,以做為參考。


憂心的老師
2008/11/5    20:48:00
大銘您好

很高興多了中醫的同好者。

您提到我學習中醫的過程...,其實我本身並未拜師過,所以談不上學習,充其量只是自我摸索罷了,懂得也很少,連皮毛都沾不上。

與中醫接觸的淵源,應該是30歲之後,「久病成良醫」的結果。
結婚之後蠟燭兩頭燒,壓力過大,身心俱疲,但是又沒有具體症狀,西醫給不出病名,於是轉求中醫。

我很幸運的遇到幾個中醫,人都很好,對於我這個好奇寶寶的發問,都能詳細回答,所以說,這些醫生應該算是我的啟蒙師。

起初我只研究些穴道,是為了能幫父母推拿與按摩,還有解決女學生的經痛問題,確實刮痧、拔罐有許多療效。

對於藥方,應該是日績月累下來的,一開始只會吃些四物這些養身的藥材,慢慢發現感冒吃中藥,效果快又不會使人昏睡,才開始留意藥方。

現在網路發達,要搜尋此類知識,並非難事,若您有興趣,可多參考一些醫生的醫案,會比較清楚,甚至可以提問。

介紹您看些書,張步陶寫的書,深入淺出,很容易讀。有了程度後,看看「傷寒雜病論」,「黃帝內經」...。

給您一些建議,學習中醫若沒拜師,就學不到把脈這部份,所以生病最好不要自己下藥,以免誤診。

我之所以自己下藥醫自己,也是摸索多年才敢,目前也只敢醫感冒與腸胃問題。
感冒問題,用藥也要小心,發燒要看有沒有流汗,有發燒沒發燒,用藥又不同,有些人自己醫感冒,感冒是好了,但是卻產生了自汗、盜汗、頭汗,然後又怕冷,身體須得要命,就有可能方子錯誤,或是好了沒做收尾動作。

自學中醫當成養身比較沒壓力。

因為不知道您瞭解到什麼程度,只能先簡單回答。


憂心的老師
2008/11/6    21:53:00
昨日的回答不知是否說到大銘先生的關鍵

希望他能再上來和我們分享他的學習經驗

憂心的老師轉貼
2008/11/6    21:54:00
產後奶水不足

中醫世界│

作者:蕭言生

三個穴位加食療就可讓你的奶水多多

生完寶寶後乳汁很少,寶寶不夠吃,乳房發脹發疼,還有硬塊,情緒也不好,沒食欲。

很多人以為乳汁不夠就是營養不足,要補。這也不是沒道理,因為乳房屬陽明,陽明屬胃,多氣多血,乳汁的生成要靠胃吸收的營養。但是這認識不全面,乳汁不是只靠胃,還得與肝木之氣相通。因為乳屬厥陰,肝與胃一個先鋒一個主力,互相配合乳汁才能正常。而氣滯引起的乳少萬萬不能補!現在的孕媽媽很注意營養,雖然生產時有失血,基本來說,營養還是足夠泌乳的。只是肝氣鬱了,乳頭不通,後面的乳汁出不來,所以乳房發脹發疼,有硬塊。這時盲目地補,只會越補越脹,嚴重的話,還會得乳腺炎。

正確的做法是疏理肝氣,巧用膻中、少澤和太衝。

膻中是任脈的穴位,氣會,在兩乳中間。任,妊養的意思,是女人的生養之本;它是氣會,能疏通全身的氣;「經絡所過,主治所及」,自然能調整乳汁少的問題。

少澤是手少陽小腸經的井穴,能生乳、通乳。五輸穴也是跟五行相配的,木火土金水裡它是金穴,金克木,能泄肝木之鬱,好比鐵斧子能砍倒大樹。肝鬱解除,乳汁就通了。它在小拇指指甲根外下方0.1寸,用牙籤尖刺激。

太衝,肝經的原穴,是疏解肝氣必選。在腳背大拇趾和第二趾結合的地方向後,腳背最高點前的凹陷處。

操作萬法:最初三天多按膻中穴,直到按起來不怎麼疼了,說明氣通暢了;產後每天下午1∼3點用牙籤尖刺激兩側少澤穴2分鐘,這時小腸經最旺,催乳的同時還能促進營養的吸收;還要記得睡前按揉兩側太衝穴3分鐘。

還要配合局部按摩。先用熱的毛巾敷一下,然後用木頭梳子的背,從乳房邊緣向乳暈梳理,這樣能幫助化解硬塊。

另外,不要覺得乳少就讓寶寶少吃,吸吮是一種良好的刺激,可以引起反射性乳汁分泌,因此,儘量讓嬰兒吸空乳房,以利於下次乳汁的分泌。用吸奶器也可以。

飲食建議:產後三天開始喝湯。介紹豬蹄通乳羹的做法:準備2隻豬蹄,6克通草,把通草、黃酒、蔥白、生薑放到紗袋裡,豬蹄加清水,小火燉至八成熟,剔去骨頭,再放鹽燉爛即可。

黑芝麻粥,這是《本草綱目》裡記載的食養方,把25克黑芝麻炒熟研細,加入50克粳米,大火燒沸,再用小火煮粥。此方滋養五臟,不僅適合產後調理,還能預防早衰。〈站長補充:梗米就是大米,也就是平常在吃的米,不是糯米。〉

不要光喝湯,蔬菜和水果也要多吃一點,平常可以多喝些豆漿〈當茶喝都沒問題,豆漿可以促進乳汁分泌〉。

另外,媽媽的精神狀態是很重要的。要保持好心情,穩定情緒,不要被突如其來的小生命攪得不知所措。音樂對媽媽也有影響,聽擴音器播的古典音樂,媽媽乳汁分泌量增加20%,帶耳機聽古典音樂能增加100%,而聽爵士樂、搖滾等音樂則會減少20%。


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http://www.relativehumanity.com.tw/cm/cm112.htm

大銘
2008/11/6    23:35:00

優老師,謝謝您的回答。

開始接觸中醫,是在網路上看到「良方十帖」,說明十種生活中常用感冒腸胃等等中藥開始的。

另外就是透過網路搜尋,尋找家人症狀所需的資料,再與醫生所開的藥方相對照,來增進對中醫藥的認識,只是自覺學習上較無系統就是了。

其實之前也買了有關瀕湖脈學的書來看,但苦於程度不足,難以了解。而您說的張步桃書籍,之前在書局略微瀏覽過,前個星期才在網路下單買書,正等著送來呢。

最近轉而想從舒筋等外治法,作為敲開中醫學習的入門磚,只是要等開課的老師有空才行…

憂心的老師
2008/11/7    09:29:00
大銘先生的中醫之路和多數人一樣(我也是)。

而您最近要拜師,相信會更加精進,不久之後,我們還要向您請益,希望您能將所學的心得,抽空來此分享。

介紹一下自家的網頁,給您參考。
http://baby.imagenet.com.tw/modules.php?name=Forums&file=viewforum&f=16

http://baby.imagenet.com.tw/modules.php?name=Forums&file=viewforum&f=5

大銘
2008/11/8    08:51:00

其實只是幾個小時的課程,所學可能有限,但若有進展,我已經很高興了。

另外,優老師所指『自家的網頁』是什麼意思啊,不是很了解。

憂心的老師
2008/11/8    09:07:00
哈哈哈
就是我家的網頁啦
其中有中醫論壇的部份
也有好文章的連結
裡面有幾個中醫師
如果你提問會有人解答
他們比較專業
勝過我這半吊子郎中

最近我比較忙
不然應該要連結多一點好文章過來才對

憂心的老師
2008/11/30    15:43:00
昨晚約10點鐘時,鄰居來電話,說他家的客人突然頭痛,要我去一下,我只好去看一下,我去能幹嗎?家堨u有「川芎茶調散」可能有用,我順便帶了「保和丸」、「小柴胡湯」下樓。

到他家時,他的客人正在廁所吐。
鄰居說他朋友常常頭痛到吐。
我則說,正確的說法應該是胃脹到想吐、頭痛才對。

患者吐完出來,我問他今天吃了什麼?他說中餐(只吃了些菜)吃後就沒吃了,晚餐吃不下。
對吧!脹。腸胃不蠕動。
我懷疑他每天喝咖啡,他說對。

咖啡屬「木」,與肝的屬性吻合,木太強,剋到「土」(脾胃),因此傷胃,腸胃不動,消化差,脹太久,一股氣衝上頭頂,因此頭痛。
腸胃暑「陽明病」,走前額的經脈,我問患者是否先從眉棱骨開始痛,然後痛到頭頂,他說是。

所以我先給他消脹氣的保和丸,並且開了水藥的方子給他,同時留了些川芎茶調散(可能用處不大)給他備用,此方是治感冒頭痛的方子,除非他有感冒,我希望他週一去給中醫把脈,我給他的方子,不敢給黨參(補胃,但是比較溫)、白豆蔻(可消脹氣,但是屬性燥熱),因為我怕他有胃火,我的方子只是止吐、、消脹,止頭痛,沒給養胃的藥。
後續還是給醫生把脈,調一調較安全。

我的鄰居說他每天也是一杯咖啡,怎麼都沒事,我說各人體質不同,有人天生胃弱,或者以前有什麼飲食傷過而不自知,積壓到一個階段就爆發。
不然為甚麼有人處處小心還是高血壓,有人亂吃卻活的好好的。


ps:以下有篇頭痛的文章可以參考。


憂心的老師
2008/11/30    15:51:00
頭暴痛確診很重要 並非每一種都是止痛藥可打發
【記者李叔霖/台北報導】 2008/11/12

突然劇烈頭痛要當心,因為有的是急性病所引發!慈濟大學醫學資訊系講師陳逸光醫師表示,慢性頭痛是臨床上常見的疾病,頭痛只是一個症狀,很多危害性命的急性病如頭顱內部病變引起的腦壓升高,腎臟疾病引起的高血壓,皆可能引發嚴重頭痛,所以不能等閒視之。

根據醫學研究數據顯示,頭痛患者中緊張性頭痛及偏頭痛兩者的發生率就佔了九成左右。陳醫師說,緊張性頭痛多由情緒壓力所引起,患者頭部、項頸及肩背部的肌肉往往收縮繃緊,常見在太陽穴附近出現疼痛。

偏頭痛則跟頭部血管收縮有關,若患者在偏頭痛發作之前有頭痛前兆,如情緒突然改變、眩暈、嘔吐、眼睛看到閃光、言語障礙、肢體無力等中樞神經症狀發生,則屬於典型偏頭痛。

陳逸光強調,頭痛確定診斷是很重要的,並非每一種頭痛都是服了止痛藥就可以打發掉,若患者從來沒有過頭痛,也沒有感冒、發燒等不適症狀時,如突然劇烈頭痛,伴隨嘔吐、眩暈、神經系統障礙等症狀,任意服用止痛藥以免延誤治療時機。

陳逸光醫師指出,中醫治緊張性頭痛,首先要疏肝理氣,使緊張情緒得以緩和,常用方劑柴胡疏肝湯、逍遙散或四逆散。緊張性頭痛患者,最容易出現頭頸肩背的肌肉收縮且難以鬆弛,由於項背為足太陽膀胱經之循行經絡,中醫會選擇白芷、羌活、獨活等循經去風藥物來治療。

患者也常出現單側或兩側太陽穴疼痛,若有這種症狀時,可加入川芎、白芷、柴胡等藥來治療。患者也可選擇頭部穴位,譬如風池、風府、翳風、太陽穴、印堂等壓痛點,施行指壓或在各穴位上塗抹薄荷驅風油,這都是暫時緩解緊張性頭痛的好方法。

陳逸光進一步指出,常見頭痛以三陽經及厥陰經頭痛居多。太陽經頭痛證常見全頭痛及後項背部肌肉繃緊,常用處方川芎茶調散;陽明經頭痛多在前額,時常合併眼眶眉稜酸痛,常用升麻葛根湯合白虎湯;少陽頭痛多在兩太陽穴痛,多見於緊張性頭痛患者,常用柴胡疏肝湯加川芎、白芷。

厥陰頭痛常出現頭頂心痛或吐涎沫身體厥冷,藥方常用吳茱萸湯。且中醫在治頭痛時常會遵從驅風的治療原則。

http://61.222.185.194/?FID=11&CID=40685


提供這則資訊,希望大家仍不要照表抄課,有病還是找醫生,高血壓的頭痛給的藥又不一樣了。



憂心的老師
2008/11/30    16:03:00
如果腸胃機能差,老是脹的人,不妨吃吃乳酸菌,多做腰腹部運動,增加腸胃蠕動能力。
至於喝喝仙楂、洛神茶來助消化,也不見得人人適合。有些人很可憐,有時脹,有時候又胃酸過多,這種人多半容易緊張,責任心強,吃了仙楂這類容易分泌胃液的食材,萬一半夜胃食道逆流更慘,睡不穩、多夢,第二天一起床,鐵定眉稜骨又痛啦!

憂心的老師
2008/12/5    19:51:00
轉貼


鼻過敏主因:免疫系統不平衡
優活 更新日期:"2008/12/05 09:32" uho編輯部

中醫由古至今在治療鼻過敏方面累積相當多的經驗,再加上現代醫學對於過敏性疾病發病機轉的了解,結合中醫藥現代研究,以中醫免疫學為基礎結合辨病用藥,不但可以改善過敏體質、增強抗病能力,也可以清除緩解鼻腔局部病理反應,療效是肯定的。

臺北醫學大學附設醫院傳統醫學科-林宗樾醫師表示,中醫治療鼻子過敏有以下幾種:

一、內治:內服治療須依據證型而定,一般情況下,此病實者,熱者少、而虛者、寒者多。

大體上可分為四型:
(1) 肺氣虛寒症:治療主要以溫補肺氣,祛散風寒為主,常用玉屏風散合蒼耳散加減治療。若風寒襲肺,肺金受邪,營衛不和,可用桂枝湯加減治療。
(2) 肺脾氣虛症:以健脾益氣為主,補肺斂氣法治療,常用補中益氣湯、參苓白朮散加減。
(3) 腎陽虛症:治療採用補肺溫腎法,方用金匱腎氣丸。
(4) 肺熱型:本型在臨床較少見,以清宣肺氣,疏氣通氣通竅為主,常用辛夷清肺湯加減治療。

過敏性鼻炎無論偏寒或偏熱的體質,治療仍以虛證為主,許多鼻過敏小孩平日怕吹風,動不動就感冒,這類屬於“肺衛不固”型患者以玉屏風散療效佳,此方已被證實可以抑制IgE的產生及肥大細胞釋放生物活性物質的作用,可說是標本兼顧處方。

林宗樾醫師指出,鼻過敏主要是因人體免疫系統的不平衡所致,臨床上先穩定症狀再加強體質的調理。先期中藥皆能緩解打噴嚏、流鼻水的症狀;後期則以健脾益氣補腎、扶正固本為目標,整體提昇人體的免疫能力,使之因免疫能力改善而達到治癒的目的。

二、外治:薰蒸法,組成薄荷、鵝不食草、蒲公英、白芷、荊芥、皂角刺、當歸、熟地。鼻腔特別用油,組成如摩洛哥藍艾菊、白千層、頭狀薰衣草、馬鞭草酮迷迭香。以棉花棒沾油塗抹於鼻腔內緣周圍。

三、針灸:取風池、迎香、禾髎為主穴,根據證型,選配肺俞、脾俞、腎俞。每次輪流使用主配穴各一對,每日一次,十次為一療程。宣通鼻竅,補肺健脾益腎,標本兼顧。耳針取肺、腎上腺、內鼻穴和內分泌、皮質下穴兩組交替使用。

四、三伏天灸治療:取白芥子、細辛、甘遂研細末,用生薑汁調和,做成直徑約2cm大小藥餅,放在4cm防潮紙片上,用膠布將藥物固定於穴位:肺俞、風門、厥陰俞、心俞。在夏天初伏、中伏、末伏第一天,選上述三個俞穴雙側貼敷藥餅,每次約1~3小時,若感覺灼熱,即可將藥餅摘下,小兒貼藥40分鐘即可,皮膚過敏者慎用。

五、按摩: 先將雙手魚際相互摩擦發熱,以魚際按於鼻兩側,沿鼻根至迎香往返摩擦至發熱為主,每日2~3次,或以食指商陽穴摩擦迎香、禾髎數次。

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=5421

憂心的老師
2008/12/5    20:27:00
上文提到「玉屏風散」是專門提昇免疫系統的藥,而蒼耳散,主要就是蒼耳子,以前我也提過蒼耳子可治鼻病。
蒼耳子煮水,用棉花棒沾了塞在鼻孔裡,是很好的外用藥。

補中益氣湯、參苓白朮散,這2方藥是調理脾胃的,有的人胃虛,會有胃酸逆流,然後刺激鼻後腔,造成鼻涕倒流,久了還會變成鼻竇炎,看起來像鼻子病,其實是胃病。

金匱腎氣丸應該就是桂附地黃丸加減。

以上都是體質較為虛寒的用藥,通常鼻涕呈白色。
若是黃涕則屬於熱證,用藥就不能補,需清火、潤燥,例如上文提到的「辛夷清肺湯」加減。

最後提到按摩部份,我也曾提過,早上起床雙手搓熱做的「洗臉功」。


前些時候在花店看到有腹瀉的,今天又有「包餛飩」的,天冷要多保重啊!


憂心的老師
2008/12/5    20:53:00
最近早上送小孩出門上學時,都會在巷口的便利商店門口看到2個小兄弟在吃早餐,吃不健康的早餐。

便利商店的走廊有3個小圓桌,附了幾把椅子,早上有人買了東西就會坐在那兒吃。

有一天,小壞壞指著那對兄弟,嘆氣道:怎麼會有那種媽媽給小孩吃那麼奇怪的東西當早餐,我順著方向看過去,看到桌上有一瓶運動飲料,冰的,另一瓶橘色的,不知道是什麼(不是柳橙汁)?中間有一瓶鮮奶,不過他們沒喝,2個小孩正在喝著飲料,沒看到麵包,不知道是不是已經吃掉了,他們的媽媽在一旁,睡眼惺忪的催他們喝快點。

我們母子兩,看的目瞪口呆的。
小壞壞說他已經觀察很久了。

連著幾天,他們都喝一樣的飲料,都沒看到麵包之類的東西。

我今天很無聊的,在送完小壞壞的回程時,進到便利商店裡看看大家都吃什麼早餐?
看到一個胖到走路連肉都會抖的5年級男生,買了一瓶運動飲料(因為是寶特瓶裝,所以我都稱呼「瓶」)和一包科學麵,我問他這是點心還是早餐?他說是早餐。
我又再度快要昏倒了。

接著一個體型胖胖的女人,趕在上班前來買她自己的早餐,一份好大的麵包(有包餡的)和一罐「泰山八寶粥」。
我看了老半天,竟然沒人買牛奶、豆漿、米漿這類高蛋白飲品。

觀察了一會兒,悻悻然的離開。

怪不得現代人一直生病、鼻子過敏,一大早就吃些傷害腸胃的食品(不是食物),怎麼不生病嘛!

從小就聽說,早餐吃得好,中午吃得飽,晚餐吃得少。
怎麼現代人都到過來搞的啊,真是另一種的「倒行逆施」,違反自然。

人會生病都是因為沒有順應自然所至。


憂心的老師
2008/12/5    21:05:00
吃錯早餐 小心賠上健康與活力!

看到上面的連結,就會想到我常在電影裡看到的情節,一早起床,什麼都還沒吃,就先喝咖啡。

以前我有個朋友也是如此,不然怎麼樣也醒不過來。



憂心的老師
2008/12/6    21:13:00
花店裡討論了蕁麻疹

這裡順便談一下
我自己沒有這方面的經驗
家族裡也沒人有這個症狀
倒是我以前有個學生有嚴重的蕁麻疹
甚至影響成績

轉貼下面文章∼

台語稱蕁麻疹為「起凊膜」(粵語稱「起風燗」)。發生時,常常忽隱忽現,因此又叫風疹塊。主要是因為身體細胞釋放出組織胺,造成皮膚黏膜的血管擴張,使血管通透性增加而產生。


◎中醫治療,約可分為下列四種類型:


●風熱型:疹色鮮紅、皮膚灼熱感、遇熱或日光照射後加重、遇冷則減輕,常好發於暴露的部位。症狀有心煩、口渴、身體發熱、小便黃,舌質紅、脈浮數或滑數。治療方法宜辛涼解表、祛風止癢,可用消風散加減治療。


●風寒型:疹色淡紅或淡白、遇冷加重、遇熱則減緩。症狀並不明顯,有時會因感冒而發作,舌淡紅、脈浮緩。可用麻黃湯或桂枝湯加減治療。


●熱毒熾盛型:紅疹往往遍布全身,疹色鮮紅,甚至出現出血樣皮疹,這類型發病常常迅速,奇癢無比。症狀有高熱、煩躁不安、喜冷飲,便秘、小便短黃,舌紅苔黃、脈洪滑數。可用化斑湯等加減治療。如果體質濕熱較重,常常吃不下東西,口渴不欲飲,昏昏沉沉,體溫呈現身熱不揚的人,可酌加茵陳蒿湯。

●血虛受風型:皮疹反覆發作,長年不癒,常常午後或晚上加重,早上則減輕,有時甚至皮膚表面有乾燥感。症狀易頭暈、臉色蒼白、疲倦、唇甲無華、失眠多夢,舌淡紅或淡白,薄白苔或少苔,脈細。可用當歸飲子加減。


另外,有些婦女有月經失調的問題,經前或經期會加重,這是內分泌失調所引起,有這種問題的人就必須調整月經的問題,常可用加味逍遙散加減來治療。

詳全文http://www.tcmhk.net/index.php/viewnews-829.html



憂心的老師
2008/12/6    21:24:00
上文的4種治法
前3種應該是急性

最後的應該是慢性蕁麻疹

所以治療上,中醫重視個人體質的不同,依辨證論治來調理。大體上,急性蕁麻疹在中醫辨證上多屬風、溼、熱的範圍,治則以疏風、清熱、化濕為主,處方以上述的桂枝、麻黃各半湯、消風散、防風通聖散、止癢熄風湯等加減方為主。

(如:冷、風症∼可用荊疥、防風,溼熱症∼可用黃芩、槴子)

慢性蕁麻疹則以血瘀、氣血兩虛、脾胃虛寒、沖任(二脈)不調為多,歸納一下,處方以桃紅四物湯、當歸飲子、附子理中湯、二仙湯等加減方來調理。

蕁麻疹亦可以針刺或放血療法配合治療,針刺穴位以曲池、血海、委中、三陰交、足三里、大椎、風池等穴為主;耳針則取腎上腺、皮質下、內分泌、蕁麻疹、肺、脾、神門等穴;放血則以耳背靜脈或委中穴放血為主。


我很相信針灸的療效,針灸能增強藥效。


花店店員緬懷
2008/12/6    22:25:00
學姐

謝謝您唷!!
因為第三次回診的藥包一打開,就有濃濃的肉桂味,所以誤以為桂根湯就是肉桂@@!!原來它們是兩種不同療效的中藥材唷!!^.^|||

中醫觀偶的臉色、舌和手心溫度均屬燥熱,
但脈相屬寒且弱,所以他三次都開不同的藥方給偶.
第一回消風散 蟬退 薄荷
第二回四逆湯 杭菊 土茯苓
各服用6天
蕁麻疹的症狀並沒多大的改善,
但脈相與手心溫度都有改善.

因為偶一直詢問醫生針炙療效會不會斷根
他似乎也不太確定@@!!
所以第三次回診,他就抓偶去針炙@@!!
針炙時還說偶是不是對針炙很有興趣,不然為何三次看診都問起針炙.
他才抓偶去針炙說@@!!
第三回他開的藥方是桂枝湯 黃麻湯 黃芩
但服用兩天的藥後改善不大,反而長更多.便停止服用改看西醫.
但西醫所開的藥方,服用後會很疲倦,所以也是服用兩天後,也不敢再吃了,以免影響生活作息.

想請教學姐
依偶的情況看來,
應該是屬上面四種類型的哪一種呢??
麻煩您囉!!
謝謝!!^^

wendy
2008/12/7    06:06:00
前幾天從友人處得到一個資料
~台灣素食十大錯誤~ PPS檔

偶實在@@ 哇啦勒~
太複雜又太深奧了..
偶會轉寄給大夥,請憂心老師替偶們解密吧:D


憂心的老師
2008/12/7    10:37:00
第一回消風散 蟬退 薄荷
∼蟬退是治皮膚沒錯(雖然也治其他)

四逆湯∼治寒涼體質
如果ok
應該繼續

土茯苓也可

杭菊跟皮膚無關,可能只是要平衡四逆湯的「熱」性吧

第三回他開的藥方是桂枝湯 黃麻湯 黃芩
這一回的藥像是急症的藥
而且寒、涼都有
黃芹是清上焦的火

我覺得妳應該是慢性病
黃昏開始養
不是急症
你的醫生開的幾乎都是急症的藥方

我一直都認為你的脾胃不佳
你會脹,頭痛
悶就頭痛,是循環不好
又不太出汗
(可能手腳也會冰)
其實用四逆湯應該還說的通

你在哪兒看的病

給妳個網頁參考一下(我不認識這個醫生,非廣告嫌疑)

台北市立聯合醫院中醫院區楊麗姝醫師
http://www.doctoryang.info/health_detail.php?id=441





花店店員緬懷
2008/12/7    11:18:00
學姐

謝謝您喔!!
偶說乾脆偶去台中讓您診療好了!!^^

偶去看西醫,
醫生說偶滴症狀應該是急性的,
若是偶常年都如此,才屬慢性.
他也要偶服一陣子的藥.
但偶問他服用這些要會有什麼副作用,
他就很不悅的說:哪種藥不會有副作用啊?
真滴讓偶也很不悅捏!!
就是不知才問他這位專家ㄚ.居然多問也不行@@?!?!
真是沒.....

憂心的老師
2008/12/7    11:18:00
wendy寄的資料不是新聞了
可能是幾年前的文章了

內容並不深奧,我覺得有些不清楚而已,或者是作者的偏見。

關於素食加工品,我想大概只有那些婆婆媽媽會買吧!還有餐廳。我們這些人多半吃不慣。

作者藥我們多吃堅果,很好、很正確。

但是我得駁斥作者談的用油篇,他說不管動物、植物油,皆不可高溫炒,否則變質,植物油我同意,但是動物油(例如豬油)其實很穩定,只要不過量食用,根本不必擔心。

另外他談到有機蔬菜,在開始時都有噴灑農藥,簡直一派胡言,這些菜農,可能只是自稱有機種植,根本沒有被認證。
十多年前,台灣剛剛開始風行生機飲食,真的有許多假有機蔬菜,由於土地未達5年休耕的規定,只能算是半有機(不噴農藥,但是用化肥)、準有機(不噴農藥、不用肥,但是未達5年休耕)。
如今吃有機蔬菜人口增加,甚至許多退休教授投入,採用農地外圍開河渠養鴨子吃害蟲的方法,或者溫室種植(泥炭土,不是水耕),農會也有許多產銷班(政府監督合作),有機蔬菜的安全性大大提高了。

10年前,曾經有家有機蔬菜店邀請我們去參加他們的農場,還有堆肥室。

許多人從未接觸生機飲食,就妄下評論,或者聽到個風吹草動,就以偏概全,這部份我被笑了10多年了,以不足為奇了。

前些時候有人嘲笑我買的雞蛋搞好是大陸蛋,我氣得反擊,他說他對照過,我問他證據在哪裡?他答不出。

我有學生家長,放養雞,生青殼蛋,剛開始一顆賣我們5元,現在長到7元,沒辦法,穀類漲價。

這些有機種植的人,蓽路襤褸,多辛苦啊!為了理想、健康、土壤保持,可是卻被外界誤解。,甚至嗤之以鼻。

關於芽菜,苜蓿芽引發「紅斑性狼瘡」也是舊聞了,但是每天早上只吃一小撮會引起嗎?不必太大驚小怪。
芽菜的確種類多,不必單戀苜蓿芽,其他的口感也很好。

許多吃素的人,真的吃太鹹、太油,我很怕素菜餐廳的味道。
麻油味,素高湯(當歸等藥膳),這些味道把食物的原味都壓掉了,真的很可惜。
所以作者抱怨素食者口味太重。

先回答這些,手酸了。






憂心的老師
2008/12/7    11:25:00
緬懷

我不會把脈ㄟ

我一直都呼籲中醫治療
就不要落入西醫思維∼只看症狀
中醫把脈要依著脈象治病

如果你是急症
為何中醫給的急症藥方會沒有效果

妳一定要好好調氣血
氣血足了
就不會生病了

花店店員緬懷
2008/12/7    18:11:00
學姐

是喔!!
中醫說偶是氣血虛,但偶可能一吃太補就會上火@@!!
真是很麻煩耶!!
不過說真的,偶很不喜歡吃那些補的東西.

若要調氣血.
可以多吃哪些食材或中藥呢???
紅豆湯 葡萄可以嗎??

謝謝您幫偶解答喔!!^^


憂心的老師
2008/12/7    22:12:00
中醫說偶是氣血虛,但偶可能一吃太補就會上火@@!!
真是很麻煩耶!!∼∼by 緬懷

妳這是標準的上焦熱、下焦冷
可以請中醫幫妳開些去火(胃火、肺火、肝火的藥都不一樣,看你的火在何處?)
然後加上滋陰、生津的藥(如生地黃、五味子、地骨皮...之類的)
因為光是降火
沒有「補」陰
仍舊會寒熱不協調

再次強調,中藥講求君臣配伍,不要單吃某味藥。

一般而言
肺主皮毛,皮膚出問題,多與肺經有關,血虛生風,所以要消風、補血。


ps:我的鍵盤的「ㄨ」有點短路,早上回答wendy的素食內容,漏了不少字,一會兒出的來,一會兒又出不來,我都沒發現,希望大家看得懂。

有關於用油,以及麥類、小麥草的問題,我以前在smart那版提過,在此不贅言。(還有生食的比例也提過了)

我對於作者認定素菜只能水煮、慢燉,不能油炒,覺得驚訝,以後有空再談,鍵盤實在難敲。

花店店員緬懷
2008/12/7    22:29:00
謝謝學姐!^^

憂心的老師
2008/12/13    21:17:00
下面有個中醫網站
收錄非常多的文章
看幾個月也看不完
提供給喜愛中醫的網友參考

http://www.relativehumanity.com.tw/chinesemedicine.htm#28


憂心的老師
2008/12/14    17:17:00
今天小壞壞的爺爺、奶奶過來玩,順便帶了蒟篛粉來,我真是硬著頭皮收下,剛剛他們走了,趕快上網查了一下,網路真是萬能,什麼都有。

蒟蒻自製大教學~^^~

很多人問我 到底蒟蒻該怎麼自製呢??
因此這次我特地把步驟拍下來
來讓想試著自己做看看的人當參考囉:)

材料:
蒟蒻粉 40g
鹼粉 4g
水 800c.c.

工具:
大碗、打蛋器

做法:
1.將水倒入大碗中(我直接用電鍋內鍋^^")
倒入鹼粉攪拌均勻溶解 再用打蛋器持續攪動水
再把蒟蒻粉倒入 快速攪拌10秒鐘左右

2.混合蒟蒻粉、鹼粉的水會慢慢成凝膠狀成為生蒟蒻
已經凝成膠體的生蒟蒻需靜置40分鐘 使其狀態穩定

3.移入電鍋中 外鍋放約一杯半的水
蒸約40分鐘 蒸好的蒟蒻便是熟蒟蒻~(還不能吃喔!)
ps.蒸的時候 真的超臭~_~""大家要忍忍

4.取出蒸好的熟蒟蒻 浸泡在水中約8~12小時
目的是為了要去除鹼水 才能食用

5.完全去鹼的蒟蒻呈白色 可置於保鮮盒中浸泡冷開水
約可保存5~7天
蒟蒻自製大成功!!!

圖片部份請進網頁看,配合圖片,比較清楚

http://www.wretch.cc/blog/lanuit/3171342

自製蒟篛吃得安心又便宜。


憂心的老師
2008/12/14    20:47:00
既然提了蒟篛的作法,那就順便貼些蒟篛的料理,不然進到這一版,老是藥味沖天的,也很可怕。

蒟蒻的健康效用
自古以來蒟蒻就有「去腸砂」之稱,即其有清淨腸子的功效。那是因為蒟蒻中除了葡甘露聚醣外還含有格克曼南(glucomannan),使得蒟蒻具多醣高黏稠之特性,可在胃腸內吸收水份,食用後易有飽足感,並有可包覆脂肪的效用;且其具有類似蔬菜之水溶性纖維,為人體吸收後可阻礙腸內細菌繁殖,並導引細菌排出,因此得「胃腸清道夫」之美名。除了豐富的纖維質與少量維生素外,蒟蒻並無其他營養成份,因此其屬「非卡路里」食品,而成為現今健康瘦身美容者的新寵兒。

改善高血壓
雖然蒟蒻經過加工後沒什麼營養價值,但還是有很大的用處,重點就在蒟蒻中的「葡甘露聚醣」。「葡甘露聚醣」有吸收膽固醇的功用,能夠抑制血糖值的上昇,當它在幫助血糖控制的同時,順帶暢空阻礙健康的膽固醇,促使膽固醇濃度正常化,可有效的降低高血壓。

控制糖尿病
蒟蒻所含的水溶性膳食纖維之所以使蒟蒻在人體內不會被消化或吸收,是因為人體沒有酵素可將之分解,因這種特殊的特性反而使它在進入胃時可吸收醣類,直接進入小腸,並在小腸內抑制醣類吸收,由此減緩血糖上升。

改善便祕
蒟蒻因為含有特殊食物纖維,以相同重量來比較,蒟蒻所含的纖維是青江菜的2倍,這種成份使蒟蒻在胃腸吸收水份時,能夠幫助胃腸蠕動的功能活絡,且蒟蒻將近 97%的高含水量下,除了軟化大便,也可增加糞便體積,使腸道潤滑幫助排便,同時它還能包覆脂肪及體內多餘的毒素,將這些有害菌與腸道隔離並排出體外,這樣清潔、整腸的過程也降低了大腸癌的發生率,所以蒟蒻是體內環保最佳的幫手。

減肥聖品
為何蒟蒻可以減肥?其中還是因為蒟蒻含有大量的葡甘露聚醣,這種成分使得蒟蒻吸收水份後可以膨脹50到100倍,超強的吸水力加上具有不被人體消化吸收的特性,容易產生吃飽的安全感,可以幫助減少吃入過量的食物及熱量。

更多的資料與食譜http://www.ytower.com.tw/recipe/prj/prj002/p1.asp?serno=282

蔓越莓醋蒟蒻果凍
http://mypaper.pchome.com.tw/news/persiancat/3/1306752491/20080508104739/


蒟蒻麵的各種作法http://tw.myblog.yahoo.com/jw!myULT72RExqju1W1LvMq.dzSzw--/article?mid=72&next=42&l=f&fid=10










wendy
2008/12/14    21:40:00
…易產生飽足感… ??
对我而言 也是我的胃老早就被~~撐大了!
一點用也沒有 :<

(飽足感),是由 血糖訊號通知下視丘的(飽食中樞)
胃(吸收)水分 撐大 --> ??
我倒是認為造成(胃下垂)機率比較大耶.!

憂心的老師
2009/1/10    21:34:00
上週過臘八,吃了2天的臘八粥,我只是隨意的把家堛漱亳\雜糧加入,沒太多的考究。
我放了糙米、紫米、印第安麥、薏仁、芡實、蓮子、紅棗、龍眼乾、綠豆(因為紅豆正好沒有),要吃得時候,又加了葡萄乾、核桃、腰果。
其實每年不太一樣,有時候還會加花豆、百合、燕麥、栗子...。
因為已經放了龍眼乾,就沒有放糖了。

吃臘八粥的由來非常多,有宗教關係,也有跟朱元璋有關的傳說,也有出家和尙把掉落雜糧收集而煮粥的節儉故事......。

下面是臘八的由來∼

臘八節

臘日和臘八粥的由來:在中國古代,「臘」是一個非常重要的祭祀活動。它的意義,有人認為:「臘」是「合」的意思,臘祭就是合祭諸神;也有人認為:「臘」是 獵」的意思,獵禽獸以便歲末祭祀祖先。

從前的臘日,並沒有一定的日期,大約在冬至後的第十三到三十五天之間,最晚也不會到除夕,大多在二十四節氣的小寒節氣內,落在農曆的十二月,因此農曆的十二月就稱為臘月。農曆的十二月八日,是所謂的「臘日」。這一天,是佛祖得道成佛的日子,傳統上有吃臘八粥的習俗。在民間,吃了臘八粥以後,就開始忙過年了。

吃臘八粥的習俗據說傳自印度,相傳釋迦牟尼在未得道以前,曾經獨自坐在菩提樹下,靜觀思維,每日只吃一麻一米,後人不忘佛祖成道前所受的苦難,便在十二月八日這一天,吃粥以為紀念。而中國自宋朝以後便開始普遍盛行起來,當時在民間有所謂「臘八日」,在臘月八日這天,每座寺廟都要準備「五味粥」敬拜佛祖,完後再分贈給善男信女,大家相信吃了五味粥便可以保佑身體健康。宋朝大文學家蘇軾,就曾大力提倡吃臘八粥,認為可以延年益壽。

過臘八節的習俗大約在清朝初期傳到臺灣,善男信女們都要到廟中去祭拜神明,並煮臘八粥讓全家人食用。康熙皇帝時,曾賜給有功的臣子臘八粥,是一種恩寵,在民間,有些特別遵循古風的家庭,天沒亮就已經吃過臘八粥,同時流下許多,吃個好幾頓,以表示「富貴有餘」。

臘八粥是用乾果、豆類煮成的,像花生、紅豆、白果、紅棗、栗子、藕乾、松仁、薏米、桂圓、核桃仁、杏仁、蓮子、葡萄乾、糯米之類,湊成八種,加上紅糖、白糖熬煮成粥。這些食物在中醫的看法,大多具有健脾養胃、補氣養血、暖身驅寒的功效,煮成粥後易於消化,適合嚴冬寒冷季節食用。臺灣的臘八粥,本來只有甜的一種,後來有一種以肉片、木耳、蝦仁….為材料煮成的鹹粥,兩種都很好吃。

臘八時節吃臘八粥,除了延續祖先的傳統以外,對健康也有幫助!

http://www2.ctps.tp.edu.tw/country/holiday/hldy_b/hldy_ba.htm

臘八粥的由來


憂心的老師
2009/1/26    23:03:00
剛剛逛到一個做醬菜的網頁
不由得讓我想起童年
家父醃醬菜的情形

酸菜、梅乾菜、雪裡蕻(紅)的作法

有興趣的人,可以試一試。


阿妮爾絲
2009/2/16    12:11:00
利用更年期調理體質 漂亮一生

女人一生中,有3個時期最重要:一是從年幼小女孩長成窈窕淑女的青春期;二是成為一個偉大母親的坐月子期;三是在經歷人生半百歷練之後,一切更臻成熟完美的更年期。


一般女性的更年期會發生在45至55歲之間,有少數會來得比較早,或結束得比較晚。


目前並沒有研究顯示,更年期的時間與初經來得早或晚具有關連性;而更年期的表現症狀也隨著每個人的身體狀況不同而相異。


◎女性更年期症狀可歸納為4方面的變化:


●泌尿系統及第二性徵變化:隨著卵巢逐漸失去功能,子宮內膜萎縮,月經週期會變得紊亂,而至停經。另外,外陰部或陰道萎縮,分泌物減少,易引起性交疼痛,或外陰部搔癢。


●血管神經系統紊亂:超過4分之3的女性在更年期有潮熱現象,潮熱感是一種突然發熱的表現,表現輕微,只是稍稍覺得悶熱。但有些婦女則會感到突然有一股燥熱,像火一樣衝向臉部、頸部,甚而瀰漫到上半身,並且常伴隨著臉部發紅。


另外,血管神經系統的紊亂還可能包括心悸、血壓升高且不穩定等。


●代謝障礙:因脂質、醣類、鹽類代謝障礙,易導致肥胖、糖尿病、水腫或骨質疏鬆等症狀出現。


●精神狀態:睡眠品質向來就不佳的婦女,在更年期期間可能會覺得比平常更不易入睡,或睡眠品質變差,甚至更多夢。另外,有些處在更年期的婦女也容易發生情緒較不穩定、較易心浮氣躁等症狀。


◎更年期可分成:肝腎陰虛型、脾腎陽虛型及肝鬱化火型。


●肝腎陰虛型:容易出現腰腿痠軟、耳鳴目澀、顴紅口乾、五心煩熱等表現,可用一些滋陰清熱的藥物,如生地、丹皮、玄參等藥物。


平常也可多按摩,如三陰交、太谿穴等位置,尤其三陰交穴更是婦女疾病的常用穴。


●脾腎陽虛型:易出現疲倦乏力、怕冷、手腳冰冷、消化差、易腹脹、大便軟散、頻尿或夜尿頻繁的表現。


臨床上,可用一些溫補脾腎的藥物,例如:山藥、鹿角霜、菟絲子、肉桂等藥物。


平常也可按摩足三里、腎俞穴,達到補養脾腎的功效。


●肝鬱化火型:容易出現精神抑鬱、脾氣暴躁、胸脹煩悶、口苦咽乾等表現。


臨床上,如加味逍遙散適合這類婦女使用。


穴位按摩則可使用三陰交、內關等穴。


但是,每個人屬於何種體質及證型,以及該如何改善?仍須專業醫師診療。


◎以下介紹兩種藥膳供更年期婦女參考:


●百合蓮子粥:


(1)材料:百合、蓮子、白木耳、白米、少許糖或蜂蜜。


(2)作用:可寧心安神,滋陰清熱,且木耳含豐富膠質,是最佳的女性內在保養品。


●杜仲山藥雞湯:


(1)材料:杜仲、何首烏、山藥、烏骨雞或一般雞。


(2)作用:可溫補脾腎,尤其山藥經研究發現,其中所含的成分可間接促進內分泌荷爾蒙的合成作用,進而促進細胞新陳代謝。因此,對於更年期婦女的不適,如失眠、心悸、情緒躁鬱等,具有改善作用。


更年期婦女如心情不佳,或容易失眠,在洗澡時,可嘗試利用泡澡方式,在熱水中,加入玫瑰花、薰衣草、檸檬皮、柳橙皮、菊花等,可舒緩心情的材料。


另外,戒除濃茶、咖啡、菸、酒等不良習慣;注重飲食起居的正常作息,不要過度疲勞;規律且持之以恆的「333運動」(一週至少3次,一次至少30分鐘,每次運動心跳達到130下);保持心情的愉快,多參與社交活動,多方分配注意力,都是能幫助婦女緩解更年期不適的方法。


更年期也不是只有女人才有,男人在55至65歲之間也有更年期的表現。只是,一般來說,女人更年期身體的不適症狀比男人明顯得多。


婦女朋友們不要錯過利用更年期來調理體質,「女人四十一枝花」,這朵花要開得漂亮恆久,可得靠細心保養。


(作者為彰化基督教醫院中醫部醫師)

文章來源:
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090215/78/1ehs3.html

憂心的老師
2009/2/22    20:12:00
上文提到山藥這個養身食材,不可不注意。
如果有子宮肌瘤,就不宜多吃,因為山藥的雌激素會使病情嚴重。

我們辦公室裡有個比我年長2歲的女老師,腹部很凸,這幾年每逢生理期都很痛,而且量多,時間又拖個10幾天,不可思議,她又不是少女,我老早就發現有問題,叫她去看醫生,就是不聽。非常鴕鳥心態。
上週告訴我,她這次生理期從初一來到現在,看她的臉色非常差,我勸她去看醫生,她這次自己撐不住了,終於去檢查。

隔天向我們報告,肌瘤10公分了,我問她血紅素是不是已經很低了,她還反問我怎知?
簡直昏倒。
醫生說要安排開刀,但這之前要先輸血,把血紅素升上去才能動刀。

幾年前可能肌瘤還沒那麼大,治療起來也比較輕鬆,非得拖成這樣,唉!

一個接近更年期的婦女,照理而言,經血不會那麼多才對,去婦科檢查,照個超音波有那麼困難嗎?早期發現,早期治療。

如果還很小顆,中醫可以治療,等到大了,大概就只能動刀囉!

再怎麼忙,也要對自己好一點吧。

憂心的老師
2009/2/22    20:28:00
我們家離科博館不遠,那兒有家法式蔬食餐廳,很好吃,剛開幕時,價位不高,這3年漲價,有點吃不起。

斐麗巴黎廳

還好附近開了一家他們體系的分店,價位比較低,偶爾不想煮,也可以去光顧。

斐麗生活蔬食

另一份台中 斐麗生活蔬食餐譜


連結這些網址,並非要打廣告,而是想要顛覆素食難吃沒營養的說法,這些素材也有別於坊間的素食店的油膩料理方式,沒有油炸、沒有素食加工品。

看了圖片,就可偷學,回家自己可以料理了。


憂心的老師
2009/2/26    20:34:00
轉貼

小心「素」過了頭! 男子茹素半年吐血暴瘦 

(2009/02/26 18:19)

許多民眾吃素想讓自己身體健康,但是如果沒注意要均衡,身體可是會發出警訊,有民眾吃素想改善過敏,沒想到半年瘦了11公斤,長期營養不良的結果,導致吐血休克緊急送醫。

美味的素食烹調變化萬千,卻有一名23歲男性因為過敏,想要改善體質,沒想到半年內狂瘦11公斤,還吐血休克送醫。三總營養師林晏如表示,這可能是因為維生素B12不足,這種情況比較容易出現在全素的病人,如果維生素B12不夠的話,易罹巨球性貧血症外,還容易會有心血管疾病。

臨床上也發現,還有民眾吃蛋素兩年,出現胸悶、全身無力、手腳麻症狀,營養師說,這都是因為缺乏B12,導致營養不均衡造成貧血,並建議吃素的民眾可以多攝取一些蔬果以及堅果類。

林晏如指出,一般維生素B12、Omega-3脂肪酸可從乳製品、蛋以及全麥粉中獲得,若是茹素者該怎麼要補充?營養師建議可從亞麻仁油或亞麻子油中攝取,一天一茶匙即可。(新聞來源:東森新聞記者徐敬芸、黃友錡)

http://www.nownews.com/2009/02/26/327-2414431.htm

∼∼∼∼∼∼∼∼



我實在不知道這個人是怎麼惡搞自己的,可能他只吃燙青菜、素雞之類的食物吧!

我們吃了15年,就沒有他這種「症頭」。

吃素若不吃全穀類、堅果,還真的會攝取不到B群。
以前在smart那版提過亞麻仁油或亞麻子油,有興趣可回那一版查詢。



0o凝結尾o0
2009/2/26    21:25:00
我們實驗室大家都在討論這個呢
(因為有個博士學長是吃素)
我也覺得這只是個案,太誇張了

憂心的老師轉貼
2009/2/28    19:02:00
治療膽結石 中西醫相輔相成
【中時健康 陳葒冠/台北報導】2009.02.27

  現代人飲食西化,高油高熱量食物攝取過多,使得膽固醇結石發生率增加。而且膽結石也是國人重要的消化道疾病之一,不論有無症狀,都不能輕忽。較易發生膽結石的族群包含女性、懷孕、肥胖、快速減肥、服用女性賀爾蒙、糖尿病患者。

  臺北市立聯合醫院林森院區消化內科主任吳炳燁表示,膽結石主要成分有以膽固醇為主的膽固醇結石,以及以膽色素鈣為主的膽色素結石。前者與膽汁中膽固醇濃度過高有關,後者則與體質及溶血性貧血有關。歐美國家以膽固醇結石為主,發生率較高,東方人則是以色素結石較多。

  膽結石可以毫無症狀,吳炳燁說,病患常常是在體檢時意外發現。由於結石可移動,當它往前滑動,阻擋膽囊出口時,會引起膽汁無法排出,此時就會有右上腹疼痛感,通常發生在飯後或是夜間,疼痛程度會越來越強,持續1-2個小時後緩解。

  如果結石卡住出口時間太久,就會引起急性膽囊炎、甚至腹膜炎、胰臟炎等,危險性極高。此外膽結石若排出至腸道,有時卡住腸道也有可能引起腸阻塞。目前則以腹部超音波檢查為主要診斷方式。

  中醫科醫師黃伯瑜指出,中醫認為飲食不節、情志不暢會引起肝膽疏泄不利,脾胃運化失調,導致津液不正常運行而成濕濁,鬱久化熱,薰蒸煎熬而成膽石。治療原則是「疏肝利膽,健脾化濁,清熱活血」,其作用可能使膽管與膽囊平滑肌收縮穩定,使膽固醇與膽色素分泌正常,並且減輕局部發炎反應。

  黃伯瑜建議,患者飲食以清淡少油為主。對於已經併發急性膽囊炎或是反覆膽囊疼痛患者,應施行腹腔鏡手術進行膽囊切除術。若是合併有膽囊息肉、或是膽管異常患者,即使沒有症狀也應該進行預防性膽囊切除術。針對糖尿病患者,若是有症狀應即早進行手術,因為糖尿病患者一旦發生急性膽囊炎,其嚴重度及危險性都較高。

  藥物治療可以幫助因開刀風險過大無法開刀的患者、或是症狀輕微者。針對結石小於一公分、膽囊排空良好、且為膽固醇結石的患者,可以考慮以藥物治療,治療一至兩年,大約有三到四成患者膽結石可以溶解或排出。

由於膽結石時常會復發,患者仍應定期追蹤,透過中醫師與西醫師合作,從診斷、治療到追蹤,能有相輔相成之效,或是降低復發機會,進而達到更為全面性的醫療效果。

中時健康:http://health.chinatimes.com/contents.aspx?cid=5,66&id=4943


wendy
2009/2/28    21:37:00
我不贊成吃(全素)!
若真需..長期如素..
也希望補充些奶類
預防惡性貧血

黃豆製品是屬於植物性蛋白質
人體所需的八大必須胺基酸
仍有些不足之處!
尤其發展期孩童,不可不防..

憂心的老師
2009/3/1    10:03:00
補充些奶類...
還有雞蛋

雖然很多人都說雞蛋如何不好
我覺得那是過食的結果吧
除非會對蛋過敏
不然應該還是要攝取些

現在很多人都飼養放養雞
買到沒有抗生素的雞蛋並不困難

憂心的老師
2009/3/7    11:54:00
前幾天又有好友mail給我,告訴我吃素的「壞處」。
我只能苦笑。
一直以來,研究素食壞處的人,都是葷食主義的,而非身體力行吃素過後,再來做比較。
每每見報章報導一些吃素的「後遺症」,拿一些冰山一角的事來以偏蓋全,實在有欠公平。

吃素絕對不是每天吃點燙青菜、豆皮、素雞,就打發了,果真如此,人生多無趣,沒有營養不良也會憂鬱而死。

有關於維生素B12只存於肉類當中,其實並不完全正確。

下面有篇珊瑚草(海燕窩)的報導,可以參考,我吃這種食物超過7年了。

神奇的珊瑚草

除了珊瑚草,含有B12的素食還有,以後再慢慢介紹。

我很喜歡珊瑚草與鳳梨一起打來喝,或者是山藥,真的很美味。
也會泡軟些,再熬煮做成果凍當點心。


憂心的老師轉貼
2009/3/14    11:18:00
擦口紅嗎? 竟是用「蟲」萃取色素

或許大部分的人可能想不到,紅色口紅與紅色衣服的紅色色素來源,其實是一種名為胭脂蟲,而在乾燥之後所萃取出的體液「胭脂紅」加工製成,且用途非常廣泛,除了化妝品、服飾業,甚至是小孩子喜歡的糖果,以及早餐的紅色火腿,幾乎都運用胭脂紅來染色。

胭脂蟲的外型平滑呈半圓形,喜歡寄生於仙人掌吸食紅色汁液,生存溫度大約在18至35度之間,而將雌性的胭脂蟲晒乾萃取之後,是相當重要的紅色色素來源。

目前胭脂蟲在墨西哥祕魯都有大規模的養殖,也是當地相當重要的出口貨,雖然台灣目前沒有生產,但是生活中卻處處有牠的影子,因為胭脂蟲萃取出來的天然胭脂紅,即是愛美女性每天擦的口紅成分之一。

另外在成衣業,胭脂紅也是紅色衣服染料的來源,而胭脂紅也是合法的食用色素,像是顏色漂亮的紅色糖果,以及早餐中大家常吃的火腿食品,即是胭脂紅染出來的,雖然合法,不過還是有限定使用的劑量,專家表示,胭脂紅容易附著於人體細胞,較不容易排出,所以塗口紅以及食用有紅色色素的食品,最好都別過量。

http://www.nownews.com/2009/03/14/327-2422177.htm



看起來好∼∼可怕


憂心的老師
2009/4/19    22:33:00
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愛好慢跑20年 這回猝死終點
TVBS 更新日期:'2009/04/19 11:06' 簡大程

馬總統參加的國道五號馬拉松,今天早上傳憾事!一名54歲的參賽者,跑馬總統同組,不過跑得比馬總統久,他跑完 10公里,一抵達終點,卻突然倒地不起,送醫急救後還是宣告不治!這名參賽者不煙、不酒,平常熱愛慢跑,本身也有20年的路跑經驗,卻沒想到這次路跑後猝死,讓家屬難以接受。

死者諶錫欽的家屬:「怎麼會這樣…。」

家屬聲聲喊出滿腦子的疑問,千千萬萬想不到,一向愛好慢跑的父親,這回一跑到終點,竟然生命也到了終點。

結縭多年的妻子,哀痛昏厥。死者諶錫欽的家屬:「媽媽,媽媽沒事吧。」

在銀行擔任副理的諶錫欽,今年54歲,正值壯年,一早還充滿活力的到宜蘭,參加國道五號馬拉松,跟馬總統同一組,馬總統只跑5公里,但諶錫欽跑完10公里,花了1小時零6分,卻在抵達終點後,立刻倒地不起。陽明大學附屬醫院急診室醫生:「他到醫院的時候已經沒有心跳,沒有血壓,一開始就急救1個小時,但是一直都沒有反應,心跳血壓都沒有恢復,他之前好像說會胸痛,但是好像也沒有特殊疾病史。」死因診斷,心音性猝死,這類疾病,是心臟方面原因造成的自然死,通常會有胸悶,心悸的症狀,前陣子家屬還聽到死者曾說有胸口疼痛跡象,但家人實在難以接受,因為死者有20年路跑經驗,是銀行慢跑社成員,跑步為的是興趣、健身,上個月還參加21公里長程賽,平時也不菸、不酒,怎麼料到參加一場10公里路跑,諶錫欽卻一路跑到了人生的終點。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090419/8/1i3ia.html

∼∼∼∼∼∼

運動在生活中真是不可或缺的
但是適度就好
過度運動對人體只有耗損
上了年紀最好別挑戰自己

上文不幸過世的跑者也許忽略了健康檢查
說不定心臟早有問題
超過了自己的極限
所以發生憾事

過些時候我會貼些不當運動的影響

憂心的老師轉貼
2009/4/21    19:15:00
解經前頭痛狂喝感冒糖漿 女子59歲失智  【15:37】

〔本報訊〕美國最新醫學資料顯示,女性經前不悅症和經前症候群,將嚴重影響生活,而症狀嚴重者曠職率為輕者的三倍。林口長庚醫院精神科醫師蕭美君也表示,國內甚至出現過病患連續服用感冒糖漿止痛,導致罹患早發性失智症的案例,呼籲民眾不得輕忽月事問題。

美國精神學會統計,經前不悅症是比較嚴重的經前症候群,明顯易怒、緊張和不安。經前不悅者情緒將嚴重受影響,各國婦女,中重度者曠職天數為輕度者的三倍,美國更有8成以上婦女經期來潮時,使用止痛藥紓解症狀。

蕭美君表示,台灣目前只重視經前症候群,病患也常用止痛藥或是頭痛糖漿來解決困擾,但過量飲用糖漿恐怕導致上癮,曾經有個案經期前都會偏頭痛,導致過度依賴感冒糖漿,最高一天之內喝了24罐,因為消炎鎮痛的成分含有嗎啡類的效果,可能導致腦部受損,該婦人59歲就出現失智情形。

蕭美君建議,症狀較輕的人可調整飲食和配合運動治療,中重度引起的頭痛則最好服用新型「24/4口服避孕藥」,控制荷爾蒙起伏波動。

http://iservice.libertytimes.com.tw/liveNews/news.php?no=204772&type=%E5%8D%B3%E6%99%82%E6%96%B0%E8%81%9E

憂心的老師
2009/4/21    19:30:00
治療經前症候群的首選,莫過於加味逍遙散了。
會頭痛多是因為肝鬱,女子先天在肝,肝血不足,易在經前頭痛。
可以在經前3∼5天吃加味逍遙散,吃3∼5帖。

行經時若是頭痛,吃溫經湯。
尤其經血過多者。
若經血正常而頭痛者,可跟中藥店要求將方子裡的阿膠與人參換成白芷與黃耆。
血不足者,在經前時吃加味逍遙散,方中就可加入香附、鬱金、丹蔘,
丹蔘有破血作用。等到行經時,也是把溫經湯裡的阿膠與人參換成白芷與黃耆,再加上丹蔘。

通常經期結束,習慣上都吃四物,但是經血過多者,該吃八珍,然後吃上一陣子的補中益氣湯。因為經血過多是中氣下陷而引起的。

前陣子同事多有生理期問題,我都是按著這些模式處理。

熟女多半行經時頭痛而非腹痛,腹痛就要懷疑子宮肌瘤了。

阿妮爾絲
2009/4/21    23:00:00
謝謝優老師提供的資訊..

ㄚ妮前幾年月經來的頭兩天都經痛..或是不適..
後來乖乖的在月經過後喝妮媽煎的四物湯..
才幾個月那種不適症狀都消除了..
以前很排斥喝..
都會討價還價的..
現在每次過後都會喝兩帖..
不再鐵齒了...


玫瑰
2009/4/21    23:02:00
讀著書,剛好看到孫安迪醫生的叮嚀,
跑步,雖然是很好的運動方式,
但對於沒有定期運動習慣的人,選擇跑步應循環漸進,
逐步提高運動量.

如果跑步過程出現頭昏、眼花、心悸、胸悶、
氣促、噁心、嘔吐、兩腿發軟的情形,表示運動量超過負荷。
也可以從脈搏情况自我評估,
通常一般人跑步後五分鐘就恢復正常;
若超過三十分鐘還未恢復,即表示運動量太大。
慢走、快走、慢跑、騎自行車、游泳等,
都是對身心有益的有氣鍛鍊。
有氣鍛鍊,一週三次或四次,每次三十~四十五分鐘。
在正式活動之前,都需要十~二十分鐘熱身,做一些伸展運動,
慢慢提高體溫,使肌肉做要進行高強度活動的準備。
當結束鍛鍊後,應有十~二十分鐘緩衝時間使體溫降低。
練習的時間越大,結束的緩衝時間應越長。
否則,肌肉可能會因充滿血流,
或有毒物質堆積血液,以致産生痠痛和不適。

這位喝普洱茶、能量水、精力湯、
推廣黃耆、紅棗、枸杞湯的熱心醫生提醒
有時身體不舒服,
做了各種檢查,數值都正常,請從經絡尋覓起

孫安迪醫生從前也曾經多次請師父為孫老爹調理身體,
行大善的尊者,總會聚集諸多的善緣。
在各式書籍間,常會見到孫老爹的蹤影,真好!
孫老爹真有能量,結諸多善緣~



阿妮爾絲
2009/4/21    23:08:00
昨天去板橋家樂福後面的一間中醫看診..
是一未長輩推薦的..
我只是想看背部痘痘的問題..
但一坐下來..
醫生就要求伸出左手..
開始把脈..
然後醫生就描述我身體的症狀..
講得都對..
然後就開藥...
但是..
我啥都沒說到..
一位病人平均一分半鐘..

據說那位醫生不大會讓病人發問..

中醫不就是要聞..望..問..切..嗎??

不只中醫..西醫也是秉持這樣的理論看診..

那位醫師開的藥方是抵當湯..
他說吃了會拉肚子..
所以我暫時不敢吃..假日再吃看看..




憂心的老師轉貼
2009/4/22    11:20:00
乾眼症 針灸、服藥與茶飲三重治療可緩解
【台灣新生報╱記者蘇湘雲/台北報導】

2009.04.22 08:27 am


40 歲擔任公司會計工作的卓小姐,每天上班8小時幾乎都盯著電腦工作,回家後還會看2、3小時的電視,一整天下來至少有10個小時坐在螢幕前。3年前開始出現眼睛酸澀、乾癢、紅腫等症狀,至眼科診所就診才發現得了乾眼症,經常每隔1、2小時就必須點一次人工淚液,睡前還須塗抹維生素A藥膏,然而上班用電腦時眼睛仍很不舒服,眼睛只要吹到風,就會一直眨眼,甚至乾澀到睜不開。後來經中醫師以針灸、中藥與茶包三重治療後,症狀慢慢獲得緩解。

署立雙和醫院傳統醫學科副主任韓豐隆醫師表示,乾眼症的好發族群以中老年人、用眼過度者、乾燥空氣環境工作者或曾接受過近視雷射手術者為主。

韓豐隆副主任表示,淚水的分泌會隨著年齡的增長減少,尤以停經後婦女常見。以中醫觀點來看,肝血與腎水的充足是濡潤眼睛的重要因素,中醫在辨證上可將乾眼症患者分為肝腎陰虛、氣血兩虧及肝火上炎三型,分別可配合杞菊地黃丸、益氣聰明湯、洗肝明目湯等治療;除了中藥外,再藉由針灸打通眼睛周邊經絡與睛明、攢竹、承泣、絲竹空、四白等穴位,可快速達到放鬆眼球睫狀肌、刺激淚液分泌。平日再搭配用菊花、枸杞、石斛等中藥所製「明目茶」以調整改善體質,一般治療一個月後,多數患者乾眼症狀就會明顯改善,但臨床上建議再持續治療一個月,之後便可配合喝明目茶保養。

韓副主任提醒,患者應每用眼1小時休息5~10分鐘;避免面對冷暖氣出風口或窗口,室內要放置水盆增加溼度;外出則需戴擋風或寬邊太陽眼鏡以保存淚水;避免熬夜,保持睡眠充足;避免刺激性飲食;多吃富含維生素A的食物,動物性如魚肝油、肝臟、奶油、乳酪、蛋黃、全脂奶等。

植物性有深綠色蔬菜、黃色蔬菜、黃色水果,如胡蘿蔔、菠菜、蕃茄、紅心蕃薯、木瓜、芒果、南瓜、茼蒿、韭菜花、芥蘭、青江菜、蕃薯葉、空心菜等,皆可預防眼睛過度乾澀。

【更多精采內容,詳見新生報之《養生文化報》】

【2009/04/22 台灣新生報】@ http://udn.com/

http://udn.com/NEWS/HEALTH/HEA2/4861983.shtml

憂心的老師
2009/4/22    20:44:00
阿妮說得那家中醫我也聽說了
我同學的媽媽也去過
我還是習慣給菜市場那位老醫生看
即使外面有一堆人
他還是會容忍我說個20∼30分鐘
現在住的遠
偶爾會去找他
他還會教我配藥
我的中醫啟蒙師應該是他

憂心的老師
2009/4/22    20:56:00
謝謝玫瑰姑娘的補充

調理身體,必須先臟腑,後肢體。
一個身體虛弱的人,叫他去跑步運動,跑步要耗損氣血,只會弄的氣血更虛。
要先把脾胃調好,養足氣血,再去跑步,方能達到鍛鍊的效果。
這期間頂多做做體操,走走路就行了。

玫瑰提到的經絡問題,的確,每天按摩經絡來養身是很簡易的事。

治病把脈,從經絡下手,是經方派。

舉個例子,若是頭痛的痛點在前額眉棱骨處,就是陽明腸胃經,若是二側太陽穴、耳後痛,就是少陽膽經,後腦屬太陽病膀胱經,給的藥方就不同。

憂心的老師
2009/4/24    21:08:00
春天是養肝的季節
多吃酸的東西
例如酸梅、檸檬汁...

中藥的部份
可吃生脈飲(人參、麥門冬、五味子)∼可治心律不整、氣管炎...
人參補氣
麥門冬、五味子對肺部好
五味子亦可生津止渴、滋陰
五味子也可阻止肝臟發炎

玉屏散:可預防感冒、自汗、盜汗
(黃耆、白朮、防風)
黃耆∼增加免疫力
白朮∼去濕
防風∼袪風

這些藥都沒什麼副作用
適合做保健用
但是已經感冒了就不適合吃

阿妮爾絲
2009/4/24    22:10:00
謝謝優老師提供的藥方..

最近剛好可以派上用場..^^

憂心的老師
2009/4/25    19:43:00
關於小女孩經痛的部份
許多都是嗜吃冰品所至
以後再談

剛剛不小心逛到一個燒餅的網頁
讓我勾起童年的回憶

轉貼∼
三杯麵粉做大餅
2009/4/25 | 作者:錢小琪/文•旗林/圖 | 點閱次數:29 | 推薦朋友 | 新聞評分 | 環保列印
一杯、兩杯、三杯,照著食譜跟著做三杯麵粉的遊戲,可以變化出中西式節慶糕點,更經由巧手,為小家庭製作上的便利性著想,特別訂出的三杯麵粉配方比例,產生出麵粉生命力。

百年香味從阿媽時代傳下來,燒餅在唐朝從波斯傳入中國,「波斯人」也叫「胡人」,所以當時稱為「胡餅」,在燒餅上撒點芝麻,再加以火烤後,就是胡餅。隨著時代的演變,因為胡餅的名字實在不好聽,所以人們索性用其烹調的方式「燒烤」來命名,於是有了「燒餅」這個名字的出現。

為了品嚐燒餅的美味,許多人總耐住性子,一邊排隊,一邊看著師傅拿著鐵叉將燒餅往爐壁上拍貼,也就是所謂「貼爐」的熟練功夫,這種視覺、聽覺、嗅覺、味覺共同擁有的體驗,難怪成為許多在地人的共同記憶。

正統的燒餅作法,要分為餅皮與油酥兩部分,創意燒餅則又多了餡料。改良燒餅保留了餅皮層次分明的酥脆口感,卻又添加了健康的新概念,刻意調低油脂的比例,讓入口的口感是那樣的細緻卻不油膩。

簡單的麵糰能忠實的呈現麵粉本身獨具的香味,這就是最簡單,卻也最難的道理。

麵粉的確耐人尋味,只要先了解麵粉的分類和特性、酵母的種類及用量,還有蒸籠、烤箱、簡易工具的使用及方便性,麵粉可以經由巧手產生無限變化、無限創意,無限驚訝、無限美味,這一切都因為─麵粉是有生命力的!

一般坊間常用的麵粉,依粉中蛋白質含量的多寡,而有高筋、中筋、低筋之分,但以國際標準量杯測量皆有些許重量差異,再加上每一批麵粉吸水量皆不同,為了小家庭製作上的便利性,擁有中式麵食加工技術士證照的連愛卿特別訂出三杯麵粉的配方比例,重量是三百公克,可以揉出半台斤重量的麵糰,所用材料也都是一般家庭容易取得,且健康又自然的素材。

●紅豆烙餅

紅豆烙餅的麵糰裡也可加入約50公克左右的芝麻,烤出來的烙餅帶有淡淡香氣。工具是麵刀及有蓋平底鍋,材料有發麵麵糰500公克,帶殼不帶油的豆沙 250公克,將麵糰分割成10小個,包入豆沙,收口成圓形,將上項之圓餅,以手掌按成圓扁形,撒上少許乾麵粉。收口朝下鬆弛10分鐘,放入平底鍋內,蓋上鍋蓋,以小火將餅兩面烙熟。

●雙味芝麻酥餅

芝麻除增加香味,也可用來區隔口味,甜豆沙酥餅沾上黑芝麻,XO醬酥餅沾上白芝麻,甜鹹各有風味。

表面塗料是糖、 熱水、黑白芝麻,甜香酥餅是將豆沙分成15個,每個約25公克鹹香酥餅餡料加入瀝過油的XO醬拌勻。表面塗料拌勻,烤箱預熱至攝氏175-180度。將酥油皮撇開,包入豆沙及鹹香餡料,收塑成圓形。將餅輕輕按成圓扁形,沾上糖水、再沾上芝麻。鬆弛15分鐘,放入烤箱,烤約20-25分鐘即完成。

●鹹光餅

鹹光餅夾入餡料及香草,令人回味,隨時在家DIY,讓您大塊朵頤!麵糰分割成10個,滾成小圓球,再用麵棍桿成圓扁型。加少許水放在平盤上,將上項圓麵皮先沾水,再沾上芝麻。烤箱預熱至攝氏175度,烤20-25分鐘,出爐後,將光餅橫剖,夾入素滷肉、香草即可品嚐。

●豆沙鍋餅

鍋餅可用燙麵麵糰,也可用麵糊淋入鍋內製餅皮,前者口感較Q軟,後者吃來比較軟嫩。準備燙麵麵糰 500公克、帶油不帶殼豆沙350公克、芝麻約50公克,將豆沙裝入長方塑膠袋內,揉成平整,並冷凍使其變硬。然後將鬆弛好的麵糰分成250公克2塊,用麵棍←開成薄長方麵片。放入豆沙,將麵片四邊收摺起來,整型成長方塊狀,沾上芝麻。鍋內放少許油,加熱後改小火,將芝麻面朝下煎熟,再翻面煎至金黃。

●芝麻大餅

用發麵麵糰及白芝麻兩樣簡單的材料即可簡單完成的芝麻大餅,緊實的組織,帶勁的咬感,沒有餡料,只有原味厚實淡淡的香甜。麵糰鬆弛好,用手掌按圓扁,麵棍桿成長方之麵片,對摺後厚度約3-4公分,表面沾鮮奶,再沾上白芝麻,用麵刀整型,放入烤盤內鬆弛30分鐘,放入己預熱好的烤箱攝氏175C,烤25-30分鐘即完成。

http://www.merit-times.com.tw/NewsPage.aspx?Unid=123300


阿妮爾絲
2009/4/26    11:31:00
芝麻大餅..鹹光餅都是偶滴..最愛..

昨天去吃火鍋..也吃了好幾塊招牌麻餅..^^


憂心的老師
2009/4/27    20:53:00
小壞壞的國語課本裡教到「昭和草」
他問我是什麼
我就google了一下

順道貼到這兒來

藥用植物•昭和草

文•圖/洪心容、黃世勳http://web2.nmns.edu.tw/PubLib/NewsLetter/87/130/08.html

 談起昭和草(Crassocephalum rabens)(圖1),這是個極富日本色彩的植物名,由於一般學者皆推測其歸化到台灣的時間,大約是在日據時代大正、昭和年間(昭和元年相當於西元 1926年),故有此通稱。但由於其原產地在南美,因此昭和草是否自日本傳入台灣,尚待考證。

 植物分類學上,將昭和草列為菊科(Compositae)植物,其同科植物是咸豐草及茼蒿,但它們的花序上都存在著大而美的舌狀花,極似花瓣而顯眼,這是昭和草較遜色的地方,因為昭和草的花序上,只有管狀花而無舌狀花 ,所以,對於昆蟲的吸引力似乎較欠缺。不過菊科植物的果實(瘦果)在成熟時,其花萼通常會變態成白色的「 冠毛」而展開(圖2),只要藉由微風輕輕一吹,便四處飛散傳播,再加上昭和草對環境的適應力強,因此能大量繁衍,幾乎處處都可看到它的身影。  民間使用認為昭和草全草有健脾消腫、清熱解毒、行氣利尿之效,能治感冒發熱、脾虛浮腫、消化不良、高血壓、乳腺炎、水腫等8-2.jpg (22109 bytes)症。除此,昭和草與一般蔬菜相同,能消積通便,治便秘症,而全草搗汁加蜜,內服可治腹痛,外用則取鮮葉配上咸豐草,搗敷患處可治腫毒。藥材使用方式,有人取全草切段曬乾,但一般認為鮮用較佳。

 關於昭和草傳入台灣的方式,亦有傳說是當年日本為提供在台日軍食糧 ,而利用飛機自空中撒下種子繁衍而成的。由於其可做野菜充饑,而被命名為饑荒草或救荒草,民眾也感於上天賜草食之恩澤,而名之為神仙菜,蘭嶼人則依葉形而稱飛機草。昭和草質柔軟美味且多汁,是野菜中之上品 ,味似茼蒿,故亦得「山茼蒿」之名 。採未開花的嫩莖炒肉絲,風味絕佳 ,是值得向您推薦的佳餚。  在野外,昭和草極易辨識,未開花前,葉面中央的主脈呈紅色,開花後 ,其頭狀花序則明顯彎曲下垂。把握這些特點並參照圖片,您將可輕易識得昭和草。

昭和草圖片



憂心的老師轉貼
2009/4/28    19:40:00

坐月子 顧元氣
自由 更新日期:'2009/04/28 04:09'

文/胡偉敏

傳統觀念中,產婦一定得好好「坐月子」,否則會影響後半輩子的健康。但到底什麼是「月子」,「坐」的過程又該注意什麼?多數人都一知半解。

其實,一般人所說的「月子」,醫學上稱為「產褥期」,是指產婦從胎兒娩出到身體恢復至孕前狀態的一段時間。正常情況下,產婦約需6週的時間,才能讓整個生殖系統逐漸恢復,所以,產後的6週就是大家熟知的「月子」,如果恢復得不好,的確會影響身體健康。

生理方面,產後第二天,子宮底通常仍高於肚臍,每天約下降一公分,10天後可恢復在骨盆腔內;如果要恢復至孕前原狀,一般需要6週。子宮恢復初期,由於強烈收縮,所以會有「產後痛」,約3至4天後即可消失。

其次,在惡露量上,前2、3天量較多且腥味重,顏色鮮紅;5、6天後至產後10天量較少、顏色逐漸變淡呈紅褐色;10天後顏色淡黃,此種情形,有時可維持2至3個星期。

另外,產後2至3天內開始有量少微黃的乳汁分泌,稱為「初乳」,其中含有豐富的營養、抗體,可幫助胎便排出,所以產婦應及早以母乳哺餵嬰兒。

產後婦女因為尿量增加、出汗較多,容易有便秘現象,食慾也可能較差,因此飲食方面,應多吃營養高且易消化的食物,同時要多喝水,以促進身體恢復及乳量充足。但切勿只吃高蛋白、高脂肪飲食,要搭配適量的蔬菜、水果。

長輩們多半會準備麻油雞或人參給產婦進補,在此須強調,產後一週內嚴禁吃含酒精或參類的補品,否則會影響子宮收縮,造成大量出血,影響傷口癒合。如果是剖腹產者,可多攝取含膠原蛋白的食物,對傷口疤痕癒合有幫助。

產後運動方面,婦女若未適當運動,長期可能造成腹肌無力、背痛及應力性尿失禁。一般而言,經陰道分娩的產婦第二天就應下床走動,在醫護人員指導下,每天做些簡單的產後體操。若是剖腹生產,自覺吃力的動作可以等到第二週才開始。若有適當運動,大多數產婦會在產後6個月回復懷孕前的體重。

至於性生活,恢復房事最佳時機是產後6至8週,且產後行房最好多一點前戲,尤其先生要多安慰、多鼓舞,產後第一次的進入,必須有充分潤滑才行。另外,產婦若未哺餵母乳,通常產後6至8週即恢復月經,哺餵母乳的人則可能產後第二個月才來月事,甚至遲至第十八個月才來。一旦出現月經,即代表生殖能力已恢復,因此性生活一定要採取可靠的避孕措施,以免在產褥期受孕。

最後,在產後6週左右,「月子」即將結束時,產婦應到醫院作一次產後檢查,以了解身體的恢復狀況。萬一有異常,可以及時得到醫師的指導和治療。

(作者為永和耕莘醫院婦產科醫師)
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090428/78/1ijjs.html

憂心的老師
2009/4/28    19:54:00
上文提到產後婦女因為尿量增加、出汗較多,容易有便秘現象

如果吃了麻油、當歸藥膳
就不會便秘
這些食材都有軟便作用
還有產後為了讓子宮收縮良好
可用手掌輕輕貼在腹部揉一揉
一舉兩得
順便治便秘

產後吃人蔘,會造成乳汁不分泌
所以千萬不要補過頭
吃錯東西

藥膳的部份放些當歸、黃耆、紅棗就夠了
如果會腰酸的加杜仲
其他的就別亂加了
增加泌乳加王不留行、通草等等

做月子
不是坐監牢
不要整產婦




憂心的老師
2009/5/3    14:55:00
下面有一篇是看了連續劇有感而發的文章
挺有趣的,也很實用。


最近,許多「篤姬」的觀眾為了德川家定的死亡而傷心。家定的死因是腳氣病,當時稱為「腳氣攻心」。包括家定之後的將軍家茂,以及家茂的夫人和宮,也都死於腳氣病。事實上,過去腳氣病可說是日本人的「富貴病」,奪走許多貴族的性命。至於平民老百姓,可沒那麼容易得到這種疾病呢。為什麼腳氣病專門襲擊富貴人家呢?

腳氣病的原因是缺乏維他命 B1,這個秘密直到 1926 年才被人發現。人體缺乏維他命 B1 的典型症狀之一,是心臟機能不全,導致血液不容易流通至下半身,造成下半身水腫。換言之,是心臟出問題,腳才出問題。古代人搞錯因果方向,以為是下半身水腫蔓延到心臟,才會說成「腳氣攻心」。腳氣病的另一個症狀是末稍神經麻痺,造成下半身無知覺。

維他命 B1 的主要來源是肉類或穀物表皮。在明治維新以前,日本人幾乎不吃肉類。如此一來,穀物表皮成為遏止腳氣的關鍵。過去日本貴族容易死於腳氣病,正因為他們吃得起白米飯。而白米正好將富含維他命 B1 的米糠去除了。諷刺的是,吃不起白米飯的平民老百姓,只能吃糙米。結果他們反而攝取了足夠的維他命 B1,免於腳氣病的威脅。

過去,大多數臺灣人也吃不起白米飯,因此罹患腳氣病的機率不高。自從日本統治臺灣後,帶來一批日本公職人員。這批日本人享有比家鄉更好的待遇,於是在飲食上也向貴族看齊。「吃太好」的結果自然是:他們也深受腳氣病的威脅。統計資料顯示,在臺日本人死於腳氣病的比例,一直是臺灣人的十倍左右。其實,他們只要攝取含有維他命 B1 的食物,腳氣病就會不藥而癒。可是早期人們並不知道這個知識,白白枉死了許多人。直到 1930 年代,維他命的秘密逐漸為人所知,在臺日本人盛行腳氣病的情況才獲得控制。
(圖片請進入下面網址)

http://richter.pixnet.net/blog/post/23720690


臭石頭 x x x
2009/5/3    16:03:00
http://home.so-net.net.tw/eva_pig/taiji-acope/kung-fu/advance.htm
八段錦教學(網路來源是太極拳網站)

憂心的老師
2009/5/3    19:15:00
謝謝石頭

做個超連結吧

八段錦教學

太極拳園地


憂心的老師
2009/5/4    21:41:00
所以運動完立刻灌水是不對的*_*


冷飲喝太多 壯年就動膝蓋或韌帶手術
中時 更新日期:'2009/05/04 12:47' 中時健康 趙欣

都市生活工作壓力大,很多人晚上要加班或是回家忙家事,只能趁著週末或假日出門運動,經常是抱著一口氣做完一整週運動量的想法,到頭來卻容易落入受傷的窘境,為生活帶來不便。

中醫師李深浦表示,現代人三十多歲就會出現運動傷害,以職業運動來說,網球員三十多歲就算老將,高爾夫球選手三、四十歲難以再回顛峰,嚴格說起來實在有些可憐。許多運動員才到了壯年就經歷過膝蓋或韌帶手術,一般人或許認為一切都是因為用力過度或出力不當,其實以中醫觀點而言,很有可能是因為喝東西不注意,飲水量過多、冰水冷飲喝太多有關。

人體構造精妙,韌帶像避震器一樣,留給關節在用力時可以出現爆發的空間,可說是是神經爆發力的源頭,李深浦指出,人的韌帶、筋還有關節力量是一股能量,傳統來說就是一股氣在運行,這股氣最怕工作、勞動過程中,因為喝了過多冰水影響氣的運行,持續動下來就會受傷,失去應有的爆發力。

李深浦的另一項私房飲品就是針對運動勞動過程中,不會讓人容易口渴而調配,喝起來卻又跟一般茶葉又不同,對於運動或勞動中來說是不錯的飲料,雖然其中許多是大家熟知的七葉膽、雞骨草、彭大海、麥芽糖及甘草萃取物等成分,但是經過十年的試喝研究,取得退火、潤肺潤喉、同時能解口乾口苦等效果的飲品,這項名為咁叭茶的飲料是李深浦打球、滑雪時的最佳良伴。

以中醫觀點來說,建議最好是運動結束後,依據流汗狀況再大量補充水分,像是馬拉松、拳擊運動,還有網球或籃球等激烈運動,過程中只要適度補充水分即可,大量灌水很容易影響身體肌肉爆發力而導致受傷,如果喝對飲料,一天都能維持在巔峰狀態,相對精神當然也會很好。

中時健康:http://health.chinatimes.com/contents.aspx?cid=5,61&id=6005

憂心的老師
2009/5/6    21:20:00
麵包人阿妮
送妳一個禮物(你的生日好像快到了吧)

五分鐘做麵包

剛剛看了「廚房裡的人類學家」序文
就上網搜尋了
有興趣可以參考

五分鐘歐式麵包

免揉麵包

示範短片



阿妮爾絲
2009/5/6    21:50:00
哇哇哇..

被陣陣麵包飄香給引進來了..

都是偶愛的麵包種類..
果然知ㄚ妮者..優老師是也..^^

週六和好姐妹相約去xx飯店吃喝..下午茶..
準備又要大啖一頓美食..
希望當天有偶愛吃的麵包/餐包..^^


這一陣子腸胃是乎都有點問題..
胃的消化功能沒以前好..
也有點脹氣的症狀..
搞不清是被氣的..還是太緊張..

還有以前每天早上固定排便一次..
一整天便無後顧之憂..
現在居然一天要排2-3次..

上次去看的那間中醫說我排便不乾淨..
要分好幾次排..
但我不敢吃他開的藥.
怕排的次數更多..
影響工作..@@'



憂心的老師
2009/5/7    22:43:00
一天分好多次排便
是肺、脾都虛的現象
中醫治法
應該補脾,然後加上健走

如果用瀉法
只能治標
反而讓身體更虛

我不是中醫
但是這個簡單的道理
只要摸過一點中醫皮毛的都懂
我不知道現在的醫生是怎麼回事
只求短期效果嗎

搞不清是被氣的..還是太緊張.∼by 阿妮
我想都有吧
氣鬱∼吃香附
食鬱∼仙渣、陳皮、厚朴、枳實...

我建議妳先吃些消脹去鬱的藥
然後吃蔘苓白朮散或是香砂六君子湯(木香能止痛)
如果是氣虛可能要吃補中益氣湯
所以一定要給醫生把脈


ps:如果腹瀉,又是不同的醫法了


憂心的老師
2009/5/7    22:54:00
小孩入睡後,逛了幾個網頁放鬆一下,民以食為天,我是個整天想到吃的人,不過我可不濫食。

看到下面幾個網頁,覺得他們會不會太過玩物喪志了,哈哈哈∼

自己在家做日式糖心蛋

呼吸 早餐--- 布丁 溫 泉 蛋

輕鬆利用它的顏色變化來煮出你想要的蛋

艾維提斯的完美雞蛋

下面這個網頁的作者大驚小怪,這個煮蛋器,我18年來都用咧,我還用過蒸奶瓶器煮蛋。

蛋要這樣煮~


阿妮爾絲
2009/5/7    23:40:00
優老師..

別再折磨偶了...@@'

麵包之後...就然是偶也喜歡吃的蛋料理..@@'


我真覺您可轉行開中藥行了...
說得真準..

<一天分好多次排便
是肺、脾都虛的現象>...

偶的呼吸是不順..
只要有壓力或是生氣的時候..
呼吸就很不順..
感覺胸口悶住..




憂心的老師
2009/5/8    10:16:00
阿妮

看來你的壓力太大了
胸悶有可能是肺、心的經絡都不好
肝鬱也會

古時的中醫說:遇到男生給「六味地黃丸」,女生給「加味逍遙散」,還真有道理。女生肝鬱的實在多啊!(生悶氣)
肝鬱影響脾胃(木剋土)

妳還年輕,也不見得非得吃藥,調整作息與心情,配合運動,沒多久就一切正常了。
建議妳晚上別再喝茶了,要喝就喝薰衣草、洋甘菊那類助眠的飲品。
盡量11點前上床,早上起來健走。
最好在7點前吃早餐,建議妳最近吃四神。
妳可以請中藥店把四神磨粉,早上沖來喝。
晚上睡前敲打帶脈(我曾介紹過),起床後喝溫水,揉小腹。
早晨5∼7點走大腸經,此時適合排便,錯過就比較麻煩。

除了四神粉,妳也可交替喝蓮藕粉,一樣是請中藥行幫妳把乾蓮藕片磨粉,先看看蓮藕是否有被硫磺薰過變白,要黑黑的才是正常的,磨出來的粉不是紫色的,是淺淺的米色才對。
蓮藕粉消除緊張。

妳可以試一試。


憂心的老師
2009/5/8    10:24:00
下面那個連結,如果把葡萄乾換成迷迭香,我比較尬意。

http://www.wretch.cc/blog/elaine676/11065484

有時候吃吃鬆軟、有點料得麵包也不錯

下面這個食譜,我喜歡的不是鴨子,是那個調味橄欖油

http://blog.yam.com/tzui/article/14253794

阿妮
我沒要搗蛋,只是要消除你的緊張而已,像我現在這樣忙裡偷閒。

憂心的老師
2009/5/10    10:26:00
今天下午2點在八德路的中央日報,有生機飲食的演講,專門針對銀髮族設計的,沒事的可以去現場逛逛。

詳情僅進入∼
http://www.oyoung.com.tw/yellow/6active_content.asp?id=83

歐陽英生機網﹍對症驗方

15年前我上過歐陽英的課程,人很好,學費低廉,而且他設計的生機飲食比較人性化(有些吃葷的,他也不排斥)。
他的父親今年100歲了,還能爬山,母親還能唱歌,都拜生機飲食所賜。
有機會我再說說和他們結緣的經過。

先出門了。


憂心的老師
2009/5/10    20:42:00
剛剛檢查一下這幾天的留言,怕留言匆忙有遺漏,想要做點補充,結果發現給阿妮的留言有誤。

有關蓮藕粉的那篇,二氧化硫竟然打成硫磺,真是牛頭不對馬嘴,怎麼都沒人糾正我。

阿妮爾絲
2009/5/10    21:38:00
優老師..

您提到的四神粉和蓮藕粉..

請問是否可以用食材代替..

我的意思就是不要磨成粉..
直接吃食物本身..

今天和妮媽有聊到..

她說直接燉蓮藕排骨吃會不會比較好..
這道湯也是妮媽的家常菜..

還有四神也是..
妮媽常煮四神湯..
最近她甚至做成甜品..

不知道這樣吃是否也有效呢??

至於運動..
已經找好瑜珈班了..
下週開始會去練..

憂心的老師
2009/5/11    20:26:00
阿妮

四神粉、蓮藕粉磨粉,是因為妳消化不良,會脹,所以磨粉不增加腸胃負擔。
磨粉,沖泡方便,每天都可喝,持續喝一個月,效果才會出來。四神粉當早餐,蓮藕粉當下午點心,剛開始先不要加糖,慢慢的可以加點黑糖(如果妳一直都可喝無糖的更好)。

四神作成甜品不稀奇,我家都是如此,我從沒吃過四神煮豬腸或是排骨。
我家假日吃剩的四神湯,到週一就會放在果汁機裡打來喝。

妳有空還是可以去健走,等脾胃調好,改成慢跑,慢跑的效果有多好,問問wendy、吉伯就知道。尤其wendy的年輕外貌,大家有目共睹。

瑜伽練氣很好。如果你的瑜伽老師太過執著於動作、體位,那就要小心腰椎受傷。

至於中藥,通常慢性脾胃病,通常用蔘苓白朮散,也是長期吃,如果伴隨軟便、胃寒,就要換成六君子湯。
這2種藥不適用急性腸胃炎、胃痛。

前次妳提到醫生開了抵當湯,那是理血去瘀的藥,胸部鬱悶,腹部也有瘀,閉經很久,還有健忘,精神有問題者才適用,而且藥效很強,所以會腹瀉。這個藥方已經有藥廠停產了,因為藥方來源不易取得。說了可能妳更不敢吃了。(水蛭、虻蟲、大黃、桃仁。)
阿妮的並有那麼重嗎?看了藥方,已經質疑很久了,不太敢說。




阿妮爾絲
2009/5/11    21:55:00
優老師..

原來如此..

那偶就請妮媽幫偶買粉狀的吧..
現在晚上不敢多吃..
很怕要睡前..
胃裡還有不少食物停留..@@'

<阿妮的並有那麼重嗎?看了藥方,已經質疑很久了,不太敢說。>

偶也不大曉得..
老鼠先生的藥單裡也有這項..
另外多加了黃柏..

至於醫生開的藥..
偶一包都沒吃..
就是看到老鼠吃了藥效挺強的..
他打算吃完後要來吃我的..

我還是吃優老師開的藥方就好..^^'





憂心的老師
2009/5/11    22:24:00
阿妮

妳家老鼠也有同樣的方子
為甚麼
還有黃柏
乾脆再開個黃芩
黃柏、黃芩,加上抵當湯裡的大黃
湊成三黃瀉心湯
專治高血壓
老鼠有這病嗎

抵當湯在傷寒雜並論裡
開宗明義就說孕婦、體虛者忌服

老鼠那麼瘦

大黃是瀉藥ㄟ
對付頑強性便秘

抵當湯的君藥是水蛭(去瘀)配上少量大黃,將瘀從腸道排出,這個方子是理血的藥,不是治療胃腸的藥,都是破血的藥。
大黃除了可以治便秘,也有擴張血管的功用。

妳家老鼠受得了這樣摧殘嗎?

這種藥方多半給那種很胖、高血壓之類的人,還有車禍後,腦中有瘀血,導致記憶力喪失的,用這個方,就對症。其實也有其他替代方子,幹嗎非得吃這些蟲子。


憂心的老師
2009/5/13    20:40:00
阿妮的胃脹
可以用以下的方子
如果只是脹,可以用:仙渣、神麯、萊服子、半夏、橘紅、麥芽、連翹、茯苓,再加些檳榔、枳實、大腹皮。

如果會痛,就改為:蒼朮、厚朴、陳皮、甘草、大棗、生薑、木香、砂仁。(木香止胃痛,效果很好。)
如果有輕微感冒,加些紫蘇葉。

不過我還是建議妳給中醫把脈,妳為甚麼不去菜市場那家中醫,他也有藥粉,而且他的藥粉多是單方調配,不完全是複方。

如果你有感冒,甚至胃痛,六君子湯就不能吃,要等好了才能吃。

對了,如果妳要請妮媽幫妳買藥,順便請她幫妳買個甘露飲,下次妳去看牙醫時,就不會腫成那樣了。

阿妮爾絲
2009/5/13    20:48:00
優老師..

我有打算再去一次給你説的哪位中醫看..
讓他幫我調配..
今天才知道有一位前輩每天吃的中藥..
也是治消化不良和胃脹的..

難道這是職業病..@@'

憂心的老師
2009/5/13    20:53:00
職業病
或許吧

(前輩每天吃的中藥..
也是治消化不良和胃脹的..)
如果他不調整心情
或者改善飲食
那麼「職業病」就會永遠存在

我今天中午差點想打電話給妳了
結果學生來找我




憂心的老師
2009/5/15    08:50:00
真是神奇,很希望內容能公諸於世。


華佗《骨傷科》傳世 5天治好3年病
中時 更新日期:'2009/05/15 03:24' 黃淑嫆/綜合報導

東漢末神醫華佗一生行醫濟世,留下不少鄉野傳說,然而他那神乎其技的醫術在他死後卻多已失傳。如今,一本據傳由華佗家族世代相傳的醫書—《骨傷科》,重現人們眼前。

「二○○一年,我爺爺將這本書交給我時,一再強調這是我們華陀家族流傳下來的醫書,很寶貴的,囑咐我一定要好好保管。」耶魯大學碩士、祖籍浙江桐廬的華佗第六十二代傳人華權炳說,當時,他對醫學並沒任何興趣,順手將書收藏了起來,再也沒翻過。

直到去年初,華權炳依照這本家傳醫書《骨傷科》上的藥方,僅用五天時間,就治好了一位日本朋友陽子長達三年的坐骨神經痛後,他才驚覺這本他從未放在心上的家傳醫書是本「奇書」。華權炳說,陽子一家當時有意願出高價收購,「還說只要我點頭,我馬上可以成為百萬富翁了!」

為解開這本家傳「寶書」的來由,華權炳在今年二月開始進行調查。從富陽到桐廬,他一個村一個村的走訪,從不少村民口裡得知,他爺爺當年曾隨身攜帶這本醫書,為人們免費治病。和一般所知的華佗用「麻沸散」進行麻醉手術不同的是,華佗也會藉點穴進行麻醉。華權炳說:「書的作者名叫周龍飛,據老人們說是漢代一位俠客,是華佗的朋友。他擅長點穴,常在華佗做手術時,通過點穴來『麻醉』病人,方便手術的進行,這本書是周龍飛和華佗相互切磋後一起整理成冊的,專門用來治療骨傷科疾病。」

華權炳表示「書本來有兩本,一本是點穴的,一本是放穴(解穴)的,可惜留下來的只有放穴」。據介紹,北宋末,華氏家族為保護宋徽宗之子康王趙構南下,途中遭劫,兩本書原已失逸,幾經波折,《骨傷科》放穴一本才得以回歸華家。
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090515/4/1jirg.html


憂心的老師
2009/5/15    21:29:00
麵包超人又來了∼

上週連結了一堆麵包網站(不知道大家是否喜歡,覺得自己有些一廂情願),我把5分鐘做麵包的英文網站連結上來,裡面有部份講到保留一些麵團當老麵,加入新麵粉,再一起發酵。

http://www.artisanbreadinfive.com/?p=392#more-392


不知道山東大饅頭的麵團,是不是也是如此發的。

10多年來,我無論做饅頭、雜糧麵包、貝果,都改用全麥麵包,做好很紮實。
以前在台北都不是使用乾酵母,而是使用濕酵母,去歐陽英那兒請他讓一些給我,那個酵母每次加了溫糖水攪拌時,在靜置時都會看到酵母在水面上「跳舞」,活性很夠,搬到台中後,用乾酵母就再也沒見過酵母跳舞了。做出來的饅頭就沒有以前有嚼勁兒。

看起來,最近除了饅頭、包子、餃子,泡茶、打奶泡,假日又有新玩意兒了。


阿妮爾絲
2009/5/15    22:58:00
真是神奇,很希望內容能公諸於世。..

me too..

偶也輝熊..有興趣..

希望中國老祖先的智慧..
能夠被發揚..造福更多人..



阿妮爾絲
2009/5/15    23:02:00
今天前輩請我們去吃了間牛肉麵店..
還點了招牌..
蔥油餅..花素蒸餃..麻辣鴨血..等一桌子菜..

吃完才曉得前輩要請客..@@'
平常就很受她照顧..

她說圓山飯店2樓的館子..
連老外都說讚..
紅豆餅..紅豆蒸糕...等都是絕品..
有機會要去嚐看看..^^


憂心的老師
2009/5/30    14:49:00
上週幫一些國三學生刮痧,主要是他們面臨學測,壓力大又晚睡,天氣又熱,吃到生冷所至。

上週五放學時,有個國三女生來找我,她說她頭痛一天,而且反胃,隔日要學測,怎麼辦?

她拜託我幫她刮痧,可是不太出痧,我把隨身攜帶的保和丸先讓她吃了。然後幫她開了藥單,「柴胡疏肝湯」,「溫膽湯」,木香。
因為她的痛點都在膽經上,又想吐,明顯的肝脾不和,我沒給頭痛藥,是因為她的病因不在頭,頭痛只是反射。
臨走前,我囑咐她最好去看中醫,頭痛的部份針灸比較快,醫院給科中也方便,畢竟她隔日要學測。

這週三她告訴我,後來她聽從我的建議去看醫生,醫生開的藥方跟我給的一樣,只是多加了白芷,我告訴她那是止頭痛的。

中醫講求「望、聞、問、切」,所以問診也很重要,病人若陳述清楚,其實已經十拿九穩了。我問女學生的飲食,她說早上吃了飯糰,就開始想吐,我問她可有發脾氣,她說她一天都在罵男生。所以這也是病因的部份,通常比較忙的醫生,沒那麼多時間問診,多半靠把脈,就已經很清楚了。





wendy
2009/5/30    17:18:00
中醫講求「望、聞、問、切」,所以問診也很重要...by 憂心

西醫也相同
但,現在這種醫師已經歸類成稀有動物了!

wendy
2009/5/30    17:33:00
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090529/90/1kclg.html

一起用心體會[永不放棄]的真義吧!
另,
游泳確實是最佳(養身之道)之一!

憂心的老師
2009/6/2    19:41:00

幫孩子補腦 陰陽氣血平衡就好
自由 更新日期:'2009/06/02 04:09'

文/蘇津平

隨著國中升高中基測和高中升大學指考日期的逼近,門診中,常可看到很多憂心忡忡的父母帶著孩子詢問,中醫如何提升腦力,使考試成績進步?

我常告訴父母和孩子「陰陽氣血平衡」就好,不一定要吃補。有時自行亂補補錯了,反而會造成後遺症,例如孩子已經口乾舌燥又便秘,又給他拚命吃鹿茸、高麗參進補,就會導致上火喉嚨痛。

但是父母還是窮追不捨的要秘方,事實上每個病患都是獨特的,開出來的方因人、因時而異,根本沒有秘方啊!一定要在中醫辨證的前提下實施,不可自行亂抓藥吃,畢竟「陰陽氣血平衡」才是最重要的。

●滋養大腦細胞的中藥:生地、山茱萸、菟絲子、龜板膠、枸杞、山藥、黃精。

●促進大腦血液循環的中藥:丹參、川芎。

●減少腦中壞蛋白質的中藥:遠志、石菖蒲、海藻、栝蔞實、珠貝母。

●調節大腦免疫發炎反應的中藥:柴胡、黃芩。

(作者為台中縣沙鹿同濟中醫聯合診所主治醫師)


∼∼∼∼∼∼

所以不要到處亂抄藥方
適合別人的不見得適合自己

我每次回婆家,婆婆總會說她有些方子可以給我,她說我太累,可以補一補,我都搪塞一堆理由,畢竟她是善意的,不好太直接。
像我們這種整天忙得沒覺睡的,最好的方子就是睡覺,睡醒了運動,吃補恐怕補成高血壓了。

藥補不如食補,食補不如運動補。
不過前提是先睡飽。

憂心的老師
2009/6/15    19:29:00
三不五時就來打壓中醫


中藥標準鬆 1日1包恐慢性中毒
更新日期:2009/06/11 18:32 張倍綺

到診所或醫院中醫科,醫師開立的處方都是使用濃縮中藥來調配,不過立委自行送驗10大廠牌的10種濃縮中藥,有9成的總生菌數都超標!立委質疑,衛生署把關太過寬鬆,目前的國家標準,總生菌數的容許量竟是美國的10倍,更嚴重的重金屬,美國規定20ppm以下,台灣卻是100ppm,換算下來,成人只要每天吃一包中藥,就可能會慢性中毒,不過藥廠也特別強調,所製造的中藥都會外銷,標準同樣嚴格。


立委陳瑩:「你這樣是不是在謀殺馬媽媽?」

委員,這樣會不會太危言聳聽?原來馬媽媽常吃濃縮中藥,立委自行將10大廠牌送驗,總生菌數每公克超過1萬個菌落的,竟然9家都不及格,是不是國家標準太低了?

和美國一比,總生菌數規定1萬以下,台灣原來可以容許到10萬,更嚴重的重金屬,美國限制20ppm以下,台灣卻是100ppm,診所、醫院的中醫科,配藥都普遍使用濃縮中藥,台灣的標準怎麼比美國還寬鬆?

這樣的國家標準有何危險?成人用藥量,每包大約4-6克,以這包為例,實際一量4.6公克,如果重金屬高達100ppm,相當於吃進460微克,以世界衛生組織的建議量,成人一天汞不能超過43微克,相當於10倍;鉛的標準214微克,也有2倍;以毒物科的角度來看,等於每天都在慢性中毒。

民眾:「這部份他們應該注意,不然這麼多人都在吃,把關當然是要再高啦。」

中醫師陳旺全:「我們當然一定要要求,不要生菌數、不要農藥殘留、不要重金屬的含量。」

衛生署強調6月底之前會訂出更嚴格標準,在這之前,藥廠方面也澄清,所製作的中藥也都會外銷,因此也會接受國外同等嚴格的把關。
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090611/8/1l3im.html
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濃縮中藥重金屬標準 衛署擬修訂
更新日期:2009/06/11 22:16
許多人會吃中藥來進補,但除了要小心來路不明的藥材,還得特別留意以中藥提煉而成的濃縮藥粉,因為這種濃縮中藥隨便吃,可能一次就吃下了過量的重金屬.


以總重金屬標準來說,目前衛生署對於各項中藥材的檢驗標準,訂為每公克不得超過100ppm,和國外的20ppm相比太過寬鬆。立委甚至拿出濃縮中藥,總重金屬和污穢物質與黃麴毒素的檢驗報告說,各大藥廠幾乎都不合格。


因此衛生署計畫修法,陸續針對各個中藥材中的單項重金屬訂出限量標準。


除了訂出單項重金屬鉻砷汞等各項標準,衛生署更計畫把國人常用的18項中藥材,包括菊花、枸杞、白木耳等列入食品,用更嚴格的標準來規範,並且逐項訂出標準,預計最快6月底,草案就會公布。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090611/51/1l3wq.html




憂心的老師轉貼
2009/6/15    19:31:00
有人反擊∼

http://tw.myblog.yahoo.com/1900-1900/article?mid=2213&prev=229&next=2212

中藥標準鬆 1日1包恐慢性中毒 分類:藥王脈學看醫療新聞〈本單元註明出處歡迎自由轉貼〉2009/06/13 00:36
中藥標準鬆 1日1包恐慢性中毒

TVBS 更新日期:'2009/06/11 18:32' 張倍綺

到診所或醫院中醫科,醫師開立的處方都是使用濃縮中藥來調配,不過立委自行送驗10大廠牌的10種濃縮中藥,有9 成的總生菌數都超標!立委質疑,衛生署把關太過寬鬆,目前的國家標準,總生菌數的容許量竟是美國的10倍,更嚴重的重金屬,美國規定20ppm以下,台灣卻是100ppm,換算下來,成人只要每天吃一包中藥,就可能會慢性中毒,不過藥廠也特別強調,所製造的中藥都會外銷,標準同樣嚴格。

立委陳瑩:「你這樣是不是在謀殺馬媽媽?」

委員,這樣會不會太危言聳聽?原來馬媽媽常吃濃縮中藥,立委自行將10大廠牌送驗,總生菌數每公克超過1萬個菌落的,竟然9家都不及格,是不是國家標準太低了?

和美國一比,總生菌數規定1萬以下,台灣原來可以容許到10萬,更嚴重的重金屬,美國限制20ppm以下,台灣卻是100ppm,診所、醫院的中醫科,配藥都普遍使用濃縮中藥,台灣的標準怎麼比美國還寬鬆?

這樣的國家標準有何危險?成人用藥量,每包大約4-6克,以這包為例,實際一量4.6公克,如果重金屬高達100ppm,相當於吃進460微克,以世界衛生組織的建議量,成人一天汞不能超過43微克,相當於10倍;鉛的標準214微克,也有2倍;以毒物科的角度來看,等於每天都在慢性中毒。

民眾:「這部份他們應該注意,不然這麼多人都在吃,把關當然是要再高啦。」

中醫師陳旺全:「我們當然一定要要求,不要生菌數、不要農藥殘留、不要重金屬的含量。」

衛生署強調6月底之前會訂出更嚴格標準,在這之前,藥廠方面也澄清,所製作的中藥也都會外銷,因此也會接受國外同等嚴格的把關。




藥王脈學的看法:以目前全國小學六年級所教的「比和比值」和「認識ppm」的單元內容來換算這則新聞中一包中藥的重金屬含量,正確的算式應該為:

1g (公克)= 1000 mg(微克)→→→則4.6g = 4600 mg

設一包藥為 x 微克(mg)的重金屬含量,

100/1000000 = x/4600 則 x = 0.46 mg →→→ 一包4.6公克的中藥其實只含有0.46微克的重金屬而已,怎麼會是新聞中所寫的460微克呢?(多算了一千倍,要一天吃下4.6公斤的中成藥濃縮粉劑才能達到這個量〈小罐單味100公克的 46罐〉〉

若一天以三餐加睡前共四包的量來算,一天所服中藥的重金屬全量,應為0.46×4=1.84mg,也遠低於世界衛生組織的建議標準量一日43微克 !!!

再以我國現行食品法規所規定的菇類允許重金屬含量來看這個問題:鉛 3 ppm 鎘 2 ppm,等於一把200g的金針菇就含有0.6微克的鉛含量(3 / 1000000=0.6 / 200000)。

一餐若只吃下一把200g的金針菇,重金屬的含量,就已經比一包中藥的含量還高,再加上其他的米、菜、肉‥‥‥加起來早就超過中藥的N倍了。

再以我國乳品類衛生標準第二條修正條文來看,鮮乳、保久乳、奶粉‥‥的標準,規定每公克生菌數可以在五萬以下,等於一小罐的鮮乳(250 ml),生菌數就有250 × 五萬 = 1250萬〈在乾燥的奶粉中標準也一樣〉,一包4.6公克中藥的菌落數不過4.6萬,有何可懼?

放過中醫吧,有什麼深仇大恨呢?為什麼每隔一陣子,就要故意發佈類似這種不實的數字遊戲來誤導民眾,惡搞、恐嚇、醜化、污名化中醫呢?是那個心結在作怪?

而滿座衛生署官員,個個西醫才俊碩士博士,竟然連個小六算數都不會算,被矇了還鞠躬哈腰,這又如何幫民眾把關?

憂心的老師
2009/6/15    19:37:00
1克=1000毫克(mg)=1000000微克,藥王弄錯了。
要緊的是,人為重金屬污染或是天然的?


∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼

下面是藥王的更正版

更正啟事:Sorry ,老眼昏花了
很久沒有接觸算數了,先前把微克誤看成毫克,這確實是我疏忽計算錯誤的地方。
但整個事件卻實是問題頗多卻是不爭的事實。

藥王脈學的看法:
台灣的中成藥標準事實上訂的比歐美,日本、甚至大陸還寬鬆很多,這當然是還要加強的。不過上面的數據很弔詭,一定有玩數字遊戲的地方,因為如果上面數字是正確的,那下面這些情況就會同時產生。

如以我國現行食品法規所規定的菇類允許重金屬含量來看這個問題:鉛可允許 3 ppm 、 鎘 可允許2 ppm,等於吃一把200g的金針菇就有3 ×200 =600微克的含鉛量、400微克的含鎘量。馬上超過上面所說的鉛標準107微克。

以我國食品衛生衛生法第十條的規範,飲料類中可允許砷0.2 ppm、鉛 0.3 ppm。如果喝了500 cc 的飲料,等於也同時喝進去 100微克的砷和150微克的鉛。也馬上超過標準。

再如日本政府對海洋魚類可容許的汞是0.4 ppm,如果吃了200克的魚肉,也有80微克的汞,也超過上面世衛所說的一天43微克的汞很多。

再以我國乳品類衛生標準第二條修正條文來看,鮮乳、保久乳、奶粉‥‥的標準,規定每公克生菌數可以在五萬以下,等於一小罐的鮮乳(250 ml),生菌數就有250 × 五萬 = 1250萬〈在乾燥的奶粉中標準也一樣〉,一包4.6公克中藥的菌落數不過 4.6 ~~ 46萬,又有何可懼?

依照上面這種說法,把飯、菜、魚、肉、飲料,‥‥‥通通加起來,隨便吃一餐飯,豈不超過標準的十來倍,三餐吃下來,豈不超過標準的幾十倍。還需要吃什麼中藥嗎?光吃飯就會毒死了。

放過中醫吧,有什麼深仇大恨呢?為什麼每隔一陣子,就要故意發佈類似這種不實的數字遊戲來誤導民眾,惡搞、恐嚇、醜化中醫呢?是那個心結在作怪?

再細看一下,美國限制20ppm以下,台灣卻是100ppm。好,現在台灣也改成美國的20ppm,那麼 20 × 4.6 =92(微克),這麼說來,就是改成美國的標準後,還是超過世界衛生組織的建議量43微克太多了,這是很明顯的自打嘴巴,這些數據難道沒有問題嗎?

上述的「飲料類衛生標準」是96.7. 5.衛署食字第0960404584號令公告

http://food.doh.gov.tw/foodnew/MenuThird.aspx?LanguageType=1&SecondMenuID=5&ThirdMenuID=218


「食用菇類重金屬限量標準」是96年6月29日衛署食字第0960404397號令發布

http://www.ecclinic.com/newsData.asp?nNo=712


修正「乳品類衛生標準」第二條是95年11月24日衛署食字第衛署食字第0950409498號

http://www.fsi-intl.com.tw/content.asp?contentid=925


憂心的老師
2009/6/15    19:42:00
http://www.fsi-intl.com.tw/content.asp?contentid=925
(上面連結失敗)

吃中藥必知自保手冊


憂心的老師
2009/7/2    17:06:00
前天黃昏我煮了義大利麵,醬料是自製青醬。

我把橄欖油、松子、九層塔、怕馬森起士、一些海鹽,放入果汁機裡打,拌在麵裡吃。
配些生菜,煮個玉米杏鮑菇湯,小壞壞吃得舔盤子。

剩下一些青醬,我烤了歐式麵包,昨天、今天早上,當成抹醬,別有一番滋味。

夏天沒什麼胃口,做些提胃的菜餚,比較吃得下。

青醬雖然看起來油脂高,可是都是好油,對身體並不會有負擔,何況量也不多,九層塔又可去掉油的膩感,有興趣的可以試試。



憂心的老師
2009/7/2    17:17:00
速食文化席捲全球,吃飯好像只是裹腹,既不健康,也沒文化層次。

底下有幾篇關於慢食的文章,頗發人省思。

http://blog.yam.com/tzui/article/21290484

http://blog.yam.com/tzui/article/21487108

http://blog.yam.com/meghch/article/21217381



五年七班
2009/7/7    21:43:00
速食業者炸油含砷過量 孫璐西:政府要查出問題源頭
Now News 今日新聞 2009/07/07 20:36 記者姚南宏/綜合報導


速食店炸油報告在今(7)日出現讓消費者感到震驚的消息,抽驗的4家業者中包括麥當勞及達美樂的炸油竟然被驗出「砷」超過標準含量,讓炸油安全再度拉警報。台灣大學食品科技研究所教授孫璐西表示,政府應該要去清查問題的源頭,炸油裡會含有超過標準含量的砷,炸油、油炸食材或是鍋子都是可能的原因;如果是炸油本身的問題,政府應該要去清查該公司所生產的食用油品是否也有類似問題。


檢驗結果顯示,位於土城金城店的麥當勞油品中含砷0.923PPM、而麥當勞土城中央店的麥當勞油品中含砷1.038PPM;永和中正路的達美樂油品中含砷1.105PPM。根據食品衛生標準,油品中砷含量必須在0.1PPM以下。


孫璐西教授指出,如果是植物油含砷,問題可能出在植物生長的土壤;若是動物油含砷,就有可能是飼料或是動物的飲用水受到汙染。孫璐西說,雖然速食業者炸油中的砷超過標準含量;然而如果民眾的飲食攝取均衡,也不會對人體造成立即性的危害;假使民眾偏食的情況嚴重,長期以油炸速食為主食,就算炸油沒有含砷,對於人體還是很大的傷害,民眾飲食習慣過於偏重在油炸食品對於人體其實就已經產生不良影響,同時也是台灣營養教育的一大失敗。

憂心的老師
2009/7/10    11:42:00
關於油炸食物的相關報導請進入


憂心的老師
2009/7/10    15:21:00
前次貼的慢食文章,就是對應於速食文化。
慢食無論在食材的取得與烹煮方式,吃得心情,都與速食有著天壤之別。

慢食標榜用在地的食材,從產地到餐桌,無須飄洋過海。烹煮按照不同的方式,而速食多半是油炸,舉凡雞塊、雞腿、薯條...都是快速油炸,然後配上幾份既定的醬料。

飲食是人類發展的一環,每個民族有他們飲食的特色,不同的地域性代表著文化的演變,也關乎適合該民族的健康。

我以前曾說過,北國適合麵食,南國適合米食。這就是地域性。

速食文化的來臨,意味著人們在吃的上面,不曾用心,也不耐煩體會/驗。人們的味蕾遲鈍了,只對多油、重調味料有反應;食物的原味反而體驗不出來而且懼怕。

家禽的生長因為荷爾蒙而快「速」,網室蔬菜滴了生長劑,我們的身體還能承受這些「異類」多久?

美國人發明氰化油,現在又有基因改造糧食,他們的罐頭食品、微波食品,品牌之多,從二次大戰後至今仍是多數人的飲食內容。這中間有著太多財團利益,政府也無力管束,但是台灣有自己的文化,為甚麼非要跟著美式作風?義大利就能驕傲於自己的飲食,台灣為何不可?



憂心的老師
2009/7/10    16:10:00
上週我把家堣@顆南瓜切半蒸熟,把南瓜泥和麵粉和了做饅頭,黃澄澄的饅頭,看了垂涎欲滴,剩下的南瓜泥包了包子,內餡加了椰子粉、南瓜子,味道有層次又不衝突。
睡前洗了綠豆、薏仁,放在悶燒鍋裡煮開悶一晚,第二天一早起床,配著南瓜饅頭吃。
這週我在晚上自製歐式麵包(這種麵包沒有油),烤好放涼,第二天早上搭配生菜、起士,或是芝麻醬,就可以吃了。再泡個五穀粉或者豆漿、鮮奶。

有人會說很累,沒有空。
時間是自己找出來的,覺得重要就會去做。
我也會買現成的全麥土司,第二天早上匆匆夾片起士、萵苣葉,倒杯鮮奶,就打發了。
也會買現成的蛋餅皮,第二天煎蛋餅,配豆漿。匆忙間恐怕連鍋子、杯子都來不及洗,就出門了。

最近一早送孩子去安親班,旁邊有二家早餐店,老遠就聞到油煙味,走到安親班都還聞的到,裡面擠滿了人在等他們蛋餅、漢堡,外面也有坐著等著現吃的,我是佩服他們怎麼受得了油煙味?小壞壞摀著鼻子快速走過,不斷地皺眉。

早晨起來,和小孩一起準備早餐,讓小孩知道要珍惜食物,也拉近親子關係,我們常常晚上就計畫第二天的早餐,連用什麼杯子、盤子都想好,吃水煮蛋,要用蛋杯裝著。煮蛋要用電鍋煮還是煮蛋器,要全熟還是七分熟。我們吃得雖然清淡,但是不隨便。

我最怕聽到一句話,你要吃什麼?隨便!
隨便的飲食怎會創造文化,隨便的飲食也不會有文學了。

透過飲食,我和孩子在準備時有互動,我們做饅頭、包餃子,他參與、期待,透過這樣的互動,他珍惜食物,也會品嚐食物,並且不挑嘴。

每天在美而美吃早餐的人,大概無法體會巴黎人拿著可頌沾咖啡的心情。每天在麥當勞吃早餐的人,吃到後來恐怕已經倒盡胃口,不知道要吃啥了?

對於食物的形容,他們一定找不到形容詞。對於食物的種類選項他們的腦子裡搜尋不到。

這就是速食文化的結果。



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2009/7/29    19:47:00

酸價低就安全?孫璐西:不一定
台灣醒報 更新日期:'2009/07/29 15:14' 林怡秀

【台灣醒報記者林怡秀報導】炸油事件鬧得人心惶惶,不少知名連鎖業者都被驗出炸油酸價過高,不過「酸價」越低,油的品質就越好嗎?那可不一定!台大食品科技研究所教授孫璐西表示,光測酸價是不夠的,「必須檢驗油的總集性化合物,才能真正判斷油的好壞。」奉勸民眾油炸品頂多一週吃一次、解解饞就夠了。

孫璐西日前接受網路上第一個談話性節目「1230醒報現場」訪問,在節目中暢談炸油安全。孫璐西在節目中表示,二十多年來炸油品質一直是她關注的議題,「以前大家只把油炸物當點心,現在卻有不少人當正餐在吃,因此炸油品質的安全更應該嚴格把關。」

而針對最近炸油頻頻被驗出酸價過高、甚至還含有劇毒物質「無機砷」,孫璐西表示「很難過」。她認為目前的檢驗方式還是略嫌粗糙,「以酸價來說,和油的品質其實沒有絕對的關係,只能說是第一道關卡。」

孫璐西舉例,像是油裡面所含的水份,也會影響到酸價,「油所含的水份越高、酸價也就越高。」不過水份高的油,品質不見得不好,只是因為水在油裡產生水解,就會產生許多酸。

「另外還有油的飽和度,如果是用飽和度較高的豬油下去炸,因為穩定性高、酸就會留在油裡,酸價自然就高。」孫璐西說,很多攤販用的是不飽和油,一旦水解就被氧化,酸也跟著不見,如此繼續作用下去,酸價越是低,「反而油的品質也就越不好。」

至於如何檢驗才能真正判斷油的好壞?孫璐西說,最直接的方式,就是看油的顏色和起泡程度,油色越深、起泡越多,就表示油的品質越糟,「更謹慎的做法是送到實驗室,檢測油的『總集性化合物』。」檢測總集性化合物是國際常用的油品檢驗法,單憑酸價就對油的好壞下定論,還是不夠精確。

孫璐西表示,總集性化合物的含量越高、對健康就越不利,「因為這些化合物才是真正會引起健康風險的有害物質。」不過,總集性化合物的檢驗有其難度,孫璐西呼籲國人,油炸品還是少碰為妙。

「1230醒報現場」每周一至周午中午12:30-13:30在「台灣醒報」網站首播,16:30、21:30重播,「1230醒報現場」連結網址:www.awakeningtw.com。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090729/115/1nz0z.html




憂心的老師
2009/8/2    16:17:00
炎炎夏日,不妨參加一些養身講座

8月9日下午

詳情進入網頁

憂心的老師
2009/8/2    20:41:00
今天去中藥店買些中暑、腸胃方面的藥材備用,看到荊芥穗好青綠、好漂亮,還有枳實,也好綠,老闆說:現在正是收成期,所以藥材都很漂亮。

我竟然迷戀藥材,真是病的不輕啊!
哈哈哈...

基於好奇心,我問中藥店老闆,要怎樣才能開中藥店。
老闆說:開中藥店是申請「開業執照」。但是民國83年以後就停發了,所以中藥店關了一堆,現在若要開業,得向人借執照。
他又說,最近醞釀9月以後,中藥店要有藥師駐店,否則不准營業,而且不能幫客人磨粉、配藥。

我聽了蠻生氣的,藥師駐店?這是什麼意思?叫西醫的藥劑師來,他懂中藥嗎?
那以後我們去抓個藥都沒辦法了嗎?

政府是嫌失業人口還不夠嗎?
還是要把中醫/藥搞到地下化經營,那樣不是更難管理了嗎?買到假藥的機率反而更高了。

中醫是我們的國粹,已經超過2000年了,為甚麼不能靜下來,好好研究,反而要處處打壓,實在讓人搞不懂。


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2009/8/3    09:07:00
這一篇很實用

冷氣吹歸暝 醒來感覺快感冒
台灣新生報 更新日期:'2009/08/03 00:07' 【記者萬博超/台北報導】

冷氣吹整夜,不僅電費飆高,感冒風險亦增。中醫師李佳霓昨日提醒,半夜、清晨時氣溫已經降低,沒有必要整夜都吹冷氣,不少民眾因猛吹冷氣而容易感冒,若起床時覺得有寒意,多為感冒徵兆,最好馬上以熱水溫和沖洗肩與頸交界處的大椎穴,有機會防止感冒發作。

不少民眾愛將冷氣開得很強,感覺冷時再蓋棉被。中醫師李佳霓提醒,半夜後仍開較強冷氣的民眾,比較容易感冒,尤其一覺醒來覺得身體發冷的民眾,常常不久後便感冒了,建議在身體發冷時馬上以熱水溫和地沖大椎穴,沖洗到略感到發汗為止。醫師指出,大椎約在肩膀跟脖子連接的中間點,在第七頸椎上;中醫認為,有感冒徵兆時以熱水溫和地沖洗大椎穴有助預防減緩感冒症狀;即使仍罹患感冒,治療、服藥時間也能縮短。臨床上中醫治療感冒時也常針灸大椎穴,其他常見治療穴位有液門、曲池、合谷等。

針對感冒與流感預防,中醫的泡澡沐浴法可供參考。中醫師李佳霓指出,風寒型可以麻黃、生薑、防風、荊芥,薄荷等煮水泡浴;風熱型則以菊花、桑葉、蘆根、薄荷、荊芥為主;暑濕型則考慮使用藿香、香薷、厚朴、蘇葉等藥材。

夏季感冒常伴隨腸胃症狀,患者常會拉肚子同時兼有感冒症狀。中醫師李佳霓指出,中醫認為夏季感冒多為暑濕型,可以薏仁1兩、紫蘇葉3錢煮成茶飲,用於預防;治療則多以藿香正氣散為主。

中醫師李佳霓指出,以茶飲或藥膳預防感冒仍須看體質,例如風寒型可考慮生薑、紅糖為主;風熱型則多以桑葉、菊花,冰糖煮水;有暑濕現象,腸胃不佳者的合適茶飲則以薏仁、紫蘇葉為主要材料。

夏天雖然天氣熱,但不少人因為工作或習慣,長期處在有冷氣的環境中,容易出現呼吸道疾病。中藥治療對應方不少,例如小青龍湯、桂枝湯、葛根湯、麻黃湯、大青龍湯等都是代表方。中醫方劑中部分較強的發汗藥多用於體力還不錯、但仍頭痛、惡寒怕冷、發燒強烈,沒有出汗跡象的患者。也有不少感冒患者體力中等,些微出汗,但頭痛怕冷、發燒,嚴重咳嗽且可咳出薄痰,可考慮發汗效果中等的藥方。但如果是初期感冒,體力很差,冒汗,皮膚容易過敏或有刺痛感的患者,通常中醫不會濫用強烈的發汗藥。

中醫師李佳霓同時提醒,若是夏季較多的暑濕型感冒,伴隨拉肚子現象時,臨床多以藿香正氣散為主方治療,視個別狀況調整用藥,效果通常不錯。
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090803/128/1o858.html

憂心的老師
2009/8/4    20:39:00
每天看著學生買冰水猛灌,不然就是偷偷跟校外訂飲料來喝,實在替他們擔心。

昨天和小壞壞光顧一家新開幕的素食店,他們有烏梅汁,我們本想點來喝,可惜只有冰的。老闆對於我們在大熱天卻喝熱飲,覺得匪夷所思,尤其還是小壞壞提出的。後來老闆幫我溫熱了送來,而且不收費。(可能是剛開幕,要吸收客源吧)
樂壞了小壞壞。

天熱猛灌冷飲 中醫:很傷身
台灣醒報 更新日期:'2009/08/04 09:06' 林怡秀

【台灣醒報記者林怡秀報導】今夏陽光特別毒辣,有人淋冷水降溫、也有人猛灌冷飲消暑,但是,這些都只能退一時的火氣,無法真正消暑。中醫師表示,即使天氣再熱,最好也別喝冷飲,因為冷飲會將熱氣聚積在體內、汗排不出來,對身體反而不好,建議選擇常溫飲料對身體較有益。

天氣一熱,許多「症頭」也紛紛出籠,書田診所家醫科醫師林兆啟表示,中暑是最常見的症狀,「從事戶外活動的時候,千萬不要在太陽下站太久,每隔1至2個小時,就要找陰涼的地方休息。」

另外因為大量排汗,水份與電解質的補充也相當重要,許多人常常一瓶運動飲料咕嚕咕嚕就灌進肚子裡,林兆啟說,運動飲料雖然含有電解質,但也含有過多的糖,喝多了會對身體造成負擔,「最好加水以一比一的比例稀釋甜度,再喝下去會比較好。」

台北醫學大學附設醫院中醫師陳玉娟則建議,民眾可以泡薄荷葉等花草茶來消暑,薄荷清涼的特性很適合在夏天飲用;另外,愛美女性也可試著剪下一小片荷花葉,拿來泡茶喝,不但能消水腫,還具有消脂的功效,也是陳玉娟推薦的夏日飲品。

而炎炎夏季,不少人都會覺得渾身懶洋洋,陳玉娟也自有對付的良方。「可以用黃耆、麥門冬、西洋蔘等藥材,加洋菜膠做成果凍,能趕走倦怠感。」另外夏季常見的食慾不振,則可以喝洛神花茶、烏梅茶來開胃;若是腸胃不佳、上吐下瀉,則可泡藿香來改善症狀。

陳玉娟也叮囑民眾,若發生中暑現象,千萬別喝冷飲,因為這樣熱氣會聚集在體內,「喝冷飲會讓毛細孔緊閉,熱氣反而散不出去。」建議還是喝常溫飲料,對身體較有幫助。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090804/115/1ob7i.html

神花茶、烏梅+仙楂、甘草片,生津解渴,又幫助消化,加點黑糖,很好喝,煮濃一點,喝時,從冰箱取出,對點熱水,去冰喝。



wendy
2009/8/4    21:57:00
一小片荷花葉,拿來泡茶喝,不但能消水腫,還具有消脂的功效...by 憂心

WHY?這麼神奇嗎?好心動耶~~~

憂心的老師
2009/8/8    16:31:00

經常出入冷氣房 體溫失調 也會中暑
自由 更新日期:'2009/08/08 04:09'

記者鍾麗華/台北報導

雖然颱風來襲,溫度稍降,但今年夏季氣溫明顯偏高,如果常覺得全身疲倦痠痛、整天昏昏欲睡,而且越睡越累、工作提不起勁、頭昏腦脹、口乾舌燥、沒有食慾,只想喝些冰涼飲料,小心是因為經常出入冷氣房,室內外溫差過大而「中暑」。

中醫有所謂的「陰暑」,是指長時間出入高、低溫度不同場所,因為溫差太大而出現「中暑」現象。開業中醫師韋睿宏解釋,夏季天氣悶熱,皮膚微血管與毛細孔會擴張散熱,但常進出冷氣房,如室內外溫差超過5度以上,皮膚微血管與毛細孔一下子擴張、一下子收縮,使得人體無法正常散熱,因而導致「中暑」。

除吹冷氣外,不少人也貪涼,夏天猛灌冰飲料,但喝冰飲料後,體表微血管也會收縮,使皮膚散熱功能下降,因此常越喝越渴,越喝越熱。

夏天罹患「陰暑」相當常見,尤其是平時運動量少、身體虛弱的人,以及在冷氣房工作的上班族。韋睿宏說,如有相關症狀,可以陶瓷湯匙、刮痧板在頸部後面刮痧,或在肩部拔罐,通常2到3天即可緩解症狀,也可服用解暑中藥。不過,他的門診中,有一名經常在建築工地與辦公室兩頭跑的患者,長期忽冷忽熱,疲勞感不僅不會恢復,而且反覆中暑,直到夏天結束,症狀才轉輕微。

韋睿宏建議,在冷氣房工作的上班族,最好將室溫調高,讓溫差不要太大,並且留一些與外界通風的出口,讓室內空氣流通,同時盡量以溫開水代替冰飲料,也可用西洋參2錢、麥門冬3錢、五味子2錢沖泡溫開水服用,這樣就可以預防夏季常見的中暑與倦怠。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090808/78/1okpm.html


∼∼∼∼

上文中的西洋參也可改用吉林的石柱參(人參)
人參、麥門冬、五味子三者就是生脈飲
補氣預防感冒

人會中暑,就是體內正氣不夠,氣足就不易生病。



憂心的老師
2009/8/10    14:33:00
做西點裡,餅乾是個比較不難的項目,外面的餅乾一堆膨鬆劑、棕櫚油,色素、反式脂肪、防腐劑,看了都不敢吃。

平常打完豆漿,剩的豆渣除了做素漢堡肉(以前介紹過)、煎蛋,還可作成餅乾。

參考下面兩個網頁。

芝麻薄片餅乾

豆渣餅乾



百加
2009/8/17    17:44:00
人會中暑,就是體內“正氣不夠”,氣足就不易生病。

請問憂老師:
所謂正氣是修養上的還是生理上的?

再問若是生理上的正氣是指什麼呢?

憂心的老師
2009/8/17    21:19:00
剛剛正在照顧我那團麵團
跟生個孩子差不多

∼∼∼∼∼∼∼
所謂正氣是修養上的還是生理上的?∼∼∼是生理上的。

正氣當然是指體內好的「氣」
感冒是邪氣,台語說「風邪」就是如此。
溼疹,就是濕氣,濕邪。

一個吃、睡,運動都充足的人,又不生氣,自然正氣就夠。
愛生氣就容易氣瘀,氣在經脈裡堵住。
睡不飽,則氣虛(氣不夠)
氣不足,體內臟器運行不良,可能就會血虛。氣血兩虛,則開始生病,這跟代謝不良的意思相近。

正氣不夠,邪氣當然入侵。

平常人體對於調節體溫,自有一套機制,而體內正氣不夠,這套機制當然失靈。



百加
2009/8/19    18:47:00
謝謝憂老師的解答.

憂心的老師
2009/8/23    22:50:00
中藥店禁磨粉 迪化街要罷市 【15:08】

〔本報訊〕不少民眾到中藥店買人參會要求店家幫忙磨成粉,但衛生署規定九月開始,中藥行只能賣符合GMP優良製造規範大藥廠進貨的單味中藥粉,不能幫顧客磨粉。此舉引發業者抗議,認為衛生署獨厚大藥廠,迪化街商圈更揚言要「罷市」,全聯會也宣告將在8月26日發動數千名中藥商上街頭抗議。

中藥店自行代客研磨中藥材,衛生署認為過程中藥材有被污染、或添加其他東西的疑慮,因此從九月起禁止中藥店為顧客磨粉,否則將遭取締罰款。此規定雖立意良善,但因衛生署未事前與中藥商協商,便擅自宣布禁止,引發中藥商強烈反彈。

有中藥店業者批評,衛生署這項規定很不合理,「莫名其妙」。還有業者表示,衛生署擅自做這樣的規定,已嚴重危害中藥商的生存,一定要到衛生署抗議。

不過,衛生署也規定,有醫生開的處方箋中藥店就可幫顧客磨粉,衛生署解釋,此規定是避免藥商未經認證便從事藥廠磨粉作業。但衛生署強調,並非限制業者不能現磨,若業者依固定成方調配供應,可作成丸散丹膏,對業者不會有任何影響。但業者認為,此後中藥店只能販售大藥廠的單味中藥粉,藥廠很可能會任意漲價,消費者只能任人宰割,中藥商更難以存活。

http://iservice.libertytimes.com.tw/liveNews/news.php?no=259288&type=%E7%94%9F%E6%B4%BB



希望不要再有外行領導內行的情況了
也希望衛生署不要再一廂情願的套用自己的思維去看待中醫/藥
期待中藥同業公會能理性訴求
雙方達成共識

憂心的老師轉貼
2009/8/27    10:54:00

媽媽吃感冒藥 母奶不致殘留
台灣新生報 更新日期:'2009/08/27 00:07' 【記者鍾佩芳/台北報導】

很多新手媽媽怕奶水不足,而不敢吃韭菜等會退奶的食物,台灣母乳協會表示,吃韭菜會退奶,大部分是心理因素大於實質;一天哺乳六到八次以上者其實影響不大;但混餵或一天餵不到六次者較可能有影響。

母乳協會表示,要讓奶水變多,喝湯湯水水是基本,但並非關鍵,關鍵在出奶的次數,要多刺激乳房奶水才會分泌較多;若能三個小時擠或餵一次,大約兩周內奶水量就會明顯增加。但一天擠餵六次以下會使奶水分泌效率不佳,久而久之奶水也會愈擠愈少。

母乳協會另表示,用奶瓶餵食會使嬰兒有「擋不住的奶量」可享用,也易造成餵食過度的情形。

此外,母親服感冒藥對於喝母奶的嬰兒是否會有影響?母乳協會表示,藥經腸胃吸收後,經過血液到乳房的藥效不到1%,影響不大。

台大醫院耳鼻喉科醫師詹益智表示,感冒不治療會使病菌愈來愈多,反增加傳染給小孩的機率;母乳協會也表示,母親與嬰兒一起感冒時,因病菌相同,母體12小時內可製造抗體,可藉母乳傳給嬰兒,多一層保護。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090827/128/1pwqh.html

wendy
2009/8/28    20:13:00
幾天來,覺得累翻了~
來此'充電'一下!

憂心的老師
2009/9/11    19:25:00
飲用四物湯 雄性禿生髮
2009/9/11 | 作者:林禕庭 | 點閱次數:791 | 推薦朋友 | 新聞評分 | 環保列印
女性調經聖品「四物」可補血 男性飲用後血液活絡 可供給毛髮足夠營養

【記者林禕庭台北報導】女性經期後服用的四物湯,居然也能改善男性的雄性禿!一名三十五歲黃先生遺傳雄性禿,頭髮稀疏,額頭髮線一直後退,服用四物湯加減之方劑治療二個月後,禿髮獲得改善,長出了新毛髮,讓他喜出望外。

台北市立聯合醫院中興院區中醫科主治醫師林在裕表示,門診每個月會有五六百名雄性禿患者求醫,他以四物湯的方劑治療,約有一成患者兩個月之內就長出新髮。

為什麼會以四物湯治療雄性禿?林在裕解釋,中醫認為「髮為血之餘」,毛髮生長須靠血液來供給養分,氣血充足,毛髮才會潤澤;血液虧少,毛髮就容易脫落。

四物湯係由當歸、川芎、白芍、熟地四味藥所組成,最早記載於宋朝醫典「太平惠民和劑局方」中,具有調經、補血、活血功效,被稱為婦科聖方。

該名黃先生說,兩個月前,他到中興院區中醫科就診,醫師開立服用四物湯加減方劑,一開始總覺得怪怪的,因擔心這是專門給女性服用的,「一個大男人如果長期喝四物湯,會不會頭髮沒有長出來,反而變得很娘?」

林在裕說,其實只要有血虛症狀,如感覺疲倦、臉色蒼白或萎黃、唇色淡白、指甲蒼白、眼瞼色白、頭暈目眩、心悸等,無論男女,都可以用四物湯來調理。

林在裕表示,容易掉髮的人,除了以四物湯補血外,他還建議患者搭配由黨參、白朮、甘草、茯苓組成四君子湯補氣,兩者合起即所謂的「八珍湯」。飲食方面應多吃綠色蔬菜、葡萄、櫻桃、蘋果等補血類蔬果。

他提醒,四物湯屬溫補,如果屬於燥熱及上火體質,就是眼睛布滿血絲、眼屎較多、口乾舌燥、牙齦浮腫、易長粉刺、易便祕等症狀者會「火上加油」,會搭配涼補的藥,如逍遙散,但最好還是先讓醫師診斷體質,搭配最適合個人的藥方來拯救禿髮危機。

http://www.merit-times.com.tw/NewsPage.aspx?Unid=144028






板橋市場的中醫以前就告訴我,女性缺血多半反應在生理期上,而男性反應在頭頂(就是掉髮)。


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2009/9/12    15:46:00

18歲男猛灌飲料難解渴 就醫才知有糖尿病
自由 更新日期:'2009/09/12 04:09'

記者徐夏蓮/台中報導

一名18歲的大男生身高168公分、體重81公斤,最近老覺得口渴,猛喝飲料止渴,卻覺得越喝越渴,就醫診察,才發現糖尿病上身!

台中醫院新陳代謝科醫師沈宜靜昨天指出,很多人以為青少年罹患糖尿病是先天性的第一型糖尿病,其實青少年因多吃、少動,罹患第二型糖尿病的病例持續增加,該名大男生被媽媽帶來看診時,還邊走邊喝汽水,空腹血糖指數高達182。

沈宜靜醫師指出,空腹血糖指數正常值為70至100,超過100是糖尿病前期,超過126即為糖尿病,該名大男生才18歲,已是糖尿病患了。

她指出,很多人以為不當飲食與肥胖有關的第二型糖尿病,是成年才會罹患的疾病,其實2003年發表「台灣孩童與青少年第二型糖尿病與肥胖研究之成果報告」,由國科會暨行政院衛生署補助,魏榮男博士等人曾針對286萬多名6歲以上、18歲以下兒童及青少年進行調查研究。

該研究發現,54.2%是第二型糖尿病,8.7%為藥物造成的續發型糖尿病,9.5%為第一型糖尿病,台灣新診斷的第二型糖尿病孩童總數幾乎是第一型糖尿病孩童的6倍。

她表示,第二型糖尿病孩童多有肥胖、高膽固醇、高血壓及糖尿病的家族史。該研究發現,第二型糖尿病是台灣孩童糖尿病的主流,不當飲食與生活型態造成孩童過胖,是糖尿病年輕化的主要原因,家長不要以為自己沒有糖尿病,就認為孩子也不可能罹患糖尿病。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090912/78/1qyoy.html


憂心的老師
2009/9/12    21:16:00
我常去的中藥店左邊是一個冷飲店,右側是一家漫畫出租店,有一次我去幫小孩抓感冒藥時,巧遇漫畫店女老闆提了一袋冷飲進來,大約10杯750cc的冰紅茶,放了一杯在櫃台上,還把吸管插進去,要請中藥店老闆喝,她走後,老闆皺著眉頭說他根本不喝冷飲,每次隔壁拿來,他都得退冰很久,然後一家四口分掉那一大杯。又不好意思拒絕。

他說隔壁不喝白開水,店裡有幾瓶礦泉水是擺好看的,平常以冷飲代替水,搞得身上常常溼疹,胃也不好。去他那兒配藥,老闆勸她少喝點冰品,她卻至之不理,配好的藥還放在中藥店,每天飯後過來吃,因為她的店裡沒有溫開水。

天底下什麼荒謬事都有。唉!

怪不得台灣每年洗腎、糖尿病的病人那麼多。

天氣熱又吃冰,最容易造成溼熱體質,溼疹、腹瀉隨之而至,然後鼻子過敏啊什麼的,當然也都跑出來了。

我們家那個壞孩子8月份時自己做冰偷吃了好幾個晚上,白天在學校國樂團練習,休息時間和同學偷跑去職員休息室偷接冰水喝,一個多星期就生病了,這次病的不輕,燒了一星期。
我罵他活該,自作自受。

真的是病從口入。



阿妮爾絲
2009/9/19    15:42:00
昨天和好友吃飯..
她說每次中藥(水藥)都會脹氣..
吃的大多是四物湯..大補湯之類得..
因為結婚一年多除了幾個月前子宮外孕之外,
肚皮一直沒消息..
其實她和她老公去做過檢查..
我朋友是正常的..反倒是她老公精蟲數過少..
但婆家不知情..
只是一昧怪她..並要她多喝補藥..
但他只要吃中藥就會脹氣..
中醫師說她是因為以前太少吃中藥才會這樣..
請問太少吃才會脹氣..真有這種說法嗎??

還是有可能會是藥材的影響呢??
除了中藥..
她每個月還會看西醫吃排卵藥..




憂心的老師
2009/9/19    16:55:00
中醫師說她是因為以前太少吃中藥才會這樣..脹氣

胡說八道

胃弱的人要飯後吃藥
否則就很會脹氣
如果她的腸胃有慢性發炎
吃到補藥會雪上加霜
也有可能會變成胃食道逆流、胃灼熱
有時候藥材劑量太重
也會造成刺激
人體多奧妙
沒有人知道你會對什麼藥過敏(包括中藥)

誰說中藥吃了沒副作用
什麼「有病治病,沒病養身」
不懂中藥的亂說
吃錯藥就是副作用

阿妮
你朋友若是會脹氣,請她一次喝半碗,緩緩的喝,最好加雞肉一起煮。
除了四物湯,她的大補湯的內容是什麼?十全嗎?
我覺得她吃加味逍遙散比較適合。

如果她沒病,為何要吃排卵藥?
吃點中藥敷衍婆家就算了,吃西藥要幹嗎?
好奇怪。
他先生為甚麼不面對現實。

不孕的原因很多
「宮寒」與「不排卵」
給的藥不同
光吃四物不見得對症

小夫妻倆不孕
根本就是被婆家逼的壓力太大了
出去度個假
搞不好就做人成功了



wendy
2009/9/19    16:58:00
@@ 阿妮的朋友 這鳥事
真是讓本姑娘極度 不ㄕㄨㄤˇ!

男人'精蟲數目過少'了...
女人拼命又有啥用呢?

唯一解決方法就是和婆家--> 講清楚,說明白
才是阿妮朋友解決脹氣方法之一吧!

真是...不鳥+不瞭...
都啥年代了
還遇到這種...虎姑'婆'家...

一個常識
女人不孕,多還有機率及方法解決
男人則....(沒知識也要多看電視)...

阿妮爾絲
2009/9/19    18:25:00
男人'精蟲數目過少'了...
女人拼命又有啥用呢?

我也是這麼想..
也告訴我朋友..

但應該是為顧及老公的面子..
所以不說吧..
她婆家很八股..

之前聽其他已婚的朋友說..
放寬心反而比較容易受孕..
昨天也是這麼勸她..
她也告訴老公..
這個月吃完排卵藥後..
就不想再吃了..

我朋友對中藥沒有什麼常識..
而且婆家以及同事七嘴八舌的..
推薦他到新竹..台中去求醫..專治不孕症的..
但有問題的根本不是她..

wendy
2009/9/19    18:47:00
真素.. 笑死本姑娘大門牙了..

為'顧及老公的面子..
又不能讓精蟲數目增加!

最重要的是
不知是哪位'天兵'婦產科醫師
妳朋友若沒問題,何苦給她吃排卵藥?
此種性荷爾蒙藥隨便服用,沒事都會便有事!
XX癌’stand by....

何苦女人因為"少精蟲"為難女人?
又不關姑娘的事!
又不是生產機器!
真是女人的悲哀!
想到還是很生氣!


憂心的老師
2009/9/21    08:30:00
阿妮

你的朋友雖是受害者
但是整個事件
她自己也有責任
亂吃排卵藥
可能會破壞自己身體的正常機制
如果她本來就會按時間排卵
又去吃藥
以後搞不好身體怠惰
都需要仰賴藥物了
叫她立刻停藥

ps:板橋市場那個中醫,專治不孕,叫你朋友帶他先生去求診,還比較實際一點。


憂心的老師轉貼
2009/9/21    20:07:00

眩暈一發作 閉著眼也轉不停
自由 更新日期:'2009/09/21 04:09'

文/李聰界

「天啊!怎麼會頭昏眼花,眼冒金星,眼前一片昏暗呢?」

「近來怎覺得東西會晃動,眼睛閉著也一直晃?」

相信很多人都有上述類似的經驗,「眩暈」經常伴隨著人的生活而出現。

在現代醫學中眩暈主要區別成中樞型與周邊型,中樞型眩暈的主要問題出現在腦幹與小腦等神經系統;周邊型則是內耳不平衡(迷路或前庭神經病變)所造成,並常會合併耳悶、耳鳴與聽力障礙。

在傳統醫學中,眩暈分別泛指不同的症狀,《證治準繩》「眩謂眼黑眩也」,「暈如運轉之運,世謂之頭旋是也」。眩指眼前發黑的感覺,而暈又稱運,是一種旋轉的感覺。

引起眩暈的原因很多,腦為神明之府,一旦氣血不夠沖和,受到影響就會產生眩暈的情形;眩暈產生的原因很多元,分別會在不同類型的人出現。

●高血壓的患者,若眩暈情形比較嚴重,發作時間不固定,容易口乾,面紅,舌苔偏黃,舌質偏紅,甚至大便容易乾燥便秘等,則偏屬肝陽上亢型的類型。

●更年期的婦女,容易心煩發怒,兩脅作脹,經常伴有頭痛,脈偏弦,苔膩則屬肝氣鬱結的類型。

●老年人則見腎虛所導致的眩暈,常見腰痠膝軟,夜尿多,足跟疼痛,疲倦乏力等症狀。

●失血、產後、貧血等病人,常見眩暈、眼花、面色蒼白、疲倦乏力、肢體無力等症狀則歸納為血虛眩暈之範疇。

●在《丹溪心法》中提到「無痰不作眩」,這類病人常見容易痰多,噁心嘔吐,腹脹,肢體倦怠,疲憊時頭暈發生的情形加重,於是歸屬為痰濁產生的頭暈。

因為產生的原因不同,自然治療的方式亦有所不同,如肝陽上亢的患者則添加一些平肝潛陽的藥物例如牡蠣、天麻、鉤藤之類;肝氣鬱結、情緒不暢的患者,應該以疏肝解鬱調暢氣機的方式去治療,如柴胡、枳實、合歡皮、甚至是玫瑰花亦可少許添加;老年人常見的腎虛型,則以補腎養陰的方式治療,常見的藥材有女貞子、旱蓮草、熟地等。

血虛的患者則應該以調血養肝的方式,協助提升血紅素含氧量、血鐵含量,自然可以改善病症,常用的藥材有阿膠、當歸、仙鶴草等;痰濁頭暈患者,則應該添加化痰降濁的藥物,例如半夏、天麻、茯苓、澤瀉等中藥材。因此針對不同患者使用的中藥材很多元,適當的添加可獲得明顯的改善。

【自我調理防眩暈】

簡單的生活保健可以預防眩暈的情形發生,但若反覆有眩暈的症狀,則應該求助於醫師,找出原因加以診斷治療,尋找專業醫師的建議,以方便及早治療及早獲得緩解。

◎自我調理

眩暈若為急性發作則應該臥床休息,盡量不要突然改變姿勢;若平躺要起身時,請先坐於床緣10到15分鐘,如無不適時再起身下床。若站立時感到頭暈、眩暈厲害,請先蹲下或躺下,以預防跌倒。

◎飲食調理

天麻豆腐湯:天麻10克,豆腐適量,天麻切片,加水煮湯,去渣取汁,入豆腐煮熟,調味即可,特別針對於肝陽上亢引起的頭暈患者。

◎「內關」穴道按摩

內關穴位於腕橫紋上二吋,在頭暈發作時可以按壓,配合屈伸腕關節使產生酸麻的感覺。

(作者為彰化基督教醫院中醫部主治醫師)

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090921/78/1rhn7.html

wendy
2009/9/22    07:32:00
憂心提到..引起眩暈的原因很多...
舉凡 高血壓的患者,更年期婦女,老年人,失血、產後、貧血等


那我另提一個更普遍
連 WHO 都公告為21世紀 現代文明病之一
General Anxiety Disorder(GAD) 廣泛型焦慮症

尤其在 混亂,黑暗,貧富差很大...的台灣頭家
不病都很難耶!
我當然也有!

阿妮爾絲
2009/9/22    13:10:00
優老師&wendy姐..

謝謝妳們..
我已經將你的意見轉告我朋友..
就讓他們自己去討論..

有些事說破嘴也沒用..
最近辦公室一位工讀生蜂窩性組織炎去開刀..
從小症狀時我就一直叮嚀他..
要吃醫生開的抗生素..要注意傷口..
結果他都沒好好照做..
短短不到一週..
就嚴重到要開刀..

憂心的老師轉貼
2009/9/23    09:45:00
亂吃補,吃出問題吧!

坐月子補過頭產婦腦中風 醫師:10萬案例中有26人

(2009/09/22 17:21)

產婦坐月子要小心補過頭反而傷身!台中市有名產婦自然產後就返家坐月子,期間因為還要照顧小寶寶,她怕自己會操勞過度,於是拼命進補高膽固醇食物,結果補過頭,血壓飆高中風住院,幸好緊急治療,目前已經康復。

一名38歲的產婦自然產後第四天回家坐月子,由於她擔心自己可能會營養不足,於是天天吃麻油雞、麻油豬腳,不間斷的進補竟補到腦中風。台中市澄清醫院婦產科醫師關祥彬表示,「孕婦本身就有點肥胖,加上又多了一個小孩子要照顧太操勞,所以才又引發中風的狀況。」

關祥彬指出,這名產婦在懷孕期間胖了20多公斤,本身就有妊娠高血壓,加上愛吃大魚大肉,坐月子期間又沒有控制熱量,餐餐吃的雞肉豬肉都用麻油炒,膽固醇才會突然飆高。

關祥彬提醒民眾,「現在營養已經過剩的時代不適合補那麼多,我覺得清淡一點比較好,吃魚湯應該就可以,不必要吃肥肉、豬肝內臟,太多也不好。」還好這名產婦只是輕微中風,治療後已經恢復正常。根據醫學統計,產後六個星期最容易補過頭,有10萬人分之26的機率可能出現此狀況,醫師也提醒產婦千萬要注意,才不會補身反而變成傷身。(新聞來源:東森新聞記者詹智淵)

http://www.nownews.com/2009/09/22/91-2509574.htm


憂心的老師
2009/9/23    22:51:00
近幾個月我染上了麵包熱,以前多半做饅頭,有剩的麵糰就拿來做貝果,久久才做一次歐式麵包,做軟麵包是這幾個月的事,原因是軟麵包裡有蛋、奶油,總覺得與健康背道而行,現在想通了,只要拿捏的好,也不會太不健康,況且孩子還小,總要讓他嘗試些不同的東西,不然他長大後,老土的要命,吃得也窄,豈不剝奪他的人際關係。

每當生活有壓力時,我就會鑽到廚房裡去,做菜是紓壓的最佳良方,炒個五顏六色的菜,好像畫一張圖,捏柔麵團,型塑麵包形狀,就如同捏陶土一樣,摔打麵團時,就能釋放負面情緒,當麵包出爐時,彷彿一件藝術品的誕生,也像孕育一個孩子般,再度有為人母般的喜悅,聞到麵包香,煩惱全拋到九霄雲外去。

前幾天烤了湯種紅豆紫米土司,今天做了洋蔥胡椒帕馬森起士麵包,還揉進義大利香料,剛剛出爐時,連在洗澡的家人都聞到了。

昨天在花店裡提到湯種,湯種不是什麼了不得的東西,就是預先拿個40克的麵粉,加入40克的熱水攪拌,加些糖,放涼後冰入冰箱1∼2小時後,就可拿出來與麵團攪拌在一起,目的是柔軟,增加保溼度。

通常自製麵包,第二天口感就不太好,因此加入湯種是個方法,當然奶油多放點也能維持久一點口感,或者加入天然的麥芽精也可以,外面賣得麵包因為考慮成本,通常都是加入改良劑來增加保溼度與軟度,所以我越來越不敢吃外頭的麵包。

我其實也很少玩湯種,晚上9點麵包出爐,放到隔天一早吃,口感都可以,吃剩了立刻放冰箱,怕壞掉,尤其有餡料的,所以也不必在乎保溼的問題了,吃個2、3天,都是蒸或再烤。

有時候用三明治機把土司烤出三角形的形狀,把蕃茄和起士放在裡面,機器一壓,兩片土司黏在一起,中間的壓線撕開,就是兩個三角形包了餡的麵包,也有時候把冰箱的土司放在波浪煎鍋裡,稍微煎一下(沒放油),土司壓出grill mark,看起格外有趣,做出的生菜三明治好像都變得比較美味了。

生活處處都有驚喜,廚房真是充滿創意的地方。

憂心的老師
2009/9/24    19:58:00
那天wendy在花店提到酥油
我以前也以為酥油是高檔油
十多年前我們接處密宗
每次修法時都會點酥油燈
又亮又香
後來想想乾脆去買整桶的
一個如大水桶般的大小
才600元
現在也許漲了些
總之和動物性(牛奶)的奶油比起來便宜太多了

酥油實在香
那時候我們沒啥概念
也不太清楚氰化油的意思
還在喝熱紅茶時
學西藏人把酥油加入紅茶裡
覺得滋味好極了
還好沒喝太多次
怕胖是元因之一

外面的糕點幾乎都放酥油
現在有良心的就改為沙拉油
雖然價位也低
但是至少沒有經過氰化
我看到很多賣場、全聯社的便宜土司
都標示放了酥油

好久以來都是盡量吃馬可先生的麵包
因為他是放橄欖油、楓糖,無蛋。

但是價錢上就貴了些
乾脆自己做吧


阿妮爾絲
2009/9/24    23:35:00
優老師..

進來這版要挑時間吶..
睡前看肚子會辜嚕咕嚕叫捏..


酥油..
偶怕這味道..
很多餅乾都適用這種油製成..
都怕...@@'


憂心的老師在板橋
2009/9/26    18:05:00
皮夾子被扒
日子還是要過
飯還是得吃
我今天的心情很想啃槓子頭
不小心找到ㄧ個烤箱烤槓子頭的作法

烤箱烤大餅槓子頭

wendy和阿妮一定會喜歡的

等下要在85小子家做麵包
他們不想吃槓子頭

85小子正在矯正牙齒
所以咬不動

93小子和96丫頭在喊我吃小月餅了(把月餅當槓子頭吧)

我正準備去強顏歡笑啦



wendy
2009/9/26    22:18:00
我很努力@@ ....憂心推薦的網站

心得:還是(買)算了~~~
1.刺激經濟消費(哇拉勒~~~~)
2.花$買的~~~ 比較香!







最後承認最接近的答案~~~~~ 懶!

憂心的老師
2009/10/3    16:50:00
中秋節許多家庭總免不了燒烤(雖然這是不倫不類的文化),根據榮總毒物科表示,將肉類與切碎的洋蔥、大蒜一起醃,烤時可將有毒物質減少80%,大家不妨試試。

祝佳節愉快∼


憂心的老師
2009/10/5    19:35:00
母乳白天晚上成分不一樣
更新日期:2009/10/05 00:07 【記者蘇湘雲/綜合外電報導】
白天、晚上,母乳成分不一樣,所以寶寶晚上喝母乳可幫助睡眠。


西班牙埃斯特雷馬度拉大學(Univer-sityofExtremadura)研究發現,母奶成分會隨小孩的營養需求作調整,因此,白天、晚上不同時段的母奶成分不盡相同。


研究人員分析母乳主要三種成分,有的成分可以刺激中樞神經系統,讓寶寶活力十足,有些成分則會幫助中樞神經系統放鬆,為寶寶助眠,研究人員以24小時時間觀測母乳成分變化。


結果發現,晚上八點到隔日早上八點所取樣的母乳樣本含有高濃縮物質,母乳成分出現明顯改變。研究人員克里斯提娜•珊雀斯(CristinaL.Sanchez,)表示,「這項發現讓我們了解到,母乳可以幫助寶寶進入夢鄉。」


克里斯提娜•珊雀斯補充,「你不會在晚上的時候還讓人喝下咖啡,讓寶寶喝母乳也是一樣的道理。白天含特殊成分的母乳會刺激嬰兒的活動能力,而晚上的母乳成分則會幫助寶寶休養生息。」


研究人員解釋,母親如果在晚上取母乳儲存,白天時將這母乳餵給寶寶吃,寶寶可能在白天就顯得昏昏欲睡。反之,寶寶晚上喝到白天製造的母乳,則會變得精力充沛。為了幫寶寶提供適當養分,晚上取的母乳應該讓寶寶在晚上飲用,白天所取的母乳就應該讓寶寶在白天喝。這項研究發表於最新一期的「營養神經科學期刊」(NutritionalNeuroscience)。總共有30位女性提供母乳樣本。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/091005/128/1sbun.html

∼∼∼∼∼∼

原來我小妹家的那隻96丫頭,晚上那麼吵,就是喝到白天擠得母奶,哈哈哈∼,下次我要告訴他們。

還好以前小壞壞都沒喝錯。


憂心的老師轉貼
2009/10/7    09:32:00
補肝12載… 若非妻恐終身洗腎
【聯合報╱記者王昭月、魏忻忻/連線報導】

2009.10.06 06:59 am


(「龍膽瀉肝湯」成份:車前子、黃芩、甘草、川木通、生地黃及柴胡、山梔子、澤瀉、龍膽草、當歸十味藥材調製成。)


擔任公職的許姓男子,因長期工作勞累,十八年前開始服中藥「龍膽瀉肝湯」顧肝,但三年前健檢,卻發現認真顧肝卻引發腎病變,肌酐酸指數只剩四點多,瀕臨洗腎邊緣,幸好妻子捐腎,八月間移植成功。

中醫界指出,龍膽瀉肝湯是常用的藥方,也有製成科學中藥販賣,但是若未經醫師指示,自行抓藥服食,以為可補肝、顧肝,前台灣省中醫師公會理事長吳元劍提醒,若非肝膽濕熱,是不能服用龍膽瀉肝湯,更不宜長期服用,「藥就是毒」。

吳元劍指出,醫師得視患者的脈象診斷再開具處方,亂服食藥物,破壞身體五臟六腑平衡,帶來其他器官的傷害。

「我們倆血型不同卻能比對成功,老天爺還是很幫我們的。」許先生對愛妻毅然捐腎,至今滿懷愧疚,更加體會夫妻「你中有我,我中有你」的感覺。

四十出頭的許先生,因長年作息不正常,友人熱心提供他一帖龍膽瀉肝湯藥方,民國八十年起,一連服用了十二年,沒想到積極養肝、顧肝,卻引發腎病而不自知。

許太太說,丈夫是家庭支柱,得知罹患腎疾後,人生變黑白,家裡氣氛有如天堂掉落地獄,全家心情隨他的病情起伏,「每次陪他到院檢查,腎功能若稍有恢復,我們就高興不已;報告顯示不好,我曾忍不住當場揮淚。」三年來,醫藥費花掉卅幾萬元。

許太太不願見到自己的丈夫淪於終身洗腎命運,決定捐腎,經醫院比對淋巴球等廿二項數值,所幸契合,「那種心情就像中了樂透一樣」。

義大醫院器官移植中心主任王華斌表示,藥物帶來的毒性不可測,有時候長期累積,反而會對健康有害。

許先生與妻子比對後,幸運地適合換腎,術後也恢復良好,一般活體腎臟移植的存活率,比等待器官捐贈來得高;而最好的換腎時機,是在開始洗腎之前。

大部分藥物靠肝臟代謝,也有少數藥物由腎臟代謝。因此,若劑量過多、藥品本身或遺傳等因素,都可能造成肝、腎傷害,若原本就有腎疾,不當用藥更會加重腎臟代謝及排泄負擔。

他說,藥物如同兩面刃,雖然能治病,但若用藥不當,更有潛在危險。



【2009/10/06 聯合報】@ http://udn.com/

憂心的老師
2009/10/7    09:54:00
前一陣子也有一例吃「龍膽瀉肝湯」3年,而造成洗腎的例子。
現在竟有一吃12年的,簡直不可思議。
有病不看醫生,自己亂吃。每個人都以為自己是醫生。

中藥有分「治病」、「保養」(調裡)二方面的藥,治病需要根據脈象做調整,哪有人同一種藥吃12年。
即使是調裡身體,也要根據自己的情況而吃。
一個火氣大的人,吃十全大補湯,根本是要他的命。
即使是現今非常流行的「安迪湯」,我也不建議天天喝。

肝火旺盛,體質又濕氣重的,可借重龍膽瀉肝湯,龍膽草不能長期吃,病程好轉就要停藥。就好比感冒好了,會一直吃感冒藥嗎?

人體有自癒能力,為甚麼動不動就吃藥,好奇怪。

怪不的台灣洗腎人口那麼多。

疲勞就休息,抽空運動,年紀輕輕就想靠藥物「養身」,結果傷身。


前幾天還有人陳述大學時期,吃來路不明的中草藥(其實記者可能分不清中藥與草藥不同),吃出猛爆性肝炎。

我假設這個女孩可能原本就肝火旺盛,肝氣鬱結,以至於無法行經,吃疏肝解鬱的中藥就好,不曉得她究竟吃了什麼成份的藥?也沒報導出來,害得中藥又被污名。




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2009/10/28    22:57:00

荷葉、蓮花、蓮子、藕無一不是寶
台灣新生報 更新日期:'2009/10/28 00:07' 【記者李叔霖/台北報導】

荷花當中藥,荷葉、蓮子、蓮藕皆可用。中西醫師廖桂聲表示,一般民眾常在碧波蕩漾的荷塘畔看到的荷花,若拿來當中藥使用,其實相當好用且妙用無窮,傳統中醫認為,荷花性味苦甘、溫、無毒,可歸心、肝經,具有活血止血、去濕除風的作用。

廖醫師指出,荷花又叫水芙蓉,有「南白河、北觀音」的美譽,若把荷花拿來當中藥材,許多部位都有用途,幾乎全株無一不取,譬如荷葉、蓮子(種子)、蓮藕(地下莖)等都有各種療效,以荷葉來說,荷葉有活血化瘀、升發清陽的作用,可做成荷葉飯,味道相當可口。

中醫有所謂「醫食同源」的說法,可當食物也可作為藥材,以蓮子為例,在路邊攤或店家常賣的四神湯,裡面就有蓮子這一樣。蓮子含有醣類、維生素C、蛋白質、荷蓮鹼等成分,具有很高的營養價值,能健脾止瀉、養心益腎、滋養強壯,甚至能用來治白帶、慢性腹瀉等病症。

蓮藕為荷花的地下根莖,其味甘澀、性平,入肺、胃經,含有大量維生素C、澱粉、鞣酸、磷等成分,為天然蛋白質且有很高的營養價值,對動脈血管疾病有清熱涼血、活血化瘀、收斂性等作用,止血而無留瘀之弊,用在治療傳統中醫的「血瘀」症,可減輕及去除內皮細胞的損傷,同時還能調整小血管的收縮、舒張,促進血液循環,要避免血管狹窄、阻塞,用蓮藕即可清除血管中瘀血的情形。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/091028/128/1tt07.html


最近實在分身乏術,只能轉貼文章了。


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2009/10/29    19:26:00
又到了「養肺」的秋天了∼


萎縮性鼻炎患 十有八九為陰虛肺燥
更新日期:2009/10/29 00:07 【記者蘇湘雲/台北報導】
萎縮性鼻炎患者呼吸常有異味。中醫師陳志芳表示,萎縮性鼻炎患者中,陰虛肺燥的患者占多數,10位患者中大約有8、9位患者屬於陰虛肺燥,因此治療上以清熱、利濕、生津為主,適合像百合、綠豆等藥材、食材,幫助潤肺生津、清熱解毒。


陳志芳醫師提醒,有少數萎縮性鼻炎患者屬於氣血虧虛,患者可能比較容易感冒、頭痛,治療方向不太一樣,因此患者一定要找合格中醫師診斷、治療。


陳志芳醫師解釋,萎縮性鼻炎患者常有鼻塞感覺,鼻腔乾燥、鼻腔內有痂皮,鼻腔會增大,容易細菌感染,呼吸出現臭味,所以俗稱「臭鼻症」,患者可能一聞到強烈味道或一遇到冷空氣就額頭酸麻。嚴重的話,鼻子黏膜嚴重萎縮,甚至可能完全喪失嗅覺。


陳志芳醫師進一步解釋,肺臟陰虛患者可能會喉嚨痛、乾咳,如果濕氣,鼻涕會呈黃綠色,容易頭痛、頭昏,肺熱患者的腸胃常有「鬱熱」,所以可能口乾舌燥、小便深黃。這種疾病女性比男性多1、2倍,尤其在秋、冬季節更明顯,女性在經期、懷孕時,症狀較容易惡化。


陳志芳醫師建議,上班族患者如果在中央空調系統下工作,四周最好放杯水,保持濕潤,用熱毛巾敷一下鼻子,也會稍微舒服一點,飲食盡量清淡,燒烤、油炸、辛辣、刺激食物少碰為妙。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/091029/128/1tvp5.html

無論如何冰品別碰。


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2009/10/31    22:35:00
果皮農藥殘留 自打果汁竟中毒

記者魏怡嘉/台北報導

喝自己親手打的木瓜牛奶竟然也會中毒?台北榮總日前接獲一名50多歲婦女因口吐白沫且昏迷,被送醫急救,家人原以為她是中風,沒想到檢查結果還沒出來,與她同住的妹妹也送醫急救。

經醫師詢問妹妹,及為姊妹倆做相關檢驗後發現,兩人都是氨基甲酸鹽類農藥中毒,且都是飲用自製的木瓜牛奶後,出現症狀。

姊妹喝果汁昏迷送醫

台北榮總臨床毒物科主治醫師蔡維禎表示,這起事件日前發生在高雄。家人原以為這名50多歲婦人是中風,但是院方在做了相關處置之後,排除中風的可能,並朝神經學方面的病症檢查。不久後,與婦人同住的妹妹也被送到醫院急救,但症狀較輕微。

經詢問後得知,原來是妹妹送姊姊到醫院就醫後返家。看到桌上放著剩餘的木瓜牛奶,覺得倒掉可惜,也喝了一杯。大約半小時後,出現噁心、嘔吐等腸胃不適症狀,趕緊到醫院急診;姊妹倆經檢驗發現,均為氨基甲酸鹽類農藥中毒,推斷姊姊應該也是喝了自己打的木瓜牛奶,結果農藥中毒。

氨基甲酸鹽類農藥中毒

蔡維禎指出,過去也曾發生西瓜果肉遭農藥污染的事件,結果導致食用者中毒;由於木瓜採收期較西瓜長,理論上,農藥殘留的機會不大,沒想到竟有患者發生喝了自製的木瓜牛奶後中毒,推斷可能是病患在處理木瓜果肉時,手摸到木瓜表皮所殘留的農藥,但亦不排除木瓜在種植時,使用系統性農藥,農藥自植物的根部吸收到整株木瓜樹,使得農藥在果肉中殘留。

大量清水沖泡 除農藥殘留

農委會藥毒所副所長費雯綺表示,目前國內蔬果農藥不合格率為3%,木瓜農藥污染在表皮?或是果肉?要看其所使用的農藥製劑配方,如果使用的是系統性農藥,農藥就有可能自植物的根部吸收到果實中。

◎如何去除水果的農藥殘留?

費雯綺指出,買回來水果可以在室溫中先放置幾天,果皮及果肉中的農藥,即會因為水果本身的酵素而代謝分解掉;或是泡在水中數分鐘後,拿到流動的水下沖一下,即可去除大部分的農藥。有的民眾偏好用鹽水泡。只是實驗發現,用清水或是鹽水泡,效果是一樣的。


http://www.libertytimes.com.tw/2009/new/oct/31/today-health1.htm

憂心的老師
2009/10/31    22:58:00
一般而言會用系統性的農藥多用在青椒與玉米...
所以通常吃玉米,最好是將玉米粒削下來煮,因為農藥在玉米梗。
青椒切開去籽,就沒問題了。
木瓜用系統性農藥,很不道德。

國內有機種植蔬菜較為簡單,但是水果較為困難,水果多為半有機,開花時會噴藥,但是結果後就不噴了,此為安全用藥。
其實果農在採收之前就該有一段時間不可噴藥了,為甚麼會有這麼沒良心的人。

農藥未退即採收,也可能害到自己。
會者使用較不好的農藥,對果農的健康危害也很大。

有一次我一個學生請假,隔週告訴我,說是參加舅舅的喪禮。
他說:他舅舅聽從旁人的建議,買了廉價的農藥(說是毒性很強,驅蟲效果佳)來噴灑果園,但是他不知道這種農藥噴時要帶手套,結果右手食指沾到了一些,回來手指又痛又養,並且想吐,又不肯看醫生,第二天,右手轉黑,隨即昏迷,送去醫院,回天乏術。

我對農藥不懂,但是聽了學生的轉述,覺得這種農藥實在可怕極了,若是沒有算好安全的採收期,消費者吃下肚,不中毒才怪。

在噴灑時,附近的農地會不會受影響,生物的生命會不會受到威脅。人類為了要讓自己吃得好,對其他生物趕盡殺絕,最後因果循環又回到人類自己的身上。

這則新聞會給人多少反省,政府是否要出手管理。




憂心的老師
2009/11/4    09:53:00
所以這就是為甚麼我要堅持自己做麵包,自製抹醬了。


吃太多加工食品 更憂鬱!
2009/11/03 12:00 綜合報導     地區:台北市報導


  英國倫敦大學最新研究,發現吃太多的加工食品,例如肉鬆、熱狗、甜食油炸食品或火鍋料,罹患憂鬱症的機率,比多吃蔬菜水果的人,多出58%,尤其是經常外食的上班族,更是高危險群。

  大口吃燒肉,尤其是看到肉片在架上滋滋作響,還飘出好香的味道,吃進嘴裡超級滿足,小朋友更愛的是,大口吃漢堡配可樂,心情似乎都跟著開心起來,可是短暫的滿足,卻可能讓你之後變得很憂鬱,英國的最新研究顯示,加工食品可是碰不得,吃愈多還會愈憂鬱,你相信嗎?醫師說這可不是危言聳聽,因為吃進太多的加工食品,裡頭添加的化學成分,會引起心臟疾病或是發炎的症狀,間接影響到腦細胞的發育,掌管情緒的部位也跟著受影響,憂鬱的機率,比正常吃天然食物的人,高出58%。

  你的憂鬱症,或許不是壓力大,而是加工食品吃太多了,仔細觀察,加工食品真的到處都有,燒烤類,添加糖和鹽做成的魚罐頭,加了防腐劑的豬肉乾或牛肉乾,甚至還包括參了糖和水的濃縮果汁,通通都不夠健康,把醃漬小黃瓜換成涼拌的小黃瓜,把豬肉乾換成新鮮的肉,吃的新鮮又健康,離憂鬱症就可以遠離一步。

華視
http://news.cts.com.tw/cts/life/200911/200911030339162.html


wendy
2009/11/6    22:11:00
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/091104/69/1ubb7.html

要連皮,才有效喔!

中研院少發表此類文章
我認為一定~~~有所本~~~

逢週一為北市"無肉日"
大家不妨參考

憂心的老師
2009/11/7    09:00:00
轉貼wendy附的網址


地瓜連皮吃 排毒效果第一名
華視 更新日期:'2009/11/04 16:46'
地瓜連皮吃 排毒效果第一名

吃什麼東西最健康排毒?根據中研院的調查,最排毒的食物是地瓜,而且要連皮吃效果最好!第二名是清熱解毒的綠豆,還可以消水腫,纖維豐富的燕麥排第三,還有一些大家可能想不到的,像是牛蒡和蓮藕,也都有排毒功效。

要比排毒,請叫地瓜第一名,以前王永慶最愛它、張艾嘉年輕十歲也靠它、台哥大董事長張孝威一天都不能沒有它,最好連皮一起吃下肚,排毒效果最好,不愛地瓜的黏膩,綠豆湯同樣清熱又解毒,這兩樣分別名列中研院的排毒食物冠亞軍,第三名則是蒸熟打汁喝的燕麥,但就連名人都不知道的牛蒡或牛蒡子,排毒效果也是一級棒。

另外可以生吃的蓮藕,不但降火排毒,如果你家小孩常常流鼻血,用它就對了。還在煩惱火氣大、排便不通暢,不用花大錢,排毒法寶就在你身邊,吃對了,就能無毒一身輕。(完整影音新聞請見:http://news.cts.com.tw/cts/life/200911/200911040339680.html)

憂心的老師
2009/11/7    09:29:00
排毒這個字眼,最近十多年有被亂/濫用的感覺。其實就是促進新陳代謝嘛,幹麼說得那麼深奧。

有人說地瓜一早吃最有效,切片川燙45秒才有用。不管多有療效,這樣吃,天天一早吃,我一定會得憂鬱症。

食物應該兼具美味與營養,地瓜可以煮成地瓜飯(我家常常如此),飯變得好香甜,煮成地瓜稀飯、烤地瓜、地瓜紅糖湯,甚至地瓜加薑與綠豆同煮(小壞壞以前的幼稚園就是煮這個給學生當點心),都很美味。

牛蒡的排便功能很好,但是牛蒡子是拿來入藥的,例如治久咳不癒的「三子養親湯」裡,就是用了白芥子、紫蘇子、牛蒡子。
不過向來肺與大腸互為表裡,排便不暢,與肺氣不宣也有連帶關係。

生得蓮藕是用來打汁喝的,切片實在難以下嚥。蓮藕汁能消除緊張,上述流鼻血適用,但是降火這部份過於籠統,降哪裡的火?並非統統適用。

燕麥粥,我今天早上就吃這個。
我曾經長達8年沒吃過麵包,天天燕麥粥配葡萄乾、蘋果(當然有時候吃山東大饅頭啦),回想那幾年,好像是我最美麗的幾年ㄟ。

憂心的老師
2009/11/7    10:01:00
花店裡討論了烤布雷與槓子頭,這兩樣東西擺在一起,wendy會選槓子頭,我則會先吃了烤布雷,再把槓子頭夾在胳子窩裡帶走,哈哈哈!

其實這兩種食物怎麼比較呢?一中一西。
如果拿烤布雷與蛋糕比,我選前者,其實蛋糕熱量更高。
槓子頭與山東饅頭比,或是與肉包、燒餅比較,才算是同質的食物。

就好比說吧!台灣人喜歡「台式」軟麵包,或者解釋為和風口味,多數人不愛法國麵包,有人風塵僕僕去了法國,想要一睹法國製的法國麵包是個什麼樣,真是相見不如不見哩!又乾又硬。本來人家法國麵包就是出爐即食,冷了3∼4個鐘頭就變老,風味盡失,誰叫你不懂得吃。就像老外抱怨我們的米飯冷了難吃,誰叫你吃冷飯,飯當然是熱騰騰的吃,才Q軟吧!
不同的國情產生不同的食物,不同地點、年代,又因保存條件而產生各式烹調食物的方式,而這些方式流傳至今,給了我們很多選項,滿足我們的味蕾,增加我們的生活情趣,我們不需經過太多奮鬥,就有這麼多食物的選擇,何其幸福啊!

上週隔壁鄰居給了我一大袋的地瓜,餐餐地瓜飯仍消化不了,做成蜜地瓜太費時也太甜,油炸不健康,把它蒸熟揉進麵團,作成土司,效果如湯種,非常鬆軟又營養,這也是地瓜料理的另一種方法吧!還剩一些,剛剛蒸熟,準備做成內餡,還在考慮要包包子還是做成麵包內餡。

下面是烤布雷的製作影片,烤焦糖的部份特別令人炫目。

http://blog.xuite.net/chun03.kimo/blog/25206103



憂心的老師
2009/11/11    13:04:00
流汗很好,可是沒事就大汗淋漓,可不見得是好事。


大病之後多汗、疲累 多為氣陰不足
更新日期:2009/11/11 00:07 【記者萬博超/台北報導】
中醫常說大病之後,患者多氣陰不足。台灣中醫臨床技能學會理事長林建雄指出,如中風患者若氣陰不足,多有流汗多、疲累的症狀表現,針灸能派得上用場,可針氣海、關元,以溫腎助陽,針另可針足三里,以健脾益氣,針百會則提升陽氣;而針灸三陰交、泰熙則補益肝腎。


如欲藉中藥調理,每種虛性體質適合的藥膳都不同,對於氣陰不足導致精神不振、疲倦乏力、口渴多汗、久咳少痰者,中醫常建議以黨參、麥冬、北五味子、紅棗煮水以益氣養陰,健脾開胃能補益。


氣陰不足老年人則可以松子仁、胡桃肉、蜂蜜,可補肺益腎,潤腸通便;對因肺虛而久咳、久喘,或腎虛型腰酸腿軟及老人乾硬性便秘等症有保養作用。而如果是腎陰虛,則患者面色蒼白,口乾咽燥,頭暈,耳鳴。舌質淡紅少苔,脈細數。方藥常用左歸丸,六味地黃丸。


至於腎陽虛證候,則患者經常覺得氣短,勞累後則更明顯。患者講話時感氣不足,總是斷斷續續。心跳、心慌、多汗,喀黏泡沫痰,面色蒼白,怕冷,手足冰冷,尿色清量多,或夜尿多。舌質淡,舌苔白潤,脈沉細無力。方藥多用金匱腎氣丸,右歸丸。


若是脾虛型,患者痰多,乏力倦怠,四肢困重,腹痛便溏,舌體胖大有齒痕,苔白膩,脈沉滑無力。方藥以六君子湯、香砂六君子湯為主,但具體用藥多需經醫師診斷後決定。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/091111/128/1upmq.html

憂心的老師
2009/11/17    21:22:00
吃在地的食物才符合養生之道

轉貼∼

http://news.cts.com.tw/nownews/general/200911/200911170346016.html(圖片/新聞網址)

挑戰世界麵包大師賽! 吳寶春端出台灣在地味…米釀荔香
2009/11/17 18:42 記者莊雨琳/台北報導     

自 2007、08年拿下法國樂斯福(COUPE LOUIS LESAFFRE)亞洲盃冠軍與世界盃麵包大賽(COUPE DU MONDE DE LA BOULANGERIE)團體組亞軍的肯定後,吳寶春師傅早已立下帶著台灣味再次征服世界舞台的決心。歷經一年多的發想與實作,2010年3月,吳寶春將再度遠赴法國巴黎,參加世界麵包大師賽(LES MASTERS DE LA BOULANGERIE)。在眾多競賽項目中的「國家特色」類,吳寶春將獻出自己研發的作品--「米釀荔香麵包」,這個融入台灣在地所產的荔枝乾、有機玫瑰以及小米酒的麵包,外觀呈三角狀搭配渦漩圖騰,口感風味則清雅獨特,證明台灣人也做得出國際級的好麵包,將台灣道地食材以高水準演繹方式,進入國際舞台。

不改兩年前參賽的初衷,吳寶春17日強調,希望能透過參加素有「烘焙界奧林匹克」美譽的法國「世界盃麵包大賽」所創辦的第一屆「世界麵包大師賽」,再度把台灣烘焙技術推上國際舞台,而他更希望藉由本土食材所創作出具有國家和在地特色的麵包,讓世界都能嚐到台灣土地的好味道、認識源自台灣的生命力。

為了將台灣帶上國際舞台,吳寶春耗費一年多尋覓本土食材、構思並研發試作,吳寶春終於在近期做成了近乎理想的麵包滋味-米釀荔香,不過,為求達到盡善盡美,直到2010年3月的賽期之前,吳寶春仍然每天都得演練比賽項目,再將試作成品那與理想成品的分毫誤差一一微調。

↓這款即將跟著吳寶春「出國比賽」的米釀荔香麵包,特色在融合台灣在地生產的荔枝、小米酒加上有機玫瑰。(圖/記者莊雨琳攝)

這款創作麵包,不僅巧妙融入台灣在地食材,在傳統寓意上,也富含豐收慶典、歡喜圓滿的意義。吳寶春親手將饒富深意的食材一一揉入充滿生命力的酵母老麵,烘焙出的麵包口感層次豐富多變,出爐三天後,麵包還能自然發酵呼吸。

吳寶春表示,國人熟悉且喜愛的荔枝,其實在歐美飲食界也愈見盛行,只不過,他們大多進口來自印度與印尼所產、果肉單薄較無水分的品種,反而對台灣出產、肥肉多汁的荔枝比較陌生。為此,寶春四處尋找心目中的夢幻荔枝,幾經尋覓、試驗,終於找到彰化荔枝農民以煙燻煉製所成的荔枝乾,果肉Q厚有嚼勁,除甜美薰香味,還散發猶如玫瑰般的清芬。

吳寶春一開始是嘗試用紅、白酒、甜酒、荔枝蜂蜜來為老麵起種,但是與荔枝乾搭配後,成品的味道不是過酸就是不勻稱,就在這個時候,他想起08年比賽返國後,曾至屏東三地門國小演講分享比賽經驗,對於台下聽講的小朋友,吳寶春承諾有一天要讓三地門的小米酒站上世界舞台,於是,一個在地的承諾讓小米酒便成為這款參賽麵包的生力軍。

吳寶春不但使用小米酒來為麵糰起種、製成老麵,也用它來浸漬荔枝乾,讓荔枝乾口感更顯清香怡人,接著再揉入南投埔里契作農場以甘泉灌溉、花香濃郁、愈嚼愈甘美的有機玫瑰花瓣,最後在外觀畫上台灣原住民「渦漩」的圖騰,共同創作出「米釀荔香麵包」這一款即將光榮代表台灣出賽的新味道。

在吳寶春麵包藝術創作過程,一直給予支持和鼓勵的哈肯舖手感烘培總經理黃銘誠讚嘆指出,「米釀荔香麵包」將在吳寶春師傅的巧手下,呈現對台灣這塊多元文化融合土地的禮讚,更是讓國際友人認識台灣生命力的國民外交大使。

指著「米釀荔香麵包」上拓印的渦漩圖騰,黃名誠也娓娓道來寶春師傅設計的意涵。黃銘誠說,漩渦是台灣原住民傳統圖騰,源自野生蕨類的形狀,因為野生蕨類美味嫩芽是原住民一直賴以為生的日常食物,後來更轉變為「渦漩」圖騰,大量出現在原住民的各種藝術創作中。

黃銘誠強調,原住民只取野生蕨類嫩芽的用意,是希望在食用大自然食物時,依然能夠讓植物生命延續,因此,寶春師傅選擇在「米釀荔香麵包」,以三角形象徵台灣土地,其上再拓印象徵大地生生不息生命力的「渦漩」圖騰,正是呼應原住民文化中,希望在地食材也能夠生生不息永遠延續的寓意。

吳寶春師傅即將於明年3月再度遠赴法國巴黎,參加世界麵包大師賽,帶著台灣味再次征服世界舞台,黃銘誠也歡迎網友能以實際力量支持吳寶春,11月17日到12月18日止,把對吳寶春的祝福以照片、影片或文字等形式上傳至個人的部落格或微網誌(Facebook,Plurk噗浪等等網站),並將網頁連結提供至哈肯舖部落格的回應或留言板中,就有機會獲得吳寶春親手製作的2010年代表台灣參賽的「米釀荔香麵包」。

更多訊息∼

祝福寶春 台灣加油

http://www.hoganbakery.com.tw/blog/?p=3


憂心的老師
2009/11/17    21:32:00
吳寶春與文世成等獲得麵包大賽獎項

憂心的老師
2009/11/20    14:17:00
北醫研究中藥對化療病人肝臟有保護力

* 2009-11-20
* 中國時報
* 朱立群/台北報導

 國內醫師研究指出,具保肝效果的中藥可保護癌症化療病人的肝臟,降低化療產生的發炎反應,療程結束後肝指數約可下降二成。

 台北醫學大學附設醫院醫生兄弟檔——傳統醫學部主任戴承杰、血液腫瘤科主任戴承正——合作這項研究,除了小柴胡湯、黃連解毒湯及茵蔯五苓散等保肝中藥,也用十全大補湯及歸脾湯發揮強血效果。

 戴承正表示,化療藥經由肝、腎代謝,對這兩個器官的傷害不小;戴承杰說,正常SGOT、SGPT肝指數皆小於四0,有些癌症病人化療後指數飆至一、二百。

 分析的資料來自二00四年在北醫附醫治療的八十九位癌症病患,及他們參與過的一百八十四次化學療程;其中四十二次是中西醫混和治療,化療開始或進行期間併服保肝中藥。戴承正表示,研究樣本主要要來自乳癌、肺癌及大腸直腸癌患者;肝癌病人因本身肝已不好,因此被排除在外。

 戴承杰說,病人化療前的肝指數大都控制在四0左右,併用中醫治療的患者化療後的肝指數約降低二成,介於廿至卅之間。

 戴承杰表示,上述保肝、強血中藥都是覆方散劑或膠囊包裝科學中藥,正在接受化療的民眾不宜自行服用,如有需要應與醫師討論是否開立。

http://life.chinatimes.com/2009Cti/Channel/Life/life-article/0,5047,11051801+112009112000466,00.html 

憂心的老師
2009/12/16    12:43:00
這真是好事。

台灣現在許多中藥材,多是台商自己栽種,比較可以控管品質。
∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼

轉貼∼
用藥安全 中藥濃縮製劑重金屬嚴格規範


中時健康╱【中時健康 楊格非/台北報導】 2009-12-15 11:44

中藥重金屬含量過高等案例時有所聞,為了保障民眾用藥安全,衛生署決定未來中藥濃縮製劑的重金屬總含量只要超過50ppm,就不合格。如在30到50ppm之間,砷、鎘、鉛和汞等重金屬含量則不得超過3ppm,該項草案預計半年內出爐。

立法院衛環委員會昨天進行衛生署中醫藥委員會的專案報告,中醫藥委員會主委黃林煌表示,第一階段實施對象為國內最常用的20款中藥濃縮製劑,在健保給付中藥中,佔了8成以上。

黃林煌強調,未來國內中藥濃縮製劑的重金屬含量規範將更嚴格。中醫藥委員會將陸續把其他180款中藥濃縮製劑,逐漸納入規範範圍。

在農藥殘留量方面,目前也只規定人參、甘草黃耆和番瀉葉等四項,DDT總量不得超過0.1ppm。中醫藥委員會計畫未來將其他中藥材陸續納入規範,第一步預計從枸杞著手。

黃林煌指出,國內現行中藥濃縮製劑的總重金屬含量100ppm,此標準過於寬鬆。經過專家討論之後,決議標準應該更嚴格,提高至30ppm。如果重金屬總含量在30到50ppm之間,則必須檢查砷、鎘、鉛和汞等重金屬含量。

黃林煌在立法院接受立委質詢時表示,為了確保國人使用中藥的安全性,台灣將比照日本規範中藥製劑的重金屬含量,從現行總含量不得超過100ppm,將提高到30ppm。

第一個階段就將嚴格要求低於30ppm,如果中藥濃縮製劑重金屬含量為30到50的話,就必須接受鉛、鎘、汞、砷等4項有毒物質,必須小於3ppm。

在國內最常用的20款中藥濃縮製劑中,包括了味逍遙散、補中益氣湯等。黃林煌強調,草案預計半年內出爐,未來將陸續把其他180款中藥濃縮製劑逐漸納入規範。

中時健康:http://health.chinatimes.com/contents.aspx?cid=5,61&id=8855

憂心的老師
2009/12/20    20:19:00
今天看到了一個韓國人「發明」的食物,差點昏倒,不是偶們這兒的刈包嗎?他裡面包的不是五花肉而是烤肉,酸菜換成小黃瓜,一個要價10美元,還讓老美趨之若騖,紛紛學著做,看起來不倫不類,我看了哭笑不得,一氣之下,今天中午也做了刈包。

下面是老美做刈包的短片

進到網頁後請找到 The Pork Bun Challenge這一段

看到我們平凡的小吃,莫名其妙的韓國人發揚光大,心裡哪股酸味,不知如何發洩,盡管中午做了刈包。
剩下的麵團還做了芝麻醬花卷,就是上週做山東饅頭剩的老麵,再和些乾麵粉,做出來比較有嚼勁兒。

台灣的小吃,如果都能動動腦筋,包裝一下,一定也能躍上世界舞台,贏得老外的青睞。


憂心的老師
2009/12/20    21:09:00
我有個壞習慣就是一心多用,總是想在同一個時間,完成至少三件事情。譬如:我在假日裡,吃完早餐後,可能開始和麵準備做麵包,接著洗衣,在等待的時間又不安分的醃個肉(家中老頭要吃的),夾縫裡還要指揮孩子掃地、拖地、洗碗,甚至吼他去練琴,一隻耳朵聽琴聲,一隻耳朵聽洗衣機,眼睛望著手上的書,常常不是湯差點煮乾了,就是麵團發了過頭。可是壞毛病總也不改。

上星期六,早上發了軟式麵包的麵團,沒多久又想發貝果的麵團,廚房就那麼大,幾盤正在後發的麵團,預備送入烤箱,偏偏孩子又不太乖,作文不好好寫,我一邊還要吼他(那場景挺沒水準的),忙得暈頭轉向的,動作急躁又大,所以就燙傷了。

燙傷後先沖水,家媬S傷藥膏早就過期了,我去跟鄰居要了些蘆薈,剪開葉子貼在燙傷處,冰冰涼涼的好舒服,換了幾片,貼了一天多,沒水泡,也不紅,第二天患處就變乾、轉黑,我挺得意的。唉!往往得意就忘形,一疏忽,把皮弄破了,竟然感染,只好去看醫生,被醫生唸了一頓。

其實我常常燙傷,每次處理方式都差不多,只是這次面積較大,前幾天實習老師要教學演示,我差不多心思都在上面,所以恍神,外加誤判自己的傷勢。

下面是兩個有關於燙傷的正確護理方式:

http://burncare.myweb.hinet.net/

http://burncare.myweb.hinet.net/qa_4.htm

這個假日,我安分多了,沒敢再一心多用,只有一心二用,哈!


憂心的老師
2009/12/20    22:11:00
那天我去外科醫生那兒,醫生問我是怎麼燙傷的,我說是不小心碰到烤箱的門,只有一瞬間,他問我烤什麼?我說麵包。
醫生嘲笑我吃飽撐著,外頭麵包那麼便宜,還興自己做麵包,我回答外頭麵包加了改良劑、蓬鬆劑、防腐劑,以及反式脂肪,我不想吃那些東西。醫生這時也同意我的看法。

的確,外面的麵包多半都加了改良劑、蓬鬆劑、防腐劑,為了縮短發酵時間,增加產量,一般都加改良劑(也就是益麵劑),而且可以增加保濕度,縮短發酵時間,表示麵團發酵不完全(雖然已經脹大),吃了容易脹氣,或是胃酸過多,或者引發過敏。
軟式麵包裡一定有油,自己做,不管是蔬菜油或是奶油(牛奶成份),總是好油,而外頭的,為了節省成本,多是使用酥油,這是反式脂肪,而且也不會加鮮奶,是放奶粉,劣質奶粉,想想去年的毒奶事件。
蓬鬆劑裡多半含鋁,這都是人體不需要的東西。

人體裡老是吃這些不健康的東西,堆積多了,怎麼不生病,-而且生怪病。

前幾天LW寄來了一隻短片,是關於許達夫醫生的訪談,許醫生罹癌之後,對人生有了新的看法,生活的態度有所轉變,以下是他的訪談,影片有三段:

聚焦360度 許達夫

許醫師現在崇尚自然醫學,下面是他的部落格。

許達夫醫師自然醫學醫療網

自然醫學現在是美國正夯的顯學,中醫也被歸類為自然醫學。

自然醫學的定義


在這個壓力如此大的社會裡,要有好的心念已經很困難了,如果飲食又沒控制好,人類的文明病會越來越多的,在追求長壽的今天,也該兼顧健康。

憂心的老師
2009/12/23    08:49:00
一年之中很適合補身體的就是冬至過後的9天,共分3次。
分別是12/31、1/09、1/18這三天。


湯圓是補的食材,尤其甜湯圓,吃多了可能上火,冬天仍要多補充水分、蔬果,防止火氣大,嘴唇乾裂。

玫瑰
2009/12/23    23:21:00
憂心姐姐如此做是
善待自己的身體

100%支持手作
我知道有一位醫生
在忙碌的生活中
也是堅持自己做麵包
是看多了吧!醫生懂得健康的意義

一位畫家朋友去檢測
身體重金屬含量
高濃度的金屬含量
讓天天接觸油畫的他
畫筆從此高高掛
他高度懷疑梵谷後期的行為
和體內的重金屬有相當的關聯

食衣住行育樂
生活裡充盈著各種添加劑、化學物質等有毒物
遠離有害的物質吧!
身體無法代謝如此高的含量
只能盡量減低身體的負擔

自身動手做
可以不計成本
使用天然、新鮮、品質高的成份
用心意,又有成就感
更不用添入防腐劑
多做了還可以分享朋友
很美的行為呢!

牡丹亭裡杜麗娘可唱著
可知我一生兒愛好是天然!嘻!

遠離有毒物質,善待自己~
100%支持手作

憂心的老師
2009/12/25    20:47:00
謝謝玫瑰姑娘的加持,覺得精神為之一振!

食品添加,最可怕的就是小朋友的零嘴,糖果裡的色素,尤其可怕。已知黃色4,5號都會誘發過敏,甚至過動。有些夾心餅乾裡的奶油竟然也添加黃色色素來增色,唉!顏色真的那麼重要嗎?

還有漂白,二氧化硫的濫用.....。

真是,吃下肚子的,添加物比營養成份還多哩!

玫瑰
2009/12/25    23:26:00
看到您如此勤奮在此貢獻自己的專業和愛心
我不出現幫您祝褔一下
就會覺得被自己的良心所譴責
但親愛的姐姐請不要過度解釋
以為我以後的出現都是因為被良心所譴責才好~哇

但親愛的美術老師
嘿!您竟然會問出
唉!顏色真的那麼重要嗎?的話語來

顏色真的非常重要
視覺的美不該被犧牲掉
有天然的植物顏色可以取代人工色素
天然植物萃取製成的粉末
甜菜根粉的紅、胡蘿蔔的橙、
酪梨粉的綠、檸檬皮的黃
營養而天然
是廠商少一份心、少一份關懷、少一份尊重
不願意多付更高的成本
想謀取更高利潤的想法
或者是只想應付只要價格便宜再便宜的人類
而傷害了人類的健康

其實化妝品也可以有天然的色彩
用不同比例的紫草根浸泡在橄欖油內
就會有紅色、粉色、深橙、淺粉、淡橘
能製成漂亮色彩的手工護唇膏
酪梨油做出的手工香皂,天然純淨的綠
美得令人驚豔!
甜菜根汁可以用來做唇蜜
玉米粉、小蘇打粉、葛粉、玫瑰花瓣或薰衣草花加入
玫瑰純精油或薰衣草純精油,是天然的體香粉或蜜粉
伏特加酒加入薰衣草精油可製成薰衣草古龍水
甜杏仁油+花草精油溶入
帶有蜂蜜香味的天然蜜蠟可製成香膏
換成紫草根浸泡油便是可舒緩蚊蟲叮咬的紫草膏

我愛天然~

憂心的老師
2009/12/26    21:12:00
玫瑰姑娘竟然斷章取義,這...這這叫我如何是好?(正在拭汗)

我是說那些因漂白而破壞原色的食材和藥材,以及用二氧化硫薰出來的鮮艷卻不自然的顏色(例如金針花),都不是天然的,這些食/藥材顏色稍微灰了點、暗了點,又有何關係呢?有什麼重要呢?

昨天打字時,小孩在一旁吵,留言不清楚,真是我的錯。
不過,玫瑰姑娘的喜好跟我實在蠻接近的,接下來就把我想說的都說完了,省去我打字的時間(很賊的偷笑中......),也挺好的。

關於那些天然的顏色,我都只想到吃,我沒有化妝的習慣,所以腦子沒動到這上面來。
最近終於長出許多白髮來,遭到學生抗議,要我去染髮,我不知道,他日當我滿頭白髮時,怎麼辦?我不去染,恐怕都有人罵我哩!(我已經想像出白髮魔女的模樣了)

我的確不太重視顏色,誰叫我是主修水墨的呢!又或者反樸歸真了。哈哈哈!(推托之詞)

至於手工皂,我也很愛,只是一直沒試著去做,家堛韃○ㄢQ我塞滿廚具了,實在沒法再容納那些精油、模具了,親戚中有人在玩皂,三不五時拿些來給我,我已經好久都沒買過外面的肥皂啦!
拿些麵包換手工皂,真是太划算了。
玫瑰姑娘喜歡手做餅乾,一定也玩皂,我可不可以拿麵包跟妳換啊!我記得妳住台中ㄟ。

附上一個手工皂的網頁

ps:
甜菜根很奇特,如果你想代替色素,有時候可能會失望,打成汁跟麵團和在一起,做饅頭,蒸好後,氧化變成灰饅頭了,真不知道萃取是怎麼弄的,唉!不是學化工的,就真的玩不出來啦!

我得停筆了,小壞壞在我的畫桌上玩筆墨,說是要寫書法,寫好久了,現在又自鳴得意的在畫竹子,我得去搶救我的桌子了。

他那自鳴得意的樣子,完全就是他娘的死樣子。

玫瑰
2009/12/27    21:16:00
我是開玩笑啦!
我怎麼會不知道您的心。
紅、橙、黃、綠本是大自然的顏色
人類不該越俎代庖的代工
對身體不利的人工色素

對啊!用做手工餅乾的工具
因為做手工皂要打蛋器
我每次都以為是在打蛋糕
差點放進烤箱!哈!
當然
工具還是要分開,才乾淨哦!
手工香皂的確是很好玩
每年我都會送自己一份禮物
就是學會一樣有趣的事

烤蛋糕幾年前就學了
但是還沒排到烤麵包
因為一直有新的事物
擄獲我的心
一位開業的朋友要教我針炙
我還在考慮中
是否該學大長今先把
超過的350個以上的常用穴位背熟!哈!

我還想學蓋小木屋,
但那還是要先從木工學起吧!
妹妹巳先警告我
你不怕手會變粗啊!哈!

老師提出交換之舉
久聞老師手藝精湛
甚樂之
但我的手工皂還停留在人體實驗的階段
為不忍草率的危害老師嬌嫩的肌膚
請准我再我修練一番
做出相當品質的手工皂
再容呈獻

像是回到以貨易貨的年代
真是有趣哦!
忽然想到
商業周刊也曾提起時間銀行的概念

為什麼要用手工皂
沐浴乳含大量的人工化學添加物
強力的界面活性劑、起泡劑、抗菌劑、防腐劑、增稠劑...
市售的肥皂,只有清潔力
但手工皂對皮膚好,對環境好
45度c以下的手工皂冷製法
會留下油脂的營養成份
不殘留化學的成份的配方
會讓皮膚很快樂~

如果有皮膚乾燥、發癢的問題,
可不一定是自己肌膚的問題,
或許是用錯了洗淨皂
用手工皂是會改善的
但不同的手工皂,品質還是有相當的差距

手工皂需要的唯一化學成份是氫氧化鈉
但別害怕
高鹼度的氫氧化鈉遇上油脂便會
變化成清潔力的皂和滋潤的甘油
所以製成的手工皂不能馬上使用
要放乾燥通風靜待2~3個月,
讓香皂皂化完成後,降低鹼度,可用酸鹼試測試

手工皂每一種油脂有不同的皂化價
皂化價:是指皂化一克油脂所需的氫氧化鈉之毫克數
過少氫氧化鈉容易氧化,保存期限縮短
但會保留一些油脂,讓皮膚更滋潤
過多氫氧化鈉,無法皂化時
那種手工皂是不能用的,使用了反而會傷害皮膚
如果手工皂有白色結晶,那就是氫氧化鈉了,快丟了吧!

用純水將氫氧化鈉溶解,
水的溫度會飆高到至90度以上
氫氧化鈉溶解時會有氣體飛出
是唯一不環保之處
溶解後就ok了
我都帶上防毒面具,哈!好像有些誇大
以免傷害容顏

要非常認真計算皂化價
干萬不可多放

還有油脂的品質
1.基礎油脂
橄欖油、甜杏仁油、酪梨油、
可可脂、椰子油、乳油木果脂
山茶花油、米糠油、棕櫚油、葡萄籽油
可加些許荷荷芭油、玫瑰果油、榛果油、胡桃油...
不同的油脂有不同的功能
洗淨力高的通常滋潤度不高
滋潤度高的油脂通常洗淨力低
有些油脂較清爽,有些油脂較滋潤
泡沫也大不同
有些油脂製作出的皂産生如奶油般的泡沬
有些油脂做出的皂,泡泡很大顆
所以手工皂,大都會利用各油脂的特性互為搭配

而所有的油脂我都盡可能使用有機的哦!
有些有機店義大利進口的冷壓橄欖油500ml近仟元
和大買場的橄欖油價格一比較
成本的差距,不是貴的好
但你真的相信
一大桶油,要多少橄欖才能壓榨出
你相信堶悼都是橄欖油
不但廠商欺騙我們
其實我們消費者也都常常欺騙自己

有人用回鍋油做皂回鍋油
但親愛的我們都不願喝回鍋油
為什麼要讓皮膚喝
還好多數是拿來洗衣用,只取清潔力,還好!

2.硬度值:每一種油脂做出的硬度會不同
計算好相當的硬度
有的手工皂太軟,使用上較不方便!

用來溶解氫氧化鈉的是純水
要提昇品質,可用玫瑰花水or薰衣草花水or茉莉純露...代替
花水是精油萃取後的副品,成本較貴
更滋潤的就可用牛奶、羊奶、人乳
但其中奶製品又含有不同比例的油脂
香皂的軟硬度又會有一點變化

還有重要的是香味
使用天然萃取的精油
有精油療效和天然香氣的功用
又可讓香皂使用期限延長

1000g的肥皂要添入20g的精油,才有淡香
高品質的生産地進口精油
薰衣草、甜橙、迷迭香、茶樹精油
20g大約700~800,真的不錯了
只要是天然萃取的,不是人工製

玫瑰精油和茉莉精油2ml的價格大約是2,000元
和油脂一樣,需要多少朵玫瑰才可萃取1cc
不過我幾乎沒見過添加純玫瑰精油的手工皂
太浪費了吧!
算一下
1公斤的皂要大約700g的油脂
大約200g的水or花水or牛奶
25g的精油
添加玫瑰花粉or用花兒浸泡的油
也可增加些許香味或改變香皂的顏色

去角質的添入核果粉、石泥粉、咖啡粉、綠豆粉
加強滋潤的是綿羊油、蜂蜜、、維他命E
修護的紫草根、左手香、金盞花、燕麥
添綠茶粉、玉容散
玉容散就是慈禧太后的御用中藥美白配方
所以一塊頂極的手工皂,成本自然不會低

好了、做好香皂了。
放乾燥通風處靜待2~3個月
再包裝美美的,就可送給好朋友~

憂心的老師
2009/12/27    22:17:00
看到上面這∼篇∼
我真是Orz
玫瑰姑娘
妳家真的存放那麼多瓶瓶罐罐
比我的烤模還多

手工皂我一直不敢碰
怕無法自拔
而且熟成期堆在那兒
很佔空間ㄟ
最近有點想做液態皂
比手工皂簡單

玫瑰姑娘在上篇文章有打錯字(可憐一口氣打那麼多字,都是我逼的)
是氫氧化鉀不是氫氧化鈉(又或者氫氧化鈉也可做?)

玫瑰精油真的產量很少
我買過玫瑰精油做的皂
超貴的
就偶爾奢侈一下
用的時候像朝聖一樣

剛剛下樓拿麵包給鄰居(才出爐)還有下午做的饅頭(三種口味∼原味、枸杞堅果、芝麻)
她送我一瓶無糖黑豆漿
上回給我更多東西(婆婆種得水果、蔬菜,都是有機的)
每次我給鄰居一點小東西
卻拿到更多的回禮
真讓我不好意思哩

玫瑰姑娘
我的皮膚一點也不嬌嫩
可以當你的實驗品
至於我的廚藝
還可以吃啦
也只有幾款麵包能見人

我剛在誘拐鄰居做豆腐
如果她做了
我真的就可以和她分工合作了
豆腐她做
麵包、饅頭我來負責

(我知道wendy看到這兒,一定快瘋了。)


玫瑰
2009/12/28    12:59:00
液態皂是用氫氧化鉀
固體皂是用氫氧化鈉

憂心的老師
2009/12/28    16:38:00
原來如此
謝謝玫瑰姑娘

憂心的老師
2009/12/28    21:11:00
看到玫瑰姑娘有機會學針灸
好生羨慕啊

要不要像大長今那樣背完所有穴位,才能下針?

穴位是一定要背的啦!不過邊背邊學扎針,比較快。

可以先抓經脈,再從這條脈裡找穴位(看要治什麼病),很快就能熟悉了。

古時候針灸在中醫裡是上乘的醫療方法,用藥反而是下乘,不知道是怎麼回事,到今日用藥反而是主流。

淺層的病,一般按摩穴位就可達到一些療效。
深層的病,則需針灸。堵住不通的「氣」才能順暢,氣順則身強體壯。
現在甚至有穴位注射這種中西何璧的方式。

妹妹
學針灸與做麵包可以同時進行啊
並不衝突
會做蛋糕這種繁瑣的甜點
怎做不出麵包來呢
一定是麵包太平凡
無法激發妳的成就感了

期待妳的手工皂與針灸技術
兩者我都還要向妳學呢

wendy
2009/12/29    19:16:00
wendy看到這兒,一定快瘋了。...by 憂心

具有同樣'症頭'的'患者'通常是不會瘋啦!
只要妳旁邊的人OK, 就好了~

不過,我想...
他應該已經早'被麻醉'..毫無感覺了~

玫瑰
2009/12/29    20:19:00
謝謝老師的鼓勵
我會好好努力的
希望將來達到專業的水準
那就可以提昇層次
一起去跳蚤市場義賣
你製作麵包,我製作手工皂
然後賣出,所得全部捐出作公益
最好選在孫老爹的誕辰日,更具意義

可是老師您有做生意的經驗嗎?
我倆會不會在寒風刺骨中
站立兩個時辰,還沒有賣出去一塊啊?
我們是要捐出作公益的
一定要賣出去
所以要尋覓一位推銷高手
我們也不好意思老王賣瓜,自賣自誇
老師,五七大哥如何?
文筆不錯,口才也不賴(一鴻大哥提起過)

不對!不對
出家人不會做生意,也不打誑語
看我父親就知道了!
老師您先想一想?
還有那一位可派公差呢?
我先去製作香皂了~嘻~


憂心的老師
2010/1/1    20:54:00
出家人不會做生意,也不打誑語?∼∼玫瑰姑娘

五七還沒出家哩
推銷好品質的手工皂,也不算打誑語了
如果五三能出現就好,他才是做生意的高手,尤其五三還有教會的加持。

我做的麵包先不說好壞,一個烤箱一天能烤幾個麵包呢?烤不夠賣咧!


不過,我想...
他應該已經早'被麻醉'..毫無感覺了~by wendy

「他」是指妳家湯姆醫生呢?還是我家「達摩」?



憂心的老師轉貼
2010/1/15    22:07:00
中醫治流行性感冒 肝是免疫力關鍵
更新日期:2010/01/15 14:04 中時健康 王雪華/台北報導
歲末年終寒流來攪局,早晚溫差大,又是流行性感冒猖獗的季節!不少感冒老病號,身體彷彿就是座人體氣象局,只要氣溫開始降,總免不了猛擤鼻涕、猛打噴涕,動不動就染上感冒,只能乖乖向醫師報到。中醫認為,這些人免疫力低弱的關鍵就在肝陽不足。

治感冒什麼最有效?不少人都會選擇找西醫,拿特效藥打退燒針,這方面中醫似乎略遜一籌。可中醫師李深浦認為,這全是一般刻板印象在作怪,對中醫治感冒隨便增強免疫力、抗病毒的不了解。

中醫不是對治感冒、治流行性病毒不在行,李深浦反過來強調,中醫、中藥其實是預防重於治療,治療中增強預防作用。

內經裡有句話「冬不藏精,春必病瘟」一直被李深浦視為是中醫的至理名言,具體而微,完整表達了中醫的健康預防觀念。這裡的精,泛指的正是人體內的生命元氣。

新流感疫苗急就章,各種副作用新聞鬧的沸沸揚揚,中醫提醒要注重肝臟的免疫系統,以提升自體免疫力,才是對抗病毒細菌的有效方法。李深浦說,肝是人體預防疾病、病毒的重要系統,中醫向來注重肝陽,肝的陽氣,正因為肝臟扮演製造免疫不可或缺的重要角色。

肝陽很重要,看看人體營養吸收流程就知道。人體由胃腸吸收食物營養,經過酵素分解,再散布到全身各處,其中全有賴肝臟肝陽將營養轉變成熱量、將特殊蛋白轉變成抵抗力。

肝陽好的人,李深浦舉例,製造血清蛋白、抵抗病毒的能力自然比較好,就算得到感冒、感染病毒,充其量只會覺得疲累、筋肉痛、火氣大,病毒會被抑制,恢復、好得比較快。相反的,肝養差的人,一發病就嚴重不可抑制,感冒就造成喉炎、扁桃腺炎及發炎、發燒諸現象。

不僅如此,就中醫觀點,肝跟腦還有不可分割的特殊作用,肝陽差的人,不但胃腸發酵跟營養傳導的速度跟能量都不足,還無法立即反應外界的溫度變化,發揮體溫適應能力,主動微調體溫,因此,只要一冷一熱,就很容易感冒。如果想遠離疾病威脅,不妨靠中醫養肝,以增強抵抗力。

中時健康:http://health.chinatimes.com/contents.aspx?cid=5,61&id=9177

憂心的老師
2010/1/15    22:31:00
其實冬天該養腎,腎氣足,肝就不會差了,中醫裡本來就是肝腎同源。
冬天把腎養好,春天養肝,到了夏天就不會因為冷氣的關係而生病。

孫一鴻
2010/2/14    14:58:00
憂心

妳該開始在版面上收費了!

憂心的老師
2010/2/14    19:47:00
收費

這...技術上有些困難ㄟ

烤箱太小不接受網購

沒有醫生執照
收費會被抓ㄛ
當密醫
粉麻煩滴


wendy
2010/2/17    09:01:00
從除夕~初三,4天年假中
共增重了500g,平均100g/天
再次證實:歲月與代謝成反比

養身?蓄勢待發~~

憂心的老師
2010/2/17    21:49:00
我是從除夕開始
至今天早上為止
共瘦了1.5公斤
因為多數時間都在「別人」家吃飯
看著一桌子菜
只能乾瞪眼
除了白飯(有時還沒有)和青菜
都沒我可以吃得
根本是餓瘦的

過完年
養身?蓄勢待發~~
(既然已減重了,就來好好運動塑身吧)


憂心的老師轉貼
2010/2/22    23:39:00
動保團體籲不吃肉 生命觀不一樣

更新日期:2010/02/21 11:20
-吃素抗暖化救地球專題之7     

(中央社記者楊淑閔台北21日電)動保團體支持茹素,出發點來自有益人體健康、環境永續及動物生命應受尊重。台灣動物社會研究會主任陳玉敏說,如果人不被教育「吃肉有營養」,生命觀念會不一樣。


  陳玉敏說,20歲出頭的她也愛吃豬排,雖然曾是某大宗教團體的一員,在那麼大的宗教氛圍下,她沒有覺得要吃素;直到她翻譯Peter Singer所寫的「動物解放(Animal Liberation)」一書,才開始吃素;這本書是她翻譯得最快的一本。


  她想過,為何多數人對「肉品生產」沒有意識,那是因為被父母告知,吃肉有營養、才健康;反之,若能被告知蔬食才健康,整個人類社會的生命觀念也許就不一樣。事實上,醫界已有相關資訊,證實蔬食才健康。


  陳玉敏說,大家可曾想過牛肉、豬肉、雞肉是怎麼生產的?小牛一出生,就被從牛媽媽身邊帶開,迅速離乳,養在一個小格籠裡,連站都沒可能,刻意讓牠缺鐵、不運動,目的是什麼?只為了讓牠被宰來吃時,肉是軟的,投人類的口感所好。


  母豬也被當成哺乳機一樣橫躺地面,不得動地餵小豬群,觸地的身體潰爛也置之不理。陳玉敏說,「身為女性的妳,有母親的你,做如何想?」


  雞的飼養,以英國為例,18到19平方公尺的地方,可養 4萬隻雞,只花41天就讓牠們長到2至2.5公斤的屠宰體重;這在1960年代早期,得要花84天。在過度擁擠的情況下,有的雞根本不可能覓得飼料與飲水槽,生命更是過度短暫。


  迅速增重也讓雞的腳承受巨大壓力,跛腳常常發生,又常接觸到高含氨量的排泄物,易造成灼傷;不自然快速成長,也讓心臟衰竭成為常見現象。


  陳玉敏說,台灣動物社會研究會以有限人力到台灣各地實地拍攝,看到有的動物屠宰方式是活打到死,豬群會驚恐的聚在一起至傷重而亡;這還不包含先前用電擊棒驅趕豬到屠宰空間時,豬身早已四處是電灼傷。


  有的則是利用豬愛說話、嘴會張開的動作,用尖勾瞬間刺入上顎,當豬痛到不能動時,再往上一提,另一手一刀劃破牠的喉管,就此經歷10多分鐘痛苦至身亡的過程。她想問,「有必要這麼殘忍嗎?」


  拍攝牛的屠宰過程,更讓陳玉敏完全崩潰。


她回憶約莫6、7年前,前往北部最大屠宰場調查,親眼目睹令人髮指的過程。為了讓人類吃到嘴裡的牛肉口感比較軟,屠宰當天活灌牛隻4到5次水,萬一灌死,就宰了。


  她敘述,灌水方式是用粗鐵管插入牛的食道,開啟水柱對牛活體灌水,牛隻再痛苦也動彈不得;其中一隻被淘汰待宰的老乳牛也一樣被活體灌水,「但是牠懷孕了,當場被灌水灌到腹中的小牛活活沖出母體外…。」


  其他很多牛,就算沒懷孕,也是被灌水灌到吐,甚至「舌頭外掉」。


  這還沒結束,要宰殺前,用鐵絲穿透鼻頭,撮成圓環,再用麻繩綁住鐵環,利用牛因鼻痛而不敢亂動,扯繩控制牛往前移動到固定位置;接著用鈍而大的斧頭往牛頭正上方猛劈,直到確定牛跪下腿證實無力反擊,這時麻繩往上一拉,用刀劃破喉管放血至死。


  陳玉敏說,她目睹一頭牛被劈七次,前腿下跪無力撐下去時,牠的眼往上看著劈牠頭的人類,像在問說,「為什麼這樣對我?」


  「很多人真的不知道我們每天一點點的口腹之欲,正在創造一個非常悲慘世界。而且這些動物從出生到被宰殺所經歷的一切殘忍,牠們的意識完全清楚。」


  台灣動物社會研究會完成這項調查後,發起「為牛請命」運動,到行政院、傳統市場發傳單與調查資料揭露實況,不僅台灣媒體廣為報導,連國外重要媒體都做報導。六個月後,他們發起第二波活動,業者有了回應,因為銷量明顯下滑。


  陳玉敏說,那位劈牛的業者後來還反過來感謝她,說「玉敏是我的朋友。」因為他的手原本也快因長年使力劈牛而毀了,在那樣的肅殺現場,殺牛的人也是全面緊繃,就怕牛受不了,向他們衝撞。


  陳玉敏提醒喜愛肉品美味的老饕,豬、牛、羊、雞等動物因為不人道的集約飼養、運輸與宰殺,處於緊迫狀態,肉色正是很多人喜愛的深色「暗乾肉」或淺色的「水漾肉」,殊不知那代表糖化,已無營養;而且飼養過程所用藥劑的毒素也殘留其中。


  台灣動物社會研究會支持推廣蔬食,不過,陳玉敏坦言,在多數人還在肉食之際,他們與歐盟國家一樣,希望先推動全面人道屠宰,即運用電流可快過神經傳導的速度,讓動物在放血前先被電流電昏失去知覺,減少其受凌遲的痛苦。


  她說,英國規定人道屠宰的肉品有標示,須放在架上最明顯處,集約飼養只能放不醒目的低欄位。英國政府也已發現,因為吃肉,全國每年付出 1.7兆英磅在健保支出上,因此已從小學開始推廣少吃肉,並把農林漁業部改為環境食品與鄉村事務部;德國政府也有相關革新作為。


  她提醒政府,台灣健保財務惡化,政府應正視肉食文化與畜牧業相關作為引發的環境失衡、健康受害及健保財務惡化問題,不要只看到產業面的選票,否則最後這一切將是全民一起買單。990221

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100221/5/20rsg.html


(今天晚了,感想明天再來貼。)

憂心的老師轉貼
2010/2/23    08:59:00
醫師:吃素減低慢性病癌症發生 環保護地球

更新日期:2010/02/21 11:20 -吃素抗暖化救地球專題之3

(中央社記者楊淑閔台北21日電)慈濟綜合醫院主治醫師許瑞云不管是在醫學實驗,或日常生活,都大力提倡素食,因為可以降低多種慢性病、癌症發生,而且身體輕鬆、精神敏銳,環保、護地球,她鼓勵大家一起來。


  許瑞云是個小留學生,曾任哈佛大學醫學院講師、哈佛麻省總醫院內科主治醫師,返台後在慈濟綜合醫院擔任教學型主治醫師。


  許瑞云說,其實光是美國的農場,就可以餵飽20億人口,但是大多數的穀物不是給人吃的,有 95%的黃豆用於畜牧業,森林變成肉品。


  除了生態浩劫、不人道。許瑞云以健康觀點提出科學知識供民眾參考。


  她說,其實人類看到生肉或未曾調味的肉,是有動物本能的,她做過開放式提問,幾忽全部的人的本能反應都是不會想吃,只是現代人的本能被調味料掩蓋了。


  她指出,攝取肉類容易引起癌症、中風、心臟病、便祕、感染性疾病、骨質疏鬆症、慢性腎臟病、胃病等疾病;國人前三大死因正是急性腫瘤、心臟病及腦血管疾病。


  她說,醫界已做過降低膽固醇試驗顯示,使用安慰劑沒太大作用,能讓膽固醇大幅降低的是用藥與吃素的兩組,成果相當。


  許瑞云說明,第一組為對照組,蛋奶素,飲用脫脂奶粉,符合美國心臟醫學會建議。第二組是藥物組,飲食如同對照組,外加降膽固醇藥。第三組是全素飲食。


  實驗顯示,4週後,這三組壞膽固醇降低比例,依序是8%、30.9%及28.6%,CRP發炎指標依序降低10%、33.3及28.2%;表示蛋奶素者,仍要用藥才能達到全素飲食的結果。


  另一份治療心臟病的研究顯示,對象是48位中度到重度心臟病病人,實驗組是吃低脂全素飲食、改變生活型態及增加運動,對照組是採一般醫學治療,5年後,後者的復發率是前者的2.7倍。


  許瑞云說,紅肉與醃製肉類會導致直腸癌、食道癌、胃癌、前列腺癌、胰臟癌、子宮內膜癌及膀胱癌;鹹魚會造成鼻咽癌。燒烤食物則與胃癌有關。


  她說,另有研究顯示,肉的消耗量與大腸癌的發生率成正比。還有研究慢性腎臟病資料顯示,肉蛋白使腎功能惡化程度是植物蛋白的 3.5倍,現代人大量攝取過多蛋白質是會傷腎的。


  她提供各種動物與植物食品平均蛋白質含量值給民眾參考:雞蛋13、魚肉18、豬肉19、雞肉19、牛肉19、奶酪21,植物類的穀物12、豌豆與毛豆12.6、干豆類22、花生25.6、黃豆36.5。


  不過,許瑞云呼籲國人,吃素也要吃得健康,吃過多加工品不好,不要太偏重黃豆加工品,也不要吃基因改造食品;已有實驗顯示,被餵食基改黃豆的老鼠出現大腸變性問題。而且台灣人吃素環境仍待改善,千萬不要吃下過量添加物。


  她也提醒素食者,蛋白質要攝取各種不同的發芽後的豆類、堅果類、全穀或全麥食物。鈣則自黑芝麻、秋葵、堅果、乾燥海帶或海帶芽、無花果、綠葉蔬菜、芥蘭、莧菜、豆腐與黑豆等攝取。


  維生素D要靠晒太陽。維生素B12可來自發酵穀物製品、啤酒酵母與回春水。鋅可攝取巴西核果、海藻、紫菜、南瓜、芝麻、葵花子、松果、全麥麵包、糙米、扁豆、杏仁、胚芽及燕麥。


  鐵可來自全麥麵包、葡萄乾、芝麻、南瓜子、豆類、古樹普洱、深綠色蔬菜、菠菜、高麗菜、豆腐,但別同時喝咖啡或茶。鉻可來自啤酒酵母、全穀類及酵母。歐米加-3脂肪酸可來自亞麻籽油、核桃及微藻抽出物。


  許瑞云舉例,許多名人都吃素,包含達文西、愛迪生、林肯、甘地、蕭伯納、伏爾泰、愛因斯坦、史懷哲。體壇的健美先生也有人茹素,9 次奧運會金牌獎劉易士(Carl Lewis)、超級馬拉松和長跑競賽世界紀錄保持人西波士(Istvan Sipos)也是。


  據她所知,有位 104歲西方茹素女性每天還在健身房運動,不需晚輩照料。另一位 110歲的亞洲茹素女性許哲,還開養老院照顧許多70、80歲的老人。


  台安醫院前院長暨婦產科主任蘇主惠並說,研究顯示,吃素男性比非素食男性壽命多 6歲,女性方面則多3歲。990221

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100221/5/20rsc.html

憂心的老師
2010/2/26    21:20:00
以前總是聽人說:吃素最大的問題,不是蛋白質攝取不足(因為堅果就是完全蛋白),而是無法攝取B12,所以鼓勵素食者,至少要攝取牛奶與雞蛋。

其實就如上文中所提,維生素B12可來自發酵穀物製品、啤酒酵母與回春水。

回春水是浸泡小麥,催芽要種麥苗的產物,種植小麥草,需催芽兩次,第二次浸泡的水較酸,所以兩次的水對到一起比較好喝。回春水可以單喝,也可以調果汁,也可以發酵做麵包、饅頭,只是口感較為扎實,無彈性。

大自然有多少食物可以吃,絕對夠養活人類,而人類偏偏將穀物拿去養牲畜,然後再去吃肉,造成生態上的浩劫。


憂心的老師
2010/2/26    21:36:00
我記得小時候,在自家後院裡養雞,到了過年時才有雞肉吃,還有中元普渡時,所以一隻雞都養個半年,平常有個魚吃,偶爾吃點豬肉就不錯了。過年時醃臘肉、灌香腸,應景食物,總不會一年到頭都在吃吧!

如果現在的生活也能像從前一樣,雖然吃肉,但是不吃那麼多,畜牧方式也不要那麼違反自然,至少也吃得心安,也不造成生態問題。

台灣現在其實有些有良心的畜牧業,例如香草豬、無毒蝦之類,單價雖高,至少對人體無害,如果覺得貴,就少吃點,寧願吃得好,而不要吃得多。

我有朋友,如果一週沒喝到鮮奶,就恐慌自己營養不良,這實在是被教課書洗腦到不知變通了。


台灣的飲食教育,早該重新省思,重新教育了。

前幾天看到上面兩篇文章,感觸特別深。十六年前,我和人談吃素、環保議題,多數人都當我是神經病,政府也沒什麼動作,如今卻變成當今地球的重大課題,如果大家能早點覺醒,溫室效應也不會如此嚴重。

憂心的老師轉貼
2010/2/26    21:40:00
所以網路上許多傳言,還是要多方求證。
從小就常吃清漿沖蛋,好吃ㄟ。


http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT2/5440805.shtml

豆漿不能沖雞蛋? 禁忌大解密
【聯合報╱記者陳靜宜/台北報導】

2010.02.26 03:34 am


以前農民曆封底總有「吃什麼忌搭什麼吃」的圖譜,,新興的是網路流傳的飲食禁忌,巧的是,網路食忌和農民曆都一樣,不少是錯誤的。例如

傳言一:豆漿不可沖雞蛋:雞蛋中的粘液性蛋白會與豆漿中的胰蛋白結合,從而失去二者應有的營養價值。

正解:大豆中並沒有胰蛋白,所以沒有前述問題。豆類不能生吃,否則會抑制蛋白質分解;但是豆漿已煮熟,沒有此問題。

以熱豆漿沖雞蛋,比較可能發生的問題是雞蛋可能會不熟,生蛋白含有卵白素,會和生物素,阻礙生物素被吸收,長期缺乏生物素,會有皮膚炎、結膜炎、掉髮、神經系統等問題。

傳言二:鮮奶加茶會變成劣等蛋白質對身體有害,所以奶茶不宜多喝。

正解:鮮奶加茶比起奶精加茶好,只是如果要得到茶的好處,若加上鮮奶,奶中的酪蛋白會和兒茶素結合,喝的人會得不到兒茶素的好處。

(解答者:台北醫學大學保健營養系兼任助理教授吳映蓉)



【2010/02/26 聯合報】@ http://udn.com/

憂心的老師
2010/2/27    14:44:00
有許多女性其實都是病態性肥胖,一直靠節食是沒用的,需要看醫生 。

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冰 會降低體內熱量代謝

更新日期:2010/02/27 00:07 ◎記者鄭綿綿/專題報導
李明哲醫師建議避免喝冰冷飲料如奶茶、含糖茶類,通常一千西西的冰會降低體內代謝約五百大卡,就算吃少也是會胖。每天少吃五百大卡,一周可以瘦約半公斤,減少每餐的量就可以減重。同時避免吃下午茶與宵夜,下午三到四點小腸吸收率高,宵夜時間體內代謝降低,都是不適合吃東西的時間。


多運動,尤其是有氧運動可以燃燒脂肪,每天運動三十分,每周三次,不但可以減重還可以提升心肺功能,如果不能運動,建議可以在家以水泡腳、泡澡,體溫升高一度可以提升代謝率約一成。


應維持睡眠飲食規律,一般來說規律的人減重容易,不規律的比較難減如果有月經問題或是其他不適或是短時間內突然胖很多,建議找醫師診斷,因為可能是病態性肥胖,要先治療疾病才能有效減肥。有水腫問題者注意鹽分攝取。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100227/128/214e5.html

憂心的老師
2010/2/27    15:00:00
小時候,元宵、湯圓也都是自製,很小的時候,用石墨磨過糯米漿,然後放在帆布袋裡,放在條凳上,壓掉水分,可以做年糕、湯圓。後來村子裡有人買了機器,我們都上那兒磨,一次30元,後來漲到50元,一直到我們成家,我父母仍舊自己做這些年節應景物,只是後來他們去哪兒磨得米漿,我們都沒問。

非關養生,只因明天是元宵節。

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元宵湯圓作法不同 美味相同

* 2010-02-27
* 中國時報
* 【中廣新聞/黃麗鳳】

搓湯圓、吃元宵,是台灣家戶在元宵節時都會準備的應景食物。民俗專家表示,追溯起源和食材,其實湯圓和元宵是一樣的;傳說宋朝時期,出現用糯米粉加果糖做成的「湯圓」,專在元宵節吃食;其中,南方人用糯米製成和龍眼一般大小的圓子,稱為「湯圓」,而北方人吃的圓子較大,堶掄晱]了餡,稱為「元宵」。

國立傳統藝術中心指出,「元宵」、「湯圓」的作法不同;北方人的作法,以餡沾粉,用篩子一層層滾出來,稱為「搖元宵」;南方則以糯米皮包餡,用手搓圓成形,稱為「包元宵」。

傳藝中心表示,在台灣,沒有南北地域的限制,兩種不同作法的元宵都可以吃得到;多數民眾也認為,在元宵節小過年這天,吃點外形團團圓圓的「元宵」、「湯圓」,有團圓之意,象徵全家和睦幸福。

http://news.chinatimes.com/2007Cti/2007Cti-Rtn/2007Cti-Rtn-Content/0,4526,110107+112010022700612,00.html


憂心的老師
2010/3/12    08:15:00
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http://mag.udn.com/mag/people/storypage.jsp?f_MAIN_ID=162&f_SUB_ID=939&f_ART_ID=236951

他,國中畢業 獲國際麵包賽大獎
2010/02/26

【聯合晚報╱記者謝蕙蓮/台北報導】


出身屏東內埔鄉下,因為家境貧寒,國中畢業就沒有再升學。靠著苦學,麵包師傅吳寶春前年代表台灣,拿下世界麵包大賽亞軍,並取得2010年第一屆個人麵包冠軍賽資格,3月要遠赴法國為國爭光。

這個小時候最遠只到過屏東市區的鄉下小孩,雖然沒有漂亮學歷,卻靠著苦學、自學,拿下素有「烘培界奧林匹克」世界麵包大賽中第二名,還被外國麵包師傅稱為「法國麵包做得最好的人」。

吳寶春下午發表自傳式新書「柔軟成就不平凡」,行政院長吳敦義也出席授旗,預祝他能在3月的世界麵包個人大賽中,再次拿下大獎。

吳寶春上午受訪時表示,他的父母親都是文盲;因為家境貧寒,除了大哥國中畢業繼續念士校,其他小孩最高學歷都只國中畢業。


17歲那年,同村的國中同學到台北學做麵包,問他要不要一起學。當時他對未來完全沒有想法,一心認為只要能學到一技之長,順利當上麵包師傅,將來就能成功。於是在對製作麵包一無所知的情況下,糊里糊塗北上,從當個小學徒開始學起。

回想自己從麵包小學徒,到出國比賽拿下大獎的過往,吳寶春形容當兵之前,做麵包只是他的謀生之道,他只想靠麵包安身立命。當完兵之後,做麵包是他的成功階梯,他開始真正愛上麵包。

現在,他則自許為「麵包藝術家」,老麵、食材、麵粉、烤箱都是他的創作工具和素材。尤其,老麵更深深吸引他,他甚至為了研究老麵,努力自學日文和艱澀的微生物學。

前年參加世界麵包大賽時,更不辭辛苦從台灣帶著他花了八年時間培養的老麵到法國。為了維持老麵的溫度,在法國旅館,半夜還要起床放熱水用蒸氣保持室溫,避免老麵菌種凍死。

雖然自己只有國中畢業,靠著對麵包的熱愛功成名就,擁有一片天。但正因為自己讀書少,學做麵包的過程看外文書、學電腦、微生物學更加困難,他奉勸年輕人還是要好好念書,才不會像他學得這麼辛苦。

他也以自己成功經驗,建議為人父母者,等子女的學業告一段落後,父母親就該放手讓子女自由追求興趣、自由發揮。吳寶春說,有一名女學生,從小到大學畢業功課都是班上前兩名,因為男友也是麵包師傅,後來跑去跟他學做麵包。

但女孩的母親極力反對,認為大學畢業至少可以考個穩定的公職,何必辛苦做麵包。但這名母親自看他做麵包後,觀念完全改變,不再反對。

為了準備3月舉辦的第一屆世界個人麵包大賽,吳寶春近兩年來每天苦練16個小時,從早上8時開始,幾乎每天練到晚上12時才休息,整個人瘦了一大圈,原來的褲子褲頭都鬆了。

但他一點都不以為苦,強烈的學習慾望反而讓感覺非常棒,因為麵包早已經成為他生命一部分。吳寶春說,麵包對他來說,除了要好吃,還代表感情和幸福,每次做麵包就像在和麵包對話。他也絕對有信心,要在3月的比賽中,把冠軍獎盃帶回台灣。

【2010/02/25 聯合晚報】


【聯合報╱記者羅建怡/台北報導】

2010.03.11 07:52 pm


台灣麵包師傅吳寶春(中)十日在法國樂斯福杯麵包大賽首屆麵包大師個人賽,獲得麵包大師頭銜。
(中央社)
台灣麵包師傅吳寶春,昨天在巴黎世界杯麵包大賽個人賽上,勇奪全球第一面麵包大師世界金牌,不負行前吳揆授旗與民眾期待,成為最新「台灣之光」。

○八年獲得同賽銀牌的他,有「麵包詩人」之稱,這次以八小時獨力完成七種、兩百五十個麵包,創意、美感與口感讓評審驚艷而更上一層樓摘金。

吳寶春說,上台領獎的那一瞬間,現場播放中華民國國歌、國旗在會場飄揚,他內心充滿感動與感謝,他從沒想過一個小小的麵包師傅,竟也能讓台灣站上世界舞台。他感謝生命中所有的貴人,也要將榮耀獻給在天國的母親。

來自全球十七國、廿四位超級頂尖麵包師都想爭取唯一的「麵包大師」獎,吳寶春抽到最後一位、法國時間九日上午六點進場,參賽者須在玻璃窗內工作,一舉一動都在眾人注視下,公開透明所有製作過程,若非身經百戰,很容易緊張出錯。他說,以兩百分的準備應戰,沒有壓力也不覺緊張。

主辦單位在賽程中,臨時發現發不出酸裸麥麵粉,吳寶春非但不抗議,還臨機應變,為自己解套,評審團主席特別肯定誇讚。吳寶春說,「以不變應萬變」是參賽最重要的準則,應該立刻面對並解決問題。評審團講評說,吳寶春的作品用心,美感與意涵兼具;且做出了「最好吃的法國麵包」。

吳寶春觀察日本隊的水準不容小覷,賽前他與日本隊一起練習,彼此都備感壓力;他說,日本是他學習烘焙的地方,也會持續到日本習藝。他預計十二日晚間返抵國門。

http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS1/5467705.shtml


憂心的老師
2010/3/12    08:16:00
吳寶春做的麵包是沒有添加化學改良劑的,製作成本雖高,但是他堅持這樣的理念,做麵包不只是謀生,而是兼具養生與藝術創作。

每件事都可讓自己的生命發光。

五年七班
2010/3/19    20:37:00
幫憂老師貼下文


The following short clips show how our food is made nowadays.



知道我們每天吃的食物已經變成什麼樣了? 最近吵得沸沸揚揚、片中也大幅討論的美國牛肉只是其一,問題的嚴重性遠超出想像。



「食品帝國」是 一部揭露食品安全真象的紀錄片, 為您的健康請看完它 (有中譯字幕,以下10段各長約 5 - 7 分鐘不等)。





食品帝國片頭

http://www.youtube.com/watch?v=xsmZbRoyme8&NR=1



食品帝國 _ 速食魅力無法檔 1

http://www.youtube.com/watch?v=6vV1XpAPPps&NR=1



食品帝國 _ 速食魅力無法檔 2

http://www.youtube.com/watch?v=Suec4JHCRlA&NR=1



食品帝國 . 玉米玉米我愛你 .flv

http://www.youtube.com/watch?v=1yRfgnRPRFk&NR=1



食品帝國 _ 便宜的代價

http://www.youtube.com/watch?v=MpqA3JR3PS8&NR=1



食品帝國 . 無法預期的後果 _001.flv

http://www.youtube.com/watch?v=wK8gd7Z4VUQ&feature=related



食品帝國 . 無法預期的後果 _002.flv

http://www.youtube.com/watch?v=W2zmxtQUYrE&feature=related



恐怖的食品添加物--速食湯頭

http://www.youtube.com/watch?v=IHPoGIRkuHk&feature=related



草中奧秘

http://www.youtube.com/watch?v=1nS2DIx1gpQ&NR=1



隱含的成本

http://www.youtube.com/watch?v=Lxuk-MI7r-s&feature=related




憂心的老師
2010/4/10    13:06:00
最近是桑葚的季節,前天樓下警衛拿了一袋桑葚送我,說是他隔壁鄰居自己種得,分給他,太多吃不完。

我把它做成果醬了。

桑葚沒有果膠,必須添加吉利丁粉,那是動物膠,而且一次買一罐300多元,不知道要用到何時?所以我用了替代方案。

我把桑葚加糖熬煮,然後加點檸檬汁平衡,膠的部份用蘋果與珊瑚草取代,蘋果與珊瑚草和壓出來的檸檬汁放在果汁機裡打成泥,然後放入熬煮中的桑葚,煮至濃稠即可。

小壞壞這兩天吃著塗了桑葚果醬的小餅乾當點心,非常開心。

憂心的老師
2010/4/24    21:26:00
前幾天玫瑰姑娘在花店裡回應吳寶春師父得獎,所作的詩句,我轉貼於此。

談到麵包
之前憂心姐姐談到寶春師傅
他的努力,我很佩服

三月知寶春師傅為臺灣得奬
好感動,寫了

三月
曼英縱香,白蝶沓紛

翩翩蝶飛
於寶春師傅之法國麵包上

瑰瓣淡馥
燻荔甘甜
小米酒襲人
三月微風
攜清香過鼻翼
如香水之調香師
尋思合奏之調
似音符般流動
奏出蜜之曲

雖腹餒思啗
但巳非果腹之物
實懷鐵漢柔情一片

啖米釀荔香麵包是幸福之人
寶春師傅是有福之人
願戚黨是惜褔之人

靜候
與米釀荔香麵包的逅邂

憂心的老師
2010/5/1    17:39:00

這樣就可以揭開骨頭不好,能不能吃香蕉的謎團了。

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骨折不能吃香蕉? 適量沒差
自由 更新日期:'2010/05/01 04:11'

〔記者彭健禮/苗栗報導〕坊間傳說「骨折的病人不宜吃香蕉?」為恭醫院營養師林芷瑄說,中醫認為香蕉的磷質較高,吃多了會降低體內鈣質,不利骨折病人復原,但香蕉可促進腸胃蠕動及消化,能改善因骨折臥床導致便秘的情形,她建議一天不超過一條,適量最好。

林芷瑄說,傳統中醫認為香蕉含有磷質,會讓體內鈣質相對降低,吃多了不利骨折病人復原,但從醫學理論及營養學的角度,香蕉的磷含量是22mg/100g,遠低於200∼500mg/100g的高磷食物定義,骨折或復健病人只要在營養師的建議範圍內食用即可。

一天不要超過一條

她建議骨折患者,一天不超過一條,因香蕉含有高醣分,代謝後會消耗體內的維生素B1,造成神經、肌肉的協調失衡,引發骨折傷處的疼痛或惡化。

香蕉中的鎂,也容易造成隨意肌肉麻痹及肌腱疼痛。對骨折病人而言,過量的香蕉可能會造成肌肉性疼痛。

她說,骨折病人因活動力受限,加上疼痛造成精神憂慮或食慾不振,容易出現便秘,適當的香蕉有助腸胃蠕動及消化。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100501/78/24vmf.html


憂心的老師
2010/5/14    21:00:00
上週母親節回婆家,每次我回去看到倆老不環保的舉動,心裡就很痛,塑膠袋拿一堆,蔬菜都一個個用保鮮膜包起來,還以為自己很先進,勸也勸不聽。

我父親在世時,我跟他說明塑膠袋等的危害,他就立即改掉,果然女兒還是比媳婦強的,媳婦終究是外人。

塑膠袋在台中市可回收,保鮮膜不行,而且有毒。
我從年輕時,就不愛用,剩菜用個盤子倒扣在菜盤上就行,或者放到玻璃的保鮮盒裡就可以了,哪裡需要什麼保鮮膜?

我們環境中塑膠製品實在太氾濫了,很多都不能回收,污染環境,最後還是回到人體,被人「吸收」,可能會造成基因突變、不孕等問題。

下面是關於保鮮膜的一篇文章:
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!esQ7AreeFRJT3CUju37Img--/article?mid=9528

可以參考。

憂心的老師
2010/6/5    14:45:00
這種浪費的態度的確可惡。
許多五星級餐廳,為了擺盤好看,也是會切掉邊角肉,摘掉多餘的菜葉,浪費1/4以上的食物。

我最受不了吃到飽的餐廳,吃到撐,糟蹋食物,既不養生也不環保。


轉貼∼

比賽浪費食材 阿基師怒飆廚師

* 2010-06-05
* 中國時報
* 許俊偉/台北報導

 當頭棒喝▲人稱「阿基師」的鄭衍基獲邀擔任台灣美食展國內廚藝競賽評審,昨痛批參賽者要有「廚德」,不該浪費食材。(許俊偉攝)

 「只要浪費食材,即便烹調技術再好,都稱不上是優秀廚師!」曾任多次國宴廚師的知名大廚「阿基師」鄭衍基,昨天擔任台灣美食展國內廚藝競賽評審,竟在廚餘桶內發現完整食材遭丟棄,當場「調教」參賽者要有「廚德」,不能浪費食材。

 該項競賽昨天率先進行北區會前賽,十支參賽隊伍各有來頭,包括福華、圓山和華泰飯店等都組成團隊角逐「廚神」封號,未料卻遭阿基師當頭棒喝。

 完整雞胸肉被丟棄 大廚直搖頭

 昨天正當其他評審聚焦在參賽隊伍作品時,阿基師卻靜靜的一個人走進廚房,鎖定廚餘桶張大雙眼直瞧,赫然發現桶內竟有完整未被利用的雞胸肉、蝦漿和花枝漿等食材,忍不住直搖頭。

 阿基師隨後在講評時心有所感的指出,料理競賽除了比廚藝,廚餘桶也可看出一名廚師的「道德」,直說食材和廚師的關係密切,浪費食材不僅沒廚德,也顯示廚師無法精準掌控烹調份量,他對著參選者大嘆:「每道菜只做六人份,廚餘桶內卻有十幾人份的廢棄食材,實在看不下去!」

 他還語重心長指出,「參賽隊伍有公司出資,食材丟棄當然不痛不癢,但千萬別忘記,三餐無法溫飽的民眾還很多。」

 要參賽者有「廚德」 籲納入評分

 阿基師是國內知名主廚,專長廣東菜和果雕藝術,不僅上遍電視美食節目,日前剛受聘福容大飯店行政總主廚的他,節省踏實個性也眾所皆知,獨特評鑑觀點被認為相當值得廚師參考。

 由於昨天的廚餘桶是各隊共用,還得再調錄影畫面才能確定是哪隊浪費食材,但阿基師直說,找出浪費食材隊伍後,即使積分第一名也會被他取消資格。

 阿基師表示,希望今年經驗可做為明年參賽隊伍借鏡,也建議主辦單位明年應給各隊一個廚餘桶,並納入評分。

 至於昨天北區會前賽由宜蘭「麟」手創料理餐廳,以「花香」主題獲得最高積分。主辦單位中華美食交流協會表示,隨後還有中區比賽,將挑出積分最高的兩支隊伍,代表台灣參加明年世界廚藝邀請賽。

http://life.chinatimes.com/2009Cti/Channel/Life/life-article/0,5047,11051801+112010060500123,00.html

憂心的老師
2010/6/13    12:02:00
中里巴人又要出新書了。
書中談到青春痘、減肥等問題。
綜觀這些問題,多跟脾胃有關。

下面是試讀版,共有7頁。

中里巴人健康私房話

人說10個胖子9個虛,只有一個是體質而胖的,其他全都是身體不好才胖的。
肥人多痰,痰就是濕氣,濕氣阻礙氣得流動,就是代謝不良,所以會胖。


憂心的老師
2010/6/13    20:34:00
前些時候LW寄來了二段影片,拉筋拍打治百病。
的確,筋絡通了,就什麼病也沒有了。

我們辦公室最近也很流行用矽膠片拍打手肘彎曲處,沒兩下就各個瘀青、紅紫,多集中於大腸經與肺經處,老師因為說話太多,肺氣一定虛,肺又與大腸相表裡,所以就一並出砂,也有人心包經也出問題了,沒辦法啦!被學生氣的。

我被他們打了半天,什麼也沒有,還被他們嫌異類,大概是我任教的科目,比較不需要生氣吧!

現在把兩段影片放上來,方便大家觀賞。

http://www.youtube.com/watch?v=1ijmh3sPw-s&feature=PlayList&p=6443BCA2EE48CFF8&playnext_from=PL&index=1&playnext=1

http://www.youtube.com/watch?v=Wt-EQx_sakg&feature=PlayList&p=C5B5A0B17F284AAF&playnext_from=PL&index=0



憂心的老師
2010/8/13    10:14:00
什麼事情過頭了,都是不好的。

有段時間,我一位長輩非常迷戀拔罐,天天拔,同樣的位置一直拔,或者刮痧,勸都勸不聽,他們家人找我去勸她,我一看,表面皮膚都快爛了(她是找好朋友拔的,不是去中醫院。),不但如此連經脈都傷到,牽動到一隻胳臂抬不起來。我去勸了也沒用,她回答我年輕不懂。幾個月後,終於去醫院動手術了,因為手臂完全不能動了。

中藥因為取得容易,一般民眾隨便就買得到,於是亂吃、亂補,什麼都來,結果是適得其反。

今年年初過年時,回婆家,達摩鬧腸胃,不太吃得下,誰叫他平常工作忙碌,飽一頓、餓一頓的,除夕夜沒胃口,實在殺風景,我婆婆就要衝到廚房去熬藥給他吃,翻出魚腥草來,我攔下她,告訴她魚腥草是走肺經、膀胱經的,治肺熱、熱咳沒痰,兼治夏天小便不利,腹瀉吃這個牛頭不對馬嘴。我婆婆聽了面有慍色,但又不知如何反駁,後來達摩不肯喝藥而作罷。

自從SARS之後,魚腥草就被當成藥王來使用,一些不明就理的人動不動就魚腥草,也不知道什麼意思。
魚腥草是台灣當地的草藥,古代醫書裡的方濟並沒有此方,魚腥草的確是很好的保健食品,可是也要吃對。
夏天裡每週喝一、二天的魚腥草湯,其實是不錯的。
將曬乾的魚腥草洗淨熬煮,開了之後續煮20分鐘,然後加入薄荷葉,熄火悶5分鐘,再將藥渣到掉,留下湯汁即可。如果氣比較虛的,不要放薄荷葉,改放紅棗同煮。酷暑喝喝這些還不錯。

冬天就不太適合喝魚腥草湯了,不然一直跑廁所就麻煩了。

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刮痧散熱過了頭 易使血栓亂竄
【台灣新生報╱記者萬博超/台北報導】

2010.08.13 08:40 am


刮痧看似簡單,但刮過頭可能出現乏力、嗜睡等反效果。中醫師黃詩硯指出,臨床上遇過在烈日下工作的勞工,背部經常刮到一片血紅,但卻顯得無精打采,嗜睡無力。醫師也不建議用湯匙或較不衛生的硬幣刮痧,最好用乾淨的專業刮痧板。

黃詩硯表示,烈日下工作者容易「中痧」,也就是因長時間在太陽下曝曬,出汗過多,造成頭暈目眩、口渴、尿少的情形,中醫認為在汗出過多的狀況下容易耗氣,導致頭重腳輕、嗜睡的症狀發生,熱氣在人體內悶燒,如果熱不能去除,易出現煩躁、坐立不安的情形,更嚴重時甚至會熱昏厥、熱痙攣。

不過,天天刮到皮膚一片血紅,想藉此散熱,似乎卻有反效果。黃詩硯指出,刮痧使皮下局部微血管出現細微破裂,藉以散出熱氣,但刮過頭,反而對身體產生耗損的不良反應,所以臨床上才見到愈刮愈疲累的病患。

心血管疾病患者過度刮痧,恐使血栓亂竄。黃詩硯指出,心血管疾病患者如果過於用力、頻繁,大範圍刮痧,須留意血栓竄流的問題。

黃詩硯不建議每天刮痧,中醫認為刮痧多少會耗氣,每天刮反而讓身體虛弱。醫師提醒,失眠、疲累、感冒中、糖尿病,局部皮膚發炎感染,及氣虛狀態的民眾皆不宜刮痧,心血管疾病者尤須留意,避免用力、大範圍刮痧,以免血栓竄流,避免引發更嚴重的心血管阻塞。

動脈硬化患者,因血小板與血管斑塊的粗糙邊緣磨損,醫師指出,容易釋放出化學物質導致凝血,積聚成為大血塊,若血塊脫離原血管壁,隨血液移動,即血栓。如果血栓隨血液流動,最後可能阻塞在較小血管內,衍生心肌梗塞或中風。

黃詩硯指出,一般健康的民眾如果覺得遭暑熱影響,熱氣難散,可以偶爾刮痧,較安全的方法是由中醫師沿著後髮際頸部偏外側向肩部風池穴到肩井穴及背部刮、上臂外側及下臂前及側面刮痧。

她表示,刮痧完,會感覺刮痧處表面溫度增高,熱氣不斷往外散出。但是對於太過勞累、心血管疾病的患者要慎用。

黃詩硯進一步表示,因為暑熱出現眩暈、頭重、乏力時,可以按摩尺澤穴和少海穴,或在兩處穴位上拔罐,尺澤穴在肘橫紋上,外側肌腱的側緣,尺澤穴可以清肺熱、滋陰潤肺,少海穴在肘橫紋內端與肱骨內上髁連線之中點,少海穴可以舒緩目眩、頭頸痛和胸悶症狀。

有些民眾因為頭痛及肩頸僵硬而刮痧。醫師指出,此時可考慮穴位按壓。如果頭痛狀況加重,可加強按壓合谷穴,若是疼痛牽連到頸部造成肩頸僵硬,可以使用後谿穴緩解。後谿穴在握拳時,手腕外側,本節後的橫紋尖端骨邊凹陷處,可減緩肩頸肌肉僵硬不適。

此外,若出現皮膚濕熱癢疹問題時,醫師建議將薏苡仁1兩,茯苓3錢,白朮3錢,藕節3錢,排骨2-3塊,薑、鹽適量一起燉煮,白朮、茯苓、薏仁,可以健脾利濕;藕節可清熱涼血潤膚止癢。另外,平時常喝的四神湯,其中包含山藥、蓮子再搭配茯苓、芡實或薏苡仁也能發揮健脾胃利濕的效益。

http://udn.com/NEWS/HEALTH/HEA1/5783703.shtml

憂心的老師
2010/10/14    20:30:00
看了這個報導,覺得可怕極了,不知道是不是真的?

有一次我打掃家堙A翻出達摩的背包,將近2年沒用,裡面塑膠袋裡有2個黑糖饅頭(忘了這段有沒有說過),乾掉、變硬,風乾之後敲打還有「扣扣聲」,真是「饅頭木乃伊」啊!

還好我們從來不吃麥當勞。

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麥當勞兒童餐 放180天不腐敗
【中央社╱波特蘭13日專電】

2010.10.14 12:32 pm


麥當勞兒童餐,這180天的觀察。
圖/擷取自網路
作品曾在影集「慾望城市」與歐普拉脫口秀中亮相的攝影師戴維斯,今年4月以麥當勞兒童餐做為攝影實驗,結果發現放在室內一般溫度下,竟然180天也不會腐爛。

紐約地區知名攝影師兼畫家戴維斯(Sally Davies)無意間在攝影實驗中發現,全球速食業龍頭麥當勞(McDonald's)兒童餐放在室溫底下竟然半年也不會腐爛,消息傳出引起美國輿論高度注意,就連麥當勞也對媒體發表聲明,呼籲廣大消費者不要輕易聽到消息就匆促做出結論。

戴維斯接受Wallet Pop個人理財消費網站「消費者陣線」(Consumer Ally)專欄訪問時指出,這個攝影實驗的構想起源是她跟朋友打賭,想看看麥當勞兒童餐可以放幾天才腐爛,她每天都用攝影機為放在家堮鄐W的1份麥當勞兒童餐拍下照片。她表示,這份兒童餐就直接放在桌上,並沒有加以覆蓋。

這1系列的實驗照片,目前在戴維斯的個人網站已經累計有近40萬人次瀏覽。

實驗第1天是今年4月10日,照片中有1份小漢堡與薯條。到了第180天,照片中的小漢堡與薯條並沒有腐化,也沒發霉或長蟲,只是食物外觀看起來變得乾燥。

她說,這份兒童餐目前還放在家堛甄d子上,「沒有發臭,也沒生蟲,感覺就像個小裝飾品」。她表示,會繼續保留下去,看看會不會有任何變化。

麥當勞則對「消費者陣線」發表書面聲明指出,所有麥當勞餐點都是在店堬{做的,由於無法確切得知照片中的食物是在什麼樣的情況下得以保存,因此無法針對這項實驗提供具體回應,麥當勞說,「我們強力呼籲消費者不要冒然做出結論」。

http://udn.com/NEWS/WORLD/WOR4/5909586.shtml


繼續臭石頭
2010/10/21    09:44:00
有人長泳、長跑的嗎
玩鐵人三項或是馬拉松嗎?

憂心的老師
2010/10/21    12:46:00
鐵人三項不是人人可玩的。

我們這些破銅爛鐵,做些適度運動就好,雖說有些事情可以循序漸進,假以時日終可成功,但是激烈運動很不適合中、老年人,尤其膝關節不好的人。

身體不好的人,或是平常沒有大量運動習慣的人,在跑馬拉松時,可能會猝死。

那些運動員,我都沒見過長壽的,因為「過度」了。

嗯,該睡午覺了。
養生之道∼睡「子午」覺。


憂心的老師
2010/10/21    14:47:00
前幾天上台北祭拜母親,頭爆痛並且想吐,回台中後,自己抓藥吃,一碗就奏效。

  我對治療頭痛,還算小有心得。

  我分析自己累了好多天有點睡眠不足,火氣也有點兒,加上週六晚上聽音樂會,找路找到眼酸腿軟的(晚上開車需要全神貫注),週日一早就精神不好,早餐又吃了不好消化的糯米飯糰(為了要找開千元大鈔,不得已才買的。),搭國光號時,就覺得有點頭重反胃。

  中午過後逛101時加重病情,在廁所狂吐、腹瀉,後腦脹痛,慢慢延伸到頭頂了。

  其實吐完已經輕鬆了一些了,但是頭仍很痛。

  我依自己的症狀給了如下的藥:

蒿本3錢 蔓荊子3錢 防風2錢 柴胡2錢  黃芩2錢 石膏1錢 白芷3錢 甘草2錢 陳皮2錢 茯苓2錢 鉤藤3錢  葛根2錢 香附3錢 砂仁2錢  枳殼2錢 生地3錢 天花粉2錢 藿香2錢 川芎3錢 竹茹一顆

蒿本 蔓荊子 防風 白芷 鉤藤 葛根 川芎都是頭痛藥
黃芩 石膏 生地 天花粉 是針對火氣
藿香是關於腹瀉(尤其是夏天中暑的腹瀉)
竹茹是吐過後補充的水分
其他都是胃藥

  我是依著「羌活勝濕湯」「柴胡疏肝湯」「川芎茶調散」的架構來做變方。
  頭重一般都是有濕氣,用「羌活勝濕湯」正好對症,不過我只取其蒿本 蔓荊子 防風這三味,捨了羌活與獨活。

  「柴胡疏肝湯」是治肝脾不調所至,加上溫膽湯裡的竹茹,治腸胃部份,吐過缺水很適和竹茹。

  「川芎茶調散」是很常用的頭痛藥,用於袪風。

  就這樣,第二天又是一尾活龍了。這些藥並沒有副作用。

憂心的老師
2010/10/21    15:12:00
補上我寫的日記∼

昨天北上去祭拜已經過世五週年的母親,一早出門,真是嚴重睡眠不足,因為前天晚上去聽音樂會,在個鳥不生蛋的地方,找了半天才找著,聽完回到家都10點半了,張羅小孩洗澡,自己累到睡不著。

  演藝廳在太平,從我們家開過去走太原路三段,彎到軍功路,接樹德路,然後左轉太平的中山路,最後轉入大興路就到了,結果票上面建議我們走太原路三段到底,就可以直接接大興路,覺得真不錯,省不少時間,於是就照著開,越開越不對勁兒,路面施工,很多條可以右轉的路都封了,到底要到哪裡右轉呢?最後開上山路了,根本到了大坑了。

  後來只好折返,一度想放棄回家算了,兒子在後座嚇到哭,而且尿褲子(這是回家後他才說的),最後決定折返到軍功路後,照著我知道的路走下去。

  20年前新婚在太平廍子坑路住過一年,廍子坑路就是接大興路,多年沒去,有點生疏,不知道北區藝文中心到底蓋在哪兒?找路找暈了,開到803醫院左轉時,看到燈火通明的地方以為到了,準備將車子轉入,結果竟是醫院太平間附設的靈堂,漂亮的花海,巨大的照片,真是嚇了我一大跳,又開了幾百公尺才找到。

  一晚上來回開車約2小時,精神太耗弱(或者太亢奮),梳洗完畢以近午夜,閉上眼睛竟是803醫院的靈堂,輾轉反側,怎麼樣都睡不著,慢慢的...父親的靈堂,母親的葬禮一一浮現,大概2點鐘時,才朦朧睡著!夜裡又醒了一次。

  早上起床,帶了兩瓶有機豆漿(外面的豆漿怕是基因改造的)出門,到外頭買了兩個飯糰,兒子要求的,也順便找開千元大鈔,飯糰真是大啊!

  在國光號上吃完,想要瞇一下,兒子在身旁嘰嘰喳喳,根本無法補眠。

  祭拜完母親,兒子要求去101大樓看看,我對都市的產物一向沒興趣,我又不買精品,對外食也沒半點興趣,我比較想去妹妹家補個眠,順便喝點好茶,讓我那疲累的身體休息一下,可是小鬼執意要去101。

  到101之前我都還好,除了想睡覺。結果吃完一碗河粉後,我就開始頭痛,地下小吃街的空氣很悶,我好想逃走,兒子吃得很慢,而且他還想逛逛,買巧克力(貴死了)、玩具...。我幾乎已經瀕臨缺氧的情況了。好不容易,小鬼說要上樓去觀景,終於可以逃離那個令我窒息的地方了。

  到四樓時,我已經轉成想吐了,而且肚子開始翻騰,去廁所三次,上吐下瀉。 

  一到4樓就去找廁所,他們的廁所標示不清,箭頭指來指去,就是找不到,心裡很想罵髒話,又遇到一群陸客,嗓門大,買東西豪氣,最可怕的是廁所弄得很噁,變成我的「催吐劑」了。

  我那麼慘,兒子還吵著吃H牌冰淇淋,我癱在H牌冰淇淋區的沙發上喘氣,臉色發白,不懂事的孩子還催我快點上樓觀景,我心裡想:我現在這副光景,上到100層時,會不會掛掉?

  後來小孩不想去了,因為票價400元,他覺得太貴了!總算腦子恢復正常了,也順便發現他娘只剩一口氣了。

  奇怪,出了101大樓,我就好多了,頭仍痛,可是呼吸順暢多了。

  回台中後,我自行抓了一帖中藥,喝了一碗就好了一半,今天早上喝掉剩下的,就可以上班了。

  看起來,我真是勞碌命啊!
(2010,10,18)

憂心的老師
2010/10/21    15:23:00
大約十幾年前接觸了亞麻仁油、亞麻仁子,這種富含OMEGA-3的好油,是我在吃生菜沙拉時,不可或缺的,亞麻仁子磨粉撒在生菜上面,更能增添風味。

做麵包時把亞麻仁子磨粉加在麵團裡,增加保濕度,由於亞麻仁子本身有油脂,就可以少放些奶油,甚至可以不要放蛋。烤出來的麵包不易老化。(自製麵包常有老化問題,外頭麵包放改良劑來處理老化問題。)


大約十幾年前接觸了亞麻仁油、亞麻仁子,這種富含OMEGA-3的好油,是我在吃生菜沙拉時,不可或缺的,亞麻仁子磨粉撒在生菜上面,更能增添風味。

做麵包時把亞麻仁子磨粉加在麵團裡,增加保濕度,由於亞麻仁子本身有油脂,就可以少放些奶油,甚至可以不要放蛋。烤出來的麵包不易老化。(蛋的作用是做為奶油和水的乳化劑,不只是增加風味與柔軟。而亞麻仁子粉就有乳化劑的作用。)

做鬆餅也可加些亞麻仁子粉,這樣只放一顆蛋就好了,打蛋時蛋白、蛋黃分開打,利用蛋白發泡的原理,連泡打粉都不用加了。

榨胡蘿蔔汁時,加入一點薑同打,去寒氣,打好的胡蘿蔔汁加些亞麻仁油,胡蘿蔔素需要油脂才能轉換成維生素A,肝不好的人,很適合這項飲品。


ps:沙拉醬需要放蛋做為油、醋的乳化劑,而外面那種素食的沙拉醬就是加了人工的乳化劑,還是少吃為妙。


繼續臭石頭
2010/10/23    21:11:00
老師
您還好嗎!?
還是...

憂心的老師
2010/10/30    18:55:00
前幾天,小壞壞晚上6:40要補英文,我下班回家弄晚餐很趕,小壞壞提議我弄點生菜,他把墨西哥餅皮烤熱,湊合著吃!我們弄到一半,門鈴聲想起,8樓的小五男孩來,說到他媽媽還沒回來,可否先來我家待一下?

可以啊!

我們邀他一起吃墨西哥餅。


他說他沒吃過!面對一桌子生菜,沒有葷食,只有蔥蛋。他皺眉說他不敢吃生菜。

我從冰箱裡拿出有機店裡買得肉鬆,給他包上,又放了蛋,他勉強接受一片萵苣葉。

8樓男孩的父母都忙著工作,晚餐常常是給他們錢,自己打發,以前我還看過他媽媽給他吃3顆水煎包當晚餐,他比小壞壞大半歲,卻比小壞壞矮半個頭,他媽媽卻一直抱怨他怎麼可以比小壞壞矮,一直逼他去打球,以為只要打球就可長高。(其實他的父親個子很高)

小孩的飲食習慣,一定要從小建立,小壞壞從小跟我吃素,一直到他小二,導師一直找碴,才不得已讓他開葷,但他多數時間仍是吃素,不挑嘴,身體也很健康,個子也不矮。

鄰居們每次在電梯裡遇見我們母子,都調侃的說,還好孩子遺傳我(我162cm),不是遺傳到他爸(165cm)。

遺傳雖然重要,飲食是否攝取均衡也很重要。

我的女同事,身高168cm,可是她女兒也不高,因為她很忙,不太能煮飯,外食高油脂食物,麥當勞當然也常常吃,女兒性早熟,當然就不再長高了。(我同事還常常笑我想不開,吃吃麥當勞又何妨?)

前些時候,在網路上看到一篇文章,版主很怕他的孩子將來只愛麥當勞,不吃正常的食物。我上去回應我的孩子從沒吃過麥當勞,從小不要帶他去,就不會養成習慣。

結果馬上有人回應,說是如果全班的小孩都吃麥當勞,只有我的小孩不吃,難道不會覺得奇怪嗎?

有什麼奇怪?對的事情本來就該堅持。

這個社會是怎麼了?積非成是。

尤其是吃這件事,為甚麼非得吃和別人一樣的食物,我不能有自己的口味,自己的選項嗎?特別是摒棄垃圾食物。

我曾提過去年冬天的某一個早晨,我送小壞壞去上學,看到巷口的全家便利商店走廊上,有母子三人坐在那兒吃「早餐」(如果那個可以算是早餐的話)。2個男孩各拿一隻熱狗啃著,其中一人喝冰的舒跑,另一人配橘子汽水,他們的母親在一旁催促他們吃快點。

當時小壞壞不停的搖頭嘆息,說他們的母親太不負責了。

小壞壞進校門後,我去全家便利商店買份報紙,看到一個胖到五官差不多擠在一起的男孩,買了一包科學麵和舒跑(奇怪,為甚麼那麼多人沒事亂喝運動飲料)正要結帳。

我好奇的問他,這是早餐還是點心?他說是早餐。

我真是目瞪口呆!

真不知道這些孩子的父母在做什麼?真是失職!

就算再怎麼忙碌,或是單親家庭,都不足以當作藉口,讓孩子隨便亂吃。


憂心的老師
2010/10/31    17:30:00
來看看我做的麵包吧

紫米紅豆湯種麵包

土司

鄉村麵包(無油)

切開來組織不錯吧

雜糧葡萄

南瓜子雜糧

麥片南瓜子

法國麵包(軟法)


憂心的老師
2010/10/31    21:24:00
再來幾個

奶油卷

起士麵包

亞麻子起士餐包

綿密柔軟的土司

Pita口袋餅

口袋餅夾生菜

用鑄鐵鍋烤麵包

為了能大家看到相片,只好弄個部落格,不過那個格子,沒時間經營,裡面文章乏善可陳,就不必浪費時間進去了,看看照片就好。


憂心的老師
2010/11/4    13:09:00
我去年12月燙傷的疤還在,大概是我太不在乎了,周圍的人比我緊張,介紹很多去疤良方,我都沒空試試,甚至有人把「良方」直接給我了,結果,我老是忘了塗抹,現在手上就彷彿有個肉色ok繃貼在上面。

燒燙後必留痕跡? 解決疤痕把握黃金期(2010/11/04 12:04)

記者王昱/台北報導

藝人Selina自從拍戲發生燒燙傷意外至今,大家最關心的莫過於無情的火焰是否會在這美麗的女生身上留下不可抹滅的疤痕?三軍總醫院整形外科主任陳錫根醫師表示,每個燒燙傷病人,都會害怕留疤,因為不只是患者自己本身緊張,就連家屬好友也會跟著擔憂。

陳主任解釋,一般燒燙傷按照程度可以分為四級,除了第一級與第二級淺層燙傷外,第二級深層與第三、四級燙傷都因為傷及真皮層或全層皮與軟組織而形成疤痕。疤痕的形成與受傷部位及受傷深度有很大的關係,剛受傷的疤痕初期比較厚,且會癢甚至鼓起來,此時若沒有將傷口內的異物清除乾淨,產生感染症狀甚至因為搔癢而一再抓傷,就容易演變成肥厚性疤痕;或當疤痕開始長超出原來傷口範圍,就是所謂的蟹足腫型疤痕。不管是肥厚性疤痕或是蟹足腫,都會因為美觀而造成當事者的心理壓力,甚至造成部分活動功能受限。

對於疤痕的治療方式上,目前整形外科主要以侵入性與非侵入性兩種方式幫助病人達到改善。侵入性治療主要由醫師介入治療,可能採取疤痕修整、雷射、冷凍或長效性類固醇注射的方式做處理;而非侵入性方式則主要藉由非手術的方式加上病人的配合,透過局部按摩、穿著燒燙傷專用彈性衣、貼傳統矽膠片、抗疤凝膠或美容膠帶等方式以傷口加壓的原理來幫助傷口平整,但傳統方式比較耗時、成本高,有時還很不便利。

但像藝人這樣公眾人物,需出席各式場合,如果臉或露出的肌膚上有疤痕,都將會破壞藝人美美的形象,不論使用哪種疤痕治療方式,皆須忍耐一段不美觀的過渡期,在生活上極不方便也不美麗,可能導致發癢過敏或受到限制而無法上妝。所幸市面上出現像舒痕凝膠這類含矽成分的抗疤痕藥物,專為敏感性肌膚設計,加上凝膠不受限身體各部位的皮膚使用,最難以照護的關節處亦可塗抹使用。

陳主任表示這類的藥物由於是透明凝膠劑型,具無味、透明的性質,在塗抹後能快速吸收與乾燥,對於特別是臉部疤痕的患者在傷口照護期間,若對於外在的美觀比傳統方法更能提供隱密性的治療,且因矽的成分可以在表皮上形成薄膜降低皮膚水分流失,有效提高傷口柔軟度,幫助疼痛與癢的程度獲得大幅度的改善,對於需要做抗疤痕治療的民眾來說,可謂是一大福音。

凝膠使用時機將依每個人的傷口狀況而不同,但大多在傷口搔癢結痂後,於早晚塗抹,可達到改善舊疤、預防新痕的效果,若須化妝可待凝膠乾後即可上妝,這對於Selina這樣的公主型女孩,特別適用、幫助更大。

陳主任叮嚀,切勿聽信坊間流傳的民俗秘方,例如敷蛋清、擦牛奶、甚至敷蜂蜜或檳榔葉等偏方,以免造成傷口感染或化學腐蝕而加重傷口的惡化。此外,保持傷口避免接觸刺激物質,例如陽光、熱水等也可以降低黑色素沉澱的機會。抗疤不難,只要尋求專業醫師的意見,並且尋求有科學根據的治療方式,透過確實遵守與配合,疤痕一定可以遠離你我。

http://www.nownews.com/2010/11/04/327-2661146.htm


憂心的老師
2010/11/16    19:57:00
我一直鼓吹自己做麵包,可是有的人就是沒有一個完整的連續4小時待在家,就算有,可能累癱了!或者對麵包製作不瞭解。而無法跨出第一步!此時就有人會想到麵包機。

  然而麵包機對許多人而言,真是「幻想破滅」的心痛教訓!

  花了一筆不算少的費用,結果做出難以下嚥的麵包,丟了可惜,收著又燙手。

  改良麵包口感粗糙難吃以及保溼的方法有幾種。
  
  第一是加湯種,我們平常手做麵包也是用這種方式,增加保溼,延遲麵包老化!

  第二可以加入芝麻粉,加一湯匙芝麻粉下去,即使是麵包機做出來的土司,也可以放在室溫三天,都有不錯的口感!

  第三是加入約100g地瓜泥(以麵包機的尺寸做調整)或是馬鈴薯泥,出來的口感很綿。

  最近我試過亞麻仁子粉,效果也還可以。

  選擇功能最好是「和風」或是一般土司,不要選什麼花俏的、法式、歐式,媽呀!做出來絕對讓人失望!

  當真是噙著眼淚,忍痛吞下,當真是「自作自受」。

  其實,我買麵包機的動機是揉麵,做麵包揉麵不比饅頭啊!饅頭只要揉到三光(就是手上光潔無麵粉,盆裡不濕黏,麵團無粉粒)就好,而麵包要揉到出薄膜,夏天揉麵實在痛苦!雖然從2007年就有「免揉麵包」這種好方法,但是這種方式用於歐式麵包還可,用於軟式麵包,仍嫌口感不夠好吃(不差就是了)。 

  去年夏天,我終於買了一台用來揉麵的麵包機。

  既然要揉麵,內缸當然要大。我知道精工牌、Panasonic製的麵包機,做出來的「機器」麵包,口感都不差,我也吃過同事帶來的。可是內缸都好小,不符合我的需求。

  於是我找到兩個牌子有這種大的內缸,一是象印,一是威寶。

  威寶麵包機其實惡名昭彰,我妹妹多年前就買過一台(攪拌缸很小),做出來的麵包,拿來砸人,都能在人腦袋上砸出一個包來。

  可是,我沒什麼時間出去逛,有一天,看到台中HOLA展示威寶麵包機,我好奇趨近看了一下,一時失去理智,就扛了一台回家了。回家一試,揉麵效果還不錯咧!居然可以打出薄膜來。

  當然啦!我是使用後油法,就是先攪拌麵粉及其他材料15分鐘後,才加入奶油。

  我忙得時候,沒空做手工麵包,也做過幾次「機器」麵包,前2次慘不忍賭,烤出來的麵包得事後全部放在電鍋蒸軟才能下嚥,或是留著做凱隡沙拉裡的麵包丁,後來試著前述幾種方式,才改善了麵包機的缺失。

  麵包機製作的麵包不要等到涼透了才收進保鮮盒,摸起來還有三十幾度(像人體溫度般)就可收進保鮮盒,利用麵包的餘溫製造少許水汽,就能把麵包皮弄軟,因為一般麵包機製作的麵包皮都比較厚。

  生活忙碌又想自己做麵包的人,不論你家堿O什麼牌子的麵包機,都可以試試那幾種方法來改良唷!


繼續臭石頭
2010/11/18    00:20:00
有機會的話
您做我受吧
:)

憂心的老師
2010/11/28    20:07:00
  最近天氣多變,理論上感冒好像病不過份,在這季節交替的時候感冒,就把他視為「排毒」吧!

  若是平日「正氣」十足的人,風「邪」也不易入侵。

  小壞壞今年3月22日感冒一次,一直到2週前,終於因為泡澡太久而感冒。被我臭罵了好天,我換了三次藥,才醫好他。每次各2帖。

  他好了換達摩,中年人不服老,作息像年輕人一樣亂,熬夜、吃飯不正常。

  前天早上,達摩就嚷嚷頭痛,吃不下飯,彷彿心臟快要停了。我猜他前一晚就頭痛了,只是沒說,果不然,他承認他痛了一夜都沒睡。

  我把家裡常備的中藥「川芎茶調散」拿出來給他他吃,他不肯,說是他後腦脹痛,應該要吃「葛根湯」(其實他只認識葛根湯)。 


  
  後腦脹痛很多時候是吃葛根湯沒錯,但是仍要辯證。我估計他連續多日趕工作,都沒什麼睡,中年人不比年輕人,連續熬夜身體挺不住,引起火氣大,腦壓、眼壓都升高,吃葛根湯不適合,葛根湯裡有麻黃,他現在那麼虛弱,又空腹,吃下去一定會心悸想吐,對減緩症狀無益,若吃「柴葛解肌湯」還可。可是家裡只有「川芎茶調散」。
 
  我一邊張羅小孩的早餐,一邊沖了烏龍茶,配著科中「川芎茶調散」,讓達摩服下。人家說吃藥不可配茶,可是「川芎茶調散」就是要就著茶吃,效果才會好。

  他服下20分鐘就舒緩了,雖然仍然痛,但已減輕,而且虛弱的快要死的感覺已經消失了,至少可以出門工作,40分鐘後,他打電話來告知,頭已完全不痛了。

  中藥治頭痛的效果不輸給普拿疼,卻沒有普拿疼的副作用。

  中藥治感冒,能好得透,不會只壓掉症狀,卻沒真正好透,往往沒多久又再度反撲。


臭石頭
2010/12/1    22:37:00
鼓掌
拍手

憂心的老師
2010/12/2    08:32:00
看到有人回應,進來看一下,才赫然發現最後一段打漏字。

中藥治感冒,能好得透,不會只壓掉症狀,卻沒真正好透,往往沒多久又再度反撲。
∼∼應更正為:

中藥治感冒,能好得透,不會只壓掉症狀,而西藥治感冒卻沒真正好透,往往沒多久又再度反撲。

不過,多運動、飲食正常,少碰冰品,才能提昇自己的免疫力,就不會一陣風刮來就染風寒。

憂心的老師
2011/1/27    22:00:00
  前幾週,學校熱心的老師幫忙同事團購「天香茴味」的火鍋湯底(包),這幾天送來了,我沒有訂購,所以就有同事送我一包嘗嘗。   

  看看上面的說明,內容有紅棗、黨參、枸杞、茴香、當歸、芝麻、鹽......。一包湯底要價100元,同事們卯起來買,竟然可以殺到65折。那平常的利潤豈不是爆利。

  我拆開一看,黨參一根(細的要命)、當歸三平方公分、紅棗2顆、枸杞20幾顆、帶殼龍眼二顆、大茴香1顆,其他都是粉末狀,大概就是商業機密了。


  我一看啊!心裡就犯嘀咕了,這樣就賣得那麼貴?我們家冰箱裡的藥材比他們還多咧!

  我又多加了5根黨參(比他們的粗多了)、6顆紅棗、龍眼乾,還有黃耆。我怕太補,吃了會口乾舌燥,另外加了「玉竹」,玉竹很便宜,沒有任何味道,可生津解渴、滋陰又不膩,屬性不冷不熱。

  我們家今晚吃蔬食火鍋,只有腐竹、版豆腐、粉絲(都在有機店買得),還有些蔬菜(大白菜、綠花椰菜)、山藥、玉米、香菇、。因為煮飯婆又偷懶了。


  歷經一個月的煎熬,我終於把成績處理完畢了,晚上放鬆心情吃飯,火鍋湯頭還真甜啊!大概龍眼乾、紅棗放的夠,平衡了黨參與黃耆的味道。



  龍眼乾保留有籽的,比較不會上火,把殼剝掉後,整顆丟進湯頭裡一起熬煮(我大概放了5、6顆吧),就是天然的甜味,根本不需要再加什麼味精調味料了。喝一碗全身都暖起來了。

  天然的食物滋味好有層次,真是幸福的滋味呀!在家埵菑v調配火鍋湯底就好,何必花大錢買那些有名又需要排隊等待的湯包呢?

  我們也不知道這些湯頭裡加了什麼?雖然他們也號稱天然。

五年七班
2011/5/30    19:39:00

DEHP多毒?三聚氰胺20倍(中央社記者王飛華攝 100年5月30日)


中央社記者魏紜鈴台北30日電)台灣大學食品研究所教授孫璐西今天表示,塑化劑DEHP毒性比三聚氰胺毒20倍,起雲劑本身沒有問題,是有不肖業者摻了塑化劑到起雲劑配方中,才造成這次塑化劑風暴。

台灣大學今天舉行「從添加塑化劑看食品安全」台大公共論壇,出席學者台灣大學食品研究所教授孫璐西表示,依國內食品衛生管理法,目前國內食品添加物有17大類,並沒有1類叫做起雲劑,因為起雲劑是複方食品添加物,各國起雲劑配方不同,多由阿拉伯膠、乳化劑、植物油及多種食品添加物混合而成。

孫璐西說,由於食品多是水溶性,為了要讓油溶成分能進入水性系統,因此業者不得已使用乳化劑或乳液,使飲料看起來有雲霧感,看起來更好吃。現在塑化劑風暴事件,是有不肖業者將塑化劑的1種DEHP(鄰苯二甲酸二酯)當作起雲劑的配方。

至於為何現在的果汁粉和優格粉都含起雲劑?孫璐西表示,起雲劑讓食品看來更有質感、嚐起來更有口感,這些乳化型香料若再加入著色劑和新鮮果汁後,這些複合式食品就變得更好吃,若再經乾燥過程就變成粉狀。

孫璐西表示,DEHP比三聚氰胺更毒20倍,1個人喝1杯500cc摻了DEHP飲料就已經超過單日食量上限,這是她30年來看過最嚴重的食品摻毒事件。

憂心的老師
2011/6/6    10:28:00
今天是端午節,祝大家過節快樂!

  端午節吃粽子,還是得注意自己身體的狀況!一般人總認為糯米難消化,但依中醫屬性,糯米偏溫,有補脾胃之益,也就是說糯米能暖胃。那麼,糯米到底是養護胃還是摧殘胃呢?中醫解析 胃虛寒,糯米粥能暖胃。這 跟大夥對糯米的印象不太一樣,然而保健專家總是提醒:糯米製品難消化,胃不好的人別吃。 其實不含油脂的熱糯米製品比白米消化速度還快,是脾胃虛弱者的滋補佳品,但也是讓糖尿病者血糖飆升的幫兇。因為糯米製品是高GI食品。

  如果本身就有“食滯”問題(腹脹),消化不好,進食糯米這種溫補的東西,就會變成補過頭,而出現消化不良的情況,其實是產生了胃火。所以,“糯米養胃”和“糯米難消化“這兩種說法都成立,並不矛盾。

  有些人習慣吃冷粽子,胃不好的人最好別這麼吃,因為中醫認為,冷的糯米製品“性黏滯”,粘度高的食品不易被腸胃磨成「食糜」進而消化吸收!容易給人「滯脹」的感覺, 所以,冷的糯米製品很不好消化。而粽子本身是有油脂的,油脂會讓糯米變得更難消化。

  如果製作粽子時,能加些粳米(就是一般的白米),這樣糯米的含量相對少得多,再降低一點油脂,就不用擔心“食滯”問題了!所以現在流行五穀粽,就是糯米為主,然後加些紫米、糙米、燕麥、薏仁等,降低黏性。

  所以,我現在都吃五穀粽,配一碟青菜、一碗蕃茄豆腐湯!

憂心的老師
2011/6/6    10:49:00
外面的飲料,我從不喝!
而有機店的果汁雖然看得出來是「分離」狀態,可是太貴了!
不如自己壓果汁或吃水果,其他含糖飲料、冰品,我從小就沒多大興趣!也很少吃維他命。

所以,大概被塑化劑污染的比例應該不高!

玫瑰
2011/6/6    22:32:00
公園的鞦韆
聞鳥聲啁啾
微風漫溢
花香縷縷

見天空
起雲片片
是如此浪漫和輕柔
六月的雲很迷人
只有自然之物,是如此美好

但手中的塑化劑資訊,讓人增添濃愁
起雲劑是一種合法的食品添加物,可幫助食品的乳化
多用於果汁、飲料、果凍和優格粉末,避免飲料油水分離
內心嘀咕,合法的食品添加劑,我巳排斥莫名
竟還有DEHP的事件

煩悶中
遠處粉紅色桔梗
入眼簾
在微風中更顯溫柔

買桔梗花吧!
花農說絕不添加起雲劑
我說那有三苯醋錫嗎?
我們同時笑出來

但心中卻升起一縷愁
DEHP這事,真嚴重呀!

是道德良知的低落?
是楊姓技正的細心?
是消費者長期的冷漠?
才有DEHP

江醫師賣不添加藥劑或是漂白的魩仔魚
漁夫曾詢問江醫師說:「江醫師,為什麼你要常化驗我的魚?
向你買的人都不想加漂白劑,我又何必花錢來加呢?」
一語驚醒夢中人

如此繁花錦簇的添加劑
是我們消費者一步步將商人逼入險境?

很能體會憂心姐在百忙中
願意撥時間埋首製造麵包的心思
憂心姐一直崇尚自然
也一直在此版宣揚正確飲食的觀念
不知大家是否跟57大哥一樣常看57健康同學會
那我們會很幸運
大概跟憂心姐一樣被塑化劑污染的比例應該不高!

不過空中還有隨風飄漫的?
但願是花香
願是花香
是花香
花香吧?

我們這一代
享受物質之豐,也飽受物質之毒

年紀輕的受害最深
謝謝細心的楊技正,救了一個國家的後代
但願這次DEHP事件
是讓國人更重視食的安全的開始
最後的結局是讓消費者更健康

加重刑責和破產罰金
讓商人怯步
消費者
才不會永遠是商人重利下的犧牲者!


天空
是多白雲且飄花香~








憂心的老師
2011/6/14    20:30:00
月下美人-曇花

  上個星期二,睡前,我準備去關落地窗,聞到陣陣花香,原來,陽台的曇花開了兩朵!

  曇花不但花氣襲人,也能入藥!

  小時候,每到夏天曇花開時,夜裡總是捨不睡,撐過午夜,不知不覺得睡著了!天一亮,五點就迫不及待的起身到後院去,只見前一晚盛開的曇花已經垂頭喪氣的謝了!我拿把剪刀一一剪下,剛剛謝的曇花,呈半開狀,仍舊看得花蕊,聞得到花香!收集完十來朵吧!等著晚上煮來吃!可以煮甜的,也可以煮鹹的。

  我一般喜歡吃甜的,甜的只是將水煮開,放下冰糖煮化了之後,才把洗淨撕成數瓣的曇花丟進去,再度煮開後,就可以吃了,口感脆脆的,邊吃邊聞得到花香!煮鹹的就是與排骨一起煮,我不太愛吃這個煮法,因為花瓣的香氣被排骨蓋掉,而且口感軟爛,像煮過頭的大白菜。

  除了兒時的兩種煮食方式,曇花還有許多料理方法,例如:稍微川燙一下,做成水果沙拉、作成果凍,涼拌、炒肉絲、曇花炒杏鮑菇、炒雞絲、曇花蛋花湯等等......。林林總總,不下二十幾種變化!隨你喜歡!

  曇花全花都可入藥,而且是一味良藥。民間流傳很廣,說曇花可以「清肺」。由於曇花的入藥名不見經傳,《本草綱目》、《本草綱目拾遺》不載,加上曇花栽培數量不多,難以形成商品的資源,集藥成材有了一定難度。曇花偶見於醫生處方,卻難覓其蹤跡,尤其是冬春季節。曇花入藥,始見於《陸川本草》。據介紹,曇花「性平,味淡」。功用和主治:「清肺,止咳,化痰。治心胃氣痛,吐血,最適合於肺結核。」「3~6錢(約10~20g),煎湯,內服」,也可燉服,如覺清淡,不妨適量加些冰糖,其味、其效可與燕窩媲美。(參考資料:http://www.epochtimes.com/b5/8/5/17/n2121076.htm)

  曇花是仙人掌科植物,原產於南非、墨西哥等地區,是屬於熱帶沙漠裡的旱生性植物。曇花為了要在這種乾旱、炎熱的環境中生存,只好改變自己身體的結構,以及生活的習性。於是,長時間的進化演變,它不僅具有開花後很快凋謝的特性,而且都只在傍晚以後才慢慢開花,以躲避沙漠裡白日高溫的炙曬。(參考資料:http://kids.yam.com/why/article/article90.html)

憂心的老師
2011/10/23    14:15:00
情志傷身

  「紅樓夢」裡的香菱被人口販子拐走後,最後被賣與薛蟠為妾。薛蟠外號呆霸王,性情暴戾,又愛尋花問柳,講話粗俗,實在是沒有水準到家了!他只把香菱當成洩慾工具和使喚丫頭。香菱委身於他,也只能感嘆自己命不好!

  薛蟠的正室金桂瞧見香菱花容月貌,怕自己的丈夫過於疼愛香菱,就想置香菱於死地!她除了讓自己的丫鬟勾引薛蟠,讓香菱撞見,氣香菱,又做了紙人嫁禍給香菱。薛蟠沒弄清楚事情的真相,便不分青紅皂白的打了香菱,香菱受盡屈辱,最後竟釀成「乾血之症」,日漸消瘦,飯也吃不下!請大夫診治,服藥亦不效驗!

  古時候,婚姻不幸福的女人,很容易得乾血之病!俗稱「乾血癆」,就是現代醫學裡的「閉經」,原先按月來的月經突然停掉,也可能一停好幾個月,甚至幾年都有!

  得乾血癆的女性都是情志極度壓抑,鬱積久了,就開始又黑又瘦,皮膚粗糙,臉色黯沉!這就是身體裡有瘀血!廣義而言,氣也瘀,氣血皆不順的結果,當然就閉經了!

  乾瘦久了,營養失衡,體內會自動產生防衛機制,就是身體會把養分先去提供心臟等重要器官的運作,而沒有行經還不至於死人的,人體就自然調整,最後就是沒有經血!

  女性身體的脂肪如果小於體重的百分之十,就會影響月經!

  生育年齡的女性由下丘腦分泌激素來控制腦下垂體,然後刺激卵巢,卵巢再分泌激素,作用子宮內膜,由此而產生月經!所以,這些環節必須保持暢通,月經才會按時來!

  引起閉經最常見的就是情緒問題,前面舉過香菱的例子!平常人們的情緒刺激在大腦皮層,而大腦皮層會影響下腦丘,這個決定月經的內分泌軸線,如果一開始就不通暢,最後的結果必然是閉經!

  現代的人生活壓力大,職業婦女家庭、職場兩頭燒,壓力也算是一種情志傷身!

  一般而言,治療這種壓力大而月經紊亂的藥方,可以試一試越鞠丸、加味逍遙散等!若是超過45歲,可能可以試試二仙湯。我曾經遇過一個血壓稍微高的中年婦女,經期混亂,請她服用一罐天麻鉤藤飲,降了血壓,平肝熄火之後,月經竟然來了!二仙湯也適合高血壓婦女喝,只是不同的是,二仙湯適合身體有虛火又體質有點虛的人服用!

  這些壓力大容易神經緊張的人,平時不妨喝喝玫瑰花茶,有疏肝解鬱的保健功效!

  附帶一提的是那些年輕女性減肥與作息不正常而引發的生裡期不正常現象!

  我有個女學生,是單親,與父親同住,家庭功能不彰,無人管束,她的品性並不差,只是沒人管,以至於上學常常遲到,現在國三,情況更糟!早上的課都沒有來上!這學期,他們班的美術課在上午11點,結果,從開學至今,她只來過一次,而且那一次是我前一天在校園裡遇到她,央求她一定要來上課!不然會沒有成績!那天她來上課,精神狀況很差,說是天快亮才睡,為了要來上我的課,睡不到四小時!

  那天班上同學都在刻版畫,我跟她談了很久,我問她吃飯是不是不定時,而且吃很少,生裡期是不是很亂,量不多,而且會痛又拖很久才結束!怎麼睡都睡不飽,整天昏沉!她說我都答對了!

  東西吃的太少,小於人的基礎熱量(800卡),就會破壞基礎代謝率,就如前面提過的,身體要提供臟器養分,只好犧牲生裡期需要的東西了!以至於經期延後,行經時間拉長又量少,除了營養不夠,子宮收縮能力也變差!甚至連排卵都不排了!偶爾的紊亂初時只是功能性,但是若不治療,很長的時間都不排卵,這樣子宮內膜也會跟著出問題,器官功能都是用進廢退的,長時間不來月經,子宮就會萎縮,最後徹底失去生育功能!

  我告誡了那位女學生這些原由,她雖然嚇得要命,可是隔週仍然沒來上我的課!同學說她吃得那麼少,怎麼都沒變瘦!我說她長期吃得那麼少,基礎代謝率自動調整,當然不會瘦,只有臉色會變差而已!說不定循環變差,還造成下半身肥胖哩!

  現代少子化的趨勢,除了晚婚不想生之外,也有許多人是想生生不出來!這都是作息混亂與飲食不當造成的結果!如果出社會後,工作壓力大,造成的上述情志鬱悶的情況,還真是雪上加霜啊!



PS:我一直納悶、我們國家的教育為何不在國中的健康教育課本裡編入這些相關題材!讓女學生從小就懂得如何照顧自己!

(我寫這篇文章,至少會有兩個人回應我吧,一是玫瑰二是Wemdy!)^_^

玫瑰
2011/10/25    01:29:00
依稀記得要把香菱的故事說完
但荼蘼之日巳過多時,卻一直擱著
都是太過於懶散的緣故
不過這些歲月
也不是一直過著
等待著窗外陣陣花香襲來的悠然

記取憂心姐姐的鼓勵
努力的學著做麵包和饅頭
難怪憂心姐姐認為我和她的興趣頗相像

憂心姐姐
把香菱的人生詳細且有醫理的描述出來
很具可讀性
現代人需要疏肝,我也該採些玫瑰花來喝!
但玫瑰園的玫瑰葉片,一葉葉的被裁剪成橢圓形
我疑惑是剪葉蜂的傑作
這昆蟲界的建築師
利用玫瑰葉築巢、採蜜、産卵

蜂蜜真甜蜜
所以,我迷戀上了蜂蜜
蜜蜂採集植物花朵而釀成的稱為花蜜
蜜蜂採集自蚜蟲吸食樹幹所分泌的樹液後
將樹液所含的糖份排出體外再為蜜蜂所釀的稱為樹蜜

一隻蜂拜訪一百朵以上的花才能把蜜曩填滿
又將花粉收集到後腳的花粉籃裡堆滿
採集1,500朵的花蜜,才能生産1公克的蜜

花蜜的含水量接近80%
蜜蜂必需要讓水份蒸發
降到20%以下便於保存
必需用唾腺或胃分泌出的酵素
將蔗糖分解成葡萄糖和果糖
反復的將蜜一滴滴釀成蜂蜜

荔枝蜜容易結晶,是因為葡萄糖的含量更高的原因
不過放入冰箱,低溫也會讓蜜蜂結晶

工蜂的勞苦,吃蜜的人不能不感恩

我有一位吃素的朋友是不吃蜂蜜的
她說不忍心讓蜜蜂的工被剝奪
我總離不開這樣仁慈的朋友
離近點,人格才不會差那群修道之人太多

而我總是對蜜蜂懷著歉意

憂心的老師
2011/10/25    21:21:00
玫瑰也開始做麵包了
真想嘗嘗看
可惜總是無緣見到你
不知如何跟你連繫

蜂蜜是我們家小壞壞的最愛
小傢伙總在假日時
自己調蜂蜜檸檬汁來喝

好久沒看到玫瑰的詩作
頗懷念

玫瑰
2011/10/25    22:03:00
我做麵包還是新手,還要更精進些!
憂心姐姐您就別鬧我了~

再來談一談蜂蜜
曾經採買過德國之蜜,上層是蜜、下層呈現結晶之狀
歐洲蜜的水含量多數控制在6%以下
本國的大約在12%以下
酵素含量高,葡萄糖含量也高
所以蜜是不易腐壞的

蜜蜂接收花蜜之後,放入巢房
開始一連串的吸吐釀蜜工作
蜜蜂也會在巢內用翅膀扇風,加速水分蒸散

巢房中蜜的水分經蒸散
使蜂蜜中的水含量低於20﹪
蜜蜂就用蜂蠟蓋封起來
防止蜂蜜再吸收空氣中的水份
這時蜜巳臻成熟,營養成份最高

但蜂巢的蜜被蜜蜂封了蠟蓋
蜂農為了取蜜,是必需把蜂巢削開
這個階段是會讓小雄蜂命喪的
這是我那吃素的朋友不吃蜜的第二項事由

還没過濾的純蜜是雜了少許花粉、少許蜜蠟
蜂農也將蜂蠟賣給化菻~工場
做為口紅、唇膏、紫草膏...的凝固原料

春天百花盛開是蜜蜂採蜜的最佳時節
在冬天百花淍謝
蜜蜂只能採集少許的花蜜
稱之為冬蜜

這個時候,蜂農也會以糖水餵食
以維持蜜蜂的生命

當然也有一些蜂農在採蜜時期餵食糖水以增加産量
這當然不能稱之純蜜

蜜入了人的口腹,幼蜂食物被人類分食
秋冬蜜源稀少時雄蜂就會被趕出蜂巢
因為工蜂認為雄蜂是米蟲,成天在巢媞往C
雄蜂就會在野外受凍而死
這是我那吃素的朋友不吃蜜的第三項事由

一隻蜜蜂一生只能生産半湯匙的蜜,純蜜是多麼的珍貴
並不是所有的蜂都產蜜
可不曾聽過虎頭蜂的蜜,虎頭蜂是靠捕捉昆蟲餵養幼蜂
所以蜂蜜的産量是不夠讓人類分食

價錢便宜的蜜可想而之很難是純蜜
所以加果糖、加色素、加香料的
但價錢高的蜜也不保證是純蜜
所以想要分辨純蜜
一般大眾又沒有儀器分析蜜的成份、含量
只可簡單將蜜加入4分之一的水量,劇烈搖晃
觀察泡沫的變化
蜜含高度的酵素,泡沫可持久未消散
我有一瓶120g的純蜜,經8小時泡沫還未曾散去

而我問過蜂農,那麼蜂巢上是否能見螞蟻的蹤跡呢?
蜂農含著笑,答曰:
螞蟻愛吃甜食
但是蜂巢裡上萬隻的蜜蜂
防衛的工蜂也隨時待命著
還有蜂蜜的含水量過低 ,黏稠度過高,螞蟻可不笨
螞蟻愛食,也不敢入侵蜂巢吧!
蜜如果加水稀釋,人類和螞蟻都愛食

蜜蜂在採蜜時期
如果是荔枝的開花期,蜜蜂採集荔枝花,就稱之荔枝蜜
荔枝蜜的顏色是金黃,龍眼蜜的顏色近深褐
市面上還能買到烏臼蜜、桂花蜜、葵花蜜...
蜜蜂採集百花
每當蜜蜂飛入我家花園時
我總持著憐愛之心

對了!蜜蜂都飛回蜂巢休息了,我還在這兒勤做工
這一切都是為了向憂心姐姐表達我的誠意
感謝她對這養生園的經營和付出

蜜能潤肺,鎮靜心神
滿口花蜜香,怎能不對蜜蜂懷著感恩之心

玫瑰
2011/11/7    23:37:00
憂心姐姐
我是麵包新手,還不好意思分享
但每年冬天我會親手做護唇膏
那我送您親手做的純天然護唇膏,好不好?

我剛啟開義大利進口100%冷壓初榨橄欖油
正新鮮
還有蜂農朋友送給我
夾雜著花粉、蜂蜜香氣的蜂蠟,很怡人

及萃取德國有機薰衣草和玫瑰的味道和療效
可以整條吃下去的護唇膏
很天然,沒有抗菌劑、色素或香精

適合您的氣質
只有淡淡的花香和蜜香


蜂蜜護唇膏
甜橙花護唇膏
山茶花油護唇膏
玫瑰橄欖油護唇膏
薰衣草橄欖油護唇膏

愛好天然的您
請問要選那一款?

純天然和您分享,不知道您願不願笑納?

憂心的老師
2011/11/9    13:19:00
看了好心動,雖然我沒有半點氣質,不過我還是很想要ㄟ!

只是不知如何取「貨」?

玫瑰
2011/11/10    00:12:00
您願意找尋我們共同認識的朋友
給我發e-mail
讓我知道您要我寄去何處
我直接寄給您
不知道這樣的想法,您願不願意接受哦!

100%冷壓初榨橄欖油
怕會一天天氧化
要盡快使用
保存期限大約3~6個月吧!
當出現油耗味時就要捨棄哦!

還是淡淡花香味與蜜香味時要努力的親近它
會讓您的唇bling bling
您不想太bling bling 就輕吻它

最重要的是
您選好那一種限量款?嘻!

憂心的老師
2011/11/10    11:47:00
我的首選當然是玫瑰的囉!
如果缺貨,就是甜橙的!

只是版面上都是我們的共同朋友,我要找哪一位呢?
等下先試著發給一、二位吧!

先謝謝囉!

花店店員緬懷
2011/11/10    14:15:00
ㄏㄡ~~好羨慕喔!!
學姐和玫瑰姑娘真是多才多藝喔!!^^


學姐若您的地址沒變,緬懷有您的地址,我可以e-mail給玫瑰姑娘嗎??^^



花店店員緬懷
2011/11/10    14:56:00
學姐 & 玫瑰姑娘

請收信喔!!^^

憂心的老師
2011/11/10    16:53:00
謝謝緬懷的幫忙唷!^___^

花店店員緬懷
2011/11/10    22:31:00
學姐

不要客氣喔!!
只是舉手之勞而已嗎!!^^

玫瑰
2011/11/10    23:46:00
緬懷
謝謝您~
知道你近期會到台中
我也會幫你準備一款護唇膏
寄放在憂心姐家哦!
但請您在e-mail讓我知道憂心姐的本名哦!
麻煩了~

花店店員緬懷
2011/11/11    12:13:00
玫瑰姑娘

謝謝您!!^^
不好意思,我也分到一杯羹!!^^
真的很謝謝您喔!!

憂心的老師
2011/11/12    21:01:00
謝謝緬懷和玫瑰!
這個冬天我抹上護唇膏,嘴唇就不會乾燥囉!^^

我本來以為玫瑰會想和我碰面哩!

憂心的老師
2012/2/24    23:44:00
跌了一跤之後的省思

  上週西洋情人節的中午,我下了課,正從樓梯下來,還一邊跟學生聊了幾句,才轉身下到平地,不知踢到了甚麼?可能是花圃的地磚之類的,然後,一個踉蹌,我摔得個半死!整個人就這麼趴在地上,先是雙膝跪跌在地上,接著右手肘著地,最後是下巴!前後不過數秒鐘,我很快的就爬起來,左手拿的保溫杯已經不知道飛到那兒去了,還好遠處過來的兩個女學生幫我拾了回來!我覺得自己丟臉透了!

  中午吃完飯,只好去保健室給護士阿姨瞧瞧吧!護士拿了冰塊給我冰敷膝蓋,並且在我背後噴了肌樂,這種天氣,噴這種冰冰涼涼的玩意兒,真是一種折磨,之 後在我左右腰部都貼上金絲膏!護士阿姨囑咐我回家泡熱水,不然隔天全身都會很痛!我回家後才發現嘴唇不知何時也破掉了,還不時的滲血!

  隔天早上起床真的痛死啦!大腿左右兩側都痛,右邊臀部痛的像打針,更像被人痛毆了一頓,脫睡衣的時候,雙手都舉不起來,從腋下以下的兩脇都很痛,右手 拇指也隱隱作痛!後腦當然脹痛不已,脖子更加不太靈活!走起路來,步伐蹣跚,像個老奶奶似的。這時候我才想起護士叫我泡熱水的事,我不但沒照做,黃昏回家 後照樣煮飯做家事、洗衣服!才會痛成這樣!

  硬撐著去上課,學生納悶的看著我那狼狽的模樣和嘴唇上的傷痕,還問我是不是被家暴了!

  開玩笑我這種人怎麼可能被家暴!雖然我們家老爺生活能力差了點,但是論力氣,他就不一定比得上我啦!我的腦子又轉得比他快,鬼點子又多,我別給他家暴就不錯啦!

  這個時候,咱們家兒子又派上用場了!他幫我拔罐、走罐,先解除部分的不舒服以及脖子的緊繃感覺,隔天我才得空去看熟識的中醫,扎針扎得全身像刺蝟似的!扎了幾次針,以及配合吃了中藥,我現在總算好多了!

  還好我不是七老八十的老人(其實也有點老了!),許多老人一摔,就從此一病不起,也有那髖關節骨折的,在病床躺個老半天的。我只有扭傷一點筋,大部分是肌肉拉傷,所以復原得比較快!算是幸運的。

  這讓我想到我們村子裡的一個北杯,我忘了他是不是我父親的同學或是袍澤!那個北杯我跟他不算熟,許多事情都是我妹跟我說的!那件事情發生在眷村改建好幾年以後了!那位北杯的身體一直很硬朗,精神也不錯,耳聰目明、手腳俐落。有一天早上在早餐店裡,他拉開椅子要坐下,結果那種金屬的廉價椅子不知怎麼回事,滑了一下,他整個人坐空,就這麼跌坐在地上!當時,也看不出來摔傷了哪裡?只覺得他似乎受到驚嚇,原本神清氣爽的臉一下子變得非常暗沉。詭異的是回家後就 臥床不起!

  北杯的住處是抽籤在改建後的某一棟的一樓,沒有老伴了!兒女都成家了!有個女兒嫁人就住在同一棟的高樓層上!偶爾會下來探望自己的老父。為什麼是偶爾呢?因為她婆婆不准!老父受傷嚴重,女兒天天下來,就引起婆婆的不滿,揚言說是再下來,就要休掉媳婦!婆婆下令,媳婦還真的照做,從此不敢踏入娘家!這事被我媽知道了,回家跟我父親商量!之後就由我父親每天多做一點飯菜,我媽送去給受傷臥床的北杯吃。剛開始,北杯還能自己進食,後來竟然要我媽餵食,而且胃口越來越不好!有一天,叫門不應,北杯竟然在夜裡孤獨的死在自己家裡!

  這事我妹說給我聽的時候,我很生氣!我氣他女兒沒智慧!也氣大家沒常識!我猜北杯一定有某處骨折,或是摔倒時,說不定碰到了甚麼內臟部位,不管是骨折或是傷到內臟,最後都有可能嚴重發炎、細菌感染之類甚麼的而引發敗血症!為什麼不送醫好好檢查呢?好好的一個人,就這樣枉送生命!

  老人家很容易有骨鬆的問題,有些是因為慢性病吃藥太多而造成的副作用,有些是因運動不足,飲食又有偏差而造成的,或者是老化!總之,老人跌倒當然要送醫好好檢查!怎能如此輕率?

  這些摔倒的問題,不免讓人探討起鈣質攝取的問題!

  骨本的儲存是長期累積的!這十年來,我檢查了七次骨密度,每次都是超高標準!別人都好奇吃素要怎麼攝取鈣質?記得三十八歲那年,小我5歲的小姑跟我說 她生完小孩後,就骨質疏鬆,只好開始吃鈣片,我那時生完孩子一年多,聽了很害怕,無知的以為生完孩子都會骨鬆,就做了第一次的骨密度檢測!出來的結果卻非常良好,醫護人員正在告知現場幾個骨鬆的人,叫他們要多喝骨頭湯!我聽了就有點皺眉,吃那個玩意兒怎會有用!那幾個骨鬆患者就問我吃甚麼?我回答我吃素!他們 非常驚訝!醫護人員聽到了就說我一定有補充鈣片!我說沒有!現在的人更好奇了!

  其實,鈣質的來源太多了,大骨頭湯裡真正鈣質的來源是一起同煮的白蘿蔔!有一次我開車聽廣播時,證實了我的說法,台安醫院的復健科醫生鍾佩珍醫師就說了,骨頭湯除了油脂與普林,甚麼也沒有,民眾不要再相信這些迷思了!我當時真想把這段錄音錄下來給那些老是抨擊我的人聽!

  吃葷食的人若要攝取鈣質,最好的來源就是小魚乾,其他當然肉類、牛奶都能攝取到鈣質,不過要注意的是蛋白質攝取太多,會抑制鈣質的吸收。而肉類含磷過高,身體裡鈣、鎂、磷的比例是一定的,如果磷攝取過多,必會導致其他元素的失衡!

  我每天早晨都會喝一杯豆漿加一湯匙的黑芝麻粉,補充鈣質,芝麻的鈣質是牛奶的二十倍,那我幹嘛不吃芝麻呢?

  我喜歡混和麥片、豆漿、黑芝麻粉當成早晨的飲品,然後搭配自製饅頭或是吐司,吐司裡會夾著苜蓿芽,如果來得及,小壞壞會煎一顆荷包蛋給我包進去,如果碰巧買了起士片,也不排斥夾一片!當然也少不了蘋果、香蕉這樣的水果!假日還會增加一些生菜!

  早晨起床,不看到滿滿一桌子食物,心情怎會好呢?吃飽了才有力氣對付學校那幫子較大的小壞壞們!

  多吃綠色蔬菜、白蘿蔔與豆腐,也是良好的鈣質來源!而豆腐最好吃古法用鹽滷做的豆腐而非石膏做的。

  除此之外,曬太陽與運動當然不可少啦!對於鈣質的吸收,不在乎吃下多少?而在乎留下多少!藥補(吃鈣片)不如食補,食補不如運動補!這是反映鈣質吸收的最佳寫照!

  儘管如此,我這老太婆還是安分一點,以後走路別再心急啦!走路看路,免得再摔跤,誰知下次會摔在哪裡,萬一把腦殼摔壞了,這就不是鈣質能救的了!




PS:那天我穿帆布鞋,護士阿姨說我不該穿帆布鞋的,帆布鞋的抓地力不佳,她每次接到的跌倒case,一堆都是穿帆布鞋的, 我回答說:我從大學就穿了,半筒、高筒的,紅色、藍色的,黑色的,全是帆布鞋,而且甚至整個孕程都穿,從沒摔過耶!不知這次是怎麼了?

  唉!等這雙穿壞了,我還是別再買了!乖乖聽護士阿姨的話,不然下次再跌倒,她可能就不救我了。而且我越來越老了,這鞋子可能也不適合我的年齡了。




花店店員緬懷
2012/2/25    10:49:00
學姐

希望您這四天連假可以好好休養,
願您早日康復!!

老人家真的摔不得,
記得十幾年前,
緬爸有天傍晚騎腳踏車出去逛逛,
沒想到被了兩個年輕人騎機車擦撞到.
之後緬爸的行動力就每況愈下.....

感謝學姐的養生秘方分享.
讓我們大家都受惠喔!!^^
感謝您喔!!^^

憂心的老師
2013/2/24    18:44:00
我竟然一整年都沒過來貼文了,今天是元宵節,不過昨天補班補課,今天沒有體力去到新竹看花燈,連台中圓滿劇場的燈會我也不想去。小壞壞早上看書,下午拖地做家事也不想出門,並且說是連元宵都不想吃了。

我要說的是,唉!我今年2月15日晚上從浴缸裡摔到浴缸外,摔得四腳朝天的,跟去年摔得「五體投地」不太一樣,但是都很痛。所以上週開學,我很慘啦!晚上都去針灸。
我撞擊到髖關節與手臂,我一時之間以為骨折了,還好醫生說只是韌帶與肌肉拉傷,我今天覺得已經不痛了。

不知我每年是不是都要跌一次跤來檢驗骨本,唉!

去年是2月14日跌倒,今年是2月15日滑倒。摔跤都還有周年慶哩!

憂心的老師
2013/6/3    00:44:00
東邪西毒

  每隔一段時間,就會有某樣食品添加物的有毒訊息被報導出來,弄得人心惶惶,不知道還有甚麼東西可下嚥的。

  其實我們小時候也有些添加物,例如蜜餞啦!醬菜的色素,只是那年代沒有甚麼食品安全法,我們吃了甚麼也不知情。而當時我們吃的東西多半是天然食物,少吃「食品」,所以即使碰到一些,體內還能代謝。現代的人碰觸罐裝飲料、餅乾糖果的機會比從前多太多了,尤其是外食三餐。一整天幾乎都吃外面的東西,林林總總的添加物吃下肚,就必然積少成多。

  舉個例子,就說饅頭吧!饅頭跟麵包不一樣,是個半發酵的東西,不必首發(揉好麵糰,鬆弛15~20分鐘即可。),只需二發的動作,不管是用老麵做,還是新鮮酵母粉做,口感應該都是扎實的,若要蓬鬆,可以學麵包的方式,有第一度發酵一小時,蒸起來就鬆軟,再者也可多加一點水分,平常做麵包的水分佔麵粉的百分之60~65,而饅頭是百分之五十~五十二,包子的麵皮延展性要夠才好包餡料,水分需要到百分之五十四,如果做饅頭的水分也放到五十四,那就容易鬆軟,加一點油又更軟甚至會Q,要看起來白,將所有水分改成鮮奶,看起來就白。可是商家要計算成本,哪能這樣搞。如果在麵粉裡除了加酵母粉以外,還加了容易蓬鬆的泡打粉,算是還有點良心了,加順丁烯二酸就解決了所有問題了,口感Q、外觀白,以及防腐,而且檢測還查不到有防腐劑。(我就遇過一個CASE,我們家老爺去外縣市開會,買了饅頭忘了吃,放在登山背包裡一年多了,下一趟要出去,翻出背包來發現饅頭竟然沒發霉,只是風乾了,看看多嚇人!)

  麵團要好吃,口感Q,靠的就是麵粉的筋性,揉得夠,自然就好吃,可惜大量生產的東西沒那時間,要做出人工生產的口感,就得一直添加化學產物在裡面。

  饅頭是一個例子,麵包也是,麵包的完成品從一開始發酵到出爐,最少要三個多小時,複雜一點的,或是天冷,時間還要拉長,有時候需耗時五小時,所以要縮短時間,以達到生產量多,就加入益麵劑,讓麵糰快速發酵,麵糰很快長大,可是實際上並沒有真正發酵完全,所以吃到的其實是死麵糰,胃不好的人吃到這種發酵不完全的麵包,就很難消化,往往就脹氣,也有人的反應是胃酸過多。於是就有人說胃不好的人不能吃麵包。結果根本是益麵劑在作怪。

  談完麵粉,再談麵包裡的油脂,越便宜的麵包放的油脂都幾乎是反式脂肪,就是植物油去氫化之後的假奶油,也稱酥油,如果放了沙拉油,算是有良心了,可是口感沒有酥油好吃,也沒有酥油香,剛出爐的麵包應該是麥香夾雜一點奶油的香味,而不是很濃的奶香,香的過頭的都是添加的香料。

  現在也很流行下午茶吃鬆餅,現成調好的鬆餅粉裡都含鋁,鋁不只會引起老人癡呆症,對血液也不好,我吃鬆餅都自己做,不買現成的鬆餅粉,以前我買不含鋁的泡打粉,後來根本不放泡打粉(我討厭那個鹼味兒),將蛋白與蛋黃分開來打,靠著打發的蛋白霜,就能烤出鬆餅來,要吃很鬆軟的就放低筋麵粉,要吃稍微有嚼勁兒的,皮又要稍微酥脆的,就放中筋麵粉。

  除了上述這些恐怖的食品添加,我最痛恨的就是飲料店,禍國殃民,一整杯飲料就是七拼八湊的化學物質,檸檬酸、香料,玉米提煉的果糖,廉價又不被人體吸收,只會囤積在人體的肝臟裡,造成脂肪肝。本錢低,完全是暴利,結果一家家地開,又受青少年的喜愛。裝飲料的杯子要不是就是塑膠的,要不就是保麗龍,那些水果口味的假水果茶,全都是添加檸檬酸,一邊喝飲料一邊喝到檸檬酸腐蝕杯子的毒素,我們年輕人從小就喝這些東西長大,這些環境賀爾蒙影響他們多長遠,甚至不孕症都是這麼來的。其他冰品對人體的危害就不必贅言了,使用過後的塑膠杯子造成的環境汙染又是另一個隱憂。

  我喝咖啡卻從不喝焦糖瑪奇朵,因為那些焦糖全都是焦糖色素,吃下去排不出來,堆積在人體久了,就準備得癌症。現在許多”假”醬油也是加了焦糖色素,當然焦糖色素也有天然的,但是單價貴,路邊小吃攤的醬油裡就不可能有甚麼好貨了。有許多紅酒醋裡也加了焦糖色素,現代的食品添加各個都標榜在所謂的安全範圍裡,然而何謂安全範圍?

  我曾經在有機店裡買粄條,吃起來口感沒有外邊的Q,現在想想,外面的大概都添加了順丁烯二酸了,雖然不常吃,但是不知不覺的也吃下不少的毒物了。

  食品的添加已經夠可怕的,環境的汙染更嚇人,排放工業廢水,影響河川、土地,養殖與農業均受害,最後還不是都吃進人類的肚子裡。

  本土的汙染已夠頭大的,我們還要進口國外的次級品,那些基改食物,黃豆、玉米之類,會吃出甚麼樣的後果,沒人知道。再加上國外奇怪的畜牧業(給牛吃玉米不是吃牧草)所生產的肉品,也銷到我國來,東邪西毒都到齊了,我們再有完善的健保,也敵不過這些毒物在未來所引發的疾病後果。


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